जब आप चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम है खाने के लिए क्या

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के साथ रहने के सबसे चुनौतीपूर्ण पहलुओं में से एक है खाद्य पदार्थों की पहचान (और परहेज) जो कि BBS के लक्षणों को बंद करते हैं। क्योंकि कोई भी दो व्यक्ति एक जैसे नहीं हैं, कोई एक आकार-फिट-सभी आहार सिफारिश नहीं है। उदाहरण के लिए, डायरिया-प्रबल प्रमुख IBS (IBS-D) वाले लोगों में आहार संबंधी ट्रिगर नहीं होंगे, जैसे कि कब्ज-प्रमुख IBS (IBD-C)।

उस के साथ, कई आहार दृष्टिकोण हैं जो विभिन्न IBS उप-प्रकारों के लिए राहत प्रदान करते हैं। कुछ को निरंतर राहत सुनिश्चित करने के लिए सिलाई की आवश्यकता हो सकती है, लेकिन, थोड़े धैर्य और कुछ परीक्षण और त्रुटि के साथ, आपको अंततः खाने की योजना मिल जाएगी जो आपके IBS के लक्षणों को नियंत्रण में रखने में मदद कर सकती है।

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IBS को कम करने के लिए FODMAPs से कैसे बचें

लाभ

चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम एक चिकित्सा स्थिति है जिसमें पेट में दर्द और आंत्र आंदोलन में परिवर्तन होता है, जो भड़काऊ आंत्र रोग (आईबीडी) के विपरीत, आंतों की क्षति को शामिल नहीं करता है। IBS-C और IBS-D के अलावा, मिश्रित-प्रकार IBS (IBS-M) भी ​​है जिसमें दस्त और कब्ज वैकल्पिक होते हैं।

इस तरह से कि IBS का कारण स्पष्ट नहीं है, बीमारी के इलाज में विभिन्न आहारों की प्रभावशीलता का मूल्यांकन करने के लिए सीमित नैदानिक ​​अनुसंधान किया गया है। वैज्ञानिकों को क्या पता है कि विशिष्ट खाद्य पदार्थ और आहार पद्धतियां IBS के लक्षणों की शुरुआत से निकट से जुड़ी हुई हैं।

वर्तमान शोध की समीक्षा के आधार पर, अमेरिकन कॉलेज ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी (एसीजी) ने 2014 में IBS के लक्षणों को बेहतर ढंग से प्रबंधित करने में मदद करने के लिए लोगों को आहार संबंधी दिशानिर्देश जारी किए।

एसीजी द्वारा समीक्षा की गई दर्जनों आहारों में से केवल दो को IBS के लक्षणों का इलाज करने में काफी प्रभावी पाया गया: निम्न-FODMAP आहार और लस मुक्त आहार।

फिर भी, इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि आहार IBS के सभी लोगों को लाभान्वित करेगा या इस बीमारी को जन्म देने वाले अंतर्निहित कारणों को संबोधित करेगा, जिसमें आंत की गतिशीलता संबंधी विकार, दर्द अतिसंवेदनशीलता और छोटी आंत जीवाणु अतिवृद्धि (SIBO) शामिल हैं।

अधिक बार नहीं, एक गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट की देखरेख में आदर्श रूप से एक प्रभावी और टिकाऊ आहार योजना के लिए एक व्यक्तिगत दृष्टिकोण की आवश्यकता होगी। इसमें एक उन्मूलन आहार शामिल हो सकता है, जिसमें संदिग्ध खाद्य ट्रिगर आहार से हटा दिए जाते हैं और धीरे-धीरे यह देखने के लिए पुन: प्रस्तुत किया जाता है कि यदि कोई हो, तो IBS के लक्षण हो सकते हैं।

यह काम किस प्रकार करता है

क्योंकि IBS एक ऐसी जटिल बीमारी है, आदर्श आहार योजना बनाते समय लेने के लिए एक निर्धारित मार्ग नहीं है। अधिकांश चिकित्सक दो चरणीय दृष्टिकोण की सलाह देते हैं:

1. मानक पहली पंक्ति की सिफारिशों में अघुलनशील फाइबर, शराब, कैफीन, मसालेदार भोजन और वसा की खपत को कम करते हुए एक नियमित भोजन पैटर्न का पालन करना शामिल है। नियमित व्यायाम और निर्जलीकरण से बचने के लिए भी आवश्यक है।
2. यदि ये हस्तक्षेप राहत प्रदान करने में विफल होते हैं, तो माध्यमिक मापा जाता है - अर्थात् कम-एफओडीएमएपी या ग्लूटेन-मुक्त आहार का कार्यान्वयन - एक योग्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर के मार्गदर्शन में खोजा जाना चाहिए।

