जब आपके पास अल्सर हो तो क्या खाएं

एक अल्सर आहार का उद्देश्य दर्द और जलन को कम करने में मदद करना है जो पेप्टिक अल्सर से आता है - एक दर्दनाक दर्द जो आपके पेट, अन्नप्रणाली, या छोटी आंत के अस्तर पर विकसित होता है। आपका डॉक्टर आपको आपकी स्थिति के लिए दवा दे सकता है, लेकिन लक्षणों को प्रबंधित करने और आपके अल्सर को ठीक करने में मदद करने के लिए अल्सर आहार का पालन आपकी समग्र देखभाल योजना का एक अनिवार्य हिस्सा है।

खाद्य पदार्थ या पेय पदार्थ अल्सर का कारण नहीं बनते हैं, न ही उन्हें ठीक कर सकते हैं। हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ (जैसे, किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थ) क्षतिग्रस्त ऊतकों की मरम्मत में मदद कर सकते हैं, और जो कि एसिड बिल्ड-अप और सूजन को रोकते हैं (जैसे, तली हुई पसंद) आपके अल्सर को और बढ़ा सकते हैं और पाचन तंत्र की प्राकृतिक परत को खतरे में डाल सकते हैं।

अल्सर वाले व्यक्ति के लिए अल्सर आहार उपयुक्त है। यह गैस्ट्र्रिटिस या पेट की जलन से पीड़ित लोगों की मदद कर सकता है।

लाभ

आपके डॉक्टर को आपके आहार के बजाय दवाओं के साथ अपने अल्सर का इलाज करने की अधिक संभावना है, लेकिन अपने उपचार में अल्सर आहार को शामिल करने से निश्चित रूप से आप बेहतर तेजी से महसूस कर सकते हैं और संभवतः भविष्य में एक और अल्सर को रोक सकते हैं।

अन्य उपचार सिफारिशों के साथ एक अल्सर आहार का पालन करना आपके डॉक्टर का सुझाव फायदेमंद हो सकता है क्योंकि यह हो सकता है:

• किसी भी पोषण संबंधी कमियों को ठीक करें जो आपके लक्षणों में योगदान दे सकती हैं
• अपने शरीर को ठीक करने के लिए प्रोटीन और अन्य पोषक तत्व प्रदान करें
• आपको उन खाद्य पदार्थों को खत्म करने में मदद करें जो आपके पेट या छोटी आंत के अस्तर को बढ़ाते हैं
• क्रोहन रोग, सीलिएक रोग, या जीवाणु संक्रमण जैसी संबंधित स्थितियों को नियंत्रित करने में मदद करें, जो आपके अल्सर में योगदान दे सकते हैं

अधिकांश पेप्टिक अल्सर नॉनस्टेरॉइडल एंटी-इंफ्लेमेटरी ड्रग्स (एनएसएआईडी) के लंबे समय तक उपयोग के कारण होते हैं, जो गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्तर, या एक जीवाणु संक्रमण के रूप में जाना जा सकता हैहेलिकोबैक्टर पाइलोरी(एच। पाइलोरी)। एक अल्सर आहार इन दोनों को कुछ खाद्य पदार्थों को शामिल करके संबोधित करता है जिनमें जीवाणुरोधी गुण और यौगिक होते हैं जो उपचार को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।

में 2015 की समीक्षा प्रकाशित हुईगैस्ट्रोएंटरोलॉजी का विश्व जर्नलपेप्टिक अल्सर का प्रबंधन करने के लिए कई पौधों के खाद्य पदार्थों में एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट यौगिक पॉलीफेनोल्स के उपयोग को देखा। लेखकों ने सेब, अंगूर, हरी चाय, अनार, हल्दी, जामुन और मूंगफली जैसे खाद्य पदार्थों से पॉलीफेनोल की एक विस्तृत श्रृंखला की पहचान की। कि अल्सर प्रबंधन में फायदेमंद हो सकता है।

पॉलीफेनोल्स में से कुछ ने पेट के कटाव को तेजी से ठीक करने में मदद की, और अन्य में जीवाणुरोधी प्रभाव थे और मारने में मदद कीएच। पाइलोरी। ग्रीन टी में पॉलीफेनोल्स कुछ ऐसे यौगिकों को दबाते हैं जो सूजन को ट्रिगर करते हैं और पेट के म्यूकोसल अस्तर को मजबूत करने में मदद करते हैं।

