सेब पेक्टिन के स्वास्थ्य लाभ

सेब पेक्टिन एक प्रकार का घुलनशील फाइबर है जो प्राकृतिक रूप से सेब में पाया जाता है। निकाले गए पेक्टिन का उपयोग आमतौर पर जाम को संरक्षित करने और संरक्षित करने के लिए किया जाता है, लेकिन इसे आहार पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है। सेब पेक्टिन को कुछ लोगों द्वारा पाचन स्वास्थ्य में सुधार और जठरांत्र और चयापचय संबंधी विकारों को रोकने या इलाज में मदद करने के लिए माना जाता है। जब यह आंत में पानी के साथ मिश्रित होता है, तो पेक्टिन एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है जो मल त्याग को आसान बना सकता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

पेक्टिन पौधों की कोशिका भित्ति में पाया जाने वाला एक प्रकार का अम्ल है जो मुख्य रूप से एक शर्करा अम्ल से बना होता है जिसे गैलेक्ट्यूरोनिक अम्ल के रूप में जाना जाता है। पेक्टिन को उसके प्राकृतिक रूप में नहीं पचाया जा सकता है और इसे प्रयोगशाला में बदल दिया जाना चाहिए ताकि यह आंत में अवशोषित हो सके।

संशोधित साइट्रस पेक्टिन (MCP) की खुराक दवा की दुकानों की अलमारियों पर सबसे अधिक पाई जाती है, लेकिन सेब पेक्टिन की खुराक भी हैं जो समान लाभ प्रदान करती हैं।

वैकल्पिक चिकित्सा के चिकित्सकों का मानना ​​है कि सेब पेक्टिन चिकित्सा स्थितियों की एक विस्तृत श्रृंखला को रोक या इलाज कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• पेट का कैंसर
• कब्ज
• मधुमेह
• दस्त
• Gastroesophageal भाटा रोग (GERD)
• उच्च कोलेस्ट्रॉल
• चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS)
• चयापचयी लक्षण
• नासूर के साथ बड़ी आंत में सूजन

इसके कथित लाभों के बावजूद, इस बात का कोई ठोस सबूत नहीं है कि सेब पेक्टिन किसी भी बीमारी को रोक सकता है या उसका इलाज कर सकता है। घुलनशील फाइबर के रूप में, पेक्टिन कब्ज या दस्त से राहत देने और हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद कर सकता है। आगे के शोध की आवश्यकता है।

यहाँ कुछ वर्तमान अनुसंधान के सेब पेक्टिन के बारे में क्या कहते हैं।

दस्त

सेब पेक्टिन और कैमोमाइल के अर्क के संयोजन से बच्चों में दस्त से राहत मिल सकती है, जर्मन पत्रिका में एक शुरुआती अध्ययन से पता चलता हैअरज़नेमिट्फोर्स्चुंग (ड्रग रिसर्च).

इस अध्ययन के लिए, छह महीने से छह साल की उम्र के 255 बच्चों को दस्त के एक तीव्र युद्ध के दौरान या तो एक निष्क्रिय प्लेसबो या सेब पेक्टिन और कैमोमाइल का संयोजन दिया गया था। जांचकर्ताओं के अनुसार, पेक्टिन और कैमोमाइल के साथ इलाज करने वाले बच्चों की तुलना में लक्षणों में अधिक सुधार का अनुभव किया गया जो कि नहीं थे।

इसी तरह, चीन के जिनलिंग अस्पताल में 2014 में किए गए एक अध्ययन में बताया गया कि डायरिया के प्रमुख 87 में से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS-D) से पीड़ित लोगों को प्रतिदिन 24 ग्राम पेक्टिन पाउडर देने से उनके लक्षणों पर बेहतर नियंत्रण होता है और दस्त के कुछ लक्षण दिखाई देते हैं। प्लेसीबो देने वालों की तुलना में 29 महीने की अवधि।

उच्च कोलेस्ट्रॉल

2012 के एक अध्ययन के अनुसार, सेब पेक्टिन निम्न कोलेस्ट्रॉल की मदद कर सकता हैनैदानिक ​​पोषण पर यूरोपीयन पत्रिका। शोधकर्ताओं ने विभिन्न प्रकार के सेब या साइट्रस पेक्टिन के प्रभाव को हल्के से बढ़े हुए कोलेस्ट्रॉल वाले लोगों में जांचा और देखा कि दोनों प्रकार 7% से 10% तक कहीं भी "खराब" कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्ट्रॉल को कम करने में सक्षम थे।