यदि सुधार में कमी या असंगतता हो तो अतिरिक्त टिंकरिंग की आवश्यकता हो सकती है। इसमें आम तौर पर खाद्य ट्रिगर्स की पहचान शामिल होती है - जिसमें एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता शामिल हैं - ताकि उन्हें टाला जा सके। अपने दैनिक पोषण संबंधी लक्ष्यों को पूरा करने के लिए आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ की सलाह की भी आवश्यकता हो सकती है।

कम FODMAP आहार

FODMAP किण्वनीय oligosaccharides, disaccharides, monosaccharides, और polyols के लिए एक संक्षिप्त है। ये कई खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले लघु-श्रृंखला कार्बोहाइड्रेट हैं जो कि छोटी और बड़ी आंत में किण्वन और तरल और गैस की मात्रा में वृद्धि करते हैं।

FODMAPs के अत्यधिक सेवन से पेट फूलना, पेट फूलना और पेट में दर्द हो सकता है। यह देखते हुए कि ये IBS की पहचान हैं, यह समझ में आता है कि उच्च-FODMAP खाद्य पदार्थों को खत्म करने से इन लक्षणों को रोकने और / आराम करने में मदद मिलेगी। आहार चुनौतीपूर्ण हो सकता है, क्योंकि कई सामान्य खाद्य पदार्थ FODMAPs में उच्च हैं।

FODMAPs के पांच प्रकार हैं:

• Fructans (गेहूं, प्याज, लहसुन, जौ, गोभी और ब्रोकोली में पाया जाता है)
• फ्रुक्टोज (फल, शहद और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप में पाया जाता है)
• गैलेक्टुलिगोसैकेराइड्स (फलियां और फलियों में पाए जाते हैं)
• लैक्टोज (दूध और अन्य डेयरी खाद्य पदार्थों में पाया जाता है)
• पॉलीओल्स (पत्थर के फल, शकरकंद, सेब और अजवाइन में पाया जाता है)

एक कम FODMAP आहार को दो चरणों में एक उन्मूलन आहार के भाग के रूप में तैयार किया गया है:

• चरण 1: FODMAPs में उच्च खाद्य पदार्थ थोड़े समय के लिए प्रतिबंधित होते हैं, आमतौर पर तीन से छह सप्ताह के बीच।
• चरण 2: खाद्य पदार्थों को एक समय में एक FODMAP प्रकार के आहार में पुन: प्रस्तुत किया जाता है, प्रत्येक के प्रति आपकी सहिष्णुता का आकलन करने के लिए।

यदि सही तरीके से संचालित किया जाए, तो प्रतिक्रिया की उच्च दर प्राप्त की जा सकती है। मोनाश विश्वविद्यालय में किए गए शोध में पाया गया कि IBS के साथ लगभग 75% लोगों ने कम-FODMAP आहार का प्रयास किया जो महत्वपूर्ण लक्षण राहत का अनुभव करते हैं।

ग्लूटन मुक्त भोजन

IBS के साथ कई लोग लक्षणों में सुधार की रिपोर्ट करेंगे जब वे अपने आहार से लस को खत्म कर देंगे, भले ही उन्हें मृदा रोग न हो। लस एक खाद्य पदार्थ है जो गेहूं, राई और जौ जैसे अनाज अनाज में पाया जाता है।

आईबीएस में भूमिका निभाने वाली धारणा ग्लोब बहस का विषय है। एक ओर, ऐसे वैज्ञानिक हैं जो कहते हैं कि IBS गैर-सीलिएक ग्लूटेन संवेदनशीलता का एक रूप है, जो सीलिएक के समान एक खराब समझ वाला विकार है जिसमें ग्लूटेन प्रतिकूल जठरांत्र संबंधी लक्षणों को ट्रिगर करता है। समस्या है।

यदि कम-FODMAP आहार राहत देने में असमर्थ है, तो एक ग्लूटेन-मुक्त आहार को यह देखने का प्रयास किया जा सकता है कि आपके लक्षण बेहतर हैं या नहीं। यदि वे करते हैं, तो यह देखने के लिए लस का सेवन बढ़ाया जा सकता है कि आप कितना प्रोटीन उचित रूप से सहन कर सकते हैं। ऐसा करने से आप इस तरह के सख्त आहार नियंत्रण के बिना खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला खा सकते हैं।

एक ग्लूटेन-मुक्त आहार को प्रति दिन ग्लूटेन के 20 मिलियन प्रति मिलियन (पीपीएम) से कम होने के रूप में परिभाषित किया गया है। एक कम-लस आहार में आमतौर पर 100 पीपीएम से कम लस शामिल होता है।

