मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए केटोजेनिक आहार का उपयोग करना

विशेषज्ञों की एक विस्तृत श्रृंखला से पूछें- डॉक्टर, डाइटिशियन और नर्स - डायबिटीज के लिए केटोजेनिक आहार के बारे में कैसा महसूस करते हैं और आप शायद जवाब की एक विस्तृत श्रृंखला सुनेंगे। कुछ उत्तर व्यक्तिगत अनुभव पर आधारित हो सकते हैं, अन्य वैज्ञानिक इसकी प्रभावकारिता के बारे में वैज्ञानिक साक्ष्य, दीर्घकालिक लाभ बनाम जोखिम, और इसी तरह।

मधुमेह वाले लोगों से पूछें जिन्होंने अपने अनुभव के बारे में केटोजेनिक आहार की कोशिश की है और आपको उत्तर की एक विस्तृत श्रृंखला भी सुनाई देगी। इसका कारण यह है कि एक आहार दृष्टिकोण जो किसी के लिए काम करता है वह किसी और के लिए काम नहीं कर सकता है।

केटोजेनिक आहार एक उद्देश्य की पूर्ति कर सकते हैं, लेकिन उनकी कठोरता और प्रतिबंधात्मकता का पालन करना उन्हें कठिन बना सकता है और इसके परिणामस्वरूप अन्य स्वास्थ्य मुद्दों (जैसे कि ऊंचा कोलेस्ट्रॉल) का ठीक से पालन नहीं किया जा सकता है।

एक केटोजेनिक आहार क्या है?

ठेठ केटोजेनिक आहार कार्बोहाइड्रेट को बहुत कम मात्रा में प्रतिबंधित करता है और खाने की अन्य योजनाओं की तुलना में अधिक वसा के लिए अनुमति देता है। विचार केटोसिस नामक एक चयापचय राज्य बनाने के लिए है जिसमें वसा कार्बोहाइड्रेट के बजाय ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है।

इस प्रकार की आहार योजना 1920 के दशक में बच्चों में मिर्गी के इलाज के लिए विकसित की गई थी और तब से विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, ग्लूकोमा, मोटापा और उनके बीच मधुमेह के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अतिरिक्त, एथलीटों को प्रदर्शन को बढ़ावा देने और वसा खोने के लिए इस योजना (या इसके रूपांतरों) का उपयोग करने के लिए जाना जाता है।

साराह करी, एमएस, आरडी, निजी प्रशिक्षक और पंजीकृत आहार विशेषज्ञ कहते हैं, "इसमें कोई संदेह नहीं है कि वसा हानि के लिए केटोजेनिक आहार। और जब तक यह सही है तब तक यह चिकित्सकीय रूप से सुरक्षित है। मेरे अनुभव में, लोग गलत होते हैं जब वे दान करते हैं। इस प्रकार की खाने की योजना में आसानी और पौधों पर आधारित सब्जियों को प्रतिबंधित करें। "

हालांकि किटो आहार के कई रूप हैं- उदाहरण के लिए, कुछ केवल प्रोटीन और वसा को शामिल किए बिना निर्दिष्ट करने के लिए प्रति दिन 30 ग्राम या उससे कम कार्बोहाइड्रेट खाने की सलाह देते हैं - मानक केटोजेनिक आहार अधिक विशिष्ट है। यह प्रति दिन 25 से 50 ग्राम के बीच शुद्ध कार्ब्स को सीमित करने की सिफारिश करता है।

मानक केटोजेनिक आहार सेवन की सलाह देता है:

• वसा से 60% से 70% कैलोरी
• प्रोटीन से 20% से 30%
• कार्बोहाइड्रेट से 5% से 10% तक अधिक नहीं

1800-कैलोरी आहार का पालन करने वाले किसी व्यक्ति के लिए, इसका मतलब होगा 140 ग्राम वसा, 90 ग्राम प्रोटीन और 45 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रतिदिन।

केटोसिस बनाम केटोएसिडोसिस

यदि आपको मधुमेह है और एक किटोजेनिक आहार की कोशिश करने पर विचार कर रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि किटोसिस के बीच के अंतर को समझना, एक चयापचय अवस्था जिसमें शरीर ईंधन के लिए वसा का उपयोग करता है, और केटोएसिडोसिस, एक संभावित जीवन-धमकी वाला आपातकाल।

