क्या COVID-19 को भोजन के माध्यम से प्रसारित किया जा सकता है?

खाद्य पर COVID -19

Wiedmann के अनुसार, हालांकि कूलर के तापमान COVID-19 की निष्क्रियता को धीमा कर देते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि जमे हुए खाद्य पदार्थ एक चिंता का विषय होना चाहिए। निष्क्रिय वायरस उस बीमारी को गुणा या कारण नहीं बना सकते हैं जिन्हें वे बनाने के लिए थे।

"जमे हुए खाद्य पदार्थ शायद ही कभी सकारात्मक परीक्षण करते हैं," विडमैन कहते हैं। और यहां तक कि अगर एक जीवित वायरस मौजूद था, तो यह पेट के एसिड द्वारा निष्क्रिय होने के लिए अतिसंवेदनशील होगा। "

जैन के अनुसार, वायरस उच्च तापमान पर जीवित नहीं रह पाते हैं। तापमान के साथ वायरस की निष्क्रियता की दर बढ़ जाती है। जैन कहते हैं, '' ऐसे खाद्य पदार्थों पर जीवित रहने की संभावना नहीं होगी जो बेकिंग, उबालने, सॉस करने और माइक्रोवेव करने जैसी विधियों के माध्यम से गर्मी का उपयोग करके तैयार किए गए हों। ''

मार्टिन विडमैन, पीएचडी

इन रिपोर्टों में सकारात्मक नमूनों की संख्या बहुत कम है। SARS-CoV-2 के खाद्य जनित संचरण के बारे में चिंता करने का कोई कारण नहीं है।

सुरक्षित रहो

COVID-19 मुख्य रूप से संक्रमित व्यक्तियों की सांस की बूंदों को अंदर लेने से फैलता है। यदि आप किसी रेस्तरां में भोजन कर रहे हैं, तो आपको श्रमिकों या अन्य रात्रिभोजों से COVID-19 अनुबंधित करने की अधिक संभावना है। जैन बताते हैं, "अगर कोई व्यक्ति रेस्तरां में भोजन का सेवन कर रहा है तो वह व्यक्ति को अनुबंधित कर सकता है।"

यद्यपि भोजन जैसी वस्तुओं के माध्यम से संचरण एक असंभव स्रोत है, लेकिन जैन आपको सलाह देते हैं कि आप अच्छी स्वच्छता प्रथाओं का अभ्यास जारी रखें। “किराने की दुकान जैसे सार्वजनिक स्थानों पर जाने के बाद विशेष रूप से अच्छे हाथ स्वच्छता का अभ्यास करना सबसे अच्छा है, घर के बाहर दूसरों से कम से कम छह फीट दूर खाएं, मास्क पहनें और घर पर रहें और यदि आप नहीं हैं तो दूसरों से अपनी दूरी बनाए रखें। अच्छा लग रहा है, ”वह कहते हैं।

"सांस की बूंदों के माध्यम से सीधा प्रसारण मुख्य प्रसारण मार्ग है," विडमैन कहते हैं। "इसलिए, हमारा अविभाजित ध्यान व्यक्ति को व्यक्ति संचरण को रोकने पर केंद्रित होना चाहिए और खाद्य संचरण के एक सैद्धांतिक और असीम रूप से छोटे जोखिम से विचलित नहीं होना चाहिए।"

क्योंकि सीधे व्यक्ति-से-व्यक्ति संपर्क COVID-19 संचरण का सबसे सामान्य रूप है, जैन आपको सुझाव देता है:

भोजन करते समय अपने घर के बाहर दूसरों से छह फीट दूर रहें

खाना खाने या तैयार करने से पहले अपने हाथ धोएं

घर पर या किसी अन्य लोगों से खाने-पीने की चीजों का सेवन करें

एहतियाती उपाय के रूप में, धोने के उत्पाद और मांस उत्पादों को पूरी तरह से पकाना