ग्लूट-फ्री आहार शुरू करने से पहले, सीलिएक रोग के लिए सीरोलॉजिकल परीक्षण, ट्रांसग्लुटामिनेज़ IgA एंटीबॉडी और कुल IgA स्तरों का परीक्षण करना महत्वपूर्ण है। यदि रोगियों में निम्न IgA स्तर (आबादी का लगभग 2-3%) होता है, तो स्क्रीनिंग के लिए Deamidated gliadin पेप्टाइड IgG एंटीबॉडी का उपयोग किया जाता है। यदि सीरोलॉजिकल परीक्षण समान हैं, तो आनुवंशिक परीक्षण अगला चरण है।

यदि आपके लक्षण कम-एफओडीएमएपी या ग्लूटेन-मुक्त आहार के साथ पूरी तरह से हल नहीं करते हैं, तो आपका डॉक्टर यह जांच कर सकता है कि आपको विशिष्ट खाद्य एलर्जी या खाद्य असहिष्णुता है या नहीं। इस तरह के निदान के लिए परीक्षण और एक एलर्जिस्ट के इनपुट की आवश्यकता हो सकती है। फिर, आपके आहार को तदनुसार समायोजित करने की आवश्यकता होगी।

समयांतराल

आप जो भी आहार का तरीका अपनाते हैं, उसका पालन करना महत्वपूर्ण है। कुछ खाने की योजनाओं के विपरीत, IBS आहार आम तौर पर जीवन भर के लिए होता है और अक्सर आपको महत्वपूर्ण जीवन शैली में बदलाव करने की आवश्यकता होती है। इसमें न केवल शराब, कैफीन, और वसायुक्त खाद्य पदार्थों से बचा जा सकता है, बल्कि आंत्र समारोह को सामान्य करने और वजन कम करने के लिए व्यायाम का नियमित उपयोग भी शामिल है। यदि आप निष्क्रिय और / या अधिक वजन वाले रहते हैं तो IBS के लक्षणों को नियंत्रित करने के लिए अकेले आहार अक्सर कम हो सकता है।

वर्तमान में, कोई संकेत नहीं है कि कम-एफओडीएमएपी आहार या ग्लूटेन-मुक्त आहार का उपयोग तीव्र लक्षणों के इलाज के लिए "आवश्यकतानुसार" आधार पर किया जा सकता है। उस के साथ, आप कुछ खाद्य पदार्थों का सेवन बढ़ाना चाह सकते हैं यदि आपको दस्त हो या कब्ज के लक्षण तीव्र होने पर अतिरिक्त प्रून या चोकर खाएं।

IBS-C के लिए क्या खाएं

पुरानी IBS से संबंधित कब्ज को कम करने के लिए, आपको लगभग अनिवार्य रूप से अधिक फाइबर खाने की आवश्यकता होगी। अपने शरीर को समायोजित करने की अनुमति देने के लिए धीरे-धीरे सेवन बढ़ाना महत्वपूर्ण है। आमतौर पर, घुलनशील फाइबर को IBS वाले लोगों द्वारा अघुलनशील फाइबर से बेहतर तरीके से सहन किया जाता है।

आपको उन खाद्य पदार्थों को खाने की भी आवश्यकता होगी जिनमें स्वस्थ पॉलीअनसेचुरेटेड या मोनोअनसैचुरेटेड फैट होते हैं। खाद्य पदार्थ जो संतृप्त वसा और चीनी में उच्च हैं कब्ज को बढ़ावा देने के लिए जाने जाते हैं।

IBS-C: आज्ञाकारी खाद्य पदार्थ

• साबुत अनाज की रोटी और अनाज

• दलिया

• फल (विशेषकर सेब, नाशपाती, कीवीफ्रूट, अंजीर और कीवीफ्रूट)

• सब्जियाँ (विशेषकर हरी पत्तेदार सब्जियाँ, शकरकंद और ब्रसेल्स स्प्राउट्स)

• बीन्स, मटर, और दाल

• सूखे फल

• छँटाई की रस

• बिना वसा वाला दूध (मॉडरेशन में)

• दही और केफिर

• त्वचा रहित चिकन

• मछली (विशेषकर वसायुक्त मछली जैसे सामन और टूना)

• बीज (विशेष रूप से चिया बीज और ज़मीनी अलसी)

• सूप साफ़ करें

IBS-C: गैर-शिकायत वाले खाद्य पदार्थ

• सफेद ब्रेड, पास्ता, और पटाखे

• केले को उखाड़ लें

• persimmons

• फास्ट या तले हुए खाद्य पदार्थ

• पके हुए माल (कुकीज़, मफिन, केक)

• सफेद चावल

• पूर्ण वसा वाली क्रीम और डेयरी (आइसक्रीम सहित)

• शराब (विशेषकर बीयर)

