नारियल एलर्जी आहार गाइड

वेवेलवेल / ज़ोरिका लैकोनिक

चिकित्सा साहित्य में केवल कुछ ही मामलों में नारियल की एलर्जी बहुत दुर्लभ है। अमेरिकन कॉलेज ऑफ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी (ACAAI) में कहा गया है:

“जबकि नारियल के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया का दस्तावेजीकरण किया गया है, ज्यादातर लोग जिन्हें पेड़ के नट से एलर्जी है, वे नारियल को सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। यदि आपको ट्री नट्स से एलर्जी है, तो अपने आहार में नारियल को शामिल करने से पहले अपने एलर्जी विशेषज्ञ से बात करें। "

नारियल ट्रोपिक्स में पाए जाने वाले नारियल ताड़ के पेड़ का बीज है। बहुत से लोग गलती से मानते हैं कि नारियल एक पेड़ नट है (आश्चर्य की बात नहीं है, नाम में "अखरोट" और स्रोत एक पेड़ है), लेकिन नारियल वास्तव में एक फल है।

यूरोप में, नारियल उन पेड़ों के नटों की सूची में नहीं दिखाई देता है जिन्हें हमेशा खाद्य पैकेजों पर लेबल किया जाना चाहिए। हालांकि, यू.एस. में, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) इसे लेबलिंग उद्देश्यों के लिए एक पेड़ के नट के रूप में वर्गीकृत करता है।

नारियल एलर्जी के लक्षण

हालांकि नारियल एलर्जी दुर्लभ है, लेकिन एलर्जी वाले लोगों में नारियल से बने खाद्य पदार्थ पीने या खाने के बाद खाद्य एलर्जी संबंधी लक्षण हो सकते हैं। इन प्रतिक्रियाओं में शामिल हो सकते हैं:

• त्वचा की प्रतिक्रियाएं: दाने, पित्ती या एक्जिमा
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण: मतली, पेट दर्द, उल्टी या दस्त
• वायुमार्ग के लक्षण: घरघराहट, खांसी या नाक बह रही है
• सूजन (एंजियोएडेमा): होंठ, जीभ या चेहरे में

गंभीर प्रतिक्रिया, जिसे एनाफिलेक्सिस कहा जाता है, नारियल एलर्जी में हो सकता है और कई अंग प्रणालियों को प्रभावित कर सकता है। हालांकि, नारियल को एनाफिलेक्सिस बेहद दुर्लभ है।

सम्पर्क से होने वाला चर्मरोग

नारियल से एलर्जी जिल्द की सूजन से संपर्क करें एक पूर्ण विकसित एलर्जी प्रतिक्रिया की तुलना में अधिक सामान्य है। यह नारियल-व्युत्पन्न उत्पादों की उपस्थिति के कारण होता है जैसे:

• नारियल डायथेनॉलमाइड
• कोकमाइड सल्फेट
• Cocamide DEA
• सीडीईए

ये व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों जैसे शैंपू, मॉइस्चराइज़र, साबुन, क्लीन्ज़र और हाथ धोने वाले तरल पदार्थों में पाए जा सकते हैं।

नारियल के एलर्जीन के संपर्क के एक या दो दिन बाद एक खुजलीदार छाला हो सकता है, और इसे हल करने में कई दिन लग सकते हैं। यदि आपको नारियल के कारण त्वचाशोथ से संपर्क करने का संदेह है, तो उचित परीक्षण के लिए अपने चिकित्सक से संपर्क करें।

पार प्रतिक्रियात्मकता

वनस्पति रूप से, नारियल सबसे अधिक अन्य ताड़ और सुपारी से संबंधित हैं। जबकि वानस्पतिक संबंध एकमात्र कारक नहीं हैं जो यह निर्धारित करते हैं कि दो खाद्य पदार्थ क्रॉस-रिएक्टिव होंगे, करीबी जैविक रिश्तेदार अक्सर संबंधित एलर्जी संबंधी प्रोटीन साझा करते हैं।

उदाहरण के लिए, काजू और पिस्ता निकट रूप से संबंधित होते हैं और उनमें समान प्रोटीन होते हैं। जिन लोगों को इनमें से एक नट से एलर्जी होती है, उन्हें अक्सर दूसरे से भी एलर्जी होती है।

एलर्जी अलर्ट

जब यह नारियल की बात आती है, तो इसके बीच क्रॉस-रिएक्टिविटी के कुछ सबूत होते हैं:

• नारियल और हेज़लनट्स
• नारियल और अखरोट

हालांकि, नारियल और पेड़ के नट के बीच की वनस्पति दूरी से पता चलता है कि पेड़ के नट एलर्जी वाले ज्यादातर लोग नारियल को सहन करने की संभावना रखते हैं।

निदान और उपचार

नारियल एलर्जी का निदान आमतौर पर एक मेडिकल डॉक्टर (एलर्जिस्ट) द्वारा किया जाता है, चिकित्सा इतिहास, शारीरिक परीक्षण और खाद्य एलर्जी परीक्षण के बाद।

नारियल एलर्जी के लिए उपचार आहार से नारियल का उन्मूलन है। आपको एलर्जी से बचने के लिए नारियल युक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह से बचना होगा।

नारियल कई खाद्य उत्पादों में पाया जाता है और स्वाद और बनावट के लिए जोड़ा जाता है। नारियल में सबसे अधिक संभावना वाले खाद्य पदार्थों में ग्रेनोला बार, कुकीज़, अन्य डेसर्ट और अनाज शामिल हैं।

खाद्य एलर्जी लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) संभावित एलर्जी के खिलाफ उत्पाद लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण के प्रयोजनों के लिए नारियल को एक पेड़ के नट (भले ही यह एक फल है) के रूप में पहचानता है।

निर्माताओं को नारियल को एक संभावित एलर्जेन अवयव के रूप में सूचीबद्ध करना चाहिए और FALCPA के तहत नारियल वाले खाद्य पदार्थों को "ट्री नट्स" लेबल करना आवश्यक है। आपको लेबल पर "नारियल शामिल हैं" कहने वाले कथन भी मिल सकते हैं।

न केवल आपको सामग्री सूची में यह जानकारी मिलेगी, बल्कि यह पैकेज पर भी होनी चाहिए।

सभी उत्पाद लेबल पर नारियल आधारित अवयवों को नहीं कहते हैं। इस स्थिति में आप दो चीजें कर सकते हैं: निर्माता को कॉल करें और उत्पाद के विशिष्ट अवयवों के बारे में पूछें, या इसे न खाएं।

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

खाद्य पदार्थों में नारियल से बचने के लिए, आपको एक खाद्य लेबल जासूस होना चाहिए। नारियल कई खाद्य पदार्थों में एक व्युत्पन्न के रूप में मौजूद है। आपको नारियल भी मिल सकता है:

• केक
• चॉकलेट
• रम
• कैंडी
• कई मिष्ठान
• आरंभिक फार्मूला
• साबुन और शैंपू

लेबल पर किसी भी रूप या नारियल के लिए देखें, जिसमें शामिल हैं:

• नारियल
• नारियल का दूध
• नारियल पानी
• नारियल तेल (अत्यधिक परिष्कृत तेल आमतौर पर समस्याग्रस्त नहीं होते हैं)
• नारियल क्रीम
• नारियल का दूध पाउडर
• नारियल की चीनी

खाना है कि मई नारियल हो सकता है

• कैंडी बार (बादाम जॉय)
• कुकीज़ (मैकरून)
• पाई (नारियल क्रीम पाई)
• दही (नारियल का स्वाद)
• आइसक्रीम
• ग्रेनोला
• चिकनी
• मिश्रित मादक पेय (पेना कोलादास)

वेलेवेल से एक शब्द

चूंकि नारियल एलर्जी के लिए कोई इलाज नहीं है, नारियल एलर्जी के साथ रहने का मतलब है कि भविष्य की प्रतिक्रियाओं के लिए तैयार होने के दौरान खाद्य पदार्थों और गैर-खाद्य पदार्थों में नारियल और नारियल से बचने के लिए सीखना।

यदि आपको अपने डॉक्टर द्वारा निर्धारित किया गया हो, तो संपर्क जानकारी, एंटीथिस्टेमाइंस और एक एपिनेफ्रिन ऑटो-इंजेक्टर सहित आपको अपने साथ एक आपातकालीन प्राथमिक चिकित्सा किट ले जानी चाहिए।

यदि आपको किसी अन्य पेड़ के अखरोट से एलर्जी है, लेकिन एक समस्या के बिना नारियल खाया है और इसे अपने आहार में रखना चाहते हैं, तो अपने एलर्जीक के साथ आगे के परीक्षण के बारे में बात करें। वे आपको उचित अगले कदम की ओर मार्गदर्शन कर सकते हैं।