LDL कोलेस्ट्रॉल वह प्रकार है जो धमनियों की दीवारों पर निर्माण कर सकता है, अवरोधक सजीले टुकड़े बनाता है और एथेरोस्क्लेरोसिस (धमनियों को सख्त करना) के विकास में योगदान देता है।

आंतों में पित्त को बांधने से पेक्टिन काम करता है; पित्त एक पदार्थ है जो वसा को तोड़ता है ताकि इसे रक्तप्रवाह में अवशोषित किया जा सके।

पाचन वसा के टूटने को रोककर, सेब पेक्टिन हाइपरकोलेस्ट्रोलेमिया (उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल) के उपचार में सहायता कर सकता है, हालांकि यह अपने आप ऐसा करने की संभावना नहीं है।

मधुमेह

पेक्टिन भी पेट और आंत में कार्बोहाइड्रेट को बांधकर रक्त शर्करा को कम कर सकता है। यह कार्ब्स को उनके घटक शर्करा, जैसे ग्लूकोज, फ्रुक्टोज और गैलेक्टोज में टूटने से बचाने में मदद करता है।

खाद्य मानक ऑस्ट्रेलिया न्यूजीलैंड (FSANZ) के अध्ययन की 2016 की समीक्षा में बताया गया कि 500 ​​मिलीग्राम (मिलीग्राम) से 1,000 मिलीग्राम की खुराक में लिया गया सेब पेक्टिन 65 ग्राम कार्बोहाइड्रेट खाने के बाद रक्त शर्करा को कम करने में कोई लाभ नहीं देता है। प्लेसबो की तुलना में इंसुलिन प्रतिक्रिया में कोई परिवर्तन नहीं देखा गया।

इसके विपरीत, सोयाबीन से प्राप्त पेक्टिन रक्त शर्करा के स्तर पर अधिक प्रभाव डालता है, भले ही यह मधुमेह को नियंत्रित करने के लिए पर्याप्त न हो।

कैंसर

वैकल्पिक चिकित्सक अक्सर आंतों में बीटा-ग्लूकोरोनिडेज (β-glucuronidase) नामक एंजाइम को बांधने की क्षमता के कारण कैंसर से लड़ने वाले पूरक के रूप में सेब पेक्टिन का सेवन करते हैं। एंजाइम फेकल बैक्टीरिया का एक उपोत्पाद है और बृहदान्त्र कैंसर के साथ निकटता से जुड़ा हुआ है।

में 2013 की समीक्षाफ्रंटियर्स ऑफ फार्माकोलॉजीपुष्टि की गई कि सेब पेक्टिन वास्तव में, टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में gluc-glucuronidase को दबाने में प्रभावी था। चूहों और चूहों पर अध्ययन भी एक निवारक लाभ का सुझाव देते हैं। सकारात्मक निष्कर्षों के बावजूद, कोई सबूत नहीं है कि इस तरह की प्रतिक्रिया मनुष्यों में प्राप्त की जा सकती है।

MCP के विपरीत, जो आसानी से आंत में अवशोषित हो जाता है, सेब पेक्टिन का अवशोषण कम से कम होता है, जिससे इसके कैंसर से लड़ने वाले गुण सबसे बेहतर होते हैं।

इसके विपरीत, MCP को नए रक्त वाहिकाओं के गठन को रोककर चूहों में मेटास्टेसिस (कैंसर के प्रसार) के जोखिम को कम करने के लिए दिखाया गया है जो कैंसर के ट्यूमर को "फ़ीड" करते हैं। जैसे, MCP की निरोधात्मक क्रिया आंत के भीतर रक्त प्रवाह में होती है, जहां सेब पेक्टिन काम करता है।

संभावित दुष्प्रभाव

सेब पेक्टिन आम तौर पर उपभोग करने के लिए सुरक्षित है, हालांकि इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं जैसे:

• दस्त
• गैस
• पेट में ऐंठन

दुष्प्रभाव हल्के होते हैं और आमतौर पर खुराक को कम करके राहत मिल सकती है।

पेक्टिन कुछ पदार्थों के साथ हस्तक्षेप कर सकता है। यह बीटा-कैरोटीन के अवशोषण को कम करने के लिए जाना जाता है, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट है जो रंगीन पौधों और फलों में पाया जाता है। बीटा-कैरोटीन के अपर्याप्त सेवन से विटामिन ए की कमी हो सकती है जैसे सूखी त्वचा, सूखी आंखें, रतौंधी, बिगड़ा हुआ प्रजनन और गले और छाती में संक्रमण का खतरा बढ़ सकता है।

