यदि आप एक थायरॉयड स्थिति है तो क्या आप सोया खा सकते हैं?

यह अक्सर सुझाव दिया गया है कि सोया खाने से थायराइड फ़ंक्शन में हस्तक्षेप हो सकता है, संभवतः हाइपोथायरायडिज्म (कम थायरॉयड फ़ंक्शन) को प्रेरित करता है। सोया खाद्य पदार्थों की एक श्रेणी में जाता है, जिसे गोइट्रोगन कहा जाता है - खाद्य पदार्थ और पूरक जो थायराइड हार्मोन के उत्पादन को रोकते हैं और थायरॉयड ग्रंथि को बढ़ने का कारण बनते हैं। सोया अन्य तंत्रों द्वारा भी थायरॉयड को प्रभावित कर सकता है, जैसे कि पूरे थायरॉयड हार्मोन की कार्रवाई को रोकना। शरीर और आंतों से थायरॉयड दवाओं के अवशोषण को कम करना।

वेवेल्व / ब्रायन गिल्मार्टिन

आपका आहार

थायराइड स्वास्थ्य पर सोया के प्रभाव के बारे में सबूत सीमित हैं, और कुछ अध्ययनों में सोया और टीएसएच या थायराइड फ़ंक्शन के बीच लिंक नहीं दिखाया गया है। वर्तमान समय में, थायराइड फ़ंक्शन के लिए सोया कितना या कितना सुरक्षित है, इस बारे में कोई स्पष्ट सहमति नहीं है।

मामलों को और जटिल करने के लिए, यह भी दिखाया गया है कि सोया आपके हृदय रोग के जोखिम को बेहतर कर सकता है, और आपके ग्लूकोज, कोलेस्ट्रॉल, और वसा के स्तर को अनुकूलित करने में मदद कर सकता है यदि आपके पास उपस्वास्थ्य (अभी तक रोगसूचक नहीं) हाइपोथायरायडिज्म है। इसका महत्व। कि थायराइड रोग हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है, और प्रारंभिक अवस्था में उस जोखिम को कम करने से गंभीर हृदय जटिलताओं के विकास को रोका जा सकता है।

यह सब कहा के साथ, कुछ थायरॉयड विशेषज्ञों का सुझाव है कि आप सोया उत्पादों को संयम से खाएं यदि आप थायरॉयड रोग के जोखिम में हैं या यदि आपको पहले से ही थायराइड की बीमारी है।

थायरॉइड फंक्शंस पर सोया का प्रभाव

सामान्यतया, सोया प्रोटीन का एक स्वस्थ स्रोत है। यह टोफू, टेम्पेह, मिसो और एडाम्स बीन्स में पाया जाता है, और प्रोसेस्ड मीट में और मांस और डेयरी विकल्प के निर्माण में भराव के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। हालांकि, यह उन प्रभावों को प्रभावित करता है जो थायरॉयड को प्रभावित कर सकते हैं। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

थायराइड हार्मोन उत्पादन में कमी

थायराइड ग्रंथि में थायराइड हार्मोन का उत्पादन होता है। आयोडीन, एक आवश्यक आहार खनिज, थायराइड हार्मोन का एक घटक है। Goitrogens थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन के प्रवेश के साथ हस्तक्षेप करके थायराइड हार्मोन उत्पादन को रोकता है। शरीर में थायराइड हार्मोन के परिणामस्वरूप निम्न स्तर एक प्रतिक्रिया तंत्र को ट्रिगर करता है जो पिट्यूटरी ग्रंथि को उत्तेजित करता है ताकि अधिक थायरॉयड उत्तेजक हार्मोन (टीएसएच) का स्राव किया जा सके।

TSH सामान्य रूप से थायराइड हार्मोन उत्पादन को रोकने के लिए कार्य करता है। जब एक गोइट्रोजेन के प्रभाव के कारण थायराइड हार्मोन कम रहता है, तो TSH का स्तर अत्यधिक स्तर तक बना रहता है, थायरॉइड ग्रंथि को ओवरस्टीम्यूलेट करके इसे बढ़ने देता है, जिससे एक गोइटर बनता है।

अन्य गोइट्रोगन्स में कसावा, ब्रोकोली, फूलगोभी, पत्तागोभी, अरुगुला, बोक चॉय, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, केल, कोलार्ड ग्रीन्स, हॉर्सरैडिश, मूली और ताबी शामिल हैं।

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थायराइड हार्मोन क्रियाओं का निषेध

थायरॉयड ग्रंथि में आयोडीन के प्रवेश के साथ हस्तक्षेप करने के अलावा, सोया शरीर के अंगों में थायरॉयड हार्मोन की कार्रवाई को भी रोक सकता है। मनुष्यों में कुछ अध्ययनों ने सोया के जवाब में थायराइड फ़ंक्शन में परिवर्तन का दस्तावेजीकरण किया है, लेकिन इन परिवर्तनों के कारण होने वाला तंत्र स्पष्ट नहीं है। 2016 में प्रकाशित एक अध्ययनसार्वजनिक स्वास्थ्य पोषण,उदाहरण के लिए,निष्कर्ष निकाला है कि उच्च TSH होने की संभावना उन लोगों में चौगुनी हो गई थी, जिन्होंने सोया खाद्य पदार्थों के दो दैनिक सर्विंग्स खाए थे, जो बिल्कुल भी नहीं खाते थे।

अधिकांश अध्ययनों ने सोया और थायराइड रोग के बीच संबंध की पहचान की है कि पुरुषों की तुलना में महिलाएं इस लिंक से कहीं अधिक प्रभावित हैं। पुरुषों और महिलाओं के बीच इस अलग प्रतिक्रिया का कारण स्पष्ट नहीं है।

सोया और थायराइड रोग प्रबंधन

यदि आप थायरॉयड प्रतिस्थापन दवा का उपयोग करते हैं, तो यह जानना महत्वपूर्ण है कि सोया आपके थायरॉयड दवा के इष्टतम अवशोषण को रोक सकता है, जिसके परिणामस्वरूप असंगत दवा प्रभाव होता है।

यदि आप थायरॉयड दवाएं लेते हैं, तो आपको यह भी पता होना चाहिए कि आपके आहार के कई अन्य घटक, जिनमें कैल्शियम और आयरन शामिल हैं, आपकी दवा के पर्याप्त अवशोषण को भी रोक सकते हैं।

सामान्य तौर पर, यह सिफारिश की जाती है कि अनियमित अवशोषण से बचने के लिए आप खाली पेट पर अपनी थायरॉयड दवा लें। यदि आप सोया युक्त खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि अपनी खुराक लेने के चार घंटे पहले और बाद में उन्हें खाने से बचें।

रेडियोधर्मी आयोडीन (आरएआई) चिकित्सा का उपयोग थायराइड रोग के कुछ प्रकारों के लिए किया जाता है, और इस उपचार के लिए रेडियोधर्मी आयोडीन को आपके थायरॉयड ग्रंथि में प्रवेश करना चाहिए। यदि आप रेडियोधर्मी आयोडीन प्राप्त कर रहे हैं, तो आपको सोया और अन्य गोइट्रोजेन्स को साफ करने और एक विशेष आहार का पालन करने की आवश्यकता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि आपकी चिकित्सा प्रभावी होगी।