कार्ल टैपल्स / गेटी इमेजेज
चाबी छीनना
- एक छोटे से अध्ययन के परिणाम बताते हैं कि एल-सिस्टीन नामक एमिनो एसिड पूरक लेने से हैंगओवर के लक्षणों को रोकने में मदद मिल सकती है।
- एल-सिस्टीन भोजन स्रोतों से प्राप्त किया जा सकता है जैसे दलिया, पोर्क चॉप और ट्यूना।
- एक हैंगओवर को रोकने का सबसे अच्छा तरीका शराबी पेय में अतिरंजना नहीं है।
गोलियों से पेटिंग तक, हैंगओवर दवा की दुकान की अलमारियों पर नियमित रूप से पॉप अप करता है और इंस्टाग्राम एक जैसे फीड करता है। एक हालिया छोटा अध्ययन बताता है कि एक नया विकल्प वास्तव में प्रभावी हो सकता है: एल-सिस्टीन की खुराक। लेकिन क्योंकि अध्ययन थातोह फिरछोटे, विशेषज्ञों को संदेह है।
न्यूयॉर्क सिटी स्थित रजिस्टर्ड डाइटीशियन ट्रेसी लॉकवुड बेकरमैन, एमएस, आरडी, सीडीएन, विडेल बताते हैं, '' सीमित शोध को देखने के बाद, मैं एल-सिस्टीन पर जीत नहीं पा रहा था, जिसका हम सभी को इंतजार था।
उस शोध में 19 फिनिश पुरुष शामिल थे जिन्होंने एल-सिस्टीन की 1,200 मिलीग्राम (मिलीग्राम) खुराक लेने के बाद अपने हैंगओवर के लिए सामान्य सिरदर्द की तुलना में कम सिरदर्द और मतली की सूचना दी। पीने के बाद 600 मिलीग्राम एल-सिस्टीन लेने वाले पुरुषों ने रिपोर्ट किया कि वे भूख से कम तनावग्रस्त और चिंतित थे, जबकि आम तौर पर भूख लगती थी।
में प्रकाशित, अध्ययनशराब और शराब18 अगस्त को, पुरुषों को तीन घंटे की अवधि में शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.5 ग्राम शराब पीने की आवश्यकता होती है। संदर्भ के लिए, अमेरिका में एक मानक पेय में लगभग 14 ग्राम शराब होती है, इसलिए एक आदमी जिसका वजन 170 पाउंड है इस समय अवधि में लगभग आठ पेय का सेवन करने की आवश्यकता होगी।
पीने के बाद, प्रतिभागियों ने प्लेसबो टैबलेट, 600 मिलीग्राम एल-सिस्टीन, या 1,200 मिलीग्राम एल-सिस्टीन लिया।
एल-सिस्टीन क्या है?
एल-सिस्टीन एक अमीनो एसिड है जो स्वाभाविक रूप से प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, एल-सिस्टीन की अनुशंसित दैनिक खपत शरीर के वजन का प्रति किलोग्राम 4.1 मिलीग्राम या प्रति पाउंड 1.9 मिलीग्राम है। 110 पाउंड वजन वाले किसी व्यक्ति को प्रति दिन 209 मिलीग्राम एल-सिस्टीन का लक्ष्य रखना चाहिए।
चूंकि अल्कोहल के कई हानिकारक प्रभाव इसके मेटाबोलाइट, एसीटैल्डिहाइड द्वारा निर्मित होते हैं, इसलिए शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि एल-सिस्टीन का मौखिक प्रशासन शरीर में एसीटैल्डिहाइड के प्रभाव को रोककर हैंगओवर के लक्षणों को रोक देगा।
ब्रिटन, डेनवर, कोलोराडो में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, आरडी, ब्रिटनी स्कैनिलो बताते हैं कि यह सैद्धांतिक रूप से क्यों समझ में आता है। स्कैनिएलो वेनवेल को बताते हैं कि क्योंकि एल-सिस्टीन का उपयोग कभी-कभी यकृत समारोह का समर्थन करने के लिए किया जाता है और क्योंकि यकृत में अल्कोहल का चयापचय होता है, यह सोचना तर्कसंगत है कि एल-सिस्टीन की खुराक अल्कोहल चयापचय का समर्थन कर सकती है और हैंगओवर को रोक सकती है।
हालांकि, जबकि प्रतिभागियोंकियारिपोर्ट ने हैंगओवर के लक्षणों को कम किया, अध्ययन के परिणामनहीं कियाइस परिकल्पना का समर्थन करें। शराब के अवशोषण की दर एल-सिस्टीन की खुराक लेने वालों और प्लेसीबोस लेने वालों के बीच समान थी।
यह आपके लिए क्या मायने रखता है
जबकि एल-सिस्टीनमईहैंगओवर के लक्षणों को कम करें, चाहे आप इसे सप्लीमेंट या भोजन के माध्यम से लें, अधिक शोध की आवश्यकता है। हैंगओवर को रोकने का एकमात्र निश्चित तरीका यह है कि आप जो शराब पीते हैं, उसकी मात्रा को सीमित करें।
डेटा कितना विश्वसनीय है?
