यदि जंक फूड और फास्ट फूड आपके किशोर के दो पसंदीदा भोजन समूह हैं, तो यह पूर्ण किशोर आहार ओवरहाल करने का समय हो सकता है। पोषण के तरीके में कम पेशकश के अलावा, कई जंक फूड और फास्ट फूड आइटम में हास्यास्पद रूप से उच्च मात्रा में सोडियम और अन्य तत्व होते हैं जो वास्तव में आपके किशोरों के स्वास्थ्य में बाधा डालते हैं।
डीन बेल्चर / स्टोन / गेटी इमेजेज़यहां शीर्ष चार खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जो किशोर के स्वास्थ्य से संबंधित मुद्दों में योगदान कर सकते हैं:
सोडा
हालांकि सोडा अच्छा स्वाद ले सकता है और ऊर्जा के फटने की पेशकश कर सकता है, लेकिन यह वहां से बाहर जाने वाले सबसे अधिक खाद्य पदार्थों में से एक है। चीनी और योजक के साथ पैक किया जाता है जो अच्छे से अधिक नुकसान पहुंचाते हैं।
लोकप्रिय सोडा, साथ ही ऊर्जा पेय, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ मीठा होता है और इसमें फॉस्फोरिक एसिड होता है, जिससे हड्डियों को नुकसान हो सकता है। औसत सोडा में 10 चम्मच चीनी प्रति 12-औंस हो सकती है।
अधिकांश सोडा में कैफीन होता है, एक उत्तेजक जो गंभीर दुष्प्रभाव हो सकता है। वास्तव में, एनर्जी ड्रिंक्स में किशोरावस्था के लिए खतरनाक रूप से उच्च मात्रा में कैफीन होता है।
अध्ययनों से पता चलता है कि प्रति दिन सेवन किए जाने वाले प्रत्येक अतिरिक्त शीतल पेय के लिए, बचपन के मोटापे का खतरा 60 प्रतिशत बढ़ जाता है।
आहार सोडा भी स्वस्थ नहीं हैं। अनुसंधान ने आहार सोडा की खपत को दिल के दौरे और स्ट्रोक के बढ़ते जोखिम से जोड़ा है। कई सोडों में पाया जाने वाला साइट्रिक एसिड, दांतों को सड़ने के लिए पैदा कर सकता है - विशेष रूप से लगातार पीने वाले सोडों के लिए।
एक स्वस्थ विकल्प के लिए, इसमें असली फलों के रस के छींटे डालकर पानी पिएं। (यदि विशेष उपचार के रूप में एक बार फ़िज़ी पेय का आनंद लिया जाए, तो असली चीनी के साथ एक कार्बनिक सोडा का चयन करें।)
फास्ट फूड बर्गर
फास्ट-फूड मूल्य मेनू से एक त्वरित बर्गर कई किशोरों के लिए एक त्वरित कैलोरी फिक्स प्रदान करता है, लेकिन उस बर्गर में कैलोरी और सोडियम की संख्या चौंकाती है।
उदाहरण के लिए, मैकडॉनल्ड्स के एक बेकन क्लबहाउस बर्गर में 740 कैलोरी और 1480 मिलीग्राम सोडियम होता है। पनीर के साथ एक चौथाई पाउंडर में 540 कैलोरी, 40 ग्राम वसा और 1330 मिलीग्राम सोडियम होता है - और यह भी फ्राइज़ या पेय नहीं गिन रहा है।
यदि आपका किशोर अपने पसंदीदा फास्ट-फूड संयुक्त में एक स्टॉप को बायपास करने के लिए तैयार नहीं है, तो वह अभी भी रेस्तरां के स्वस्थ विकल्प मेनू से आइटम का चयन कर सकता है। बहुत कम से कम, वसा और अधिक कैलोरी के बहुमत को काटने के लिए एक मूल बर्गर के विकल्प के बारे में बात करें।
फ्रेंच फ्राइज
फ्राइज़ छोड़ें, भी - वे संतृप्त वसा और सोडियम अधिभार का एक स्रोत हैं। बर्गर किंग के फ्राइज़ के एक मध्यम क्रम में सोडियम के अनुशंसित दैनिक मूल्य का 22 प्रतिशत और संतृप्त वसा के अधिकतम अनुशंसित दैनिक सेवन का 26 प्रतिशत होता है।
अपने किशोर को घर पर बने बेक्ड फ्राइज़ के बजाय चुनने के लिए प्रोत्साहित करें। या एक संतोषजनक उपचार के लिए केल चिप्स बनाएं जो विटामिन ए और सी के भार के साथ-साथ कई खनिजों की मात्रा का भी पता लगाता है। पके हुए शकरकंद वेज एक बहुत ही हेल्दी विकल्प हैं, जो विटामिन ए और सी की भरपूर मात्रा प्रदान करते हैं।
चिप्स, पनीर पफ्स, और अन्य "जंक" फूड्स
आलू के चिप्स, कॉर्न चिप्स, पनीर पफ्स और अन्य स्नैक खाद्य पदार्थों को अच्छे कारण के लिए "जंक" खाद्य पदार्थ कहा जाता है - उनमें से कई में बड़े पैमाने पर गैर-खाद्य पदार्थ होते हैं जिनका कोई पोषण मूल्य नहीं होता है या जो स्वास्थ्य के मुद्दों का कारण हो सकता है।
कुछ स्नैक चिप्स में मुख्य रूप से वनस्पति तेल से 29 वसा तेल (वजन से) तक होता है। यह सब वसा मस्तिष्क में एक प्रतिक्रिया बनाता है जिससे किशोर अधिक वसा के लिए तरसते हैं। यही कारण है कि चिप्स का एक बैग इतनी जल्दी गायब हो जाता है!
कई स्नैक चिप्स, पफ या क्रिस्प में एक घटक सूची होती है जो रसायनों और रहस्य पदार्थों से भरी होती है। यदि आपको एक से अधिक अवयव मिलते हैं जो आपको चकित करता है, तो इसे खरीदना सबसे अच्छा नहीं है। अजवाइन की छड़ें और बादाम का मक्खन एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक प्रदान करते हैं, जबकि गाजर की छड़ें बहुत सारे क्रंच के साथ एक जल्दी-से-जल्दी नाश्ते की पेशकश करती हैं।
एक स्वस्थ संतुलन को प्रोत्साहित करें
किशोरावस्था एक समय है जब शरीर की छवि मुद्दों, खाने के विकार और मोटापा पकड़ सकती है। इसलिए अपने किशोर को भोजन के साथ सकारात्मक संबंध बनाने में मदद करना आवश्यक है।
कुछ खाद्य पदार्थों पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगाने से बचें। ऐसा करने से आप जब भी आपके आस-पास नहीं होंगे, तो अपने किशोर को उन खाद्य पदार्थों पर उल्टा कर सकते हैं।
इसके अतिरिक्त, खाद्य पदार्थों को "स्वस्थ" या "अस्वास्थ्यकर" के रूप में वर्गीकृत न करें। ऐसा करने से किशोर स्वस्थ होने के लिए कुछ भी बुरा मान लेंगे।
इसके बजाय, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ प्रदान करें और पोषण मूल्य के बारे में बात करें। स्वस्थ भोजन के साथ रसोई को स्टॉक करें और एक अच्छा रोल मॉडल बनें। अपने किशोर को दिखाएँ कि आप अपने शरीर में क्या डालते हैं, इसकी निगरानी करके आप अपने स्वास्थ्य को महत्व देते हैं।
