ब्लूबेरी को अक्सर "सुपरफूड" के रूप में और अच्छे कारण के साथ दिया जाता है। ब्लूबेरी पोषक तत्वों से भरे हुए हैं, जैसे कि एंटीऑक्सिडेंट, फाइटोस्टेरोल, विटामिन, और फाइबर - ये सभी एक स्वस्थ दिल को बढ़ावा दे सकते हैं। यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को देख रहे हैं, तो उन्हें संतृप्त वसा वाले भोजन में भी कम है। ये स्वस्थ सुझाव आपको कई तरीके दिखाएंगे, जिससे आप इस स्वस्थ फल को अपने कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार में शामिल कर सकते हैं।
कार्ली हेनिगन फोटोग्राफी / iStockphotoसलाद में ब्लूबेरी का उपयोग करें
क्या आपको अपने सलाद को थोड़ा अतिरिक्त स्वाद देने की आवश्यकता है? यदि ऐसा है, तो एक मुट्ठी ताजा ब्लूबेरी डालने से चाल चल सकती है। अपने सलाद को स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए ब्लूबेरी को बहुत सारी अन्य सब्जियों और फलों के साथ जोड़ा जा सकता है। वास्तव में, आप पूरी तरह से सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करने में सक्षम हो सकते हैं जो कि ब्लूबेरी जोड़ सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि आप अपने ब्लूबेरी से भरे सलाद में स्वस्थ तत्व शामिल कर रहे हैं और क्रीम-आधारित ड्रेसिंग, पूर्ण वसा वाले चीज़ों, या तले हुए खाद्य पदार्थों के अपने परिवर्धन को सीमित कर रहे हैं - ये सभी आपके सलाद में वसा और कैलोरी जोड़ सकते हैं।
ब्लूबेरी स्मूदी बनाएं
स्मूदी जो मुख्य रूप से फल, सब्जी, और एक आधार जैसे बर्फ, बादाम का दूध, या कम वसा वाले सादे दही से बना होता है, अगर आप कुछ जल्दी और स्वस्थ देख रहे हैं, तो खाने के लिए भी सही भोजन है। ब्लूबेरी आपकी किसी भी स्मूदी में एक प्रमुख घटक बन सकता है और इसे एक संतोषजनक पेय बनाने के लिए कई अलग-अलग प्रकार के फलों और सब्जियों के साथ जोड़ा जा सकता है। सामग्री जोड़ते समय, भारी क्रीम, आइसक्रीम या पूर्ण वसा वाले दूध के साथ अपनी स्मूथी को गाढ़ा करने के प्रलोभन से बचना सुनिश्चित करें, क्योंकि यह आपके संतृप्त वसा के सेवन को बढ़ा सकता है।
परिष्कृत शर्करा में कुछ व्यावसायिक रूप से निर्मित ब्रेड अधिक हैं। अपनी खुद की ब्रेड बनाने से, आपको पता है कि आपके द्वारा जोड़े जा रहे अवयवों के प्रकार और आपके पास कुछ कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल सामग्री, जैसे दलिया, पूरे गेहूं, और फल में टॉस करने का अवसर है। ब्लूबेरी भी आप एक स्वादिष्ट भोजन है कि कई मज़ा आएगा प्रदान करने के लिए जोड़ा जा सकता है। बस यह सुनिश्चित करें कि आप अपनी ब्रेड पर बहुत अधिक मक्खन या क्रीम फैलाने से बचें, क्योंकि यह अतिरिक्त कैलोरी और संतृप्त वसा जोड़ सकता है।
ब्लूबेरी बहुत बहुमुखी हैं और इसे केक, पेस्ट्री, और जमे हुए व्यवहार पर रखा जा सकता है - इन सभी का आप उपभोग कर सकते हैं यदि आप एक कोलेस्ट्रॉल कम करने वाले आहार का पालन कर रहे हैं जब तक आप स्वस्थ अवयवों का उपयोग कर रहे हैं। यदि आप इन डेसर्ट को खरीद रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पैकेजिंग पर खाद्य लेबल पढ़ें, क्योंकि इनमें से कुछ ब्लूबेरी डेसर्ट ट्रांस वसा, परिष्कृत शर्करा, या संतृप्त वसा में उच्च हो सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप इन डेसर्ट को स्वस्थ अवयवों के साथ घर पर बना सकते हैं जो आपके लिपिड स्तर को बहुत अधिक नहीं बढ़ाएंगे।
एक स्वस्थ, ब्लूबेरी से भरे नाश्ते के साथ अपने दिन की शुरुआत करें
नाश्ता आपके दिन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है तो क्यों न इसे स्वस्थ तत्वों के साथ शुरू किया जाए? ब्लूबेरी को आपके पारंपरिक नाश्ते के कई पसंदीदा व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है, साथ ही साथ अगर आपके पास पकाने का समय नहीं है।
अपना नाश्ता तैयार करते समय, आपको स्वस्थ स्प्रेड और टॉपिंग का उपयोग करना चाहिए। आप एक फाइटोस्टेरोल-समृद्ध प्रसार, मैश-अप बेरीज का उपयोग त्वरित प्रसार, या कम वसा वाले क्रीम पनीर के रूप में कर सकते हैं। हालांकि, सिरप, पूर्ण वसा फैलता है, और मक्खन का उपयोग कर एक अन्यथा कोलेस्ट्रॉल के अनुकूल नाश्ते में कैलोरी जोड़ सकते हैं।