यदि आपको मूंगफली की एलर्जी हो गई है, तो मूंगफली के मक्खन सैंडविच के लिए मूंगफली मुक्त विकल्प ढूंढना एक चुनौती हो सकती है। मलाईदार (या कुरकुरे) मूंगफली के मक्खन और जेली के ताजे ब्रेड के संयोजन के बारे में बहुत कुछ संतोषजनक है, और अगर आपको पीबी एंड जेएस से परिचित होने के बाद आपकी मूंगफली एलर्जी का पता चला था, तो आप अपने पसंदीदा सैंडविच के बिना काफी उदास महसूस कर सकते हैं।
सौभाग्य से, हालांकि, कुछ सभ्य मूंगफली के मक्खन विकल्प हैं, कुछ अतिरिक्त विकल्पों का उल्लेख नहीं करना जो आपके लिए नहीं हुए होंगे।
ट्री नट बटर, डेली मांस विकल्प, और सीड बटर सभी आपके आहार में पोषक तत्वों को क्रंच करते हुए आपके स्वाद कलियों को संतुष्ट करने का एक अच्छा काम कर सकते हैं।
इसलिए यदि आप मूंगफली एलर्जी के कारण मूंगफली का मक्खन नहीं ले पा रहे हैं, तो ऐसे विकल्प का भार है जो बिल को फिट कर सकते हैं। मूंगफली के मक्खन के नौ स्वस्थ, पौष्टिक विकल्प हैं:
1. सूरजमुखी के बीज का मक्खन और रास्पबेरी जैम सैंडविच
सूरजमुखी के बीज का मक्खन सूरजमुखी के बीज से बना एक बीज मक्खन है। यह मूंगफली और पेड़ अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए एक सुरक्षित विकल्प माना जाता है। सूरजमुखी के बीज का मक्खन विटामिन ई और लोहे का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें मूंगफली के मक्खन का दोगुना फाइबर होता है। सूरजमुखी के बीज मक्खन के साथ रोटी का एक टुकड़ा फैलाएं और रास्पबेरी जाम के साथ इसे शीर्ष करें। सूरजमुखी के बीज मक्खन के इन ब्रांडों के लिए देखें: सनबटर, वन्स अगेन ऑर्गेनिक, और थ्राइव मार्केट ऑर्गेनिक।
2. राई की रोटी पर दानेदार सरसों के साथ हाम और पनीर
पूर्व पैक और कटा हुआ हैम और पनीर एलर्जी के मामले में आपका सबसे सुरक्षित दांव है। संभावित एलर्जी के लिए घटक लेबल पढ़ें, विनिर्माण सुविधाओं में प्रसंस्करण और क्रॉस-संदूषण एक वास्तविक मुद्दा हो सकता है। डिनर काउंटर से हैम और पनीर को ताजा करना जोखिम भरा हो सकता है, क्योंकि यह स्लाइसिंग और पैकेजिंग के दौरान एलर्जी से संभावित रूप से दूषित हो सकता है।
3. तुर्की, सलाद, टमाटर, और पूरे अनाज की रोटी पर hummus
हर्की और चीज़ के लिए टर्की के लिए भी यही सच है - इसे पहले से पैक और कटा हुआ खरीदें और एलर्जी के लिए घटक सूची को दोबारा जांचें। अतिरिक्त प्रोटीन और स्वाद में जोड़ने के लिए प्रसार के रूप में हम्मस (जो कई स्वादों में आता है) का उपयोग करें। हम्मस को मटर मटर (गार्बनो बीन्स) और ताहिनी से बनाया जाता है, जो जमीनी तिल होता है। फलियां परिवार में चिकी मटर की सदस्यता के बावजूद, आमतौर पर मूंगफली एलर्जी के साथ हुमस को सहन किया जाता है। यदि आप अनिश्चित हैं तो अपने डॉक्टर से जाँच करें।
4. बचे हुए सलाद के साथ भरवां एक चिता में हुमूस