• लाल मांस

• आलू के चिप्स

• चॉकलेट

• मलाईदार सूप

IBS-D के लिए क्या खाएं

यदि आपके IBS के लक्षणों में दस्त शामिल हैं, तो ब्लैंड खाद्य पदार्थों के साथ चिपकना सबसे अच्छा है, खासकर अगर आपके लक्षण गंभीर हैं। फैटी, चिकना, या मलाईदार खाद्य पदार्थों से बचा जाना चाहिए क्योंकि वे आंतों के संकुचन को गति दे सकते हैं, जिससे ऐंठन और बहते हुए मल हो सकते हैं।

अघुलनशील फाइबर से बचें, जो आंत से पानी खींचता है, जिससे मल ढीला या पानीदार हो जाता है। यद्यपि आपको फलों और सब्जियों को खाने के लिए हर संभव प्रयास करना चाहिए, लेकिन तीव्र एपिसोड के दौरान फाइबर का सेवन 1.5 ग्राम प्रति आधा कप से कम करना सबसे अच्छा है।

IBS-D: आज्ञाकारी खाद्य पदार्थ

• सफेद ब्रेड, पास्ता, और पटाखे

• साबुत अनाज (जब तक आप लस असहिष्णु नहीं हैं)

• सफेद चावल

• जई का दलिया

• त्वचा रहित चिकन

• दुबला मांस

• दुबली मछली (जैसे हलिबूट, फ्लाउंडर और कॉड)

• अंडे

• उबला या बेक किया हुआ आलू

• बीन्स, मटर, और फलियां

• केले

• चावल का दूध, बादाम का दूध, या नारियल का दूध

• कम वसा वाले लैक्टोज मुक्त दूध

• कम वसा वाले प्रोबायोटिक दही (मॉडरेशन में)

• बिना साफ किए हुए फलों का रस

• हार्ड चीज़ (मॉडरेशन में)

• चापलूसी

• टोफू

IBS-D: गैर-शिकायत वाले खाद्य पदार्थ

• फास्ट या तले हुए खाद्य पदार्थ

• चीनी में उच्च खाद्य पदार्थ (जैसे, पके हुए माल)

• फैटी मीट (जैसे, बेकन और सॉसेज)

• प्रोसेस्ड मीट (जैसे, हॉट डॉग और लंचमीट)

• सार्डिन और तेल से भरे डिब्बाबंद मछली

• क्रुसिफेरस सब्जियां (जैसे, फूलगोभी, ब्रोकली, गोभी और ब्रसेल्स स्प्राउट्स)

• सलाद साग और कच्ची सब्जियां

• बीन, मटर, और फलियां

• खट्टे फल

• कैफीन

• दूध और डेयरी उत्पाद (जैसे, मक्खन और नरम चीज)

• कार्बोनेटेड ड्रिंक्स

• मीठा रस और फल अमृत

• शराब

• सूखे फल

• मीसो

• कृत्रिम मिठास (सोर्बिटोल और जाइलिटोल)

अनुशंसित समय

IBS वाले कई लोग पाते हैं कि छोटे, अधिक लगातार भोजन करने से तीन बड़े भोजन के लिए बैठने की तुलना में पाचन तंत्र पर कम तनाव होता है। ऐसा करने से यह सुनिश्चित होता है कि आंत्र नियमित रूप से और धीरे से चलता है, क्योंकि अचानक पूर्ण होने का विरोध किया जाता है और फिर सीधे पांच से छह घंटे तक उनमें कुछ भी नहीं होता है।

हालांकि, आईबीएस-डी वाले कुछ लोगों को एक आंत्र आंदोलन (एक गैस्ट्रोकोलिक प्रतिवर्त के रूप में संदर्भित) को उत्तेजित करने के लिए सुबह में पहली बार पर्याप्त नाश्ता या घूंट कॉफी खाने की सलाह दी जा सकती है। ऐसा करने से आप दिन भर नियमित रह सकते हैं। खाने के बाद थोड़ी देर टहलने से भी मदद मिलती है, क्योंकि भोजन के दौरान कुर्सी पर बैठने के बजाय सोफे पर बैठ सकते हैं।

आप कैसे खाते हैं, क्या आप IBS के लक्षणों का अनुभव करते हैं या नहीं। काटने के बीच कंफर्टेबल पोज़ के साथ धीरे-धीरे खाने से आप भोजन के दौरान निगलने वाली हवा की मात्रा को कम कर सकते हैं।

वही रन पर खाने के लिए लागू होता है, एक पुआल के माध्यम से पेय पीना, और चबाने वाली गम, जिनमें से प्रत्येक पेट में हवा का परिचय देता है और गैस, सूजन और पेट दर्द का खतरा बढ़ाता है।

