एक्जिमा होने पर क्या खाएं

एक्जिमा, या एटोपिक जिल्द की सूजन (एडी), एक भड़काऊ स्थिति है जो त्वचा के सूखे, खुजली वाले पैच की विशेषता है। विभिन्न प्रकार के ट्रिगर्स भड़क सकते हैं, जिसमें कुछ खाद्य पदार्थ शामिल हैं। जबकि एक्जिमा को ठीक करने के लिए कोई आहार नहीं है, एक्जिमा वाले कुछ लोगों को एक आहार का पालन करने में राहत मिलती है जो फलों, सब्जियों, स्वस्थ वसा, जैसे ओमेगा -3 फैटी एसिड और प्रोबायोटिक्स से भरपूर होता है।

इस प्रकार की खाने की योजना के पीछे का सिद्धांत भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करना है जो एक अतिसक्रिय प्रतिरक्षा प्रणाली के कारण होता है।

कुछ लोग जो मध्यम से गंभीर एक्जिमा के होते हैं, उनमें भी खाद्य एलर्जी हो सकती है, और इसलिए संभावित रूप से आपत्तिजनक खाद्य पदार्थों को खत्म करने के बाद राहत पा सकते हैं। अन्य लोग खाद्य पदार्थों को हटाने के लिए एक उन्मूलन आहार की कोशिश कर सकते हैं, ताकि वे राहत देने के लिए संवेदनशील हों। एक्जिमा वाले किसी व्यक्ति के लिए सटीक आहार को व्यक्तिगत किया जाना चाहिए।

लाभ

कुछ संवेदी रोगियों में, विशेष रूप से शिशुओं और छोटे बच्चों में, खाद्य एलर्जी पित्ती, खुजली, और एक्जिमाटस भड़काने के लिए प्रेरित कर सकती है, जो सभी एक्जिमा को बढ़ा सकते हैं।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एलर्जी एंड इंफेक्शियस डिजीज (NIAID) फूड एलर्जी एक्सपर्ट पैनल 5 साल की उम्र के बच्चे और गाय के दूध, अंडे, गेहूं, सोया, और मूंगफली के खाद्य एलर्जी परीक्षण पर विचार करने का सुझाव देता है और गंभीर एक्जिमा और एक या दोनों के लिए मध्यम से निम्न में से:

1. अनुकूलित प्रबंधन और सामयिक चिकित्सा के बावजूद लगातार बीमारी
2. एक विशिष्ट भोजन के अंतर्ग्रहण के बाद तत्काल एलर्जी की प्रतिक्रिया का एक विश्वसनीय इतिहास

यदि एक खाद्य एलर्जी की खोज की जाती है, तो उन्मूलन से एक्जिमा से राहत मिल सकती है, लेकिन राहत की मात्रा एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

यहां तक ​​कि अगर एक खाद्य एलर्जी मौजूद है और आक्रामक खाद्य पदार्थ सीमित हैं, तो एक्जिमा से राहत के लिए सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक पर्याप्त स्किनकेयर है जिसमें हाइड्रेटिंग मॉइस्चराइजिंग क्रीम और मलहम लगाना शामिल है। कभी-कभी पर्चे सामयिक विरोधी भड़काऊ क्रीम आवश्यक हो सकते हैं। एक्जिमा के साथ कई रोगियों को एक त्वचा विशेषज्ञ द्वारा त्वचा विशेषज्ञ आहार को तैयार करने के लिए देखा जाना चाहिए।

यह काम किस प्रकार करता है

एक विशिष्ट आहार का पालन करने के बजाय, अपनी प्लेट को पूरे, असंसाधित खाद्य पदार्थों, जैसे कि फलों और सब्जियों, और ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर खाद्य पदार्थों, जैसे फ्लैक्ससीड्स, अखरोट और मछली से भरने पर ध्यान दें।

