एल्डरबेरी के स्वास्थ्य लाभ

एल्डरबेरी, बड़बेरी झाड़ी का गहरा बैंगनी फल है। एंटीऑक्सिडेंट के एक समृद्ध स्रोत जिसे एंथोसायनिन्स के रूप में जाना जाता है, आम सर्दी, फ्लू, कब्ज, घास का बुख़ार और साइनस संक्रमण के इलाज में प्रभावी होने के लिए कुछ द्वारा प्रतिष्ठित है। दूसरों का तर्क है कि यह दांत दर्द, कटिस्नायुशूल, और जलन के उपचार में उपयोगी हो सकता है, अन्य बातों के अलावा, लेकिन इनमें से कुछ दावे दूसरों की तुलना में अनुसंधान द्वारा कम समर्थित हैं।

यूरोपीय बुजुर्ग (काला बर्डबेरी,सम्बुस निग्रा) प्रजाति को सबसे अधिक बार पूरक में उपयोग किया जाता है, हालांकि अन्य बड़ी प्रजातियां एंथोसाइनिन युक्त जामुन भी पैदा करती हैं। कई बुजुर्गों के पूरक विकल्प और तैयारी हैं, जैसे कि गमियां, लोज़ेंग, सिरप, चाय, और बहुत कुछ।

स्वास्थ्य सुविधाएं

एंथोसायनिन से बुजुर्गों के कई स्वास्थ्य लाभों को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में, एंथोसायनिन मुक्त कणों के शरीर को साफ करके काम करता है जो डीएनए स्तर पर कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं। इसमें एंटीवायरल गुण भी होते हैं जो कुछ सामान्य संक्रमणों की गंभीरता को रोक सकते हैं या कम कर सकते हैं।

एल्डरबेरी भी शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कम करके सूजन और दर्द को कम करने, विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालती है।

जुकाम और फ्लू

एल्डरबेरी जूस सिरप का उपयोग सदियों से सर्दी और फ्लू के इलाज के लिए घरेलू उपचार के रूप में किया जाता रहा है, दोनों एक वायरस के कारण होते हैं। माना जाता है कि सिरप संक्रमण की गंभीरता और अवधि को कम करता है यदि पहले लक्षणों के 48 घंटों के भीतर लिया जाता है। छोटे अध्ययनों से कुछ प्रारंभिक साक्ष्य इस दावे का समर्थन करते हैं।

कोल्ड और फ्लू दोनों के लिए बड़बेरी पर 2019 के अध्ययन ने सुझाव दिया कि फल ऊपरी-वायुमार्ग के लक्षणों को काफी कम कर देता है।

ऑस्ट्रेलिया से 2016 का एक अध्ययनबताया गया है कि 312 लंबी दौड़ वाले एयरलाइन यात्रियों के बीच, जो लोग अपनी उड़ान के 10 दिन पहले और पांच दिन बाद बुजुर्गों के अर्क का इस्तेमाल करते थे, जो बीमार नहीं थे, उनकी तुलना में ठंड के परिणामस्वरूप 50 प्रतिशत कम बीमार दिन थे। ऊपरी श्वसन पथ के लक्षणों के स्कोरिंग के आधार पर बिगबेरी में कम गंभीर सर्दी थी।

क्या करने के लिए प्रकट नहीं किया गया था, एक ठंड लगने के जोखिम को कम करने के लिए; दोनों ही प्रकार के संक्रमण से ग्रोबबेरी समूह और प्लेसबो समूह की संख्या कम या ज्यादा थी।

हालांकि, 2012 के एक अध्ययन ने सुझाव दिया कि एल्ड्रिन एक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को उत्तेजित करके इन्फ्लूएंजा संक्रमण को रोकने में मदद कर सकता है।

कब्ज

सूखी बड़बेरी से बनी चाय पीने से कब्ज के इलाज में मदद मिल सकती है। इस रेचक प्रभाव को एंथ्राक्विनोन के रूप में जाना जाने वाला बुजुर्ग में एक यौगिक के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है।

ररब और सेन्ना में भी पाया जाता है, एंथ्राक्विनोन आंतों में पानी के अवशोषण को रोकता है। इससे आंतों का दबाव बढ़ जाता है, जिससे आंत्र की निकासी को बढ़ावा देने के लिए मांसपेशियों के संकुचन (पेरिस्टलसिस) को बढ़ावा मिलता है।

हालाँकि, लैडबेरी के रेचक गुणों से संबंधित चिकित्सा साहित्य बहुत कम है, लेकिन यह पांच दिनों तक उपयोग किए जाने पर सुरक्षित प्रतीत होता है।

