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यदि आप कैंसर के इलाज से गुजर रहे हैं और स्वस्थ, कैंसर रोधी भोजन बनाना चाहते हैं - या कम से कम जिन्हें आप चिकित्सा के दौरान सहन कर सकते हैं - वहाँ सिर्फ आपके लिए डिज़ाइन की गई कुकबुक की संख्या बढ़ रही है।
कुछ उन खाद्य पदार्थों पर केंद्रित होते हैं जो खाने में आसान होते हैं, जबकि अन्य कैंसर से लड़ने वाले गुणों वाले अवयवों के उपयोग को बढ़ावा देते हैं। या तो मामले में, लक्ष्य उन व्यंजनों के साथ अच्छा पोषण बनाए रखना है जो दोनों मोहक और तैयार करने में आसान हैं। यह हमेशा जितना आसान लगता है उतना आसान नहीं है।
निश्चित रूप से उपचार के अधिक चुनौतीपूर्ण पहलुओं में से एक यह है कि कीमोथेरेपी से गुजरने वाले ज्यादातर लोग भूखे नहीं होते हैं। इसे दूर करने के लिए, कई लोग दैनिक दिनचर्या निर्धारित करते हैं ताकि वे ठीक से खा सकें। यह एक काम है जो अक्सर भोजन को एक काम में बदलकर आसान बना दिया जाता है, बजाय एक काम के।
यह वह जगह है जहाँ रसोई की किताबें आती हैं। हाथ पर एक रसोई की किताब होने से आप स्वाद में किसी भी बदलाव को संबोधित करने के लिए नए व्यंजनों को आज़मा सकते हैं। पसंदीदा खाद्य पदार्थों में लिप्त होने के बजाय जो अचानक स्वादिष्ट नहीं होते हैं, आप उन सामग्रियों या स्वादों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जो आप और आपके परिवार अब आनंद ले सकते हैं।
इन लक्ष्यों को प्राप्त करने में आपकी सहायता के लिए पाँच सर्वश्रेष्ठ कुकबुक हैं:
हमारे शीर्ष की पसंद
बेट्टी क्रोकर का कैंसर कुकबुक के साथ रहना
हीरो इमेजेज / गेटी इमेजेज
अमेज़न पर खरीदेंलंबे समय से पसंदीदा,बेट्टी क्रोकर का कैंसर कुकबुक के साथ रहनाकैंसर से पीड़ित लोगों के लिए एक प्रधान बन गया है। रेसिपी सरल हैं और कई प्रकार की पेशकश करती हैं। आपको यह भी सुझाव दिया जाएगा कि कुछ खाद्य पदार्थ कैंसर के उपचार के दुष्प्रभावों को कैसे कम कर सकते हैं।
288 पृष्ठ की पुस्तक की सामग्री में शामिल हैं:
- 130 परिवार के अनुकूल व्यंजनों
- सात दिन का भोजन योजनाकार
- सामान्य उपचार दुष्प्रभाव वाले लोगों के लिए व्यंजनों को चिह्नित किया गया
- पेपरबैक और ई-बुक संस्करण उपलब्ध हैं
- पिंक टुगेदर कम्युनिटी मेंबर्स (केवल किताबचा) से प्रेरणादायक कहानियाँ
अमेरिकन कैंसर सोसाइटी की हेल्दी ईटिंग कुकबुक
Yuri_Arcurs / Getty Images
अमेज़न पर खरीदेंअब इसके तीसरे संस्करण में, अमेरिकन कैंसर सोसाइटी की हेल्दी ईटिंग कुकबुकस्वस्थ व्यंजनों से भरा होता है जो कैंसर के उपचार के दौर से गुजरने वाले लोगों के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों को प्रदान करते हुए कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं। यह वास्तव में सर्वश्रेष्ठ में से एक है।
पुस्तक की सबसे अच्छी विशेषताओं में से एक वह मार्गदर्शन है जो कम स्वस्थ खाद्य सामग्री के लिए विकल्प खोजने में प्रदान करता है। यह हमें स्वाद का त्याग किए बिना अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति देता है, जिससे भोजन प्रेमियों के लिए यह सही विकल्प है, जो "स्वस्थ खाना पकाने" का पता लगाते हैं।
272 पृष्ठ की पुस्तक में है:
