कई खाद्य पदार्थ रक्तचाप को प्रभावित कर सकते हैं - कुछ (जैसे कॉफी और चाय में पाए जाने वाले कमजोर उत्तेजक) थोड़े समय के लिए, अन्य (जैसे नमक) लंबी अवधि में। यह जानने के लिए कि कौन से खाद्य पदार्थ अधिक खाएं - और कौन से बचें - आपके हृदय स्वास्थ्य के लिए एक अंतर बना सकते हैं। नीचे सूचीबद्ध पोषक तत्वों और खाद्य पदार्थों में से प्रत्येक को रक्तचाप को प्रभावित करने के लिए दिखाया गया है।
नमक
एडम गाल्ट / OJO छवियाँ / गेटी इमेजेज़हालांकि उच्च रक्त चाप में नमक की सटीक भूमिका के बारे में असहमति है, लेकिन कोई सवाल नहीं है कि रक्तचाप और नमक का सेवन संबंधित है।
मजबूत सबूत बताते हैं कि कुछ लोग नमक के प्रति असामान्य रूप से संवेदनशील हो सकते हैं और नमक का सेवन उन्हें हृदय रोग के लिए उच्च जोखिम में डाल सकता है।
हालांकि विवरणों पर काम किया जाना बाकी है, अपने नमक के सेवन के बारे में सतर्क रहने से आपको उच्च रक्तचाप के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है या मौजूदा उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करना आसान हो सकता है।
कैफीन
विली बी। थॉमस / डिजिटलविज़न / गेटी इमेजेज़कैफीन एक उत्तेजक चाय, कॉफी, कोको और कुछ सोडा में पाया जाता है। यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और हृदय गति, चयापचय दर और रक्तचाप बढ़ाता है। ये प्रभाव, हालांकि, केवल अस्थायी हैं, और कैफीन की खपत के दीर्घकालिक प्रभाव आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
कई अध्ययनों से पता चला है कि आदतन कॉफी पीने उच्च रक्तचाप से जुड़ा नहीं है और कई मामलों में, नियमित रूप से कॉफी का सेवन, वास्तव में, उच्च रक्तचाप के आपके जोखिम को कम करता है।
शराब
कियोशी हिजिकी / पल / गेटी इमेजजबकि मध्यम मात्रा में अल्कोहल हृदय संबंधी परिणामों में सुधार के साथ जुड़ा हुआ है, प्रति दिन दो से अधिक पेय का सेवन अधिक उच्च रक्तचाप और एक उच्च जोखिम समग्र मृत्यु दर के साथ जुड़ा हुआ है।
फोलिक एसिड
लकाओसा / पल / गेटी इमेजेजफोलेट - कुछ सब्जियों, खट्टे फल और फलियों में पाया जाने वाला एक विटामिन - और फोलिक एसिड (यूएस में अधिकांश अनाज और ब्रेड में पाया जाता है) लगभग 800 माइक्रोग्राम की खुराक में निम्न रक्तचाप (और उच्च रक्तचाप की शुरुआत को रोकने) में मदद कर सकता है। प्रति दिन दो बार अनुशंसित दैनिक भत्ता। कैच? फोलिक एसिड के सकारात्मक प्रभाव केवल महिलाओं में प्रदर्शित किए गए हैं। 2015 के एक अध्ययन में पाया गया कि फॉलिक एसिड सप्लीमेंट ने वासोडिलेशन (रक्त वाहिकाओं के खुलने से जो अधिक स्वतंत्र रूप से रक्त प्रवाह करने की अनुमति देता है) में वृद्धि की, लेकिन बड़े वयस्कों में नहीं।
पोटैशियम
PhotoAlto / Thierry Foulon / Getty Imagesपोटेशियम आलू, दही, मछली, एवोकाडो और विंटर स्क्वैश में पाया जाने वाला एक महत्वपूर्ण इलेक्ट्रोलाइट है। बहुत से अमेरिकियों को अपने आहार (वयस्कों के लिए 4,700 मिलीग्राम / दिन) में अनुशंसित मात्रा नहीं मिलती है। पर्याप्त पोटेशियम का सेवन नहीं करने से रक्तचाप में वृद्धि और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। पोटेशियम की संभावना इस तरह से बदलकर काम करती है। वाहिकाओं शरीर में कुछ रासायनिक संदेशों का जवाब देती हैं, जिससे उन्हें कोमल और तनावमुक्त रखने में मदद मिलती है। फलों और सब्जियों, मछली और डेयरी उत्पादों सहित पूरे खाद्य पदार्थों को खाना - उच्च रक्तचाप को रोकने और प्रबंधित करने के लिए महत्वपूर्ण है।
मैगनीशियम
गैब्रिएला तुलियन / मोमेंट / गेटी इमेजेज़मैग्नीशियम कई खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला पोषक तत्व है, जैसे कि साबुत अनाज, दही और हरी पत्तेदार सब्जियां, साथ ही पूरक आहार में, रक्तचाप को नियंत्रित करने में भूमिका निभाता है।
जबकि मैग्नीशियम की खुराक रक्तचाप पर सिर्फ एक छोटा (हालांकि महत्वपूर्ण) प्रभाव डालती है, मैग्नीशियम में उच्च आहार निम्न रक्तचाप को लगता है।
मैग्नीशियम में उच्च आहार (जैसे डीएएसएच आहार), अन्य रक्तचाप-पोषक तत्वों, जैसे पोटेशियम और कैल्शियम में भी उच्च होता है।
विटामिन डी
जोस ए। बर्नट बेकेटे / मोमेंट / गेटी इमेजेज़विटामिन डी एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो शरीर में कई चयापचय कार्यों को नियंत्रित करता है। हम ज्यादातर सूरज की रोशनी के माध्यम से डी की अपनी आपूर्ति को स्टॉक करते हैं, हालांकि यह कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है, जैसे फैटी मछली और दूध।
यह रक्त में कैल्शियम के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और रक्तचाप के नियमन में योगदान देता है। डेटा स्पष्ट नहीं है कि क्या - यदि कोई हो - विटामिन डी से सुरक्षा प्राप्त की जा सकती है, लेकिन मजबूत सबूत हैं जो दिखाते हैं कि विटामिन की कमी डी उच्च रक्तचाप और हृदय संबंधी अन्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। यदि आप मेसन-डिक्सन लाइन के उत्तर में रहते हैं, तो संभावना है कि आपको पर्याप्त डी नहीं मिल रहा है और पूरक करने की आवश्यकता हो सकती है।
.jpg)
