आप नीचे कोलेस्ट्रॉल की खाद्य सूची की समीक्षा करके लिपिड-लोअर आहार शुरू कर सकते हैं। शुक्र है, कम कोलेस्ट्रॉल वाले आहार को अपनी दिनचर्या में कई खाद्य पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है, न कि अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से। एक कम कोलेस्ट्रॉल वाला आहार रंगीन और स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों से भरा हो सकता है, और नमक मुक्त मसालों पर कोई प्रतिबंध नहीं है जिनका उपयोग आप अपने भोजन को रोमांचक बनाने के लिए कर सकते हैं।
किसी भी आहार के साथ, विशिष्ट आहार दिशानिर्देशों के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें। आपकी आवश्यकताएं इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों को बाहर कर सकती हैं। इस आसान सूची को प्रिंट करें और इसे अपने साथ किराने की दुकान पर ले जाएं और कुछ नया और स्वस्थ करने की कोशिश करें।
नोएल हेंड्रिकसन कलेक्शन / डिजिटल विजन / गेटी इमेजेजफल और सबजीया
कई फल और सब्जियां विटामिन और फाइबर के महान स्रोत हैं।
- सब्जियाँ: बिना चर्बी, चटनी या नमक के ताजे, कैन्ड, या फ्रोजन चुनें। सभी सब्जियां कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल हैं। विशेष रूप से अंधेरे, पत्तेदार हरी सब्जियां (जैसे ब्रोकोली, काले और पालक) और गहरी नारंगी सब्जियां (गाजर, शकरकंद, एकोर्न और बटरनट स्क्वैश) चुनें।
- फल: बिना चीनी मिलाए ताजा, जमे हुए, कैन्ड, या सूखे का चयन करें। फलों के रस के बजाय पूरे फल का आनंद लें ताकि आपको फाइबर के लाभ मिलें।
- स्वस्थ सूप: अच्छे विकल्पों में टमाटर, सब्जी, चिकन, और मिनस्ट्रॉन (जब संभव हो कम सोडियम चुनें) शामिल हैं।
साबुत अनाज और मेवे
- पूरे-गेहूं, राई और पम्परनिकल ब्रेड, पूरे-गेहूं टॉर्टिला और बैगेल
- साबुत अनाज अनाज, जैसे कि ओट, चोकर या चावल पर आधारित
- घुलनशील फाइबर के लिए जई और जई का चोकर
- नट और बीज: ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए बादाम, अखरोट, ब्राजील नट्स, हेज़लनट्स, पेकान, चिया सीड्स और ग्राउंड फ्लैक्ससीड्स; बादाम और अखरोट फायदेमंद पौधे स्टेरोल्स के लिए
बीन्स और वेजिटेबल-प्रोटीन फूड्स
- टोफू, टेम्पेह और सोया / वनस्पति बर्गर घुलनशील फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।
- सूखे मटर और बीन्स, काली आंखों वाले मटर, किडनी बीन्स, सोयाबीन, दाल और शाकाहारी बेक्ड बीन्स फाइबर और प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत हैं।
अंडे और मांस
- लीन मीट: सिरोलिन, चक, लोई और गोल चुनें। "पसंद" के बजाय "पसंद" या "चयन करें" ग्रेड खरीदें। दुबला या अतिरिक्त-दुबला जमीन मांस के लिए देखें।
- स्किनलेस टर्की और चिकन: डार्क मीट के ऊपर हल्का मांस चुनें।
मछली और समुद्री भोजन
- मछली: सर्वश्रेष्ठ विकल्पों में सामन, ट्राउट, सार्डिन, अल्बाकोर टूना और हेरिंग शामिल हैं, क्योंकि ये ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं। इसके अलावा टूना, मैकेरल, हलिबूट, तिलपिया और कॉड का आनंद लें। प्रत्येक सप्ताह कम से कम दो बार मछली का सेवन करें।
- क्लैम, केकड़ा, सीप, लॉबस्टर, स्कैलप्प्स सहित अन्य समुद्री भोजन: ध्यान दें कि चिंराट और क्रॉफ़िश कोलेस्ट्रॉल में अधिक होते हैं, लेकिन वे अधिकांश मीट और पोल्ट्री की तुलना में कुल वसा और संतृप्त वसा में कम होते हैं, इसलिए एक बेहतर विकल्प हैं।
डेयरी उत्पादों
- दूध; खाना पकाने के लिए वाष्पित या गाढ़ा दूध
- डेयरी उत्पाद जैसे पनीर, पनीर, खट्टा क्रीम, आइसक्रीम और योगर्ट
- मट्ठा प्रोटीन पाउडर: कोलेस्ट्रॉल के लिए फायदेमंद और प्रोटीन के लिए चिकनाई जोड़ने के लिए एक अच्छा विकल्प
डेसर्ट और स्नैक्स
- ताजे फल (ध्यान दें कि अंगूर कई कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं के साथ बातचीत कर सकता है और इससे बचना चाहिए। अपने चिकित्सक से पूछें कि क्या अंगूर आपके लिए उपयुक्त है)
- लाइट एयर-पॉप्ड या माइक्रोवेव पॉपकॉर्न
- वसा रहित या बिना वसा वाला शर्बत या शर्बत
- कम वसा वाले परी भोजन केक
- कम वसा वाले कुकीज़, जैसे कि पशु पटाखे, अंजीर बार, अदरक के टुकड़े, गुड़ की कुकीज, ग्रैहम क्रैकर्स (लेबल के लिए देखें जो कोई ट्रांस वसा न होने का संकेत देते हैं)
- पके हुए आलू के चिप्स
- ऑल-फ्रूट स्नैक बार
- जेलाटीन
बहुत से एक शब्द
हालांकि कुछ खाद्य पदार्थों को दूसरों की तुलना में कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार के लिए अधिक सलाह दी जा सकती है, कैलोरी कैलोरी हैं, और वे जोड़ सकते हैं कि क्या आप स्वस्थ खाद्य पदार्थ या जंकियर विकल्प खा रहे हैं। जैसे ही आप अपने आहार की योजना बनाते हैं, तो ध्यान रखें।
