खाद्य एलर्जी का इलाज कैसे किया जाता है

यदि आपको एक खाद्य एलर्जी का निदान किया गया है, तो प्रतिक्रिया को रोकने का सबसे सरल और प्रभावी तरीका उन खाद्य पदार्थों से बचना है जो समस्याएं पैदा करते हैं। यह इस बात से कठिन हो सकता है कि यह दिया गया लगता है कि खाद्य एलर्जी का निदान करने के लिए कोई सही परीक्षण नहीं है। यहां तक ​​कि अगर एक खाद्य एलर्जी की पहचान की जाती है, तो इसे अक्सर उन खाद्य पदार्थों में छिपाया जा सकता है जिन्हें आप खरीदते हैं, जिससे सभी को सतर्क रहना मुश्किल होता है।

कुछ मामलों में, तीव्र एलर्जी के लक्षणों का इलाज करने के लिए दवाओं की आवश्यकता हो सकती है। हल्के से मध्यम खाद्य एलर्जी के लिए अक्सर काउंटर-एंटीथिस्टेमाइंस का जवाब देते हैं। गंभीर प्रतिक्रियाओं को एपिनेफ्रीन के इंजेक्शन की आवश्यकता हो सकती है ताकि सहायक देखभाल के साथ-साथ एक संभावित जीवन-धमकी, पूरे शरीर की एलर्जी प्रतिक्रिया को एनाफिलेक्सिस के रूप में जाना जा सके।

एनाफिलेक्सिस के जोखिम वाले लोगों को इम्यूनोथेरेपी से लाभ हो सकता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को एक इनहेलेंट या विष के लिए इस्तेमाल करने की प्रक्रिया। फूड इम्यूनोथेरेपी (एसएलआईटी, ओआईटी, ईपीआईटी) का उपयोग कुछ एलर्जीवादियों द्वारा किया जा रहा है, लेकिन यह वर्तमान में खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) द्वारा अनुमोदित नहीं है।

नए और उपन्यास तरीकों से एलर्जी को रोकने या इलाज के लिए कई प्रयोगात्मक दवाओं का भी अध्ययन किया जा रहा है।

घरेलू उपचार और जीवन शैली

खाद्य एलर्जी का कोई इलाज नहीं है, न ही कोई दवा है जो प्रतिक्रियाओं को रोक सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया से बचने का एकमात्र निश्चित-अग्नि तरीका है अपने आहार से ज्ञात खाद्य एलर्जी को छोड़ना। यह हमेशा एक सीधी प्रक्रिया नहीं है।

त्वचा-चुभन परीक्षण का उपयोग एलर्जी के निदान के लिए किया जाता है और इसका उपयोग किसी भी खाद्य एलर्जी पर किया जा सकता है, जिसमें अंडे, मछली, दूध, मूंगफली, शंख, सोया, पेड़ के नट और गेहूं शामिल हैं। इसी तरह, उन्मूलन आहार (जिसमें संदिग्ध खाद्य पदार्थ आहार से हटा दिए जाते हैं और धीरे-धीरे यह देखने के लिए पुन: प्रस्तुत किया जाता है कि क्या प्रतिक्रिया होती है) हमेशा स्पष्ट तस्वीर प्रदान न करें कि आपको किन खाद्य पदार्थों से वास्तव में एलर्जी है और जिन्हें आप नहीं कर रहे हैं।

इसके अलावा, "सच्चे" खाद्य एलर्जी वाले लोग अक्सर अन्य खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रतिक्रियाशील होते हैं। इन चुनौतियों से बचने के लिए डिजाइन करना कठिन है और पालन करना कठिन है।

उपचार के शुरुआती चरणों में, यह एक स्थायी स्व-प्रबंधन रणनीति तैयार करने के लिए अक्सर प्रमाणित आहार विशेषज्ञ के साथ काम करने में मदद करता है। इसमें न केवल आहार प्रतिबंधों का पालन करना शामिल है, बल्कि यह भी सीखना है कि घटक खाद्य लेबल कैसे पढ़ें और क्रॉस-संदूषण से बचें।