खाद्य पदार्थों में गर्मी जोड़ने वाले मसालों को आमतौर पर अल्सर आहार, आहार पर अध्ययन की समीक्षा और सलाह नहीं दी जाती हैएच पाइलोरमैंने पाया कि कुछ मसाले जो केवल स्वाद जोड़ते हैं, बैक्टीरिया को मारने में भी मदद करते हैं। अन्य खाद्य पदार्थों में जो एक जीवाणुरोधी प्रभाव दिखाते हैं, उनमें किफ़िर या दही जैसे किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थ शामिल हैं।

वहाँ भी सबूत है कि शहद, विशेष रूप से मनुका शहद, मार सकता हैएच। पाइलोरीऔर अन्य बैक्टीरिया। बेशक, पेप्टिक अल्सर के अन्य संभावित कारण भी हैं, और एक अल्सर आहार विशेष रूप से दो अतिरिक्त लोगों को लक्षित करता है-खराब पोषण और अत्यधिक शराब का उपयोग।

यह काम किस प्रकार करता है

एक अल्सर आहार चिकित्सा को बढ़ावा देने में मदद करता है, अपने पेट या ग्रहणी के जलन से बचने और अम्लीय उत्पादन को सीमित करने में मदद करता है।

ऐसे कोई सख्त नियम नहीं हैं कि कौन से खाद्य पदार्थ खाने हैं, लेकिन सर्वोत्तम विकल्पों की सूची में से उतने ही खाद्य पदार्थों को जोड़ने की कोशिश करें, और निश्चित रूप से उन खाद्य पदार्थों से बचें जो आपको बदतर महसूस करते हैं या अतिरिक्त एसिड उत्पादन और भाटा को ट्रिगर करते हैं।

पर्याप्त प्रोटीन खाना भी महत्वपूर्ण है। जब आपका अल्सर ठीक हो जाता है, तो आपके आदर्श शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग 1.2 ग्राम प्रोटीन का लक्ष्य होता है। आपकी कैलोरी का शेष उच्च फाइबर कार्ब जैसे फलियां, साबुत अनाज, फल और सब्जियों से आना चाहिए।

एक उच्च फाइबर आहार पेप्टिक अल्सर के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है। रिपोर्ट में कुछ जस्ता और सेलेनियम को भी चिकित्सा के साथ जोड़ने की सलाह दी गई है।

समयांतराल

आपको एक अल्सर आहार पर रहना चाहिए जब तक कि आपका डॉक्टर आपको यह नहीं बताता कि आपका अल्सर पूरी तरह से ठीक हो गया है। बाद में, आप खाने के अपने सामान्य तरीके को फिर से शुरू कर सकते हैं। हालांकि, यदि आप आहार के दौरान बेहतर महसूस करते हैं या आपके पास अल्सर के जोखिम कारक हैं, जैसे धूम्रपान, खाने का यह तरीका जारी रखने के लायक हो सकता है - भले ही संशोधित तरीके से।

क्या खाने के लिए

• फल (किसी भी, ताजा या जमे हुए)

• सब्जियां

• फलियां

• झुक मांस (जैसे, त्वचा रहित मुर्गी पालन, दुबला मांस)

• मछली और समुद्री भोजन

• अंडे

• पूरे सोया खाद्य पदार्थ (जैसे, टोफू या टेम्पेह)

• किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थ (जैसे, केफिर या दही)

• स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, एवोकाडो, और नट्स

• साबुत और फटा हुआ अनाज

• हरी चाय

• जड़ी बूटी और मसाले (हल्के, ताजा या सूखे)

• शराब

• कॉफ़ी (नियमित, डेकाफ़)

• कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ और पेय

• दूध या मलाई

• वसायुक्त मांस

• तले हुए खाद्य पदार्थ / उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ

• भारी मसालेदार भोजन

• नमकीन खाद्य पदार्थ

• खट्टे फल और रस

• टमाटर / टमाटर उत्पाद

• चॉकलेट

सबसे अच्छा विकल्प

फल: कोई भी ताजा या जमे हुए फल अच्छे होते हैं और लाभकारी फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट का योगदान करते हैं। अल्सर, सेब, अंगूर, और अनार अल्सर हीलिंग पॉलीफेनोल्स के लिए सबसे अच्छे विकल्प हैं। अगर खट्टे फल या रस जैसे संतरे या अंगूर ट्रिगर भाटा, उन से बचें।