पाक कला युक्तियाँ

जब एक IBS आहार पर शुरू होता है, तो नंबर-एक नियम किसी भी गहरी वसा वाले फ्राइंग से बचने के लिए है। जितना आप फ्रेंच फ्राइज़, डोनट्स या फ्राइड चिकन का आनंद ले सकते हैं, इन प्रकार के खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया गया है चाहे आपके पास आईबीएस-सी या आईबीएस-डी हो।

इसके बजाय, ग्रिल, रोस्ट या पैन फ्राइ मीट को जितना संभव हो उतना कम तेल के साथ करें। फ्राइंग पैन में तेल डालने के बजाय मांस पर तेल छिड़कना एक चाल है। आप एक अच्छा पपड़ी पाने के लिए हल्के से मांस, चिकन, या मछली का भी सेवन कर सकते हैं और फिर इसे कुछ मिनटों के लिए एक गर्म 425 डिग्री ओवन में खत्म कर सकते हैं जैसे कि रेस्तरां करते हैं। एक हवाई फ्रायर भी एक अच्छा निवेश हो सकता है।

सब्जियां

सब्जियों को भाप देने से वे अधिक सुपाच्य हो जाते हैं, खासकर यदि आप दस्त से ग्रस्त हैं। यदि आपको सलाद पसंद है, लेकिन उन्हें पचाने में मुश्किल होती है, तो पके हुए सलाद व्यंजनों की तलाश करें (जैसे कि मेडिटेरेनियन हार्ट ऑफ़ पाम सलाद या ग्रिल्ड बैंगन सलाद)। सब्जियों, टमाटर और फलों को छीलना भी उन्हें अधिक सुपाच्य बनाता है।

सलाद ड्रेसिंग या सॉस के बजाय, नींबू या नींबू, कुछ कटा हुआ ताजा जड़ी बूटियों, या हल्के टमाटर या आम साल्सा स्वाद खाद्य पदार्थों का एक निचोड़ का उपयोग करें।

फलियां

डिब्बाबंद फलियों से गैस कम करने के लिए, उन्हें अच्छी तरह से कुल्ला और 30 मिनट के लिए ठंडे पानी की कटोरी में भिगोने दें। यदि खरोंच से शुरू होता है, तो सूखे सेम को दो बार गर्म पानी में पहले दो घंटे के लिए भिगोएँ, फिर रात भर ठंडे पानी में - धीरे-धीरे ताजे पानी में पकाने से पहले बहुत नरम होने तक।

कुछ लोग दावा करते हैं कि ग्राउंड अज्वैन (एक प्रकार का कैरावे) या एपाज़ोट (पाइन जैसी सुगंध वाली एक मैक्सिकन जड़ी बूटी) को जोड़ने से वे पकाने के साथ-साथ बीन्स की चिकनाई को कम कर सकते हैं। हालांकि इसका कोई प्रमाण नहीं है, लेकिन इसे आज़माने में कोई हर्ज नहीं है।

संशोधनों

कम FODMAP और लस मुक्त आहार दोनों को वयस्कों में सुरक्षित माना जाता है जब तक कि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और पोषक तत्वों की दैनिक अनुशंसित सेवन (DRI) से मुलाकात नहीं की जाती है। कहा जा रहा है कि, आहार की संपूर्ण आहार, डेयरी, और अन्य महत्वपूर्ण खाद्य समूहों की कमी के कारण पोषण संबंधी कमियां आम हैं।

गर्भावस्था के दौरान इन चिंताओं को बढ़ाया जाता है, जब पोषण संबंधी मांग बढ़ जाती है। एक लस मुक्त आहार, उदाहरण के लिए, लोहे, फोलेट, फाइबर, कैल्शियम, थियामिन, राइबोफ्लेविन और नियासिन में आम तौर पर कम होता है - ये सभी पोषक तत्व सामान्य भ्रूण के विकास को सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हैं। जबकि प्रसवपूर्व विटामिन इन कमियों को दूर करने में मदद कर सकते हैं, ये कमियाँ प्रदर्शित करती हैं कि यदि इन आहारों को अनसुना कर दिया जाए तो ये आहार कितने हानिकारक हो सकते हैं।

यह एक कारण है कि कम FODMAP और लस मुक्त आहार का उपयोग बच्चों में अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाता है, जिन्हें सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करने के लिए स्वस्थ, संतुलित आहार की आवश्यकता होती है।

कम-FODMAP आहार का उपयोग केवल उन बच्चों की पुष्टि की गई IBS निदान के साथ किया जाता है जिन्होंने रूढ़िवादी उपचारों का जवाब नहीं दिया है। इसी तरह, ग्लूटेन-मुक्त आहार का उपयोग केवल उन बच्चों में किया जाना चाहिए जो सीलिएक रोग या गैर-सीलिएक ग्लूटेन असहिष्णुता का सकारात्मक निदान करते हैं।