कुछ शोधों से पता चला है कि विटामिन डी के साथ पूरक भी राहत दे सकता है। इसके अतिरिक्त, यदि आपको कोई ज्ञात खाद्य एलर्जी है, या कुछ खाद्य पदार्थों के प्रति संवेदनशील हैं, तो उन खाद्य पदार्थों को नष्ट करने से मदद मिल सकती है।

समयांतराल

इस आहार का पालन करने का कोई निर्धारित समय नहीं है क्योंकि विशिष्ट आहार को व्यक्तिगत किया जाना चाहिए, और एक्जिमा की गंभीरता व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

यदि आप खाद्य एलर्जी वाले व्यक्ति हैं, तो आपकी एलर्जी की गंभीरता के आधार पर, आपको पूरी तरह से खाद्य पदार्थों को खत्म करने की आवश्यकता हो सकती है। ज्यादातर समय, खाद्य एलर्जी वाले बच्चे उनमें से विकसित हो सकते हैं, लेकिन एक एलीगिस्ट के साथ कार्य करने की एक योजना विकसित करने के लिए जो समझ में आता है।

यदि आपको संदेह है कि आपके पास खाद्य संवेदनशीलता है और कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म करने का प्रयास कर रहे हैं, तो अपने लक्षणों को लॉग करने वाले खाद्य पत्रिका को रखने से मदद मिल सकती है। एक बार में बहुत सारे खाद्य पदार्थों को खत्म नहीं करने की कोशिश करें, और यदि आप ध्यान दें कि किसी विशेष भोजन को काटने से कोई परिणाम नहीं निकल रहा है, तो इसे वापस जोड़ें।

माता-पिता के लिए जो एक्जिमा के साथ अपने बच्चों की मदद करने की कोशिश कर रहे हैं, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करना आपके बच्चे को पर्याप्त पोषण प्राप्त करना सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण होगा।

क्या खाने के लिए

पूरे खाद्य पदार्थ खाने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के अपने सेवन को कम करने के लिए एक स्वस्थ तरीका है चाहे आप एक्जिमा है खाने के लिए। एक पूरे खाद्य पदार्थ का चयन करना जो गैर-स्टार्च युक्त सब्जियों, फलों, साबुत अनाज, नट्स, बीज, ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होता है और विटामिन डी सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा दे सकता है और संभावित रूप से भड़काऊ त्वचा की प्रतिक्रिया में सुधार कर सकता है।

यदि आपको एलर्जी या खाद्य संवेदनशीलता है, तो उन खाद्य पदार्थों को हटाने से लक्षणों को कम करने में मदद मिल सकती है। उदाहरण के लिए, एक्जिमा वाले कुछ लोग ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने से लाभान्वित होते हैं, लेकिन सार्वभौमिक आहार की सिफारिश करने के लिए इसका समर्थन करने के लिए कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है।

कभी-कभी एक्जिमा वाले लोगों को कुछ सप्लीमेंट्स लेने से फायदा होता है। यह सुझाव देने के लिए भी कुछ सबूत हैं कि एक्जिमा के पारिवारिक इतिहास वाले लोगों के लिए, जीवन में पहले कुछ पूरक लेने से एक्जिमा को रोकने में मदद मिल सकती है। एक अध्ययन में पाया गया कि जिन शिशुओं ने अपने जीवन के पहले वर्ष के दौरान प्रोबायोटिक्स लिया, उनमें एक्जिमा विकसित होने का जोखिम कम था।

किसी भी पूरक की शुरुआत करने से पहले, आपको हमेशा अपने चिकित्सक से चर्चा करनी चाहिए।

• फल (ताजा और जमे हुए, कोई चीनी नहीं जोड़ा गया)

• सब्जियाँ

• जड़ी बूटी (ताजा और सूखा): तुलसी, अजमोद, अजवायन, हल्दी, दालचीनी, जीरा, धनिया, आदि।

• नट और बीज: अखरोट, जमीन अलसी, चिया बीज, भांग के बीज, बादाम, काजू (सभी अनसाल्टेड)

