खाद्य पदार्थ जब आपको कब्ज़ हो तो आपको कभी नहीं खाना चाहिए

जब आपको कब्ज़ हो जाता है, तो आखिरी चीज़ जो आप करना चाहते हैं वह है कुछ ऐसा खाना जो चीजों को खराब कर सकता है। कब्ज को कम करने में मदद करने के लिए आप बहुत सारे खाद्य पदार्थ खा सकते हैं, इसलिए पाचन को धीमा करने और कठोर मल बनाने के लिए जाने जाने वाले लोगों को बाहर निकालना मुश्किल नहीं होना चाहिए।

इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को कब्ज होने पर केवल खाने से बचना चाहिए, जबकि भविष्य के मुकाबलों को रोकने के लिए दूसरों को अपने आहार से बाहर करने की आवश्यकता हो सकती है।

हालांकि कब्ज पर विशिष्ट खाद्य पदार्थों के प्रभावों के बारे में बहुत कम प्रकाशित शोध हैं, अगर कब्ज पर हमला होता है, तो इसका पालन करने के लिए सामान्य ज्ञान के दिशानिर्देश हैं।

व्हाइट फ्लौर के साथ कुछ भी

रॉस ड्यूरेंट फोटोग्राफ़ी / फ़ोटोग्राफ़ी / गेटी इमेजेज़

सफेद आटा गेहूँ है जिसका अधिकांश आंत-स्वस्थ फाइबर दूर हो गया है। फाइबर का एक स्वस्थ सेवन आपकी आंतों को सुचारू रूप से चलाने के लिए आवश्यक है। कब्ज को कम करने और रोकने में मदद करने के लिए, सफेद आटे से बने खाद्य पदार्थों से बचें, जिनमें शामिल हैं:

• सफेद सैंडविच ब्रेड या रोल
• हैमबर्गर बन्स
• बगेल्स
• केक
• कुकीज़
• पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
• आटा tortillas
• नमक और समान पटाखे

प्रसंस्कृत माँस

प्रोसेस्ड सिस्टम पर प्रोसेस्ड मीट हार्ड हो सकता है। वे लगभग हमेशा उच्च मात्रा में वसा होते हैं, जो पाचन धीमा कर सकते हैं, और कम मात्रा में आहार फाइबर। कई प्रसंस्कृत मीट में अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए नाइट्रेट्स भी होते हैं, जिन पदार्थों ने कब्ज में योगदान करने के लिए सोचा था।

कब्ज होने पर, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना सबसे अच्छा है:

• सूअर का मांस
• बोलोग्ना
• हॉट डाग्स
• सॉस
• गोमांस
• बीफ जर्की

हालांकि उनकी चिंताओं के बिना, प्रोसेस्ड व्हाइट मीट उत्पाद जैसे टर्की सॉसेज और चिकन लंच मीट प्रोसेस्ड रेड मीट की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक विकल्प होते हैं।

तले हुए खाद्य पदार्थ

प्रोसेस्ड मीट की तरह, तले हुए खाद्य पदार्थ पचाने में मुश्किल होते हैं, जठरांत्र संबंधी गतिशीलता को धीमा करते हैं और कठोर मल में योगदान करते हैं। संतृप्त वसा में तले हुए खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से गहरे तले हुए खाद्य पदार्थ अधिक होते हैं। संतृप्त वसा में उच्च आहार कब्ज को बढ़ाने के लिए जाना जाता है, विशेष रूप से पुराने वयस्कों में, संतृप्त वसा में कम आहार की तुलना में, जो नहीं करते हैं।

कब्ज को कम करने में मदद करने के लिए (और संभवतः इसे वापस आने से रोकें), बचने का प्रयास करें:

• फ्रेंच फ्राइज
• फ्रायड चिकन
• मछली और चिप्स
• प्याज के छल्ले
• डोनट्स
• कोर्न कुत्ते
• आलू के चिप्स
• फ्राइड टॉर्टिला चिप्स