इस अध्ययन को यादृच्छिक रूप से, प्लेसबो-नियंत्रित और डबल ब्लाइंड - तीन कारक जो एक अच्छी तरह से डिजाइन किए गए अध्ययन के लिए बनाते हैं। लेकिन कुछ कारकों पर ध्यान दिया जाना चाहिए:
- "कम सिरदर्द" और "कम तनाव" जैसे परिणाम व्यक्तिपरक उपाय हैं।
- परिणाम बहुत छोटे नमूना आकार और फिनिश, गैर-मोटे पुरुषों की एक बहुत विशिष्ट आबादी पर आधारित हैं।
- उपभोग किए गए एल-सिस्टीन टैबलेट प्रतिभागियों को कैटापुल्ट कैट द्वारा निर्मित किया जाता है, जिन्होंने अध्ययन को वित्त पोषित किया।
- सभी एल-सिस्टीन गोलियों में विभिन्न प्रकार के बी-विटामिन और विटामिन सी होते हैं, जो हैंगओवर राहत में भी भूमिका निभा सकते थे।
"वर्तमान अध्ययन में, एल-सिस्टीन की गोलियों में थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, विटामिन बी 6, बायोटिन, फोलिक एसिड, विटामिन बी 12 और विटामिन सी भी शामिल थे," स्कैनिलो कहते हैं। "यह स्पष्ट नहीं है कि इस अध्ययन में देखे गए लाभ एल-सिस्टीन के परिणाम हैं या मल्टीविटामिन खुराक से।"
एल-सिस्टीन प्राप्त करने के अन्य तरीके
आपको एल-सिस्टीन का सेवन करने के लिए पूरक लेने की आवश्यकता नहीं है। जबकि आपको अध्ययन में वर्णित लाभों को प्राप्त करने के लिए एक से अधिक की आवश्यकता होगी, दलिया का एक कप 227 मिलीग्राम एल-सिस्टीन प्रदान करता है। इसके अलावा, कई प्रोटीन पाउडर में एमिनो एसिड की पर्याप्त मात्रा होती है।
हालांकि वे हैंगओवर के अनुकूल नहीं हैं, ये खाद्य पदार्थ एल-सिस्टीन के उच्च स्तर भी प्रदान करते हैं:
- 6 ऑउंस। पोर्क चॉप: 595 मिलीग्राम
- 6 ऑउंस। स्कर्ट स्टेक: 587 मिलीग्राम
- 6 ऑउंस। ट्यूना: 546 मिलीग्राम
एल-सिस्टीन को अपने आहार में शामिल करने के लिए थोड़ा नकारात्मक है, चाहे वह भोजन या पूरक के माध्यम से हो। लेकिन आपको हमेशा उन्हें लेने से पहले अपने डॉक्टर के साथ पूरक पर चर्चा करनी चाहिए।
"कुछ दवाइयों के साथ एल-सिस्टीन की खुराक लेने के बारे में कुछ चिंता है, और कोई भी ओवर-द-काउंटर गोली लेने पर शुद्धता का सवाल है जो खाद्य और औषधि प्रशासन द्वारा विनियमित नहीं है," स्कैनिलो कहते हैं।
क्या हैंगओवर को रोकने के अन्य तरीके हैं?
चिकित्सा साहित्य क्षमता से भरा है - लेकिन अप्रतिबंधित हैंगओवर उपचार, जैसे:
- एक नाशपाती और हरे अंगूर का रस मिश्रण पीना
- शराब के सेवन के दौरान लाल जिनसेंग लेना
- शराब की खपत से पहले मेपल का रस पीना
बेशक, एक इंटरनेट खोज आपको अन्य हैंगओवर उपचारों के एक समूह में ले जाएगी। लेकिन हैंगओवर को रोकने के लिए केवल एक निश्चित तरीका है: कम पीना।
"भले ही संभावित हैंगओवर इलाज के बारे में आप पढ़ सकते हैं, हम क्या जानते हैं कि शराब की जितनी कम मात्रा का आप सेवन करते हैं, आपके शरीर में अल्कोहल-संबंधी हैंगओवर के लक्षणों की मात्रा कम होगी," बेकमैन कहते हैं।