खाद्य प्रतिबंध

किसी भी परहेज आहार की सबसे बड़ी चुनौती उन खाद्य पदार्थों का अचानक और अक्सर चरम प्रतिबंध है जो आप नहीं खा सकते हैं। यदि आपकी प्रतिक्रियाएं गंभीर हैं या आपकी एलर्जी प्रोफ़ाइल कुछ से कम है, तो आपका डॉक्टर उन खाद्य पदार्थों पर एक व्यापक जाल फेंक सकता है जिन्हें आपको अब उपभोग नहीं करना चाहिए। इसमें मसाले सहित खाद्य पदार्थ शामिल हो सकते हैं, जिससे क्रॉस-रिएक्शन होने की संभावना है।

एलर्जिक क्रॉस-रिएक्शन बारीकी से संबंधित खाद्य पदार्थों के बीच होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को समान रूप से देखता है। मूंगफली, सोयाबीन और अन्य फलियां में क्रॉस-सेंसिटाइजेशन की उच्च दर होती है लेकिन क्रॉस-रिएक्टिविटी की कम दर (5%)। मछली और शेलफिश एलर्जी पार-प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। ये पूरी तरह से अलग एलर्जी हैं। हालांकि यह सुझाव दे सकता है कि अब आप पूरे खाद्य समूहों को नहीं खा सकते हैं - यहां तक ​​कि सबसे गंभीर एलर्जी पीड़ित के लिए एक कठिन संभावना है - सबसे अधिक परहेज आहार लगभग इतने प्रतिबंधक नहीं हैं।

भले ही आप खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए प्रतिक्रियाशील हो सकते हैं, लेकिन सभी ट्रिगर एक ही प्रतिक्रिया को ग्रहण नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, जबकि मूंगफली एलर्जी वाले 50% लोगों में सोयाबीन के लिए एक सकारात्मक त्वचा परीक्षण होगा, केवल 5% में लक्षण विकसित होंगे।

जैसे, आपको परहेज आहार की शुरुआत में समाप्त करने के लिए आवश्यक भोजन व्यापक हो सकता है लेकिन आपके लक्षणों पर बेहतर नियंत्रण प्राप्त करने के बाद धीरे-धीरे इसे धीरे-धीरे बंद किया जा सकता है।

यही कारण है कि जब पहली बार परिहार आहार शुरू किया जाता है, तो एलर्जीवादी भोजन डायरी रखने की सलाह देंगे। यह न केवल आपको खाद्य पदार्थों को ट्रैक करने की अनुमति देता है जो समस्याओं का कारण बनता है, बल्कि आपको प्रतिक्रिया करने के लिए थोड़ी मात्रा में क्रॉस-रिएक्टिव खाद्य पदार्थों का परीक्षण करने का साधन प्रदान करता है। (एक सामान्य नियम के रूप में, पहले अपने डॉक्टर से बात किए बिना क्रॉस-रिएक्टिव भोजन का परीक्षण कभी न करें।)

अपने आहार इतिहास का एक सटीक रिकॉर्ड रखने से, आप धीरे-धीरे अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की सीमा का विस्तार करने में सक्षम हो सकते हैं (या पा सकते हैं हाइपोएलर्जेनिक विकल्प जो आप बर्दाश्त कर सकते हैं)। अंत में, अधिक खाद्य पदार्थ आप बिना घटना के उपभोग कर सकते हैं, अधिक संभावना है कि आप प्रतिबंधों का पालन करेंगे।

फूड लेबल पढ़ना

हम एक प्रसंस्कृत खाद्य संस्कृति में रहते हैं। में 2016 के एक अध्ययन के अनुसारपोषण जर्नल,अमेरिकियों द्वारा उपभोग की जाने वाली 61% से कम कैलोरी उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों से नहीं आती है।