- 300 व्यंजनों
- खाद्य सामग्री के लिए स्वस्थ विकल्प पर सलाह
- हार्डकवर और ई-बुक संस्करण उपलब्ध हैं
कैंसर होने पर क्या खाएं
Hinterhaus प्रोडक्शंस / गेटी इमेजेज़
अमेज़न पर खरीदेंअगर आपको कैंसर है तो क्या खाएं: अपने इम्यून सिस्टम को बूस्ट करने वाले खाद्य पदार्थ देखभाल करने वाले के लिए एक विशेष रूप से उपयोगी संसाधन है। कैंसर चिकित्सा से गुजरने वाले लोगों के लिए पोषण संबंधी सलाह विस्तृत और लक्षित है।
यह जानकारीपूर्ण पुस्तक कुपोषण, वजन घटाने और मुंह और गले के संक्रमण सहित उपचार के आम दुष्प्रभावों को संबोधित करती है। जबकि कुछ सामग्रियों को खोजना मुश्किल है, पुस्तक ऑनलाइन प्यूरवियर्स की एक विस्तृत सूची प्रदान करती है।
का दूसरा संस्करणकैंसर होने पर क्या खाएं कुछ नवीनतम कैंसर अनुसंधानों के आधार पर नए व्यंजनों को शामिल किया गया है।
336 पन्नों वाली इस पुस्तक में शामिल हैं:
- उपचार के दौर से गुजरने वाले खाद्य पदार्थों की एक सूची को खाने और बचना चाहिए
- विभिन्न प्रकार के कैंसर और उपचार के चरणों के लिए भोजन योजना कैसे बनाएं, इस पर विवरण
- पेपरबैक और ई-बुक संस्करण उपलब्ध हैं
कैंसर से लड़ने वाली रसोई
बृहस्पति / गेटी इमेजेज़
अमेज़न पर खरीदेंकैंसर से लड़ने वाली रसोईरेबेका काटज़ द्वारा विशेष रूप से कैंसर के उपचार से निपटने वाले लोगों के लिए डिज़ाइन किया गया था। चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका प्रारूप का उपयोग करते हुए, यह पुरस्कार विजेता रसोई की किताब उन लोगों के लिए एक विचारशील और सूचनात्मक संसाधन के रूप में सामने आती है, जो भूख को उत्तेजित करने के लिए सौंदर्यवादी मनभावन खाद्य पदार्थ बनाते समय पौष्टिक रूप से खाना चाहते हैं।
व्यंजनों की आसानी और पुस्तक के सामान्य स्वर से यह स्पष्ट हो जाता है कि यह सिर्फ एक और लेखक नहीं है जो आपको बताए कि आपको क्या करना है, बल्कि वह है जो आपको आपकी व्यक्तिगत आवश्यकताओं के आधार पर एक सूचित विकल्प बनाने के लिए प्रोत्साहित करता है।
240-पृष्ठ की पुस्तक में शामिल हैं:
- 150 से अधिक व्यंजनों
- वजन घटाने, मुंह के घावों, या स्वाद-कली के परिवर्तन का अनुभव करने वालों के लिए भूख को उत्तेजित करने के टिप्स
- हार्डकवर और ई-बुक संस्करण उपलब्ध हैं
लिविंग कुकबुक के लिए स्वाद
हीरो इमेजेज / गेटी इमेजेज
अमेज़न पर खरीदेंलिविंग कुकबुक के लिए स्वाद: कैंसर से लड़ने के लिए माइक मिलकेन की पसंदीदा रेसिपी नाजुक तालु वाले व्यक्तियों के लिए एकदम सही है जो विकिरण या कीमोथेरेपी से गुजर रहे हैं।
रसोई की किताब केवल एक विशिष्ट प्रकार के बजाय सभी प्रकार के कैंसर से लड़ने के बारे में सलाह देती है। यह हमारे कई पसंदीदा अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों को एक नए, स्वस्थ दायरे में लाता है जो परिवार में सभी को पसंद आएंगे।
130-पृष्ठ की पुस्तक में शामिल हैं:
- आम रोजमर्रा की सामग्री का उपयोग करके 100 से अधिक व्यंजनों
- निर्देश जो आपके खाना पकाने के कौशल को आसान बनाते हैं
- पूर्ण मेनू, फ्रेंच, इतालवी और मैक्सिकन सहित
- प्रसिद्ध रेस्तरां, बेथ जिन्सबर्ग द्वारा विकसित व्यंजनों
- केवल हार्डकवर (नया और प्रयुक्त)