• वसायुक्त मछली जैसे सामन, टूना और सार्डिन

• विटामिन डी से भरपूर खाद्य पदार्थ: मशरूम, जैविक दूध और दही, अंडे की जर्दी, साबुत अनाज अनाज

• साबुत अनाज

• प्रोबायोटिक्स- दही, केफिर, किण्वित खाद्य पदार्थ

• डॉक्टर द्वारा सिफारिश किए जाने पर कुछ पूरक

• प्रोसेस्ड फूड: फास्ट फूड, पहले से बना हुआ भोजन, पैकेज्ड फूड, मिठाइयां और स्नैक्स जैसे चिप्स और कुकीज

• गाय के दूध, सोया, अंडा, मूंगफली, ट्री नट्स, शेलफिश जैसे एलर्जेनिक खाद्य पदार्थ (लागू होते हैं)

• लस (कुछ में)

प्रोबायोटिक्स / प्रीबायोटिक्स

ऐसा माना जाता है कि एक्जिमा वाले व्यक्ति के पेट में अच्छे बैक्टीरिया बनाम बुरे बैक्टीरिया का असंतुलन होता है। क्योंकि आंत के स्वास्थ्य को प्रतिरक्षा समारोह से जोड़ा गया है, एक प्रोबायोटिक के साथ पूरक जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है या स्वस्थ वनस्पतियों को संग्रहीत करके और प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को संशोधित करके एक्जिमा का इलाज कर सकता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि माँ को प्रोबायोटिक्स देने से तनाव होता हैBifidobacteriumगर्भ और स्तनपान के दौरान, और अपने बच्चे को समान प्रदान करने से, शिशुओं और बच्चों में एक्जिमा को रोका जा सकता है।

दूसरी ओर, एक्जिमा के उपचार में प्रोबायोटिक्स का उपयोग कम आश्वस्त है। नेशनल एक्जिमा एसोसिएशन के अनुसार, सबसे फायदेमंद बैक्टीरिया प्रजातियों की पुष्टि करने के लिए एकल और एकाधिक तनाव प्रोबायोटिक्स और सटीक खुराक का मूल्यांकन करने वाले अधिक अध्ययनों की आवश्यकता होती है।

यदि आप एक प्रोबायोटिक पूरक शुरू करने में रुचि रखते हैं, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें। अलग-अलग उपभेद अलग-अलग चीजें करते हैं और आवश्यक प्रकार और राशि व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न होती है।

अन्य आहार पूरक

प्रोबायोटिक्स के अलावा, कई अन्य पूरक हैं जो एक्जिमा के संबंध में अध्ययन किए गए हैं।

विटामिन डी

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है जिसे अन्यथा "सनशाइन विटामिन" के रूप में जाना जाता है। इसका मुख्य काम कैल्शियम और फॉस्फोरस के अवशोषण में सहायता करना है।

एक्जिमा में विटामिन डी की भूमिका स्पष्ट रूप से समझ में नहीं आती है, लेकिन शोधकर्ताओं ने पाया है कि विटामिन डी के साथ पूरक एक्जिमा के उपचार में सहायक हो सकता है, खासकर उन बच्चों के लिए जो सर्दी के महीनों में एक्जिमा को बिगड़ते हैं।

इसके अलावा, बच्चों में एक्जिमा और विटामिन डी की कमी की गंभीरता की जांच करने वाले एक अध्ययन से पता चलता है कि विटामिन डी की कमी के परिणामस्वरूप अधिक गंभीर एक्जिमा हो सकता है। एक्जिमा वाले लोगों के कुछ सबसे उपसमुच्चय (उदाहरण के लिए जो विटामिन डी की कमी या लगातार होते हैं। बैक्टीरिया के संक्रमण) विटामिन डी सप्लीमेंट से लाभ हो सकता है, लेकिन अधिक अध्ययन किए जाने की आवश्यकता है।

