अपने हॉलिडे भोजन में शामिल करने के लिए 7 स्वस्थ खाद्य पदार्थ

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चाबी छीनना

• आप अपनी पसंदीदा परंपराओं को याद किए बिना अपने अवकाश भोजन को आसानी से पौष्टिक बढ़ावा दे सकते हैं।
• स्वस्थ विकल्पों के लिए कई सामग्रियों की अदला-बदली की जा सकती है। उदाहरण के लिए, चीनी के बजाय शुद्ध मेपल सिरप का उपयोग करें।

कई परिवारों के लिए, छुट्टियों का मौसम पतले भोजन, मिठाई और पेय लाता है। जश्न मनाने के लिए समय निकालने का मतलब वर्कआउट के लिए कम समय, पर्याप्त नींद और डी-स्ट्रेसिंग भी हो सकता है।

आप अभी भी अपनी सेहत की आदतों को छोड़ कर छुट्टियों के मौसम का आनंद ले सकते हैं। शुरुआत के लिए, कालातीत अवकाश भोजन को पौष्टिक बढ़ावा देने के लिए कुछ सरल तरीके हैं। इन सात खाद्य पदार्थों को अपने अवकाश भोजन में शामिल करने पर विचार करें।

कनाडा से शुद्ध मेपल सिरप

यदि आप छुट्टियों में चीनी को तरस रहे हैं, तो कनाडा से 100% शुद्ध मेपल सिरप का उपयोग करने से आपके व्यंजनों को कुछ अन्य अद्वितीय लाभों के साथ मीठा स्वाद मिलेगा।

अधिकांश मिठास में अधिक पोषण नहीं होता है, लेकिन शुद्ध मेपल सिरप कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है। उदाहरण के लिए, मैंगनीज शरीर में ग्लूकोज और वसा के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

कनाडा से 100% शुद्ध मेपल सिरप की एक 30 एमएल (2 tbsp) मैंगनीज की अनुशंसित दैनिक मूल्य का 35% प्रदान करता है।

कनाडा से शुद्ध मेपल सिरप भी राइबोफ्लेविन का एक अच्छा स्रोत है और इसमें कैल्शियम, थियामिन, पोटेशियम, और तांबा, साथ ही साथ 67 से अधिक विभिन्न पौधों के यौगिक हैं जिन्हें पॉलीफेनोल कहा जाता है।

इन यौगिकों में से नौ शुद्ध मेपल सिरप के लिए अद्वितीय हैं। उनमें से एक, क्यूबेकॉल, विरोधी भड़काऊ गुणों को दिखाया गया है।

आप सिरप का उपयोग विभिन्न प्रकार के डेसर्ट और पके हुए माल में मिठास के लिए प्रतिस्थापन के रूप में कर सकते हैं, जिसमें पाई और केक शामिल हैं। यह सलाद ड्रेसिंग और मैरिनड्स में एक घटक के रूप में भी अच्छी तरह से काम करता है। बस मेपल के पेड़ से आने वाले शुद्ध सामान को हथियाना सुनिश्चित करें!

पिसता

यदि आप इस छुट्टियों के मौसम में वजन के रखरखाव के बारे में सोच रहे हैं, तो हाथ पर पिस्ता का एक स्टेश रखें। थोड़े हरे नट्स पर नोसिंग को कम मिठाइयाँ खाने, फाइबर के सेवन में वृद्धि और एक समग्र आहार से जोड़ा गया है।

खोल-में-खोल पिस्ता क्रैकिंग आपको अपने स्नैकिंग को धीमा करने में मदद कर सकता है, और खाली गोले एक दृश्य क्यू हो सकते हैं जो आपको मन लगाकर खाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं।

पिस्ता पौधों पर आधारित प्रोटीन, विटामिन ई और अन्य लाभकारी पोषक तत्वों का एक स्रोत भी है। इसके अलावा, पिस्ता में पाए जाने वाले वसा के लगभग 90% आप के लिए बेहतर मोनो और पॉलीअनसेचुरेटेड प्रकार हैं। यह एक प्रोटीन-फाइबर-वसा तिकड़ी के लिए बनाता है जो आपको लंबे समय तक पूर्ण महसूस करने में मदद करता है।

चाहे नाश्ते में आपके जई में हलचल हो, एक त्वरित स्नैक के रूप में पकड़ा गया, कुरकुरे पुलाव टॉपिंग के लिए कटा हुआ, या मिठाई पर छिड़क दिया गया, पिस्ता सिर्फ छुट्टी के भोजन के बारे में एक पौष्टिक अतिरिक्त है।

