कभी-कभी आप अपने IBS के लक्षणों को उन खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ सकते हैं जो आप खाते हैं। आप भी सोच में पड़ गए होंगे कि क्या आपको फूड एलर्जी है। या हो सकता है कि किसी ने आपसे कहा हो कि आपको एलर्जी परीक्षण के लिए जाना चाहिए। यहां आप जानेंगे कि वास्तव में खाद्य एलर्जी क्या है और IBS के साथ उनके संबंधों के बारे में क्या पता है।
ऊपरी चित्र / गेटी इमेजेज़एक खाद्य एलर्जी क्या है?
एक व्यक्ति को एक खाद्य एलर्जी माना जाता है जब उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली एक खाद्य पदार्थ के लिए प्रतिक्रिया करती है जिसे आमतौर पर हानिरहित माना जाता है। एक खाद्य एलर्जी में एक एंटीबॉडी शामिल होती है जिसे इम्युनोग्लोबुलिन ई (IgE) कहा जाता है। हालांकि यह नियमित रूप से परीक्षण नहीं किया जाता है, इस एंटीबॉडी को रक्त परीक्षण के साथ मापा जा सकता है।
एक खाद्य एलर्जी एक बहुत ही दुर्लभ विकार है, जो केवल 4 प्रतिशत वयस्कों को प्रभावित करता है। बच्चों में भोजन की एलर्जी का अनुमान 6 से 8 प्रतिशत तक है।
एक खाद्य एलर्जी के लक्षण
एक खाद्य एलर्जी का प्रभाव आम तौर पर ट्रिगर भोजन खाने के दो घंटे के भीतर होता है।
एक खाद्य एलर्जी के लक्षणों में शामिल हैं:
- खुजली
- हीव्स
- घरघराहट
- होंठ में सूजन
- गले में जकड़न
- सांस लेने मे तकलीफ
खाद्य एलर्जी के कुछ लक्षण प्रकृति में जठरांत्र हो सकते हैं:
- पेट में दर्द
- दस्त
- जी मिचलाना
- उल्टी
क्या खाद्य एलर्जी और IBS के बीच एक संबंध है?
आईबीएस में आईजीई की मध्यस्थता वाले खाद्य एलर्जी की भूमिका का समर्थन करने वाला कोई सुसंगत साक्ष्य नहीं है।
हालांकि, उन लोगों के बीच दो स्थितियों के बीच एक संबंध है, जिनके पास आईबीएस है और साथ में एटोपी भी है। एटोपी वाले लोग धूल और पराग, और शायद खाद्य एलर्जी जैसे पर्यावरणीय ट्रिगर के जवाब में आईजीई का उत्पादन करते हैं।
ये व्यक्ति अस्थमा, एक्जिमा (एटोपिक डर्मेटाइटिस), और हे फीवर (एलर्जिक राइनाइटिस) जैसे एलर्जी से जुड़े क्लासिक रोगों का अनुभव करते हैं। कृपया ध्यान रखें कि IBS और एटोपिक बीमारी के बीच अनुसंधान केवल एक प्रारंभिक चरण में है।
क्या खाद्य एलर्जी परीक्षण इसके लायक हैं?
IBS के लिए खाद्य एलर्जी परीक्षण अक्सर एंटीबॉडी- IgG एंटीबॉडी के एक अलग वर्ग पर केंद्रित होता है। आपके रक्त में IgG को मापने वाले परीक्षणों की सटीकता और प्रासंगिकता स्पष्ट नहीं है, जिसका अर्थ है कि इन एंटीबॉडी के लिए परीक्षण आपके लिए सहायक नहीं हो सकता है।
हमेशा की तरह, जब संदेह हो, तो अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
खाद्य असहिष्णुता के बारे में क्या?
सिर्फ इसलिए कि सच्चे खाद्य एलर्जी दुर्लभ हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप कुछ खाद्य पदार्थों के बीच एक जुड़ाव की कल्पना कर रहे हैं जो आप खाते हैं और आपके एलबीएस के लक्षण हैं। आप एक खाद्य असहिष्णुता हो सकता है।
एक खाद्य असहिष्णुता का मतलब है कि आपके शरीर में कुछ खाद्य पदार्थों के लिए प्रतिक्रिया है, लेकिन प्रतिक्रिया एक IgE की मध्यस्थता एलर्जी की प्रतिक्रिया नहीं है।
IBS वाले लोगों के उप-समूह में अवांछित पाचन लक्षणों के संभावित योगदानकर्ताओं के रूप में अनुसंधान अध्ययनों में कई खाद्य पदार्थों की पहचान की गई है:
- दुग्ध उत्पाद लैक्टोज के लिए एक असहिष्णुता के कारण
- फ्रुक्टोज युक्त खाद्य पदार्थ
- गेहूं के उत्पाद
खाद्य पदार्थों के उपरोक्त समूह के अलावा, अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो IBS के लक्षणों को ट्रिगर करने के लिए एक प्रतिष्ठा है, लेकिन ऐसे खाद्य संवेदनशीलता की पुष्टि करने के लिए हार्ड-कोर विज्ञान के बिना।
इन खाद्य पदार्थों को खत्म करने के प्रभाव के बारे में अनुमान अध्ययन से अध्ययन के लिए भिन्न होता है। गेहूं, दूध, और अंडे के रूप में इस तरह के सभी अध्ययनों को देखते हुए समस्याग्रस्त होने के रूप में सबसे अधिक पहचाने जाते हैं।
कैसे पहचानें यदि कोई भोजन वास्तव में आपके लिए एक समस्या है?
यह जानने का सबसे अच्छा तरीका है कि क्या एक विशेष भोजन आपके पाचन लक्षणों में योगदान कर रहा है, एक उन्मूलन आहार के उपयोग के माध्यम से है। इसमें शामिल है कि आप क्या खाते हैं, आप कैसा महसूस करते हैं, और किसी भी खाद्य डायरी में अन्य संभावित योगदान कारकों को ट्रैक करना शामिल है।
आप अपने लक्षणों पर प्रभाव का निरीक्षण करने के लिए समय की अवधि के लिए एक प्रकार का भोजन समाप्त करके ऐसा करेंगे। यदि आप अपने लक्षणों में सुधार का अनुभव करते हैं, तो आपने संवेदनशीलता की पहचान की होगी।
यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन को फिर से पेश करना आवश्यक है कि यह उस विशेष भोजन का उन्मूलन था जो आपके लक्षणों को बेहतर बनाता था, न कि किसी अन्य कारक को। आप जो देखना चाहते हैं वह यह है कि आप अपने आहार से स्वस्थ खाद्य पदार्थों को समाप्त करने की आवश्यकता नहीं है जो वास्तव में आपके लक्षणों को ट्रिगर नहीं कर रहे हैं, क्योंकि इससे आपको पोषण संबंधी कमियों का खतरा हो सकता है।