पोषण संबंधी चिंताओं से परे, पैकेज्ड या प्रोसेस्ड फूड खाने से छिपे हुए खाद्य एलर्जी के संपर्क में आने का खतरा बढ़ जाता है। खाद्य लेबल पढ़ते समय लोगों को विशेष रूप से सतर्क रहने की आवश्यकता होती है। यहां तक ​​कि कच्चे मीट और डेयरी भी एडिटिव्स, प्रिजर्वेटिव्स और फ्लेवरिंग के अधीन हैं, जिनसे आपको एलर्जी हो सकती है।

अधिकांश घटक लेबल पोषण संबंधी तथ्य पैनल के नीचे स्थित होंगे। "अलग-अलग बिक्री के लिए लेबल नहीं किया गया" चिह्नित किए गए मल्टी-पैक आइटम पर, सामग्री उस कंटेनर पर मुद्रित की जाएगी जिसमें व्यक्तिगत पैकेट पैक किए गए थे।

कुछ खाद्य एलर्जी दूसरों की तुलना में स्पॉट करना आसान है। खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम 2004 (FALCPA) में कहा गया है कि निर्माताओं को प्रमुखता से संकेत मिलता है कि अगर आठ सबसे आम खाद्य एलर्जी में से कोई भी उनके उत्पाद में शामिल है, भले ही वे केवल योजक हों। इसके अलावा, निर्माता को विशिष्ट प्रकार के अखरोट, मछली या क्रस्टेशियन का उपयोग करना होगा, ताकि उपभोक्ता एक सूचित विकल्प बना सके।

इसके अलावा, खाद्य एलर्जी वाले लोगों को खाद्य एलर्जी के वैकल्पिक नामों के साथ-साथ कुछ रोजमर्रा की सामग्री जिसमें एलर्जी होती है, के बारे में खुद को शिक्षित करने की आवश्यकता है। उदाहरणों में शामिल:

• डेयरी: कैसिइन, कैसिनेट, चीज, दही, घी, केफिर, लैक्टलबुमिन, रेनी, मट्ठा
• अंडा: एल्बुमिन, ग्लोब्युलिन, मेयोनेज़, मेरिंग्यू
• मछली और शंख: क्रैबस्टिक्स (प्रसंस्कृत परागकण), क्रेवेट, पुटनेसका सॉस (एंकोवीज), स्कैम्पी, वोर्सेस्टरशायर सॉस (एंकोवी)
• मूंगफली और पेड़ के नट: मार्जिपन, नूगट, पिग्नोली, सत्‍या सॉस (मूंगफली)
• सोया: एडामे, मिसो, टेम्पेह, तामरी, बनावट वाली वनस्पति प्रोटीन (टीवीपी), टोफू
• गेहूँ: बल्गर, कूसकस, ड्यूरम, एंकॉर्न, एम्मेट, फ़िनाइना, कामुत, सीतान, सूजी, वर्तनी

हालांकि संयुक्त राज्य अमेरिका में डेयरी, अंडे, मछली, मूंगफली, शंख, सोया, पेड़ के नट और 90% खाद्य एलर्जी के लिए गेहूं खाते हैं, कम आम लोगों के रूप में सिर्फ गंभीर हो सकते हैं। सुरक्षित होने के लिए, आपको किसी भी भोजन के वैज्ञानिक और वैकल्पिक नामों को जानना होगा, जो प्रतिक्रियाशील हो सकता है।

क्रॉस-संदूषण से बचना

यदि आप खाद्य एलर्जी से ग्रस्त हैं, तो आपको घर और रेस्तरां में क्रॉस-संदूषण से बचने के लिए कदम उठाने की आवश्यकता होगी। क्रॉस-संदूषण कुछ लोगों के लिए एक गंभीर है, विशेष रूप से मूंगफली एलर्जी वाले लोग। यह असामान्य नहीं है, उदाहरण के लिए, मूंगफली के 10 माइक्रोग्राम (0.001 मिलीग्राम) के साथ कम होने वाली प्रतिक्रियाओं के बारे में सुनना।

ऐसे परिवारों में जहां परिवार के किसी सदस्य को एनाफिलेक्सिस का खतरा अधिक होता है, हर तरह के भोजन को नियंत्रित करने के लिए हर संभव प्रयास किया जाना चाहिए, जिसमें घर से लाया जा सकता है, जिसमें दोस्तों से स्नैक्स या उपहार शामिल हैं। अन्य उपायों की आवश्यकता हो सकती है, जिनमें शामिल हैं:

• रसोई के कुछ हिस्सों में समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को सीमित करना
• Allergen और allergen मुक्त खाद्य पदार्थों के लिए समर्पित भंडारण, तैयारी और भोजन स्थान होने
• एलर्जेन मुक्त बर्तन, तैयारी स्थान, कंटेनर, अलमारियाँ, और दराज
• सभी को सिखाने के लिए कैसे सतहों को ठीक से साफ करें और समस्याग्रस्त खाद्य पदार्थों को स्टोर करें

यदि किसी रेस्तरां में भोजन करने की योजना है, तो उन्हें सलाह देने के लिए अग्रिम में कॉल करने में संकोच न करें यदि आपके आहार संबंधी चिंताएं हैं। लस मुक्त रेस्तरां आमतौर पर क्रॉस-संदूषण के जोखिमों के बारे में अच्छी तरह से शिक्षित होते हैं और आपकी आवश्यकताओं को समायोजित करने में बेहतर हो सकते हैं।

आप अपनी एलर्जी की प्रकृति और आपके द्वारा खाए जा सकने वाले खाद्य पदार्थों का वर्णन करते हुए रसोई में जाने के लिए "शेफ कार्ड" भी ले जा सकते हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, सलाद बार, बुफे शैली के रेस्तरां और आइसक्रीम पार्लर से बचें जहां क्रॉस-संदूषण का खतरा अधिक है।

ओवर-द-काउंटर (OTC) चिकित्सा

हल्के से मध्यम खाद्य एलर्जी आमतौर पर पेट में दर्द, मतली, एक बहती नाक, छींकने और खुजली वाले मुंह या त्वचा के साथ प्रकट होगी। हल्के पित्ती और दस्त भी विकसित हो सकते हैं।

इस तरह के मामलों में, एक ओवर-द-काउंटर मौखिक एंटीहिस्टामाइन अक्सर मदद कर सकता है। एच 1 ब्लॉकर्स के रूप में भी जाना जाता है, एंटीहिस्टामाइन हिस्टामाइन नामक एक रसायन की कार्रवाई को रोककर काम करता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली एक एलर्जेन की प्रतिक्रिया में पैदा करता है।

इनमें पहली पीढ़ी (गैर-चयनात्मक) एंटीहिस्टामाइन शामिल हैं जो उनींदापन पैदा करते हैं और दूसरी पीढ़ी (परिधीय रूप से चयनात्मक) एंटीहिस्टामाइन गैर-सूखा होते हैं। विकल्पों में से:

• पहली पीढ़ी के एच 1 ब्लॉकर्स में बेनाड्रील (डिपेनहाइड्रामाइन), क्लोर-ट्रिमिमेटन (क्लोरफेनिरमाइन) और टैविस्ट (क्लेमास्टाइन) शामिल हैं।
• दूसरी पीढ़ी के एच 1 ब्लॉकर्स में एलेग्रा (फॉक्सोफेनाडाइन), क्लेरिटिन (लॉराटाडिन) और ज़िरटेक (सेटीरिज़िन) शामिल हैं।

यद्यपि दोनों को खाद्य एलर्जी के उपचार में समान प्रभावकारिता के लिए पाया गया है, पहली पीढ़ी की दवाएं जैसे बेनाड्रिल उपयोगी हो सकती हैं यदि एलर्जी के लक्षण नींद में हस्तक्षेप करते हैं। इसके विपरीत, ज़िरटेक जैसे एंटीथिस्टेमाइंस अधिक उपयुक्त हैं यदि आपको काम या ड्राइव करना है।

एंटीहिस्टामाइन के अन्य दुष्प्रभावों में शुष्क मुँह, चक्कर आना, मतली, बेचैनी, धुंधली दृष्टि, उल्टी और पेशाब करने में कठिनाई शामिल है।

