गेहूं बच्चों में अधिक आम खाद्य एलर्जी में से एक है। प्रतिक्रिया खतरनाक हो सकती है, और गेहूं की एलर्जी के लिए परहेज ही एकमात्र उपचार है।
सकारात्मक खाद्य एलर्जी परीक्षणों का हमेशा यह मतलब नहीं होता है कि किसी व्यक्ति को उस भोजन से एलर्जी है जिसका परीक्षण किया जा रहा है- क्योंकि आप एक परीक्षण के दौरान क्रॉस-सेंसिटिविटी हो सकते हैं भले ही आप एलर्जी न हों।
pogrebkov / istockphotoलक्षण और निदान
गेहूं से एलर्जी वाले व्यक्ति को भोजन में घोलने के बाद कुछ घंटों में लक्षण विकसित होने की संभावना होती है जिसमें गेहूं होता है। गेहूं की एलर्जी के लक्षणों में मुंह या गले की खुजली, होंठ या गले में सूजन, पित्ती या खुजली वाली त्वचा, नाक की भीड़, सिरदर्द या सांस लेने में कठिनाई शामिल है।
एनाफिलेक्सिस (एक जानलेवा प्रतिक्रिया) भी हो सकता है।
निदान मुश्किल हो सकता है। गेहूं की एलर्जी वाले बच्चों में अन्य अनाज अनाज, जैसे राई, जौ, जई और मकई के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण होना आम है। घास के पराग से एलर्जी वाले लोगों के लिए भी इन खाद्य पदार्थों के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण करना सामान्य है, क्योंकि ये अनाज अनाज घास परिवार के हैं।
हालांकि, एक अनाज अनाज से एलर्जी वाले लगभग 20% लोगों को अन्य अनाज अनाज से एलर्जी होती है, और केवल 20% घास पराग एलर्जी वाले लोगों को अनाज अनाज में से किसी एक के लिए एक सच्चे खाद्य एलर्जी है।
यदि आपके पास किसी भी प्रकार के भोजन के लिए एक सकारात्मक एलर्जी परीक्षण है, तो आपको उस भोजन को खाने से तब तक बचना चाहिए जब तक आपको एलर्जी न हो। खाद्य एलर्जी संभावित रूप से खतरनाक हो सकती है, और अक्सर एक मौखिक खाद्य चुनौती को अंततः चिकित्सा पर्यवेक्षण के तहत प्रदर्शन करने की आवश्यकता होती है ताकि यह निर्धारित किया जा सके कि आपके पास नैदानिक प्रतिक्रिया होगी या नहीं।
संवेदनशीलता तब होती है जब आप भोजन के लिए एलर्जी एंटीबॉडी बनाते हैं; एलर्जी एक नैदानिक प्रतिक्रिया है जो भोजन खाने पर होती है। कई एटोपिक लोग कई अलग-अलग खाद्य पदार्थों से एलर्जी एंटीबॉडी बना सकते हैं, लेकिन इन खाद्य पदार्थों को खाने के लिए हानिकारक नैदानिक प्रतिक्रिया नहीं होती है।
इलाज
यदि आपके पास गेहूं के लिए एनाफिलेक्सिस प्रतिक्रिया का इतिहास रहा है, तो आपका डॉक्टर "एपिनेफ्रिन ऑटिंजिज़र" नामक एक दवा लिखेगा जो आपको हर समय आपके पास होना चाहिए। जानलेवा एलर्जी से बचने के लिए आप इस दवा को इंजेक्ट करना सीख सकते हैं।
गेहूं की एलर्जी आम है और कई खाद्य पदार्थों में एक छिपी हुई सामग्री हो सकती है। अगर आप गेहूं या अन्य खाद्य पदार्थों से गंभीर रूप से एलर्जी हैं तो फूड लेबल को ध्यान से पढ़ें।
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