सभी आहारों की देखरेख एक चिकित्सक या प्रमाणित आहार विशेषज्ञ द्वारा की जानी चाहिए, और आहार अनुपूरक को आमतौर पर बोस्टर पोषण में मदद करने के लिए सिफारिश की जाती है।

विचार

कम-FODMAP और लस मुक्त आहार के रूप में प्रतिबंधक को बनाए रखना मुश्किल हो सकता है। उन्हें आपके परिवार के साथ-साथ आपकी ओर से प्रतिबद्धता की आवश्यकता होती है। अपने स्वास्थ्य और सेहत से जुड़े लाभों पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, उन खाद्य पदार्थों से वंचित करें जिनसे आप आहार की चुनौतियों का सामना करना सीख सकते हैं और अपने जीवन में IBS को सामान्य करना शुरू कर सकते हैं।

सामान्य स्वास्थ्य

कम FODMAP और लस मुक्त आहार दोनों के अपने लाभ और कमियाँ हैं। अधिकांश स्थितियों के लिए, डायबिटीज और उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) वाले लोगों में आहार का उपयोग सुरक्षित रूप से किया जा सकता है क्योंकि कई खाद्य पदार्थ इन स्थितियों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।

दोनों आहारों में समायोजन की अवधि की आवश्यकता होती है, जिसके दौरान आप अल्पकालिक दुष्प्रभाव अनुभव कर सकते हैं जैसे थकान या सूजन। इनमें से अधिकांश समय के साथ हल हो जाते हैं, हालांकि कुछ (जैसे भोजन की क्रेविंग) नियंत्रण के लिए ठोस प्रयास करते हैं।

अधिक चिंता आपके स्वास्थ्य पर आहार का दीर्घकालिक प्रभाव है। पोषण संबंधी कमियों के उपरोक्त जोखिम से परे, कुछ वैज्ञानिक चिंतित हैं कि इन जैसे प्रतिबंधात्मक आहार (विशेष रूप से चिकित्सा प्रेरणा के बिना उपयोग किए जाने वाले आहार) अव्यवस्थित खाने का कारण बन सकते हैं। यह स्वीडन से 2017 के एक अध्ययन द्वारा साक्ष्य के साथ युवा लड़कियों को दिया गया था। बीमारी 4.5 गुना अधिक होने की संभावना है कि उन लोगों की तुलना में एनोरेक्सिया है।

अन्य लोग सवाल करते हैं कि क्या प्रतिबंधात्मक आहार के दीर्घकालिक उपयोग से आंत के संक्रमण में स्थायी रूप से परिवर्तन हो सकता है, जिससे आंत्र संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है। यहां तक ​​कि कुछ खाद्य प्रतिबंध हृदय स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।

में 2017 का अध्ययनबीएमजे क्लिनिकल रिसर्चसुझाव दिया है कि सीलिएक रोग के बिना लोगों में लस के परिहार फायदेमंद अनाज की कमी के कारण हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।

वास्तविक दुनिया में स्थिरता और व्यावहारिकता

कम-FODMAP और लस मुक्त आहार के लिए सामान्य कमियों में से एक उनके सामाजिक जीवन पर प्रभाव है। में अध्ययनों की 2018 की समीक्षागैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपाटोलॉजीबताया कि एक प्रतिबंधित आहार के लिए लगातार समर्पण सामाजिक अलगाव की दरों में वृद्धि के साथ-साथ चिंता और अपर्याप्तता की भावनाओं के लिए योगदान देता है अगर आहार का पालन कम हो जाता है। सौभाग्य से, इन चिंताओं में से कुछ के आसपास तरीके हैं।

बाहर खाएं

पिछले दशकों के विपरीत, लस मुक्त भोजन विकल्प काफी बढ़ गए हैं, जिससे दोस्तों, परिवारों और कार्य सहयोगियों के साथ भोजन करना आसान हो जाता है। कुछ कैज़ुअल डाइनिंग चेन ने एक्ट पर भी ध्यान दिया है।

यहां तक ​​कि अगर कोई रेस्तरां लस मुक्त नहीं है या आपके पास कम-एफओडीएमएपी विकल्प नहीं हैं, तो आप आने से पहले ऑनलाइन मेनू की जांच कर सकते हैं और आमतौर पर कुछ ऐसा पा सकते हैं जो आप खा सकते हैं। यदि आप पहले से काफी दूर से फोन करते हैं और उन्हें अपने आहार संबंधी चिंताओं की सलाह देते हैं, तो कुछ रेस्तरां भी आवास बना सकते हैं।