उम्र के आधार पर एक व्यक्ति को विटामिन डी की मात्रा की आवश्यकता होती है। क्योंकि यह वसा में घुलनशील विटामिन है, आप बहुत अधिक ले सकते हैं। इसलिए, पहले एक चिकित्सा पेशेवर के साथ पूरकता पर चर्चा करना महत्वपूर्ण है। यह सीधे त्वचा पर विटामिन डी के योगों को डालने के लिए अनुशंसित नहीं है।

विटामिन ई

विटामिन ई एक वसा में घुलनशील विटामिन है जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है और यह हृदय रोग, मोतियाबिंद, कैंसर और स्ट्रोक जैसी सामान्य स्वास्थ्य समस्याओं के लिए एक सुरक्षात्मक प्रभाव पाया गया है। कुछ अध्ययनों से पता चला है कि यह एक्जिमा वाले लोगों में IgE एंटीबॉडी के स्तर को भी कम करता है, जिससे एक्जिमा की परत को कम करने और राहत प्रदान करने में मदद मिल सकती है।

जबकि कुछ अध्ययनों से आशाजनक परिणाम मिलते हैं, विटामिन ई के साथ पूरक करना सभी के लिए अनुशंसित नहीं है। एक्जिमा के उपचार के लिए नैदानिक ​​दिशानिर्देशों में एकीकृत होने से पहले अच्छी तरह से डिजाइन किए गए, डबल-ब्लाइंड, यादृच्छिक नियंत्रण परीक्षणों की आवश्यकता होती है।

ओमेगा -3 फैटी एसिड

ओमेगा -3 फैटी एसिड आवश्यक फैटी एसिड होते हैं जिन्हें आहार के माध्यम से सेवन करने की आवश्यकता होती है क्योंकि शरीर उन्हें बनाने में असमर्थ होता है। ये लंबे-चेन फैटी एसिड की आवश्यकता विभिन्न कारणों से होती है, जिनमें सामान्य त्वचा कार्य भी शामिल है। इसलिए, यह अनुमान लगाया गया है कि त्वचा में आवश्यक फैटी एसिड की कमी एक्जिमा में भूमिका निभा सकती है।

यह सुझाव दिया गया है कि मछली के तेल, जो विशेष रूप से एन -3 फैटी एसिड में समृद्ध हैं, एन -6 फैटी एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं जो कि सूजन घटकों को कम कर देता है एक्जिमा। साहित्य की समीक्षा में, आशाजनक परिणाम देखे गए हैं। मछली के तेल बनाम प्लेसबो के साथ पूरक करने वालों के लिए दैनिक जीवन में सुधार, लेकिन अब यादृच्छिक नैदानिक ​​नियंत्रण परीक्षणों को करने की आवश्यकता है।

इसलिए, कोई सामान्य सिफारिश नहीं की जा सकती है। मछली के तेल के साथ पूरक करने से पहले, अपने चिकित्सक या अपने बच्चे के बाल रोग विशेषज्ञ के साथ सेवन पर चर्चा करना सुनिश्चित करें।

ओमेगा -6 फैटी एसिड

कुछ प्रकार के ओमेगा -6 फैटी एसिड को सूजन से जोड़ा गया है, लेकिन गामा-लिनोलेनिक एसिड (जीएलए), सूजन को कम करने के लिए सोचा गया है।

शाम प्राइमरोस तेल और बोरेज तेल के पूरक, दोनों जीएलए में उच्च, एक्जिमा के उपचार में अध्ययन किया गया है। दुर्भाग्य से, नैदानिक ​​अनुसंधान ने आशाजनक परिणाम नहीं दिखाए हैं। 27 अध्ययनों की समीक्षा में, यह पाया गया कि प्लेसबो की तुलना में पूरक के साथ उपचार वैश्विक एक्जिमा के लक्षणों में काफी सुधार करने में विफल रहा।

