एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार के लिए स्वस्थ डिप्स

अपने पसंदीदा बीन्स का उपयोग करें

बीन्स बहुत बहुमुखी हैं और व्यावहारिक रूप से किसी भी चीज के साथ जोड़ा जा सकता है - चाहे आप इसे वेजी या कम वसा वाले चीता चिप्स के साथ परोस रहे हों। न केवल वे संतृप्त वसा में कम और प्रोटीन में उच्च होते हैं, सेम फाइबर से भरे होते हैं - एक घटक जो आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।

ब्लैक बीन्स, किडनी बीन्स, नेवी बीन्स - आप उन्हें पूरी तरह से परोस सकते हैं या उन्हें एक मलाईदार मिश्रण में बदलने के लिए एक ब्लेंडर में डाल सकते हैं। उनका स्वाद बहुत मजबूत नहीं है, इसलिए यह अक्सर अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए कुछ जोड़ने के लिए लुभाता है। यदि आप ऐसा करते हैं, तो नींबू के रस या मसालों का एक स्क्वर्ट जोड़ना आपके बीन डिप्स को हल्का करने का एक कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल तरीका है।

अपनी पसंदीदा वेजीज जोड़ें

पार्टियों में वेजिटेबल डिप्स भी बहुत हिट हैं। यद्यपि किसी भी प्रकार की सब्जी को डुबकी में शामिल करने के लिए आदर्श है, इनमें से कई डुबकी पूर्ण वसा वाले दूध और भारी क्रीम से बनाई जाती हैं जो कि संतृप्त वसा की उच्च मात्रा को डुबकी में पेश कर सकती हैं। सौभाग्य से, वसा की मात्रा में वृद्धि के बिना एक वनस्पति डुबकी की मलाई का आनंद लेने के तरीके हैं। आप अपने पसंदीदा डेयरी उत्पाद की कम वसा वाली विविधता को जोड़ सकते हैं - जैसे कि खट्टा क्रीम या क्रीम पनीर - अपने डुबकी के लिए। इसके अतिरिक्त, आप अपने डुबकी को अधिक मलाई रहित करने के लिए सादे, कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट में भी मिला सकते हैं - बिना संतृप्त वसा के।

कोशिश की और सच्चा साल्सा

जब आप साल्सा के बारे में सोचते हैं, तो आप केवल कटा हुआ टमाटर और प्याज के संयोजन के बारे में सोच सकते हैं। हालांकि, कई अन्य तरीके हैं जिनसे आप साल्सा तैयार कर सकते हैं - और लगभग ये सभी तैयारी के तरीके कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल डिप्स बना सकते हैं जो पोषक तत्वों से भरपूर हैं। इसे मिश्रण करने के लिए, फल और सब्जियों के किसी भी संयोजन के साथ प्रयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें:

एक टमाटर, एक लाल प्याज, मकई के कानों के एक जोड़े और लहसुन के एक या दो लौंग को एक कटोरी में आधा नींबू के रस के साथ मिलाएं। अपने डुबकी में कुछ प्रोटीन क्या जोड़ना है? मुट्ठी भर काली बीन्स में।

यदि आप कुछ मीठा करने के मूड में हैं, तो एक अंगूर, एक कीवी, एक संतरा, सीताफल, एक टमाटर और एक हरी मिर्च को एक मीठा साल्सा (बिना चीनी मिलाए) बनाने के लिए मिलाएं।

इसे पारंपरिक रखने के लिए, एक सफेद प्याज, तीन या चार टमाटर, सीलांटो, लहसुन के एक जोड़े, और एक नीबू के रस को मिलाएं। यदि आपको इसे थोड़ा मसाला करने की आवश्यकता है, तो कुछ काली मिर्च में छिड़कें।

आप अपने पसंदीदा साल्सा मिश्रण का उपयोग अपनी अन्य सब्जियों या साबुत अनाज को डुबाने के लिए कर सकते हैं। बस आलू के चिप्स से बचना सुनिश्चित करें, क्योंकि ये वसा, नमक और कैलोरी से भरपूर होते हैं।

ह्यूमस का उपयोग करने पर विचार करें

यद्यपि आमतौर पर भूमध्यसागरीय और मध्य-पूर्वी व्यंजनों में देखा जाता है, संयुक्त राज्य अमेरिका में कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल डुबकी के रूप में ह्यूमस ने भी लोकप्रियता हासिल की है। ये क्रीमी डिप्स मुख्य रूप से छोले से बनाए जाते हैं - एक उच्च-फाइबर फलियां जिसे कई साइड डिश और एंट्रीज़ में भी जोड़ा जा सकता है। इस डुबकी को पूरे अनाज पटाखे पर फैलाया जा सकता है या इसका उपयोग आपकी सब्जी या पूरी अनाज की पिसा रोटी को डुबाने के लिए किया जा सकता है।

आप अन्य कम वसा वाले पदार्थ, जैसे नींबू, लाल मिर्च, लहसुन, या विभिन्न मसालों को जोड़कर हुमोस के स्वाद को संशोधित कर सकते हैं। और अगर आपको अपना बनाने का मन नहीं है, तो किराने की दुकान में प्री-पैकेज्ड ह्यूमस के बहुत सारे ब्रांड उपलब्ध हैं। यदि आप इसे स्टोर पर खरीदते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप छिपे हुए संतृप्त वसा और चीनी के लिए अपने पोषण संबंधी लेबल की जाँच करें।