दर्द से राहत

एंथोसायनिन सूजन को कम करने के लिए जाना जाता है। बुजुर्गो में वे ऐसा करते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा कोशिकाओं द्वारा नाइट्रिक ऑक्साइड के उत्पादन को रोकते हैं। नाइट्रिक ऑक्साइड एक सिग्नलिंग अणु के रूप में कार्य करता है जो चोट या बीमारी की प्रतिक्रिया में सूजन को ट्रिगर करता है। इस प्रतिक्रिया को कम करने से दर्द और सूजन से राहत मिल सकती है। ।

दंत चिकित्सा दर्द, कटौती, चोट और जलने के इलाज के लिए लोक चिकित्सा में सामयिक बुजुर्गों की टिंचर और साल्व का लंबे समय से उपयोग किया जाता है। यहां तक ​​कि कुछ ऐसे भी हैं जो दावा करते हैं कि बुजुर्ग सिरप कटिस्नायुशूल और न्यूरोपैथिक दर्द के अन्य रूपों का इलाज कर सकते हैं।

दुर्भाग्य से, कुछ अध्ययनों से मनुष्यों में बुजुर्गों के विरोधी भड़काऊ या एनाल्जेसिक (दर्द से राहत) लाभों की जांच हुई है।

रोग प्रतिरक्षण

वैकल्पिक चिकित्सकों ने बुजुर्गों के एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव को लंबे समय तक टाल दिया है, यह कहते हुए कि वे कैंसर और हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। हालांकि यह सच है कि एंटीऑक्सिडेंट युक्त आहार ऐसे लाभ प्रदान कर सकते हैं, यह सुझाव देने के लिए कुछ भी नहीं है कि बुजुर्ग एक असाधारण भूमिका निभाते हैं।

में 2009 का अध्ययनपोषण का जर्नलनिष्कर्ष निकाला गया कि 12-सप्ताह के बुजुर्गों के अर्क (500 मिलीग्राम दैनिक) 52 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में हृदय रोग के जोखिम को बदलने के लिए कुछ नहीं किया गया।

संभावित दुष्प्रभाव

पके हुए, बड़े आंवले के फल को अगर सेवन में लिया जाए तो सुरक्षित माना जाता है। बुजुर्गों के अतिरेक के कारण उनके रेचक प्रभाव के कारण दस्त, पेट में दर्द और पेट में ऐंठन हो सकती है। यदि बल्डबेरी का उपयोग दवा के लिए किया जाता है, तो केवल पके या सूखे जामुन का उपयोग किया जाना चाहिए।

बिगबेरी के पौधे के कुछ हिस्सों (पत्तियों, जड़, छाल और तनों सहित) में एक प्रकार का जहर होता है जिसे सायनोजेनिक ग्लाइकोसाइड कहा जाता है। यहां तक ​​कि अपरिपक्व जामुन में इस की मात्रा होती है, जो अगर चबाया जाता है, तो शरीर में साइनाइड छोड़ सकता है।जरूरखपत से पहले पकाया जाना चाहिए, क्योंकि कच्चे जामुन भी आपको बीमार कर सकते हैं।

बुजुर्गों से विषाक्तता शायद ही कभी जीवन के लिए खतरा है, लेकिन मतली, उल्टी, दस्त, चक्कर आना, सुन्नता, पेट में गड़बड़ी और सांस लेने में कठिनाई हो सकती है। अपने डॉक्टर को बुलाओ यदि आप एक बर्डबेरी अर्क या अप्रीतिकर फल का सेवन करने के बाद इनमें से किसी भी लक्षण का अनुभव करते हैं।

बच्चों, गर्भवती महिलाओं या नर्सिंग माताओं के लिए एल्डरबेरी की सिफारिश नहीं की जाती है। जबकि इन समूहों में कोई प्रतिकूल घटना नहीं बताई गई है, यह पुष्टि करने के लिए पर्याप्त डेटा नहीं है कि यह लंबी अवधि में सुरक्षित है।

दवाओं का पारस्परिक प्रभाव

एल्डरबेरी अर्क प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने के लिए डिज़ाइन की गई दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है, उनकी प्रभावकारिता को कम कर सकता है। इसमे शामिल है:

• सेलकैप्ट (माइकोफेनोलेट)
• प्रेडनिसोन की तरह कॉर्टिकोस्टेरॉइड ड्रग्स
• इमरान (अजैथोप्रिन)
• OKT3 (म्यूरोमनैब-सीडी 3)
• प्रोग्राफ (टैक्रोलिमस)
• रैपाम्यून (सिरोलिमस)
• सैंडिम्यून (साइक्लोस्पोरिन)
• सिम्यूलेट (बेसिलिक्सीमाब)
• ज़ेनापैक्स (डैकलिज़ुमाब)