पाक कला युक्तियाँ

एक्जिमा उपचार और देखभाल कई बार भारी हो सकती है; इसलिए, जहां भी और जब भी संभव हो, तनाव कम करना महत्वपूर्ण है।

खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करके रसोई में सरलीकृत करना शुरू करें जो बुनियादी और सरल हैं। कुछ कदमों की आवश्यकता वाले पूरे खाद्य पदार्थों के व्यंजनों को रखें।

बेकिंग और सॉसिंग अच्छे विकल्प हैं। धीमी गति से कुकर या प्रेशर कुकर का उपयोग करना एक पॉट पौष्टिक भोजन बनाने का एक आसान तरीका हो सकता है। अंत में, शीट-पैन भोजन जल्दी और आसानी से विविधता जोड़ने का एक और तरीका है।

विचार

जैसा कि उल्लेख किया गया है, एक्जिमा से निपटने के लिए कोई एक आकार-फिट-सभी आहार नहीं है, लेकिन एक योजना का पालन करना जो पूरे खाद्य पदार्थों में समृद्ध है और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में कम इस त्वचा की स्थिति के इलाज में सहायक हो सकता है।

सामान्य पोषण

फलों, सब्जियों, साबुत अनाज, और स्वस्थ वसा से भरपूर एक संपूर्ण आहार आहार खाने से यह सुनिश्चित होगा कि आप पर्याप्त विटामिन, खनिज और फाइबर प्राप्त कर रहे हैं। ओमेगा -3 फैटी एसिड की तरह फल, सब्जियां और स्वस्थ वसा भी एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध हैं जो भड़काऊ प्रतिक्रिया को कम करने और एक्जिमा के सफलतापूर्वक इलाज में मदद कर सकते हैं।

जब तक आप एलर्जी या संवेदनशीलता के कारण विशिष्ट खाद्य पदार्थों को खत्म नहीं कर रहे हैं, जैसे कि डेयरी या ग्लूटेन, एक्जिमा के लिए एक आहार यूएसडीए मायप्लेट के समान मूल सिफारिशें प्रदान करता है।

सभी पोषक तत्वों की जरूरत को पूरा करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ द्वारा एक प्रतिबंधित आहार का मूल्यांकन किया जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, यदि आप कुछ खाद्य पदार्थों को खत्म कर रहे हैं, विशेष रूप से आपके बच्चे के लिए, तो यह महत्वपूर्ण है कि वे कुछ पोषक तत्वों जैसे लोहा, विटामिन डी, कैल्शियम और बी 12 के लिए प्रतिस्थापन खोजें।

स्थिरता

एक्जिमा, पसंद, नापसंद, खाद्य एलर्जी, और संवेदनशीलता की गंभीरता को ध्यान में रखते हुए एक एक्जिमा आहार को व्यक्तिगत किया जाना चाहिए। एक बार आहार स्थापित हो जाने के बाद, यह टिकाऊ होना चाहिए।

यह देखते हुए कि ज्यादातर लोग, यहां तक ​​कि खाद्य एलर्जी वाले, अभी भी विभिन्न प्रकार के स्वस्थ खाद्य पदार्थों तक पहुंच रखते हैं, इस तरह के आहार का पालन लंबी दौड़ के लिए किया जा सकता है। इस आहार का पालन करने के लिए आपको अधिक प्रोत्साहन मिलेगा यदि आहार संबंधी हस्तक्षेप लक्षण राहत प्रदान करते हैं।

दूसरी ओर, कई खाद्य एलर्जी (विशेष रूप से बच्चों) वाले लोगों के लिए, यह आहार प्रतिबंधात्मक लग सकता है। एलर्जी के साथ काम करने से एलर्जी और गंभीरता की पहचान करने में मदद मिलेगी। अच्छी खबर यह है कि ज्यादातर समय, बच्चे कुछ एलर्जी से बाहर निकल सकते हैं और अंततः वे इन खाद्य पदार्थों को वापस आहार में शामिल कर पाएंगे।