खाने की तैयारी

घर पर खाना पकाने के स्पष्ट स्वास्थ्य लाभ हैं लेकिन विशेष रूप से मूल्यवान हैं यदि आपके पास आईबीएस है, क्योंकि यह आपको अपनी सामग्री पर पूर्ण नियंत्रण प्रदान करता है। कम FODMAP और लस-शुल्क खाना पकाने के आगमन ने खाद्य ब्लॉगर्स को अपने पसंदीदा व्यंजनों को ऑनलाइन पोस्ट करने के लिए प्रेरित किया है, जिनमें से कई परिवार के साथ-साथ दोस्तों के लिए भी अच्छे हैं।

जो लोग खाना पकाने में बहुत व्यस्त हैं, उनके लिए भोजन किट वितरण सेवाओं की बढ़ती संख्या है जो लस मुक्त खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कई ऐसे भी हैं जो कम-एफओडीएमएपी विकल्पों की पेशकश करने लगे हैं।

लागत

एक और मुद्दा आमतौर पर किराने की दुकानों पर लस मुक्त और कम FODMAP खाद्य पदार्थों की उच्च लागत है।

यूनाइटेड किंगडम के एक 2018 अध्ययन ने बताया कि लस मुक्त खाद्य पदार्थ अपने नियमित समकक्षों की तुलना में 159% अधिक महंगे थे। यह लस मुक्त खाने के निषेधात्मक (हालांकि आमतौर पर पैक किए गए खाद्य पदार्थों से बचने और घर पर तैयार किए गए वास्तविक खाद्य पदार्थ खाने से लागत को कम किया जा सकता है) की लागत बना सकता है।

इसके विपरीत, कम-एफओडीएमएपी पैकेज्ड खाद्य पदार्थों को खोजने में अपेक्षाकृत मुश्किल होता है, केवल कुछ विशेष उत्पादकों (रैशेल पॉल्स फूड एंड फोडी) में स्नैक्स, मसाले, ड्रेसिंग और सूप बेस की पेशकश की जाती है। ये भी काफी महंगे होते हैं।

दुष्प्रभाव

कम FODMAP और लस मुक्त आहार दोनों के दुष्प्रभाव हैं, जिनमें से कई अपने दम पर हल करेंगे जैसे कि आपका शरीर खाने की योजना के लिए अनुकूल होता है

कम FODMAP आहार दुष्प्रभाव

• भार बढ़ना

• आंत्र आग्रह

• थकान

• रूखी त्वचा

• बार-बार पेशाब आना

लस मुक्त आहार साइड इफेक्ट्स

• सिर दर्द

• जी मिचलाना

• थकान

• कब्ज

• भूख में वृद्धि

• भार बढ़ना

• एकाग्रता में कमी

• पैर की मरोड़

इन लक्षणों में से कुछ के रूप में गहरा हो सकता है, ज्यादातर लोग जो गंभीर लक्षणों की वजह से IBS आहार की ओर रुख करते हैं, वे लंबे समय में उचित व्यापार-बंद पाते हैं।

समर्थन और समुदाय

यदि आप IBS आहार शुरू करने का निर्णय लेते हैं तो इसे अकेले करना कठिन है। अपने निर्णय से अपने परिवार को "बोझ" करने से बचना चाहते हैं, तो आपको सामना करने में मुश्किल हो सकती है यदि आप उन्हें उस चीज़ से अलग करते हैं जो आप कर रहे हैं।

इसके बजाय, उन्हें IBS क्या है और आहार में मदद करने के लिए कैसे है के बारे में शिक्षित करके उन्हें इस प्रक्रिया का हिस्सा बनाएं। कुछ मामलों में, यह आपके पूरे परिवार के आहार में सकारात्मक बदलाव करने के लिए द्वार खोल सकता है, बजाय इसके कि केवल आपको फायदा हो। उन्हें लूपिंग करने का अर्थ यह भी है कि आप उनके समर्थन प्राप्त करने की अधिक संभावना रखते हैं और उन लोगों द्वारा तोड़फोड़ किए जाने की संभावना कम होती है जो आहार को "सनक" के रूप में खारिज कर सकते हैं।

यदि आप आहार से निपटने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो अपने चिकित्सक को बताएं ताकि समायोजन किया जा सके। आपको उन अन्य लोगों से भी सहायता लेनी चाहिए जिन्होंने अनुभव किया है कि आप क्या कर रहे हैं।

गैर-लाभकारी IBS रोगी सहायता समूह द्वारा पेश किए जाने वाले सामुदायिक मंचों के साथ-साथ फेसबुक पर IBS के बहुत सारे समूह हैं। आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता को आपके क्षेत्र में लाइव IBS सहायता समूहों के बारे में भी पता चल सकता है।

