शुष्क मुँह (xerostomia) सिर और गर्दन के कैंसर के उपचार से गुजर रहे लोगों के लिए विकिरण चिकित्सा का एक सामान्य दुष्प्रभाव है। यह लार ग्रंथियों को नुकसान के कारण होता है जब वे विकिरण के प्रत्यक्ष प्रभावों के संपर्क में होते हैं।
डायना रैट्रेजब किसी व्यक्ति के पास उपचार से संबंधित शुष्क मुंह होता है, तो भोजन करना एक वास्तविक चुनौती हो सकती है। भोजन को तोड़ने में मदद करने के लिए बहुत कम या कोई लार के साथ, अक्सर चबाना या निगलना बेहद मुश्किल होता है। मुंह के छाले और संक्रमण अक्सर विकसित हो सकते हैं, जबकि बात करना भी कुछ लोगों के लिए संघर्ष हो सकता है।
दैनिक खाद्य पोषण और मौखिक स्वास्थ्य को बनाए रखते हुए इन खाद्य पदार्थों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यदि आप उपचार से संबंधित शुष्क मुंह से बचने के लिए शीर्ष सात खाद्य पदार्थ यहां हैं:
पपड़ीदार ब्रेड
सैंडविच के लिए इस्तेमाल किए जाने पर भी क्रस्टी ब्रेड को चबाना और निगलना बेहद मुश्किल हो सकता है। हैमबर्गर रोल और पारंपरिक कटा हुआ रोटी जैसी नरम किस्मों के लिए कारीगर खट्टा और कुरकुरे भोजों को त्यागना सबसे अच्छा है। आप सॉस या ग्रेवी में ब्रेड को डुबोने की कोशिश कर सकते हैं ताकि इसे खाने में आसानी हो।
अम्लीय खाद्य पदार्थ
नींबू और सिरका जैसे अम्लीय सामग्री वाले खाद्य पदार्थ मुंह के अंदर जलन पैदा कर सकते हैं, खासकर यदि आपके पास घाव हैं। उच्च सिरका सामग्री के साथ सलाद ड्रेसिंग से बचें। कम एसिड वाले फलों और जूस जैसे सेब के रस या केले का चुनाव करें। सीज़निंग के साथ कम वसा वाली खट्टा क्रीम सिरका-आधारित ड्रेसिंग के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प के रूप में काम कर सकती है।
नमकीन खाद्य पदार्थ
अम्लीय खाद्य पदार्थों की तरह, नमकीन खाद्य पदार्थ आपके मुंह को परेशान कर सकते हैं। कम सोडियम वाले नमक और कम सोडियम वाले खाद्य पदार्थों का उपयोग करना न केवल खाने के दर्द को कम करना है बल्कि आपके सोडियम सेवन को कम करना है। जब संदेह हो, तो खाद्य लेबल की तुलना करके देखें कि किस उत्पाद में कम नमक मिला है।
चटपटा खाना
अपने मुंह के अस्तर की रक्षा के लिए लार के बिना, मसालेदार भोजन अविश्वसनीय रूप से परेशान कर सकते हैं। यदि आप एक विशेष मैक्सिकन या थाई भोजन का आनंद लेने पर जोर देते हैं, तो दूधिया साल्सा चुनने की कोशिश करें और मीठे भुने हुए मिर्च जैसी चीजों के साथ जलेपीनोस की जगह लें।
सुगन्धित खाद्य पदार्थ और पेय
लार परोसने वाला एक उद्देश्य भोजन में शर्करा को तोड़ना है। शुष्क मुंह से पीड़ित लोगों को कम लार उत्पादन के परिणामस्वरूप दांतों के क्षय और अन्य मौखिक संक्रमण विकसित होने का खतरा होता है। हमेशा उन खाद्य पदार्थों और पेय से बचने का एक बिंदु बनाएं जो या तो चीनी में उच्च हैं या चीनी जोड़ा है। इसके बजाय पानी, सुगंधित पानी, चीनी-मुक्त पेय और चीनी-मुक्त डेसर्ट चुनें।
ड्राई स्नैक फूड
अगर आपके पास सूखा मुंह है, तो पटाखे और चिप्स जैसे स्नैक स्नैक्स खाना बेहद मुश्किल हो सकता है। पटाखे और टॉर्टिला चिप्स पर तेज धार अक्सर आपके आंतरिक गाल के नाजुक ऊतक को काटकर चीजें खराब कर सकती हैं। आप इसे उपाय कर सकते हैं, कम से कम भाग में, डिप्स और सॉस में पटाखे और चिप्स डुबोकर। अगर वह काम नहीं करता है, तो आप नमक को दूध में डुबो कर या बेहतर, अभी तक कम कुरकुरे खाद्य पदार्थों पर स्विच करके नरम कर सकते हैं।
मीट की तीखी चटनी
खासतौर पर ड्राई माउथ पीड़ितों के लिए मीट चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर तब जब आप एक स्टेक और आलू की तरह के व्यक्ति हों। अंगूठे का सबसे अच्छा नियम नरम, कम पापी मांस जैसे बीफ़ फ़िले या पोर्क पट्टिका खरीदना है। कम पसलियों, टांग, या पॉट रोस्ट जैसे मीट के धीमे स्टू आपको लाल चटनी भी दे सकते हैं, जो आपको आसान चबाने और निगलने की अनुमति देते हैं, खासकर जब सॉस या ग्रेवी हो।
बहुत से एक शब्द
क्रोनिक ड्राई माउथ विकिरण उपचार के दौर से गुजर रहे लोगों के लिए निराशाजनक हो सकता है, जो एक निरंतर संघर्ष में एक दैनिक खुशी होनी चाहिए।
लेकिन यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि यह एक ऐसी स्थिति है जिसे प्रबंधित किया जा सकता है। भोजन की आदतों को बदलने के अलावा, कई दवाइयां और ओवर-द-काउंटर उपचार मदद करने के लिए उपलब्ध हैं, जिसमें लार उत्तेजक और लार के विकल्प शामिल हैं। कुछ रोगियों को सोते समय उनके सिर को ऊंचा करके या उनके माध्यम से साँस लेने के लिए सीखने से अतिरिक्त राहत मिलती है। उनके मुंह के बजाय नाक।
अपने डॉक्टर से बात करें कि आपके लिए क्या सही है। अंत में, यह केवल खाने के आनंद को बनाए रखने के बारे में नहीं है; यह पोषण को बनाए रखने के बारे में है जिसे आपको कैंसर से ठीक होने में मदद करने की आवश्यकता है।
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