नुस्खे

खाद्य एलर्जी कभी-कभी गंभीर हो सकती है और डॉक्टर के पर्चे की दवाओं की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें एनाफिलेक्टिक आपात स्थितियों में इस्तेमाल होने वाली इंजेक्शन वाली दवाएं भी शामिल हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में एक अस्पताल की स्थापना के बाहर खाद्य एलर्जी एनाफिलेक्सिस का प्रमुख कारण है। यहां तक ​​कि अगर आपके पास अतीत में केवल मामूली एलर्जी के लक्षण हैं, तो आप अभी भी एनाफिलेक्सिस विकसित कर सकते हैं, अक्सर चेतावनी के बिना।

सामान्यतया, सभी गंभीर खाद्य एलर्जी को चिकित्सा आपात स्थिति के रूप में माना जाता है, भले ही वे जीवन के लिए खतरा न हों। यह इसलिए है क्योंकि एनाफिलेक्सिस के लक्षण अत्यधिक अप्रत्याशित होते हैं और तुरंत इलाज न होने पर अचानक जानलेवा हो सकता है।

एपिनेफ्रीन

एपिनेफ्रीन (एड्रेनालाईन) एनाफिलेक्सिस के लिए पहली पंक्ति का इलाज है और एकमात्र दवा है जो तीव्र लक्षणों को उलट सकती है। यह जांघ में इंट्रामस्क्युलर इंजेक्शन द्वारा दिया जाता है, आदर्श रूप से लक्षणों की उपस्थिति के कुछ मिनटों के भीतर।

एपिनेफ्रीन वैसोकॉन्स्ट्रिक्शन (रक्त वाहिकाओं के संकुचन) को प्रेरित करके काम करता है। यह तेजी से ऊतकों की सूजन और रक्तचाप में अक्सर-गंभीर गिरावट को उलट देता है। यह वायुमार्ग की मांसपेशियों को आराम देता है, श्वसन को आसान बनाता है।

एपिनेफ्रीन के प्रभाव तेज हैं, लेकिन वे लंबे समय तक नहीं रहते हैं। एक बार इंजेक्शन लगाने के बाद, बिना किसी अपवाद के आपातकालीन चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है।

911 पर कब कॉल करें

एक संदिग्ध भोजन allergen खाने के बाद कुछ या सभी निम्न में से आपातकालीन देखभाल की तलाश करें:

• साँसों की कमी
• घरघराहट
• गंभीर त्वचा लाल चकत्ते या पित्ती
• चक्कर या बेहोशी
• उल्टी
• दस्त
• चेहरे, जीभ या गले की सूजन
• एक कमजोर, तेज नाड़ी
• निगलने में कठिनाई
• आसन्न कयामत की भावना

हालांकि एनाफिलिज के संपर्क में आने के 24 घंटे बाद एनाफिलेक्सिस होने का पता चला है, लेकिन यह अक्सर मिनटों में तेजी से विकसित होता है। तेज प्रतिक्रियाएं आमतौर पर अधिक गंभीर होती हैं। यदि अनुपचारित छोड़ दिया जाता है, तो एनाफिलेक्सिस सदमे, कोमा, हृदय या श्वसन विफलता और मृत्यु का कारण बन सकता है।

एपिनेफ्रीन के साइड इफेक्ट्स में तेजी से दिल की धड़कन, पसीना, शकर, मतली, उल्टी, चक्कर आना और चिंता शामिल हैं। एपिनेफ्रीन का उपयोग गंभीर हृदय की स्थिति वाले लोगों में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, लेकिन एनाफिलेक्सिस के उपचार में इसके लाभ लगभग सार्वभौमिक रूप से जोखिमों को कम करते हैं।

अन्य दवाएं

एक बार एपिनेफ्रीन देने के बाद, एलर्जी की गंभीर प्रतिक्रिया को नियंत्रित करने के लिए अन्य दवाओं की आवश्यकता हो सकती है। विकल्पों में से:

• कोर्टिकोस्टेरोइड ड्रग्स, जैसे हाइड्रोकार्टिसोन या प्रेडनिसोन, सूजन को कम करने और लक्षणों की पुनरावृत्ति को रोकने के लिए मौखिक रूप से या नसों में (नसों में) दिया जा सकता है।
• सूजन को कम करने के समर्थन के लिए अंतःशिरा एंटीथिस्टेमाइंस, जैसे कि डिपेनहाइड्रामाइन, का भी उपयोग किया जा सकता है।
• शॉर्ट-एक्टिंग ब्रोन्कोडायलेटर्स, जिसे बचाव इनहेलर्स के रूप में जाना जाता है, का उपयोग अस्थमा के लक्षणों को दूर करने के लिए किया जा सकता है, जब एक बार एपिनेफ्रीन दिया गया हो। अल्ब्युटेरोल जैसे इनहेलेंट विशेष रूप से उपयोगी होते हैं।

जो भी एनाफिलेक्सिस के उच्च जोखिम में है, उन्हें प्रीफिल्ड एपिनेफ्रीन ऑटो-इंजेक्टर (जैसे एपिपेन या सिम्जेपी) निर्धारित किया जाना चाहिए और इसका उपयोग करने का तरीका सिखाया जाना चाहिए।

हर समय दो ऑटो-इंजेक्टर को हाथ में बंद रखना महत्वपूर्ण है। लगभग 20% मामलों में पहले इंजेक्शन के बाद लक्षणों की एक पलटाव का अनुभव होगा, और वास्तव में यह बताने का कोई तरीका नहीं है कि क्या और कब दूसरी खुराक की आवश्यकता हो सकती है।

हमेशा अपने ऑटो-इंजेक्टर की समाप्ति तिथि की जांच करें, अपने कैलेंडर पर तारीख को नोट करें, और अपने फार्मासिस्ट से स्वचालित अनुस्मारक के बारे में पूछें जब रिफिल की आवश्यकता हो।

विशेषज्ञ-प्रेरित प्रक्रियाएं

यद्यपि खाद्य एलर्जी से बचाव खाद्य एलर्जी के प्रबंधन के लिए पहली पंक्ति का दृष्टिकोण बना हुआ है, नए चिकित्सीय विकल्पों का पता लगाया जा रहा है। खाद्य इम्यूनोथेरेपी इन उभरते हुए हस्तक्षेपों में से सबसे लोकप्रिय है।

एलर्जेन इम्यूनोथेरेपी (एआईटी) के रूप में अधिक सटीक रूप से जाना जाता है, इस प्रक्रिया में खाद्य एलर्जेन के दैनिक प्रशासन में धीरे-धीरे आपकी संवेदनशीलता को कम करना शामिल है। एलर्जेन को निश्चित खुराक के रूप में या धीरे-धीरे बढ़ती खुराक में दिया जा सकता है।

फिक्स्ड-डोज़ एआईटी को एपिकट्यूडली (त्वचा पर लगाया जाने वाला एक चिपकने वाला पैच का उपयोग करके) दिया जाता है। बढ़ती-खुराक वाली एआईटी को या तो मौखिक रूप से (मुंह से) या सब्लिंगली (जीभ के नीचे) दिया जाता है। एआईटी का विकल्प आपके पास खाद्य एलर्जी के प्रकार पर आधारित है।

2016 की पत्रिका में अध्ययन की समीक्षा के अनुसारबच्चे, मौखिक एआईटी अब तक इस्तेमाल किए गए तीन तरीकों में से सबसे प्रभावी था और दूध, अंडा, मूंगफली, पेड़ के नट, फल और सब्जी एलर्जी का सफलतापूर्वक इलाज करने के लिए दिखाया गया है। दैनिक एलर्जीन की खुराक प्रति दिन लगभग 300 मिलीग्राम (मिलीग्राम) से शुरू होती है, धीरे-धीरे प्रति दिन 4,000 मिलीग्राम तक बढ़ जाती है।

इसके विपरीत, सब्बलिंगुअल एआईटी केवल दूध, मूंगफली, हेज़लनट और कीवी एलर्जी के उपचार में मामूली रूप से प्रभावी था, जबकि एपिकुटियस एआईटी ने दूध और मूंगफली एलर्जी के साथ चर परिणाम प्राप्त किए।