यहां तक ​​कि कम-FODMAP ऐप और ग्लूटेन-फ्री ऐप भी हैं जो आपको समर्थन, प्रोत्साहन या प्रेरणा की आवश्यकता होने पर आपको ट्रैक पर रखने में मदद कर सकते हैं।

कम FODMAP आहार बनाम मौलिक आहार

छोटी आंत का जीवाणु अतिवृद्धि (एसआईबीओ) एक ऐसी स्थिति है जहां छोटी आंत में अत्यधिक आंत बैक्टीरिया मौजूद होते हैं। यह IBS के लिए अधिक सामान्य योगदान कारकों में से एक है और एक जिसे अक्सर कम-FODMAP आहार के साथ इलाज किया जाता है।

हालांकि, हाल के वर्षों में, एसआईबीओ वाले लोगों में बैक्टीरिया के विकास में बाधा डालने और सामान्य आंत वनस्पति को बहाल करने के उद्देश्य से एक रोग-विशिष्ट मौलिक आहार की स्थापना की गई थी।

यह तरल आहार विवादास्पद है कि इसमें मुख्य रूप से अमीनो एसिड, शर्करा, विटामिन और खनिजों से युक्त तरल पदार्थों का लंबे समय तक उपयोग शामिल है। आमतौर पर कुछ लोगों में अतिसंवेदनशीलता के जोखिम के कारण इसमें प्रोटीन (या केवल थोड़ी मात्रा में प्रोटीन) की कमी होती है। वसा आमतौर पर कुल कैलोरी का 1% तक सीमित होता है।

लाभ और चुनौतियाँ

कुछ सबूत हैं कि मौलिक आहार लोगों को एंटीबायोटिक दवाओं के साथ एसआईबीओ के लिए इलाज करने में मदद कर सकता है। आहार छोटी आंत के पहले भाग में पोषक तत्व पहुंचाकर काम करता है। जब तक तरल निचले आंत्र में पहुंचता है, तब तक कुछ बैक्टीरिया आंत बैक्टीरिया को "फ़ीड" करने के लिए छोड़ दिए जाते हैं। कार्रवाई का यह तंत्र बैक्टीरिया अतिवृद्धि को हल करने में मदद कर सकता है।

में एक प्रारंभिक अध्ययनपाचन रोग और विज्ञानबताया गया है कि 14 दिनों के बाद 93 वयस्कों में से 74 में मौलिक आहार ने IBS के लक्षणों को सामान्य करने में मदद की, जो 21 दिनों तक बढ़कर 79 वयस्क हो गए। अन्य अध्ययनों में इस तरह के सकारात्मक निष्कर्षों की सूचना नहीं दी गई है।

प्राथमिक आहार की सबसे बड़ी चुनौतियां हैं, पहला, पालन और दूसरा, प्रोटीन और वसा का लंबे समय तक प्रतिबंध। समय की इस राशि के लिए अपने आप को प्रोटीन और वसा से वंचित करने से थकान और मांसपेशियों की कमजोरी, दुबला मांसपेशियों का नुकसान, अनियमित दिल की धड़कन, संक्रमण और अधिक सहित लक्षणों और जटिलताओं का एक गहरा सरणी हो सकता है।

कम FODMAP आहार

• IBS लक्षण के चल रहे नियंत्रण के लिए इरादा

• एक निरंतर आधार पर इस्तेमाल किया जा सकता है

• स्व-प्रबंधन किया जा सकता है

• भोजन किसी भी किराने की दुकान पर प्राप्त किया जा सकता है

• दुष्प्रभाव हल्के होते हैं

• पालन ​​मुश्किल हो सकता है

मौलिक आहार

• अन्य सभी विकल्प विफल होने पर अंतिम उपाय पर विचार करें

• अधिक से अधिक दो से तीन सप्ताह तक उपयोग किया जाता है

• डॉक्टर की देखरेख की आवश्यकता है

• चूर्ण आहार ऑनलाइन या अपने चिकित्सक से प्राप्त किया जा सकता है

• साइड इफेक्ट दुर्बल हो सकता है

• पालन ​​मुश्किल हो सकता है

बहुत से एक शब्द

भोजन और IBS के बीच का संबंध एक जटिल है, लेकिन ऐसे परिवर्तन हैं जो आप दोनों में कर सकते हैं कि आप भोजन कैसे लेते हैं और जिन खाद्य पदार्थों को आप खाना पसंद करते हैं। IBS के लक्षणों को राहत देने और नियंत्रित करने के लिए आपके चिकित्सक से प्राप्त चिकित्सा उपचार के साथ एक स्मार्ट खाने की रणनीति अच्छी तरह से काम कर सकती है।