एथिमा जीभलोम / गेटी इमेजेज़
चाबी छीनना
- रजोनिवृत्ति से गुजरने वाली महिलाओं को हार्मोनल परिवर्तन का अनुभव होता है जो हड्डी टूटने का कारण हो सकता है।
- एक अवलोकन अध्ययन में पाया गया कि अधिक डेयरी खाद्य पदार्थों का सेवन करने से रजोनिवृत्त महिलाओं में अस्थि खनिज घनत्व या फ्रैक्चर जोखिम में कोई अंतर नहीं आया।
- अध्ययन में अधिकांश महिलाएं प्रति दिन डेयरी की तीन सर्विंग्स का सेवन नहीं कर रही थीं।
हड्डी के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के महत्व के बावजूद, एक नए अध्ययन से पता चलता है कि रजोनिवृत्त महिलाओं को अस्थि भंग या कम अस्थि घनत्व से रक्षा नहीं होती है यहां तक कि डेयरी का सेवन भी।
अध्ययन, 20 अगस्त को प्रकाशित हुआद जर्नल ऑफ़ द नॉर्थ अमेरिकन मेनोपॉज़ सोसाइटी, पाया गया कि 1,955 पूर्व-रजोनिवृत्ति या रजोनिवृत्त महिलाओं ने प्रतिदिन डेयरी की अलग-अलग मात्रा का सेवन किया, उनमें 10 साल के दौरान हड्डी टूटने के समान जोखिम थे।
आहार विशेषज्ञ इन निष्कर्षों पर संदेह करते हैं।
एलिजाबेथ वार्ड, एमएस, आरडीएन, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और सह-लेखक द मेनोपॉज डाइट प्लान, वेवेल्व को बताता है।
यहां तक कि अध्ययन के शोधकर्ता स्वीकार करते हैं कि उनके परिणाम अन्य डेटा के साथ असंगत लगते हैं। एक अध्ययन अन्वेषक टेलर वालेस, पीएचडी, सीएफएस, एफएसीएन, का मानना है कि क्योंकि इन महिलाओं में डेयरी सेवन कुल मिलाकर काफी कम था, इसलिए परिणाम "कम सेवन से कम सेवन" की तुलना कर रहे हैं। अध्ययन में अधिकांश महिलाओं ने अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देशों में अनुशंसित प्रति दिन डेयरी के तीन सर्विंग्स को पूरा नहीं किया है।
अध्ययन प्रतिभागियों को अध्ययन से पहले वर्ष में अपने डेयरी सेवन को याद रखने का काम सौंपा गया था, साथ ही पूरे अध्ययन में उनके डेयरी सेवन की आत्म-रिपोर्टिंग की गई थी। वालेस का कहना है कि क्योंकि लोगों के लिए अपने आहार सेवन को पूरी तरह से याद करना और रिपोर्ट करना मुश्किल है, इसलिए अध्ययन में आहार डेटा पूरी तरह से सही नहीं हो सकता है।
महिलाओं को प्रति दिन 1,000 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए पोस्टमेनोपॉज़ल वर्षों के दौरान उनकी ज़रूरतें बढ़कर 1,200 मिलीग्राम प्रति दिन हो जाती हैं। डेयरी दूध की एक 8-औंस की सेवा लगभग 300 मिलीग्राम कैल्शियम प्रदान करती है चाहे वह स्किम हो, पूरी, या बीच में कुछ भी।
शोधकर्ताओं ने अभी भी लगता है डेयरी मैटर्स फॉर बोन हेल्थ
हड्डियों के द्रव्यमान को बनाए रखना महत्वपूर्ण है, खासकर जब आप उम्र के साथ। पेरिमेनोपॉज़ के दौरान, एस्ट्रोजन का स्तर स्वाभाविक रूप से कम हो जाता है, संभवतः हड्डी के टूटने में योगदान देता है। इससे अंततः फ्रैक्चर और ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ सकता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें हड्डियां कमजोर और भंगुर हो जाती हैं।
हड्डियों के अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक स्वस्थ आहार खाना है। दूध, पनीर, और दही जैसे डेयरी खाद्य पदार्थों में प्राकृतिक रूप से मजबूत हड्डियों के लिए आवश्यक कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन डी, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे अन्य हड्डियों के पोषक तत्वों के साथ होता है।अमेरीकन कॉलेज ऑफ़ नुट्रिशनकी पत्रिकाडेयरी में पाया जाने वाला प्रोटीन और पोटेशियम - कैल्शियम ही नहीं - एक हड्डी-स्वस्थ आहार में भूमिका निभाता है।
कई विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि डेयरी खाद्य पदार्थ हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। वार्ड के अनुसार, "गरिष्ठ सोया पेय पदार्थों के अपवाद के साथ, प्लांट मिल्क पोषण के मामले में डेयरी दूध की तुलना नहीं कर सकते, खासकर जब यह प्रोटीन की बात आती है।" मांसपेशियों को बनाए रखना और बनाना। "
खपत की गई डेयरी का प्रकार सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा हो सकता है।
"अध्ययन लेखकों को इस बारे में जानकारी नहीं थी कि अध्ययन में महिलाओं ने किस प्रकार के डेयरी खाद्य पदार्थों को खाया और इससे हड्डी के खनिज घनत्व पर प्रभाव पड़ सकता है," वार्ड कहते हैं। उदाहरण के लिए, सभी दूध विटामिन डी के साथ फोर्टिफ़ाइड होते हैं, जो आवश्यक है। कैल्शियम अवशोषण के लिए। अधिकांश दही, और सभी हार्ड पनीर, में कोई जोड़ा विटामिन डी नहीं है। यहां तक कि डेयरी खाद्य पदार्थों के उच्चतम उपभोक्ता भीसकता हैविटामिन डी की कमी है।
वालेस का कहना है कि अत्यधिक कैफीन, अतिरिक्त चीनी, और / या शराब का सेवन करने से डेयरी उपभोग के अस्थि-निर्माण के लाभों की भरपाई हो सकती है। तो एक अतिरिक्त-दादू कद्दू मसाला लट्टे को हथियाने के बजाय, एक गर्म दूध के गिलास पर विचार करें। आपकी हड्डियाँ आपको इसके लिए धन्यवाद दे सकती हैं।
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