सब्जियां: पत्तेदार साग, चमकदार लाल और नारंगी सब्जियां, और ब्रोकोली, फूलगोभी, और केल जैसी क्रूस सब्जियों को विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया जाता है जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और उपचार के लिए विशेष रूप से अच्छे होते हैं। यदि वे भाटा का कारण बनते हैं तो मसालेदार मिर्च और टमाटर / टमाटर उत्पादों से बचें। कच्ची सब्जियों को सीमित करें, क्योंकि वे पचाने में कठिन हो सकते हैं।

लीन प्रोटीन: स्किनलेस पोल्ट्री, लीन बीफ जैसे सिरोलिन या टेंडरलॉइन, मछली, अंडे, टोफू, टेम्पेह, ड्राई बीन्स और मटर कम वसा वाले प्रोटीन के बेहतरीन स्रोत हैं। वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, मैकेरल, और सार्डिन ओमेगा -3 वसा प्रदान करते हैं, जो सूजन को कम कर सकते हैं और एक अन्य अल्सर को रोकने में सहायक हो सकते हैं।

किण्वित डेयरी: केफिर और ग्रीक दही जैसे उत्पाद प्रोटीन के साथ-साथ प्रोबायोटिक्स प्रदान करते हैं, इसलिए वे अच्छे विकल्प हैं।

ब्रेड और अनाज: 100% साबुत अनाज ब्रेड और पूरी या फटा हुआ अनाज जैसे जई, क्विनोआ, फ़ारो, बाजरा, या शर्बत आपके आहार में शामिल करने के लिए फाइबर के अच्छे स्रोत हैं।

जड़ी बूटी और मसाले: आप उदारतापूर्वक अधिकांश हल्के जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग कर सकते हैं। वे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाले एंटीऑक्सिडेंट के सभी केंद्रित स्रोत हैं। सर्वश्रेष्ठ दांव में हल्दी, दालचीनी, अदरक और लहसुन शामिल हैं, जिनमें रोगाणुरोधी और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। एक स्वीटनर के लिए, चीनी के बजाय शहद का उपयोग करने का प्रयास करें।

सीमा तक खाद्य पदार्थ

अल्कोहल: सभी अल्कोहल एक पेट की जलन है और उपचार में देरी करेगा। शराब, बीयर और आत्माओं से बचें।

कैफीन: आपको कॉफी, चाय, और कैफीन युक्त सोडा को वापस काटना या समाप्त करना चाहिए, क्योंकि ये पेट के एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकते हैं।

दूध: दूध को अल्सर के इलाज के रूप में उपयोग करने की सलाह दी जाती है, लेकिन नवीनतम शोध में पाया गया है कि यह पेट में एसिड को बढ़ाता है, इसलिए इससे बचना सबसे अच्छा है।

कुछ मीट: अत्यधिक मसाले वाले मीट, लंच मीट, सॉसेज और किसी भी फ्राइड या फैटी मीट और प्रोटीन से बचें।

उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ: बड़ी मात्रा में अतिरिक्त वसा से बचने की कोशिश करें, जो पेट के एसिड को बढ़ा सकते हैं और भाटा को ट्रिगर कर सकते हैं। आपको ग्रेवी, क्रीम सूप और अत्यधिक अनुभवी सलाद ड्रेसिंग से बचने की आवश्यकता हो सकती है। (स्वस्थ वसा ठीक हैं।)

मसालेदार भोजन: आप ऐसी कुछ भी चीजों को छोड़ना चाहते हैं जो "गर्म" हो जैसे कि मिर्च मिर्च, सहिजन, काली मिर्च, और सॉस और मसालों में जो उन्हें शामिल करते हैं, खासकर यदि वे आपको परेशान करते हैं या किसी दर्द या भाटा का कारण बनते हैं।

नमकीन खाद्य पदार्थ: शोधकर्ताओं ने पाया है कि अत्यधिक नमकीन खाद्य पदार्थ वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैंएच। पाइलोरी.ध्यान रखें कि अचार, जैतून और अन्य ब्राइडेड या किण्वित सब्जियां नमक में उच्च होती हैं और एच के बढ़े हुए जोखिम से जुड़ी होती हैं।पाइलोरीअल्सर।

चॉकलेट: चॉकलेट पेट के एसिड के उत्पादन को बढ़ा सकती है, और कुछ लोग पाते हैं कि यह भाटा के लक्षणों को ट्रिगर करता है।