सुरक्षा

एक पूरे खाद्य पदार्थ खाने से न केवल भोजन सुरक्षित है, यह अनुशंसित है। वास्तव में, 2020-2025 यूएसडीए डाइटरी दिशानिर्देश ध्यान दें कि एक स्वस्थ खाने के पैटर्न के लिए मुख्य सिफारिशें शामिल हैं:

• सभी उपसमूहों से सब्जियों की एक किस्म-गहरे हरे, लाल और नारंगी, फलियां, सेम और मटर
• फल, विशेष रूप से पूरे फल
• अनाज, कम से कम आधे पूरे हैं
• कम वसा वाली डेयरी
• विभिन्न प्रकार के लीन प्रोटीन
• स्वस्थ वसा, तेल की तरह

वे संतृप्त वसा, ट्रांस वसा, शर्करा और सोडियम को सीमित करने की भी सलाह देते हैं।

जबकि ये सिफारिशें विशेष रूप से एक्जिमा के लिए नहीं की जा सकती हैं, इस तरह से खाना समग्र स्वास्थ्य के लिए सहायक हो सकता है और उम्मीद है कि इससे एक्जिमा से राहत मिलेगी।

FLEXIBILITY

यह आहार इस मायने में लचीला है कि बहुत सारे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें कोई भी खा सकता है, हालांकि, बाहर खाने और बाहर जाने पर यह कठिन हो सकता है, खासकर अगर आपको खाद्य एलर्जी है। अच्छी खबर यह है कि अधिकांश रेस्तरां में एलर्जी के अनुकूल मेनू विकल्प हैं और खाद्य पदार्थों को जोड़ सकते हैं या अनुरोध के आधार पर खाद्य पदार्थों को बाहर निकाल सकते हैं।

लागत

संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने से भोजन महंगा हो सकता है, लेकिन आप स्थानीय और मौसमी फल और सब्जियां खरीदकर पैसे बचा सकते हैं। आप जमे हुए फल और सब्जियां खरीदकर भी पैसे बचा सकते हैं।

अगर आप अलग-अलग तरह के सप्लीमेंट्स ले रहे हैं तो यह भी महंगा हो सकता है। आप थोक में अपनी आपूर्ति खरीदकर कुछ बचत करते हैं।

बहुत से एक शब्द

एक्जिमा का उपचार जटिल है और इसमें भोजन सहित संभावित ट्रिगर की निगरानी और नियंत्रण शामिल है। इसके अलावा, खुजली को कम करना, नींद में सुधार, मानसिक स्वास्थ्य के मुद्दों को संबोधित करना और पर्याप्त स्किनकेयर प्रबंधन के बहुत महत्वपूर्ण पहलू हैं। दुर्भाग्य से, एक्जिमा के लिए कोई एक आहार-फिट-सब नहीं है। लेकिन, यदि आपको संदेह है कि आपको या आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी है और पर्याप्त एक्जिमा देखभाल से राहत नहीं मिली है, तो खाद्य एलर्जी के लिए परीक्षण आवश्यक हो सकता है। यदि खाद्य एलर्जी की पहचान की जाती है, तो इन खाद्य पदार्थों को नष्ट करने से राहत मिल सकती है।

यहां तक ​​कि अगर आपको या आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी नहीं है, तो एक संपूर्ण भोजन, पोषक तत्वों से भरपूर आहार, एंटीऑक्सिडेंट में घना स्वास्थ्य और दीर्घायु के साथ-साथ बच्चों में पर्याप्त विकास के लिए महत्वपूर्ण है। तनाव को कम करने के लिए सरल, पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों और आसान व्यंजनों पर ध्यान दें। कुछ मामलों में, प्रोबायोटिक पूरकता, ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन डी मददगार हो सकते हैं। खुद या अपने बच्चे को सप्लीमेंट पर शुरू करने से पहले, अपने चिकित्सक या बाल रोग विशेषज्ञ से चर्चा करें।