5 सूजन और कम कोलेस्ट्रॉल से लड़ने के लिए खाद्य पदार्थ

सूजन दिल के दौरे के लिए जोखिम को बढ़ा सकती है, जिससे आपकी धमनियों में मौजूदा प्लाक बिल्डअप टूटना और धमनी की कुल रुकावट और हृदय की मांसपेशियों को नुकसान हो सकता है। सौभाग्य से, आप एक स्वस्थ आहार के साथ सूजन का मुकाबला कर सकते हैं, और मदद कर सकते हैं। नीचे दिए गए खाद्य पदार्थों पर स्टॉक करके अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करें।

फलियां

बीन्स न केवल विरोधी भड़काऊ हो सकते हैं, बल्कि वे प्रोटीन, फाइबर और बी विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत भी हैं। बीन्स टैकोस, चिली, सूप और इतालवी खाद्य व्यंजनों में मांस के लिए एक आसान संयंत्र-आधारित प्रतिस्थापन है।

मैरीलैंड ईस्टर्न यूनिवर्सिटी में डायटेटिक्स प्रोग्राम्स के सहायक प्रोफेसर और डाइटिक्स प्रोग्राम्स के निदेशक मलिंडा डी। सेसिल, एमएस, आरडी, एलडीएन कहते हैं, "मैं अपने भोजन में सेम और मटर को शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, विशेष रूप से गहरे रंग के बीन्स, जिनके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।" किनारा। "बीन्स घुलनशील फाइबर और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होते हैं-वे वास्तव में आपको भर देते हैं, कम वसा वाले प्रोटीन का स्रोत होते हैं और कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं - बीन्स असली सुपरफूड हैं," सेसिल कहते हैं।

साबुत अनाज

साबुत अनाज, जैसे जौ, बुलगुर, ब्राउन राइस, ओट्स, और क्विनोआ, में उनके मूल बीज के संपूर्ण भाग और पोषक तत्व होते हैं (परिष्कृत अनाज के विपरीत, जिसमें चोकर और रोगाणु हटा दिए जाते हैं)।

मिशिगन के ग्रैंड रैपिड्स के आहार विशेषज्ञ, आरडी, जेसिका बुचर कहते हैं, "साबुत अनाज आपके शरीर को भड़काऊ-उत्प्रेरण मुक्त कणों को नुकसान पहुंचाने के खिलाफ एक मजबूत रक्षा प्रणाली के साथ मदद करेगा।" अमेरिकी कृषि विभाग के अनुसार, आपके द्वारा प्रतिदिन कम से कम आधे अनाज का सेवन किया जाना चाहिए। दुबला प्रोटीन के साथ अंतिम तिमाही। "

फैटी मछली

उच्च कोलेस्ट्रॉल वाले कई रोगियों को पता है कि मछली "आपके लिए अच्छा है," लेकिन आश्चर्य है कि क्यों। मछली में पाए जाने वाले हृदय संबंधी लाभ के लिए ओमेगा -3 पोषक तत्व इकोसैपेंटेनोइक एसिड (ईपीए) और डोकोसाहेक्सैनीक एसिड (डीएचए) का शुक्रिया अदा करना है। ये फैटी एसिड सूजन को कम करते हैं।

"मैं सलाह देता हूं कि ठंडे पानी की मछली जैसे ओमेगा -3 वसा स्रोतों से पूर्ववत EPA और DHA, जिसमें सैल्मन, मैकेरल या सार्डिन शामिल हैं," एक बेथ एलेन डिलुग्लियो, एमएस, आरडी, एक फ्लोरिडा-आधारित पोषण शिक्षक कहते हैं।

सब्जियां

सब्जियों में पौधों के यौगिक शामिल होते हैं जो हृदय रोग से सुरक्षा सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। वे फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट से भी समृद्ध होते हैं और कैलोरी में कम होते हैं, जो स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक है। कुछ सब्जियां, जिनमें ओकरा, बैंगन, गाजर और आलू शामिल हैं, पेक्टिन में उच्च हैं, एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाला घुलनशील फाइबर है।

फ्लेवोनोइड्स में उच्च खाद्य पदार्थ (जैसे एंथोसायनिन और क्वेरसेटिन)

फ्लेवोनोइड प्राकृतिक यौगिक हैं जो सेब, खट्टे फल, प्याज, सोयाबीन और सोया उत्पाद (यानी टोफू, सोया दूध, एडामे), कॉफी और चाय में पाए जाते हैं। DiLuglio के अनुसार, ये खाद्य पदार्थ न केवल सूजन को रोक सकते हैं, बल्कि संभवतः ट्यूमर के विकास को भी रोक सकते हैं।

Polyphenols में उच्च खाद्य पदार्थ

पॉलीफेनोल्स खट्टे फल, सेब, साबुत अनाज, हरी चाय, अंगूर, रेड वाइन, जामुन, और मूंगफली में पाए जाने वाले यौगिक (जैसे कि एलाजिक एसिड और रेस्वेराट्रोल) हैं। वे न केवल सूजन को रोक सकते हैं बल्कि कैंसर के गठन को रोक सकते हैं और एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम कर सकते हैं।