जांचकर्ताओं के अनुसार, AIT उपचार के बाद 70% से 90% व्यक्तियों के बीच खाद्य एलर्जी के लिए पूरी तरह से तैयार थे। शिशुओं और बच्चों ने वयस्कों की तुलना में बेहतर desensitization दर हासिल की, जिनके पास खाद्य एलर्जी पर काबू पाने की लगभग 50/50 संभावना है।

उपचार की प्रभावशीलता लंबे समय तक एआईटी को निर्धारित करने के लिए बढ़ती है (नौ और 12 महीनों के बीच)। दुष्प्रभाव हल्के से गैर-मौजूद हैं।

एलर्जी के अन्य रूपों के विपरीत, खाद्य एलर्जी का इलाज एलर्जी शॉट्स या ड्रॉप के साथ नहीं किया जा सकता है।

प्रायोगिक चिकित्सा

कई प्रायोगिक उपचारों का अध्ययन किया जा रहा है कि वैज्ञानिकों को उम्मीद है कि एक दिन खाद्य एलर्जी की गंभीरता को रोक देगा या कम कर देगा।

अनुमोदन के करीब एक एजेंट एजिंग पलफोर्ज़िया है, जो एक मानक मूंगफली पाउडर उत्पाद है जिसका इस्तेमाल 4 से 17 वर्ष के बच्चों में मूंगफली एलर्जी के लक्षणों को कम करने के लिए किया जाता है। लक्षणों की आवृत्ति और गंभीरता को कम करने के साथ-साथ एनाफिलेक्सिस का खतरा।

एफडीए को पलफोर्ज़िया को मंजूरी देने की उम्मीद है। थोक मूल्य प्रति वर्ष $ 4,200 जितना अधिक होने का अनुमान है।

पूरक और वैकल्पिक चिकित्सा (सीएएम)

सभी प्रकार की एलर्जी के इलाज के लिए संयुक्त राज्य अमेरिका में पूरक और वैकल्पिक दवाओं (सीएएम) का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। वर्तमान में, इस बात के बहुत कम सबूत हैं कि वे खाद्य एलर्जी वाले लोगों को कोई महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करते हैं।

अधिक उपचारित वैकल्पिक उपचारों में से एक एक चीनी हर्बल उपचार है जिसे एफएएचएफ -2 के रूप में जाना जाता है। मौखिक दवा शास्त्रीय चीनी सूत्र पर आधारित हैवू मेई वानऔर इसमें नौ हर्बल तत्व शामिल हैंगण ग्यांग(अदरक) औरखतरे की गुई(एंजेलिका रूट)।

साथ हीहम मेई वान,माना जाता है कि एफएएचएफ -2 अस्थमा, पुरानी दस्त, एंडोमेट्रियोसिस, ग्लूकोमा, अनिद्रा, चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह सहित असंबंधित स्वास्थ्य स्थितियों के एक मेजबान का इलाज करता है।

2016 में एक अध्ययनएलर्जी और क्लीनिकल इम्यूनोलॉजी के जर्नलबताया गया कि FAHF-2, छह महीने तक प्रतिदिन तीन बार लिया गया, एक निदान खाद्य एलर्जी के साथ 29 वयस्कों में त्वचा की चुभन प्रतिक्रिया को बदलने के लिए दिखाई दिया। हालांकि, जब वयस्कों को प्लेसबो दिया जाता है, तो एलर्जी के लक्षणों की आवृत्ति या गंभीरता में कोई सुधार नहीं होता है।

अन्य अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि एक्यूपंक्चर पित्ती की गंभीरता को कम कर सकता है या बेसोफिल्स (विशेष सफेद रक्त कोशिकाओं जो हिस्टामाइन को छोड़ता है) की सक्रियता को रोक सकता है। अधिकांश सहायक साक्ष्य या तो छोटे हैं या खराब गुणवत्ता के हैं।

सीमित शोध और संभावित नुकसान को देखते हुए, खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए किसी भी पूरक या वैकल्पिक चिकित्सा की सिफारिश करना बहुत जल्द है।