Westend61 / गेटी
चाबी छीनना
- कई कारक आहार और जीवन शैली सहित किसी व्यक्ति के जीवनकाल में अल्जाइमर के विकास के कारणों और जोखिमों से जुड़े होते हैं।
- एक नए अध्ययन से पता चलता है कि फ्लेवोनोइड्स नामक प्राकृतिक यौगिक वाले खाद्य पदार्थ खाने से अल्जाइमर रोग से संबंधित मनोभ्रंश के साथ-साथ अल्जाइमर रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है।
एक नए अध्ययन के अनुसार, चाय, नाशपाती और अन्य आहार फ्लेवोनॉयड स्रोतों से भरपूर आहार खाने से अल्जाइमर रोग से संबंधित मनोभ्रंश (ADRD) विकसित होने का खतरा कम हो सकता है। flavonoids- अल्जाइमर रोग (AD) के जोखिम को भी कम कर सकता है।
फ्लेवोनोइड्स पादप रसायन होते हैं जो मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं, साथ ही संभावित रूप से मस्तिष्क स्वास्थ्य में सकारात्मक भूमिका निभाते हैं। फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि प्रदान करते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव के खिलाफ काम करते हैं जो तंत्रिका कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
"यह रोमांचक नया शोध आगे का समर्थन करता है कि इन स्वाभाविक रूप से होने वाले यौगिकों से समृद्ध आहार संज्ञानात्मक गिरावट के कम जोखिम के साथ जुड़े हुए हैं, एक न्यूयॉर्क स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, समीना कल्लू, आरडीएन, सीडीएन, वेनवेल बताता है। "जबकि सबूत सीमित है, फ्लेवोनोइड्स के दीर्घकालिक इंटेक के मस्तिष्क-रक्षा प्रभावों पर अनुसंधान, जैसे कि चाय में पाए जाने वाले, आशाजनक है और यह साबित करता है कि आहार समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में मायने रखता है।"
यह पहली बार नहीं है कि फ्लेवोनोइड्स को अल्जाइमर से जोड़ा गया है। शोध से पता चलता है कि वे अल्जाइमर रोग में दिखाई देने वाली अमाइलॉइड सजीले टुकड़े को कम करने में मदद करते हैं। अन्य शोध बताते हैं कि वे मस्तिष्क में रक्त के प्रवाह को भी उत्तेजित कर सकते हैं।
यह आपके लिए क्या मायने रखता है
100% संतरे के रस, चाय, नाशपाती और रेड वाइन जैसे फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ खाने से अल्जाइमर रोग से संबंधित मनोभ्रंश विकसित होने का खतरा कम हो सकता है।
अल्जाइमर रोग से संबंधित मनोभ्रंश का कम जोखिम
अगस्त 2020 के अध्ययन से निष्कर्ष प्रकाशित हुए थेदि अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन।शोधकर्ताओं ने अल्जाइमर रोग और संबंधित डिमेंशिया के फ्लेमिंगोइड सेवन के प्रभावों का मूल्यांकन किया, जो फ्रामिंघम हार्ट स्टडी ऑफ़स्प्रिंग कॉहोर्ट के डेटा के साथ-साथ क्रमशः ADRD और AD विश्लेषण के लिए 2801 और 2800 प्रतिभागियों को शामिल किया।
फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जो अध्ययन में शामिल थे, वे रेड वाइन, संतरे का रस, चाय, संतरे, सेब / नाशपाती और स्ट्रॉबेरी थे।
अध्ययन के दौरान, प्रतिभागियों के फ्लेवोनोइड सेवन का मूल्यांकन खाद्य आवृत्ति प्रश्नावली का उपयोग करके किया गया था। 19.7 वर्षों के औसत फॉलो-अप के बाद, शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों में ADRD और AD मामलों की पहचान की, जिसमें कई तरीकों का इस्तेमाल किया गया, जिसमें रूटीन मिनी-मेंटल स्टेट एग्जाम स्कोर में गिरावट भी शामिल है।