प्रतिरक्षा प्रणाली पर उनके प्रभाव के कारण, एक डॉक्टर से मार्गदर्शन के बिना ऑटोइम्यून विकारों वाले लोगों में लंबे समय तक बबेरियन दवाओं के लंबे समय तक उपयोग से बचा जाना चाहिए।

खुराक और तैयारी

एल्डरबेरी की खेती लंबे समय से भोजन के लिए और प्राकृतिक दवाएं बनाने के लिए की जाती है। उत्तरार्द्ध कई रूपों में उपलब्ध हैं, जिनमें सिरप, चाय, कैप्सूल, गमियां, टॉनिक, टिंचर और सामयिक मलहम शामिल हैं। पका हुआ बेर तीखा होता है और आम तौर पर मीठा होता है (क्रैनबेरी की तरह)।

लक्षणों की पहली उपस्थिति के 48 घंटों के बाद उपचार शुरू नहीं होना चाहिए। हालांकि, विशिष्ट चिकित्सा शर्तों के इलाज के लिए उपयुक्त खुराक के रूप में कोई सार्वभौमिक सिफारिशें नहीं हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, एक बड़े उत्पाद निर्माता की अनुशंसित खुराक को पार नहीं किया जाना चाहिए। कई वाणिज्यिक सिरप निर्माता ठंड या फ्लू के लक्षणों के इलाज के लिए रोजाना चार बार ली जाने वाली एक बड़ा चम्मच सिरप की सलाह देते हैं। Elderberry lozenges (175 mg) को दिन में दो बार लिया जा सकता है।

यह ध्यान रखें कि स्टैण्डर्ड केयर के विकल्प के रूप में बल्डबेरी का उपयोग कभी नहीं किया जाना चाहिए। किसी स्थिति का स्व-उपचार करना और उपचार की मानक देखभाल में देरी करने के गंभीर परिणाम हो सकते हैं।

किसकी तलाश है

अमेरिकी खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा एल्डरबेरी-आधारित दवाओं को आहार की खुराक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इस वर्गीकरण के तहत, उन्हें बेचने या विपणन करने के लिए नहीं हैइलाजकिसी भी चिकित्सीय स्थिति के लिए। क्योंकि कठोर अनुसंधान या परीक्षण से गुजरने के लिए पूरक की आवश्यकता नहीं होती है, वे गुणवत्ता में महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हो सकते हैं।

गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, केवल उन्हीं सप्लिमेंट्स को खरीदें, जो किसी स्वतंत्र प्रमाणित बॉडी द्वारा प्रमाणित हों, जैसे कि यूएस फार्माकोपिया (यूएसपी), एनएसएफ इंटरनेशनल या कंज्यूमरलैब।

अन्य सवाल

आप लार्जबेरी सिरप कैसे बनाते हैं?

एल्डरबेरी सिरप सूखे बुजुर्गों के साथ बनाया जा सकता है, जो ऑनलाइन खरीदने और विशेष स्वास्थ्य खाद्य भंडार में उपलब्ध है। सिरप बनाने के लिए:

1. एक भारी सॉस पैन में 4 कप ठंडे आसुत जल के साथ 2 कप सूखे बुजुर्गों को मिलाएं।
2. एक उबाल में पानी लाओ, गर्मी कम करें, और 30 से 40 मिनट के लिए खुला पकाया, नियमित रूप से सरगर्मी करें।
3. गर्मी से निकालें और 1 घंटे के लिए खड़ी करते हैं। चीज़क्लोथ के साथ कवर किए गए एक बड़े मापने वाले कप में तनाव मिलाएं, तरल को जमा करें और उपयोग किए गए जामुन को त्याग दें।
4. चाशनी को ठंडा होने दें, फिर 1 कप शहद में घोलें। एक निष्फल कंटेनर में मिश्रण डालो।
5. तीन महीने तक रेफ्रिजरेटर में सील और स्टोर करें।

मुझे ताजे बुजुर्गों को कैसे स्टोर करना चाहिए?

यदि तुरंत सेवन नहीं किया जाता है तो एल्डरबेरी रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छी तरह से संग्रहित होती हैं।

अस्वीकरण: यह महत्वपूर्ण है कि ताजा जामुन का सेवन करते समय, आप इन्हें एक सम्मानित स्रोत से खरीदते हैं। यह प्रकृति में अज्ञात जामुन का उपभोग करने के लिए सुरक्षित नहीं है, क्योंकि आप एक जंगली फल के संभावित खतरनाक प्रभावों को नहीं जानते हैं। यदि आपने एक अज्ञात बेरी का सेवन किया है और दुष्प्रभाव का सामना कर रहे हैं, तो तुरंत एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से संपर्क करना सुनिश्चित करें।