डेयरी उत्पादों

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कई लोग रिपोर्ट करते हैं कि डेयरी उत्पाद उन्हें कब्ज बनाते हैं। यह लैक्टोज या डेयरी में पाए जाने वाले अन्य यौगिकों के कारण हो सकता है। ऐसे सुझाव भी हैं कि दूध एलर्जी कब्ज को बढ़ावा दे सकती है, खासकर बच्चों में।

ऑस्ट्रेलिया के एक 2018 के अध्ययन में पाया गया कि लैक्टोज और फ्रुक्टोज के दीर्घकालिक प्रतिबंध ने बच्चों के एक छोटे समूह में पुरानी कब्ज की गंभीरता को कम कर दिया, यह सुझाव दिया कि ये प्राकृतिक शर्करा भी केंद्रीय भूमिका निभाते हैं।

कब्ज होने पर, डेयरी (विशेष रूप से पूर्ण वसा वाली डेयरी) के अपने सेवन को कम करने का प्रयास करें। इसमे शामिल है:

• पनीर (सभी प्रकार)
• आइसक्रीम
• दूध
• खट्टी मलाई
• कस्टर्ड
• दही

एक बार जब आपकी कब्ज कम हो जाती है, तो अपने आहार में थोड़ा दही वापस जोड़ने का प्रयास करें। दही में आंत-स्वस्थ प्रोबायोटिक्स होते हैं जो आंत के बैक्टीरिया को सामान्य करने और कब्ज को शुरू होने से रोकने में मदद कर सकते हैं।

यदि आपको लगता है कि डेयरी कब्ज पैदा कर रही है, तो एक उन्मूलन आहार का प्रयास करें जिसमें आप लक्षणों को सुधारने के लिए कुछ हफ्तों तक डेयरी खाने से बचें।

लाल मांस

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अधिकांश डॉक्टर आपको हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने के लिए लाल मांस पर वापस काटने की सलाह देंगे। कुछ और से अधिक, लाल मांस में संतृप्त वसा की उच्च मात्रा होती है जो धमनियों को रोक सकती है और एथेरोस्क्लेरोसिस का कारण बन सकती है। यह भी सबूत है कि यह कब्ज को बढ़ावा देता है।

इसी तरह तले हुए खाद्य पदार्थों में संतृप्त वसा कब्ज में योगदान देता है, बड़ी मात्रा में लाल मांस खाने से ऐसा हो सकता है।

में 2015 का अध्ययन न्यूरोगैस्ट्रोएंट्रोलॉजी एंड मोटिलिटीबताया कि संतृप्त वसा की उच्च खपत (प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक परिभाषित) कब्ज के बढ़ते जोखिम से जुड़ी है।

इसे संदर्भ में रखने के लिए, एक राइबाई स्टेक प्रति सेवारत वसा के रूप में 28 ग्राम तक पहुंचा सकता है। शोधकर्ताओं का सुझाव है कि यह बहुत वसा खाने से इलेल ब्रेक, एक जैविक तंत्र सक्रिय होता है जो पेट को खाली कर देता है।

यदि आप एक गोमांस प्रेमी हैं, तो घास खिलाया गया गोमांस "दानेदार" की तुलना में "सेहतमंद" हो सकता है, इसमें प्रति 100 ग्राम भाग में 4 से कम ग्राम वसा होती है। फिर भी, अमेरिकी स्वास्थ्य विभाग। मानव सेवा प्रति सप्ताह एक हिस्से को संसाधित मांस सहित लाल मांस के सेवन को सीमित करने की सिफारिश करती है।

बहुत से एक शब्द

कुछ खाद्य पदार्थों के सेवन से आपके कब्ज होने का खतरा बढ़ जाता है, आहार फाइबर की कमी उतना ही योगदान देती है, यदि अधिक नहीं। पाचन नियमितता बनाए रखने और दिल की सेहत सुधारने के लिए, 31 और 50 के बीच की महिलाओं को प्रतिदिन 25.2 ग्राम फाइबर का सेवन करना चाहिए, जबकि कम उम्र के पुरुषों को रोजाना 30.8 ग्राम का सेवन करना चाहिए।

फाइबर के उत्कृष्ट स्रोतों में साबुत अनाज, जामुन, सेम, सब्जियां, नट, बीज, एवोकैडो और पॉपकॉर्न शामिल हैं।