पेक्टिन भी कुछ दवा दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है, जिसमें शामिल हैं:

• डायजोक्सिन
• मेवाकोर (लवस्टैटिन)
• टेट्रासाइक्लिन एंटीबायोटिक्स

इंटरैक्शन से बचने के लिए, अपने डॉक्टर को बताएं कि क्या आप सेब पेक्टिन, प्रिस्क्रिप्शन ड्रग्स या ओवर-द-काउंटर दवाओं का उपयोग कर रहे हैं।

खुराक और तैयारी

ऐप्पल पेक्टिन की खुराक ऑनलाइन के साथ-साथ कई प्राकृतिक खाद्य दुकानों और स्टोरों में पाई जा सकती है जो आहार पूरक हैं। ज्यादातर कैप्सूल के रूप में या पाउडर के रूप में बेचे जाते हैं जिन्हें आप पानी या जूस में मिला सकते हैं।

सेब पेक्टिन के उचित उपयोग के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं, हालांकि अधिकांश निर्माता आमतौर पर प्रतिदिन 1,000 से 1,400 मिलीग्राम के बीच दैनिक खुराक की सलाह देते हैं। इसे भोजन से 30 मिनट पहले लिया जाता है ताकि यह आंत में अतिरिक्त पानी, वसा या कार्बोहाइड्रेट के साथ बाँधने के लिए उपलब्ध हो।

पहले कुछ हफ्तों के लिए सेब पेक्टिन की आधी खुराक के साथ शुरू करें, धीरे-धीरे उन्हें सहन करने के रूप में बढ़ाना। पेक्टिन का अधिक उपयोग दस्त का कारण बन सकता है, विशेष रूप से उपचार के शुरुआती चरणों में।

विभाजित खुराक में ली गई 350 और 750 मिलीग्राम की खुराक का बच्चों में सुरक्षित रूप से उपयोग किया गया है। बच्चों में ऐप्पल पेक्टिन (या किसी अन्य एंटीडायरेगिल उपाय) का उपयोग करने से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से बात करें।

किसकी तलाश है

संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार की खुराक को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है, जिससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि कौन सा अच्छा है या कितना अच्छा नहीं है। बताने का एक तरीका उन ब्रांडों की तलाश करना है जो अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा जैविक प्रमाणित किए गए हैं। कीटनाशकों, रासायनिक उर्वरकों और अन्य हानिकारक पदार्थों के संपर्क में आने की संभावना कम होती है।

आपको उन ब्रांडों के लिए भी चयन करना चाहिए जिन्हें स्वेच्छा से अमेरिकी प्रमाणित फार्मास्युटिया (यूएसपी), कंज्यूमरलैब या एनएसएफ इंटरनेशनल जैसे स्वतंत्र प्रमाणित निकाय द्वारा परीक्षण के लिए प्रस्तुत किया गया है। इस तरह, आप आश्वस्त हो सकते हैं कि पूरक में उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री सही मात्रा में है।

एप्पल पेक्टिन को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर संग्रहित किया जा सकता है। कभी भी इसकी समाप्ति तिथि के पूरक का उपयोग न करें। किसी भी सप्लीमेंट का त्याग करें जो पानी से क्षतिग्रस्त हो या कोई पाउडर जो चिपचिपा या चिकना हो।

अन्य सवाल

सेब और सप्लीमेंट के अलावा पेक्टिन के कुछ अच्छे स्रोत क्या हैं?
सेब पेक्टिन युक्त के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन यह कई अन्य संयंत्र-आधारित खाद्य पदार्थों में भी पाया जा सकता है।

पेक्टिन में स्वाभाविक रूप से उच्च खाद्य पदार्थ शामिल हैं:

• सेब
• खुबानी
• बीट
• गाजर
• चेरी
• साइट्रस
• खट्टे छिलके
• अमृतकण
• आड़ू
• आलू
• रहिला
• मीठे आलू

इन खाद्य पदार्थों का सेवन आपके घुलनशील फाइबर के सेवन को बढ़ाकर पाचन में सुधार कर सकता है। रोग निवारण और स्वास्थ्य संवर्धन कार्यालय (ODPHP) अमेरिकी वयस्कों के लिए प्रति दिन 2,240 मिलीग्राम और 3,080 मिलीग्राम आहार फाइबर के बीच की सिफारिश करता है।