"शोधकर्ताओं ने पाया कि 60 वें प्रतिशत या उससे अधिक में फ्लेवोनोइड का सेवन प्रतिभागियों के साथ सबसे बड़ा सुरक्षात्मक प्रभाव था, जो कि ADRD के विकसित होने की संभावना 40% कम है," मैसाचुसेट्स में मधुमेह देखभाल में विशेषज्ञता वाले पंजीकृत चिकित्सक, हैली क्रैन, एमएस, आरडीएन वेवेलवेल बताता है।
संघों का एक ही पैटर्न ईस्वी के साथ देखा गया था - विशेष रूप से, केवल फ्लेवोनोल्स और एन्थोकायनिन के सेवन के लिए।
शोधकर्ताओं ने जो फ्लेवोनोइड पाए उनमें सबसे बड़ा प्रभाव शामिल था:
- फ्लैवनोल: रेड वाइन और चाय जैसी वस्तुओं में पाया जाता है
- एंथोसायनिन: ब्लूबेरी और क्रैनबेरी जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है
- फ्लेवोनॉइड पॉलिमर: ग्रीन टी, कोको और सेब जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है
"ये परिणाम अकेले कैलोरी या मैक्रोन्यूट्रिएंट काउंटिंग के बजाय आहार की गुणवत्ता के महत्व का समर्थन करते हैं," क्रीन कहते हैं। "इसी तरह के परिणाम न्यूरोडीजेनेरेटिव देरी (एमआईएनडी) के लिए भूमध्य-आहार संबंधी दृष्टिकोण से सिस्टोलिक हाइपरटेंशन (डीएएसएच) आहार हस्तक्षेप में भी पाए गए। अध्ययन जिसमें सब्जियों और फलों में उच्च आहार पाया गया, संज्ञानात्मक गिरावट से सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ा। "
फ्लेवोनोइड्स और मस्तिष्क स्वास्थ्य
यह पहली बार नहीं है जब कुछ फ्लेवोनोइड्स का आहार सेवन मस्तिष्क स्वास्थ्य में सकारात्मक भूमिका निभाने के लिए दिखाया गया है। रश मेमोरी एंड एजिंग प्रोजेक्ट से इस साल की शुरुआत में प्रकाशित आंकड़ों से पता चलता है कि अधिक फ्लेवोनॉयड्स- विशेष रूप से फ्लेवानोल्स खाने से अल्जाइमर रोग का खतरा लगभग आधा हो सकता है।
इस अध्ययन के लिए, जिसमें वृद्ध वयस्क (औसत आयु 81 वर्ष) शामिल थे, इन फ्लैवनोल्स के शीर्ष स्रोतों में शामिल हैं:
- रहिला
- संतरे
- गोभी
- फलियां
- ब्रोकली
- पालक
- चाय
- वाइन
- टमाटर
- जतुन तेल
आपके मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन करने के अतिरिक्त तरीके
फ्लेवोनोइड्स- विशेष रूप से एंथोसायनिन, फ्लेवानोल और फ्लेवोनोइड पॉलिमर — विशेष रूप से अल्जाइमर और संबंधित डिमेंशिया से संबंधित महत्वपूर्ण मस्तिष्क लाभ प्रदान कर सकते हैं।
अपने आहार में इन यौगिकों को अधिक प्राप्त करना एक कप चाय पर घूंट या नाशपाती पर स्नैकिंग जितना सरल हो सकता है। यह कहा, अधिक flavanols का सेवन वह चीज नहीं है जो आप अपने मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए कर सकते हैं। अनुसंधान से पता चला है कि अन्य आहार और जीवनशैली में बदलाव भी आपके मस्तिष्क का समर्थन कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- हल्दी को अपने आहार में शामिल करें
- सामन जैसी अधिक वसायुक्त मछली खाना
- नियमित शारीरिक गतिविधि में संलग्न होना
- कार्ड गेम की तरह संज्ञानात्मक-उत्तेजक गतिविधियों में भाग लेना