किटोसिस में- केटोजेनिक आहार का आशय- शरीर अपने प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में कीटोन्स के रूप में वसा में बदल जाता है। जब शरीर में बहुत कम ग्लूकोज होता है तो ईंधन के लिए उपयोग करने के लिए जिगर द्वारा केटोन्स का उत्पादन किया जाता है।

केटोएसिडोसिस तब विकसित होता है जब शरीर में बहुत सारे कीटोन्स का निर्माण होता है, जिससे रक्त अम्लीय हो जाता है। कीटोएसिडोसिस के दौरान, रक्त का पीएच कम हो जाता है और रक्त में कीटोन्स 20 mmol / l को पार कर सकते हैं। यह इंसुलिन की अनुपस्थिति या इसके बहुत कम होने के कारण है।

जब केटोएसिडोसिस मधुमेह वाले किसी व्यक्ति में विकसित होता है, तो इसे डायबिटिक केटोएसिडोसिस (डीकेए) कहा जाता है। टाइप 1 डायबिटीज वाले लोगों को टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों की तुलना में डीकेए का अधिक खतरा होता है। हालांकि, यदि इंसुलिन प्रतिरोध बढ़ता है या टाइप 2 मधुमेह वाले किसी व्यक्ति में अग्न्याशय से जारी इंसुलिन की मात्रा में कमी होती है, तो डीकेए हो सकता है और कम गंभीर नहीं है।

क्या कहते हैं रिसर्च

मधुमेह के लिए उपचार के रूप में केटोजेनिक आहार के मूल्य को देखते हुए कुछ आशाजनक शोध हुए हैं।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में, सभी 262 प्रतिभागियों ने कम से कम अपनी मधुमेह दवाओं में से एक को समाप्त करने में सक्षम थे, हीमोग्लोबिन A1C परीक्षण के परिणाम कम थे, और केटोजेनिक आहार का पालन करने के बाद ट्राइग्लिसराइड्स में 20% की कमी हासिल की। आहार सब्जियों के तीन-से-पांच सर्विंग्स, प्रोटीन की एक मध्यम मात्रा और उच्च गुणवत्ता वाले वसा खाने पर आधारित था जब तक कि वे पूर्ण नहीं थे।

अन्य शोधों में, तेरह अध्ययनों के एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि व्यक्तियों को बहुत कम-कार्ब (प्रति दिन 50 ग्राम से कम) केटोजेनिक आहार के लिए वजन कम करने के लिए सौंपा गया और कम खाने वालों की तुलना में डायस्टोलिक रक्तचाप में कमी का अनुभव किया। वसा वाले आहार में वसा से 30% से कम कैलोरी शामिल थी। इसके अतिरिक्त, केटोजेनिक आहार का पालन करने वालों में अच्छे कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) के स्तर में वृद्धि हुई थी। लेकिन, उनके पास एलडीएल (खराब कोलेस्ट्रॉल) में वृद्धि भी थी।

एक अन्य मेटा-विश्लेषण ने पाया कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार का A1C स्तर पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ा और ट्राइग्लिसराइड्स सांद्रता (हृदय रोग के लिए एक मार्कर) को काफी कम कर दिया। हालांकि, यह नहीं पाया गया कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी के साथ जुड़ा था।

जोखिम और विचार

आहार के जोखिमों और सीमाओं को समझना और इस प्रकार की खाने की योजना के लिए तैयार होना और तैयार होना महत्वपूर्ण है।

गौर करने वाली महत्वपूर्ण बातों में:

• किटोजेनिक आहार हाइपोग्लाइसीमिया (निम्न रक्त शर्करा) का कारण बन सकता है, खासकर अगर दवाओं की सही निगरानी नहीं की जाती है।
• यदि केटोजेनिक आहार की विविधता में बड़ी मात्रा में प्रोटीन शामिल है, तो यह गुर्दे पर तनाव डाल सकता है। इस प्रकार, यह मधुमेह के रोगियों के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है जिन्हें गुर्दे की बीमारी है।
• क्योंकि आहार प्रतिबंधक है, कुछ लोग अपने व्यवहार को संशोधित कर सकते हैं (जैसे, अब दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए बाहर नहीं जा सकते) और सामाजिक रूप से अलग-थलग महसूस करते हैं। यह भोजन के साथ अस्वस्थ संबंध स्थापित करने के लिए कुछ कारण भी हो सकता है।

अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें कि एक केटोजेनिक आहार का आपके स्वास्थ्य के लिए क्या मतलब हो सकता है।

विशेषज्ञ की राय लेना

यदि आप केटोजेनिक आहार शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं तो यह समझदारी है कि इन और अन्य कारणों से सही तरीके से भोजन न करें।

"अगर कोई प्रति दिन 200 या अधिक ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने का आदी है और वे अचानक 50 ग्राम या उससे कम हो जाते हैं, तो वे लक्षण महसूस करने जा रहे हैं और ईंधन के रूप में वसा का उपयोग करने के लिए लंबे समय तक इसके साथ नहीं रहेंगे," करी कहते हैं ।

वह कहती हैं, "कार्बोहाइड्रेट में इस प्रकार की कमी कुछ लोगों के लिए काम कर सकती है, लेकिन किसी ऐसे व्यक्ति के लिए खतरनाक हो सकती है जो मधुमेह के साथ जी रहा है, खासकर यदि वे अपने रक्त शर्करा और दवाओं का बारीकी से प्रबंधन नहीं कर रहे हैं।"

इस आहार के लिए सबसे सुरक्षित दृष्टिकोण यह सुनिश्चित कर रहा है कि आप प्रेरित हैं और बदलने के लिए तैयार हैं और यदि हां, तो किसी चिकित्सक से सलाह लें।

यदि वे आपको खाने के इस तरीके को आज़माने के लिए पूरी तरह से स्पष्ट हैं, तो सावधान रक्त शर्करा की निगरानी और दवा प्रबंधन आवश्यक होगा। आपके शुरू होने से पहले उसके लिए एक शेड्यूल स्थापित किया जा सकता है।

शिक्षा और सहायता

शिक्षा और समर्थन (सहकर्मी और पेशेवर दोनों) भी महत्वपूर्ण हैं। पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक आपको सबसे स्वस्थ और सफल तरीके से किटोजेनिक आहार लेने में मदद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, जब आहार में बड़ी मात्रा में संतृप्त वसा (जैसे, मक्खन, क्रीम, प्रोसेस्ड मीट, पूर्ण वसा वाले पनीर) शामिल होते हैं और बड़ी मात्रा में पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल नहीं होते हैं, तो कब्ज और ऊंचा होने का खतरा बढ़ सकता है। निम्न घनत्व वसा कोलेस्ट्रौल।

गैर-स्टार्च वाली सब्जियां, नट्स, बीज, और लीन प्रोटीन का सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है, और ये पेशेवर आपको केटोसिस को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों का चयन करने, आपके हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करने और आपको पूर्ण और संतुष्ट रखने में मदद कर सकते हैं।

इस आहार के दौरान एक विस्तृत भोजन लॉग रखने से आपको और आपकी टीम को आपके विटामिन और खनिज सेवन का आकलन करने में मदद मिल सकती है, जो महत्वपूर्ण है जब आप इस तरह के किसी भी प्रतिबंधक आहार हैं।

किसी भी प्रकार के भोजन को काटना या कम करना आपको उन कमियों के लिए जोखिम में डाल सकता है जो भोजन के विकल्प और / या पूरकता के बारे में परामर्श की आवश्यकता का संकेत दे सकती हैं।

बहुत से एक शब्द

केटोजेनिक आहार मधुमेह के साथ पेप्ले के लिए एक व्यवहार्य दीर्घकालिक विकल्प है या नहीं, इसका फैसला अभी भी जारी है। यदि आप इसमें रुचि रखते हैं और आपके डॉक्टर के पास ओके है, तो अपने लक्ष्यों को प्राप्त करने के बाद अस्थायी रूप से इस आहार का पालन करना और इसे विस्तारित करना सबसे अधिक समझदारी हो सकती है। कुछ महीनों के बाद लोगों ने अच्छी गुणवत्ता वाले कार्बोहाइड्रेट को वापस जोड़ने में सफलता पाई है।