अनुशंसित समय

प्रत्येक दिन पाँच या छह छोटे भोजन खाने की कोशिश करें, न कि तीन बड़े। हर बार खाने पर पेट में एसिड बनता है, लेकिन पाचन के लिए बड़े भोजन की अधिक आवश्यकता होती है, जो परेशान कर सकता है।

सोने से कम से कम तीन घंटे पहले खाना समाप्त करें, और बेहतर पाचन और कम एसिड भाटा के लिए अपने आखिरी काटने के बाद कुछ घंटों तक सीधे रहने की कोशिश करें।

पर्याप्त समय लो

अपने सिस्टम पर कोमल रहें, जबकि आपका अल्सर आपके भोजन को अच्छी तरह चबाकर और धीरे-धीरे खाने से ठीक हो जाता है।

पाक कला युक्तियाँ

तलने के बजाय कम वसा वाले खाना पकाने के तरीके, जैसे भूनना, ब्रेज़िंग और ग्रिलिंग करना। इसके अलावा, जब आप खाना बनाते हैं तो मक्खन और तेल का उपयोग सीमित करें, क्योंकि ये पचाने में कठिन हो सकते हैं।

संशोधनों

कुछ मामलों में, सीलिएक रोग या सूजन आंत्र रोग अल्सर के साथ जुड़ा हो सकता है। यदि आपके पास एक और स्वास्थ्य स्थिति है जो आपके पेट या आंतों के मार्ग को प्रभावित करती है, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप उन आहार सिफारिशों के साथ-साथ अल्सर आहार का भी पालन करें।

सीलिएक रोग के लिए, इसका मतलब है कि क्विनोआ, बाजरा, शर्बत या चावल जैसे केवल लस मुक्त अनाज खाने और छिपे हुए लस के स्रोतों के लिए खाद्य लेबल पढ़ने के लिए ध्यान रखना।

भड़काऊ आंत्र रोगों के लिए, इसका मतलब हो सकता है कि लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करना, कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थ चुनना, और कार्बोनेटेड पेय जैसी चीजों से बचना।

विचार

अल्सर प्रबंधन आहार को अपनाने पर, ये कारक खेल में आ सकते हैं।

सामान्य पोषण

अल्सर आहार का आपके पोषण की स्थिति पर नकारात्मक प्रभाव नहीं होना चाहिए। जब तक आप अपने आहार में अच्छी विविधता बनाए रखते हैं, तब तक आपके द्वारा सीमित किए जा रहे किसी भी पोषक तत्व को अन्य खाद्य पदार्थों द्वारा प्रदान किया जाएगा।

यदि आप अपने आहार में अधिक पॉलीफेनोल युक्त खाद्य पदार्थ और फाइबर जोड़ने की कोशिश कर रहे हैं, और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पर वापस कटौती कर रहे हैं, तो एक अल्सर आहार आपके नियमित आहार से भी अधिक पौष्टिक हो सकता है।

व्यावहारिकता

जब आप घर पर अपना भोजन तैयार कर रहे हों तो अल्सर आहार के साथ रहना काफी आसान होना चाहिए। हालाँकि, जब आप यात्रा कर रहे हों, पार्टियों में भाग ले रहे हों या छुट्टियां मना रहे हों, तो ट्रैक पर बने रहना चुनौतीपूर्ण हो सकता है। यदि आप उस ग्लास वाइन या चॉकलेट केक के टुकड़े को पास नहीं कर सकते हैं, तो उसे छोटा कर दें।

ऊर्जा और स्वास्थ्य

फास्ट फूड, चिप्स, और अल्कोहल ऑफ-लिमिट्स के साथ, आप पा सकते हैं कि आप स्वस्थ भोजन कर रहे हैं, बेहतर महसूस कर रहे हैं, और शायद कुछ वजन भी कम कर रहे हैं।

बहुत से एक शब्द

यदि आपको किसी भी प्रकार का पेट दर्द, मतली, उल्टी या अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षण हैं जो कुछ दिनों से अधिक समय तक रहते हैं, तो हमेशा अपने डॉक्टर से परामर्श करें। अल्सर गंभीर हो सकता है यदि वे आंतरिक रक्तस्राव का कारण बनते हैं। एक अल्सर आहार मदद करने के लिए है, लेकिन आपके चिकित्सक को आपके प्रयासों के बारे में पता होना चाहिए और एक व्यापक उपचार योजना की सिफारिश करनी चाहिए।