वेवेलवेल / ज़ोरिका लैकोनिक
हेज़लनट एलर्जी सबसे आम पेड़ अखरोट एलर्जी में से एक है। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
हेज़लनट्स, जिन्हें फ़िल्बर नट्स और कोबनट भी कहा जाता है, शेल में होने पर एकोर्न जैसे दिखते हैं। ये नट, अन्य प्रकार के वृक्ष नट की तरह, खाद्य एलर्जी के लक्षण पैदा कर सकते हैं जो हल्के से लेकर गंभीर तक होते हैं।
जहाँ हेज़लनट्स पाए जाते हैं
हेज़लनट्स महाद्वीपीय संयुक्त राज्य अमेरिका में लगभग कहीं भी बढ़ सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग उन्हें दुकानों में खरीदते हैं। आपको हेज़लनट्स मिलेंगे:
- खुद से पैक किया
- मिश्रित अखरोट स्नैक्स में
- प्रालीन जैसे अनुमानों में
- चॉकलेट में अखरोट नटला की तरह फैलता है
- फ्रेंगलिको हेज़लनट लिकर में
हेज़लनट एलर्जी के लक्षण
यदि आपको हेज़लनट्स से एलर्जी है, तो हेज़लनट्स या उन्हें खाने वाले भोजन के दो घंटे के भीतर लक्षण हो सकते हैं।
- आपकी त्वचा पर पित्ती या एक्जिमा
- आपकी आंखों में एलर्जी नेत्रश्लेष्मलाशोथ
- मतली, पेट में दर्द, उल्टी या दस्त
- घरघराहट, खाँसी, या बहती नाक
- होंठ, जीभ या चेहरे की सूजन (एंजियोएडेमा के रूप में जाना जाता है)
- एनाफिलेक्सिस, जो एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया है जिसे तत्काल चिकित्सा देखभाल की आवश्यकता होती है
बिर्च पराग एलर्जी
ओरल एलर्जी सिंड्रोम (OAS) खाद्य एलर्जी का एक रूप है जिसमें जो लोग विशिष्ट प्रकार के पराग के प्रति संवेदनशील होते हैं वे कुछ खाद्य पदार्थों पर भी प्रतिक्रिया करते हैं जो उन प्रकार के पराग से संबंधित हैं। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
बर्च पराग एलर्जी वाले कई लोग हेज़लनट्स पर भी प्रतिक्रिया करते हैं। बर्च के पेड़ और हेज़लनट्स के पराग में एलर्जी संबंधी तत्व होते हैं, और इसलिए आपका शरीर दोनों पर प्रतिक्रिया करता है।
हेज़लनट ओरल एलर्जी सिंड्रोम के लक्षण आमतौर पर काफी हल्के होते हैं और इसके लिए सीमित होते हैं:
- झुनझुनी
- खुजली
- होंठ, जीभ और गले में सूजन
इन लक्षणों का इलाज बेनाड्रिल जैसे ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन के साथ किया जा सकता है। एंटीहिस्टामाइन लेने के बाद, अधिक गंभीर एलर्जी के लक्षण विकसित होने पर आपको अगले कुछ घंटों तक निगरानी रखनी चाहिए।
कभी-कभी, मौखिक एलर्जी सिंड्रोम वाले कुछ लोगों में अधिक गंभीर प्रतिक्रियाएं होती हैं जिनमें शामिल हो सकते हैं:
- चकत्ते
- विलंबित जठरांत्र संबंधी लक्षण (पेट में ऐंठन, दस्त)
- बहुत कम ही, एनाफिलेक्सिस
इन अधिक गंभीर, पूर्ण-शरीर प्रतिक्रियाओं को दवा एपिनेफ्रिन के साथ तत्काल उपचार की आवश्यकता होती है।
हेज़लनट एलर्जी का इलाज
हेज़लनट एलर्जी का कोई इलाज नहीं है। आपके हेज़लनट एलर्जी के प्रबंधन में हेज़लनट्स से बचना और भविष्य की प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार रहना शामिल है।
हेज़लनट्स खाने या छूने के बाद अगर आपको कोई लक्षण दिखे तो अपने डॉक्टर या एलर्जी विशेषज्ञ से बात करें। आपको अपनी प्रतिक्रिया की गंभीरता को निर्धारित करने और यह निर्धारित करने के लिए एलर्जी परीक्षण की आवश्यकता हो सकती है कि क्या आपको अन्य नट्स से एलर्जी है।
अपने खाद्य एलर्जी का प्रबंधनक्या आपको एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर की आवश्यकता है?
मौखिक एलर्जी सिंड्रोम वाले कुछ लोगों में केवल स्थानीयकृत प्रतिक्रियाएं होती हैं जिन्हें एंटीहिस्टामाइन के साथ सफलतापूर्वक इलाज किया गया है।
हालाँकि, आपका डॉक्टर अधिक गंभीर प्रतिक्रिया के मामले में आपके लिए एक एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (आमतौर पर ब्रांड नाम एपीपेन द्वारा संदर्भित) लिख सकता है।
यदि आपका डॉक्टर इसे निर्धारित करता है, तो आपको हर समय अपने ऑटो-इंजेक्टर को अपने साथ रखना होगा ताकि यह आपके लिए एक गंभीर प्रतिक्रिया की स्थिति में उपयोग करने के लिए उपलब्ध हो।
बहुत से एक शब्द
नट्स संयुक्त राज्य में आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक हैं और वर्तमान खाद्य एलर्जी लेबलिंग कानूनों द्वारा कवर किए गए हैं। खाद्य निर्माताओं को सादे अंग्रेजी में अपने घटक लेबल पर नट्स को सूचीबद्ध करना आवश्यक है। यह पैक किए गए खाद्य पदार्थों से बचने के लिए नट्स को काफी आसान बनाता है।
एक घटक लेबल पर एक हेज़लनट एलर्जी चेतावनी इस तरह दिखनी चाहिए: "नट (हेज़लनट्स) शामिल हैं।"
कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे कि रेस्तरां में या किसी के घर में परोसे जाते हैं, उन पर सुविधाजनक घटक सूची नहीं आती है। आपको उन खाद्य पदार्थों को पहचानना सीखना चाहिए जिनमें आमतौर पर नट्स होते हैं।
किसी रेस्तरां में भोजन का ऑर्डर करते समय, अपने सर्वर के प्रश्नों को पूछकर या शेफ द्वारा अपने हेज़लनट एलर्जी के बारे में पूछने के लिए सुरक्षित रहें।
एक खाद्य एलर्जी के साथ रहना
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