कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल ऐपेटाइज़र कैसे बनाएं

यू कैन नेवर गो रोंग विथ वेजिज

सब्जियां किसी भी स्वस्थ आहार में फिट होती हैं, और सादे सब्जियों को स्वादिष्ट क्षुधावर्धक में बदलने के तरीके हैं, जिनके बारे में हर कोई जानता होगा। आप कच्ची वेजी थाली के साथ कभी भी गलत नहीं हो सकते हैं - खीरे, गाजर, अजवाइन, ब्रोकोली, और फूलगोभी ऐसे ऐपेटाइज़र पर इस्तेमाल की जाने वाली आम सब्जियाँ हैं। लेकिन अगर आप अपनी सब्जियों को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ परोसने का फैसला करते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि उन्हें अन्य कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल सामग्री जैसे नट्स, फल, साबुत अनाज, या फलियां के साथ जोड़ा जाए। कुछ सामग्री - जैसे कि क्रीम, बेकन और चीज - आपके आहार में अतिरिक्त संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं, इसलिए उन्हें सीमित होना चाहिए।

मांस के पतले टुकड़े

मांस से बने फिंगर फूड्स भी आमतौर पर परोसे जाने वाले ऐपेटाइज़र हैं। यदि आप इस तरह ऐपेटाइज़र की सेवा करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप दुबले मीट का उपयोग करें - जैसे चिकन या टर्की - संतृप्त वसा में उच्च मीट के बजाय, जिसमें बीफ़ और हैम शामिल होंगे। इसके अतिरिक्त, प्रसंस्कृत मीट का उपयोग, जिसमें हॉट डॉग, बोलोग्ना, और सलामी शामिल हैं, को भी कम किया जाना चाहिए, अगर अन्य मीट की तुलना में उनके उच्च वसा और कैलोरी सामग्री के कारण से बचा न जाए। यदि आप अपने ऐपेटाइज़र से अपनी कैलोरी में कटौती करना चाहते हैं, तो आप अपने पसंदीदा मछली या टोफू के साथ एक फेटियर मांस को प्रतिस्थापित करने का भी प्रयास कर सकते हैं।

अपने भावपूर्ण ऐपेटाइज़र को तैयार करते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आप उन्हें डीप-फ्राई न करें, क्योंकि इससे भोजन में अस्वास्थ्यकर ट्रांस वसा मिल सकती है। इसके बजाय, अतिरिक्त वसा जोड़ने से बचने के लिए अपने मांस को ग्रिलिंग, ब्रोइलिंग या भुना हुआ आज़माएं। अपने प्रोटीन को थोड़ा कम करने के लिए, आप कर सकते हैं:

मसालों के साथ प्रयोग करके देखें। अपने दुबले मांस, मछली, या टोफू में मसाले जोड़ना भी बहुत सारे कैलोरी को जोड़े बिना क्षुधावर्धक के स्वाद को बढ़ाने का एक शानदार तरीका है।

एक स्वस्थ मसाला का उपयोग करें। स्वाद जोड़ने का एक और तरीका स्वस्थ फैल या सॉस जोड़ना है। आपको इनमें से बहुत अधिक नहीं जोड़ना चाहिए और आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे चीनी और वसा में कम हैं। अच्छे उदाहरण सरसों, तबस्स्को सॉस या सालसा होंगे।

हेल्दी डिप्स

डिप्स को आपकी पसंदीदा सब्जियों, सैंडविच, मीट और बहुत कुछ के साथ परोसा जा सकता है। वे आइटम हैं जो एक क्षुधावर्धक स्वादिष्ट बना सकते हैं लेकिन यह एक क्षुधावर्धक का एकल भाग भी हो सकता है जो कैलोरी जोड़ सकता है। कैलोरी और वसा में कटौती करने के लिए, आपको हमेशा साइड पर डिप्स परोसना चाहिए। यह आपको और आपके मेहमानों को बहुत अधिक कैलोरी का उपभोग किए बिना आवश्यक डिप की मात्रा प्राप्त करने की अनुमति देगा।

कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल डिप्स में सालसा, हम्मस और बीन डिप शामिल हैं। जब भी आप संदेह में हों, तो हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए अपने डिप पर खाद्य लेबल की जांच करें कि संतृप्त वसा और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम है।

मिनी-रैप और फिंगर सैंडविच भरना

काटने के आकार के सैंडविच, टार्ट और रैप्स भी भीड़-सुखदायक होते हैं। न केवल वे भर रहे हैं, बल्कि आप विभिन्न स्वस्थ अवयवों को शामिल करने के लिए इन पर स्विच भी कर सकते हैं जो सभी को पसंद आएंगे।

इन सैंडविच जैसी प्रसन्नताओं को बनाना कितना आसान है, इसके बावजूद गलती से उच्च वसा वाले अवयवों को जोड़ना आसान है। आप इन क्षुधावर्धक में निम्न स्वस्थ सुझावों के साथ वसा और चीनी को कम कर सकते हैं:

सफेद ब्रेड का उपयोग करने के बजाय अपने रैशेज या सैंडविच के लिए साबुत अनाज या पूरे गेहूं के फ्लैटब्रेड का उपयोग करें क्योंकि इनमें परिष्कृत शर्करा हो सकती है। कुछ मामलों में, आप ब्रेड के बजाय दुबला मांस का एक टुकड़ा या एक बड़े सलाद पत्ता का उपयोग कर सकते हैं, खासकर यदि आप रैपर तैयार कर रहे हैं।

पत्तेदार साग कम वसा वाला तरीका है जिससे आप अतिरिक्त कैलोरी जोड़े बिना अपने रैपर और सैंडविच को थोक बना सकते हैं। आर्गुला, रोमेन लेट्यूस, केल और पालक जैसे साग को व्यावहारिक रूप से किसी भी उंगली के भोजन में जोड़ा जा सकता है।

अपनी संवेदनाएं देखो। मेयोनेज़ और कुछ ड्रेसिंग के रूप में कुछ मसालों, वसा और चीनी में उच्च हैं और इन खाद्य पदार्थों पर संयम से इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप इन मसालों के कम वसा वाले रूपों का उपयोग कर सकते हैं, या आप उन्हें एक मसाला के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं जो संतृप्त वसा और चीनी में उच्च नहीं है, जैसे कि सरसों या सहिजन।

यह मत करो

अंत में, ओवरबोर्ड मत जाओ। संभावना है कि अगर वहाँ क्षुधावर्धक हैं, तो आप बाद में एक बड़ा भोजन खा रहे होंगे। ऐपेटाइज़र में अपने सभी कैलोरी का उपभोग करने से बचने के लिए, आपको एक छोटी प्लेट का उपयोग करना चाहिए और ऐपेटाइज़र ट्रे या प्लैट से सीधे चराई करने के बजाय एक बार में कुछ ऐपेटाइज़र को पकड़ो। इससे आपको पता चल जाएगा कि आप क्या खा रहे हैं।इसके अतिरिक्त, फलों और सब्जियों पर लोड करने से आपके भोजन में कम कैलोरी, पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हो जाएंगे और यह आपको तेजी से पूर्ण महसूस करने में भी मदद करेगा, जो आपको सेकंड के लिए जाने से रोकता है और भूख पर तिहाई करता है।