एक चिता जेब के अंदर हुमस के साथ फैलाएं और इसे बचे हुए सलाद या बैगेड सलाद साग के साथ भरें। यह सैंडविच स्वादिष्ट रूप से कुरकुरे और प्रोटीन, फाइबर और विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है।
5. पूरी गेहूं की रोटी पर केले के स्लाइस के साथ सोया मक्खन
सोया बटर पीनट बटर का लोकप्रिय विकल्प है। सोयाबीन से बना, यह मलाईदार फाइबर, प्रोटीन और स्वस्थ वसा से भरा है। पूरी गेहूं की रोटी पर कुछ सोया मक्खन स्वाइप करें और एक संतोषजनक दोपहर के भोजन या नाश्ते के भोजन के लिए केले के स्लाइस के साथ इसे शीर्ष करें। ब्रांडों के लिए देखो मत जाओ पागल और Wowbutter, दोनों अखरोट से मुक्त हैं।
6. ताहिनी (तिल के बीज का मक्खन) कटा हुआ ब्रोकोली और गाजर एक रोल पर
ताहिनी (जो तिल के बीज से बना है) और कटा हुआ ब्रोकोली और गाजर (ये आप के किराने की दुकान के अधिकांश उपज वर्गों में आते हैं) पर दोनों के साथ एक विभाजन रोल फैलाएं। आपके पास एक कुरकुरे, फाइबर युक्त, प्रोटीन से भरपूर सैंडविच होगा जो स्वस्थ वसा से भरपूर है।
7. बादाम मक्खन और कटा हुआ सेब
कभी-कभी कार्डों में सैंडविच नहीं होता है। लंच के लिए या स्नैक आइडिया के रूप में इस मूंगफली रहित, नॉन सैंडविच विकल्प का प्रयास करें। बादाम का मक्खन बादाम से बनाया जाता है, जो पेड़ के नट होते हैं। बादाम मक्खन फाइबर, विटामिन ई और स्वस्थ वसा में समृद्ध है। वास्तव में, बादाम में किसी भी अन्य अखरोट की तुलना में प्रति कैलोरी सबसे अधिक पोषक तत्व होते हैं।
8. एक अंग्रेजी मफिन पर काजू मक्खन किशमिश के साथ सबसे ऊपर है
काजू मक्खन काजू से बनाया जाता है, इसलिए यह मूंगफली एलर्जी वाले लोगों के लिए सुरक्षित है, लेकिन अखरोट एलर्जी वाले लोगों के लिए नहीं। कुछ पिघले हुए अखरोट मक्खन की अच्छाई के लिए एक पाइपिंग हॉट इंग्लिश मफिन पर काजू मक्खन फैलाएं, और ऊपर से किशमिश को लोहे के अतिरिक्त बढ़ावा के लिए जोड़ें।
9. कद्दू के बीज का मक्खन और शहद सैंडविच
कद्दू के बीज का मक्खन कद्दू के मक्खन से अलग होता है, जिसे कद्दू के नारंगी मांस से बनाया जाता है। कद्दू के बीज का मक्खन कद्दू के बीज को भूनने और एक ब्लेंडर में मक्खन की स्थिरता के लिए पीसकर बनाया जाता है। कद्दू के बीज के मक्खन के साथ ब्रेड के स्लाइस फैलाएं और एक पौष्टिक और स्वादिष्ट मूंगफली का मक्खन सैंडविच स्टैंड-इन के लिए शीर्ष पर थोड़ा सा शहद निचोड़ें।
वेलेवेल से एक शब्द
मूंगफली एलर्जी निदान स्पष्ट रूप से पारंपरिक मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच बाहर नियम। लेकिन यह भी दिलचस्प दोपहर के भोजन के विचारों की एक पूरी नई दुनिया को खोलता है। इन्हें मिलाएं और मिलाएं या अपना खुद का बनाएं, और आप पा सकते हैं कि आप उन स्वादिष्ट, मलाईदार मूंगफली का मक्खन और जेली सैंडविच को बिल्कुल भी याद नहीं करते हैं (या कम से कम बहुत ज्यादा नहीं)।
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