मशरूम

स्वाभाविक रूप से बीटा-ग्लूकेन्स नामक मशरूम में पाए जाने वाले फाइबर के लिए धन्यवाद, शानदार कवक कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार कर सकता है। यह रक्त शर्करा को बढ़ाने में भी मदद कर सकता है। मशरूम भी राइबोफ्लेविन, नियासिन और जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक प्राकृतिक स्रोत है कुछ मामलों में, विटामिन डी।

एक अच्छा और संतोषजनक तरीके से सभी के लिए मशरूम मिश्रण का उपयोग करें जिससे फफूंदी की पेशकश की जा सके।

कवक आसानी से कई व्यंजनों में जोड़ा जाता है, खासकर यदि आप उन्हें मिश्रण करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप मीटबॉल, मीटलाफ बना रहे हैं, या ग्राउंड बीफ का उपयोग करने के लिए एक और नुस्खा है, तो आप 100% बीफ के बजाय एक मशरूम मिश्रण (आधा जमीन बीफ और आधा कटा हुआ मशरूम) का उपयोग कर सकते हैं।

100% ऑरेंज जूस

न केवल आप इसे नाश्ते के साथ पी सकते हैं, लेकिन आप ड्रेसिंग, सॉस और यहां तक ​​कि कॉकटेल में 100% ओजे का उपयोग कर सकते हैं। अतिरिक्त शर्करा के साथ पैक किए गए किस्मों के बजाय 100% फलों के रस का उपयोग करना एक सरल स्वैप है जो आपके व्यंजनों में विटामिन सी और फोलेट जैसे पोषक तत्व जोड़ता है।

100% संतरे के रस में प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जैसे कि स्ट्रेपरिडिन, जो उच्च रक्तचाप वाले लोगों में रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है।

पंच, सोडा और अन्य मीठे पेय पदार्थों के बजाय बच्चों को देने के लिए संतरे का रस भी एक बेहतरीन पेय है। 7,000 से अधिक बच्चों और किशोरों पर शोध में पाया गया कि 100% संतरे का रस पीने से शरीर के वजन पर कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

रहिला

इस फल की फसल अक्सर गिरावट में शुरू होती है, जिससे यह आपकी छुट्टी की थाली के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है। नाशपाती एंटीऑक्सिडेंट, फाइबर, और विटामिन सी से भरे हुए हैं। आप उन्हें पनीर बोर्ड पर परोस सकते हैं, उन्हें मिठाई में सेंक सकते हैं, या सलाद के लिए उन्हें टुकड़ा कर सकते हैं।

छिलके को ज़रूर खाएं, क्योंकि यही एक नाशपाती के अधिकांश पोषक तत्व हैं।

क्रैनबेरी

नहीं कई फल "छुट्टी का मौसम" चिल्लाते हैं जिस तरह से क्रैनबेरी करते हैं। स्वाभाविक रूप से उत्सव के रंग और अनोखे स्वाद के बीच, क्रेनबेरी सर्दियों के भोजन के लिए एक आदर्श अतिरिक्त है।

जब तक आप उन्हें अतिरिक्त शक्कर के साथ नहीं मिलाते हैं, तीखा बेरी एक छुट्टी पकवान के लिए एक पौष्टिक अतिरिक्त हो सकता है। चूंकि यह स्वाभाविक रूप से विटामिन सी, फाइबर और तांबे से भरा हुआ है, इसलिए आगे बढ़ें और इसे अपनी प्लेट पर ढेर करें।

क्रैनबेरी में एक प्रकार का प्रोएंथोसाइनिडिन्स नामक फाइटोन्यूट्रिएंट होता है, जो ई। कोलाई बैक्टीरिया को मूत्र पथ से जुड़ने से रोकने में भूमिका निभाता है, जो मूत्र पथ के संक्रमण (यूटीआई) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

सैल्मन

हॉलिडे मील में पारंपरिक टर्की और हैम पर निर्भर नहीं रहना पड़ता है। जब आप उत्सव के भोजन के बारे में सोचते हैं तो मछली नहीं सोच सकते हैं, सामन मौसम का चमकता सितारा हो सकता है - या वर्ष के किसी भी समय।

जिम्मेदारी से उठाए गए और पारा मुक्त विकल्प के लिए, चिली से खेती की गई सामन की तलाश करें।

मछली विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत है, जिसे आपको मजबूत हड्डियों की आवश्यकता होती है। आपके प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए सैल्मन को ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ भी पैक किया जाता है, जो अक्सर ठंड और फ्लू के मौसम के दौरान दिमाग में सबसे ऊपर होता है। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार की ओर से कोई ठोस कदम नहीं उठाया गया है।