खाद्य एलर्जी और आपके बच्चे के विकास के बीच की कड़ी

विकास की समस्याओं को रोकना

यदि आपके बच्चे को खाद्य एलर्जी, या कई खाद्य एलर्जी का निदान किया जाता है, तो यह सुनिश्चित करना बहुत महत्वपूर्ण है कि उनकी पोषण संबंधी जरूरतों और उनके डॉक्टर के साथ विकास पर चर्चा करें। आपके बाल रोग विशेषज्ञ हर तीन महीने में उनकी ऊंचाई और वजन को ट्रैक करते हैं, इससे किसी भी मुद्दे की निगरानी करने में मदद मिलेगी, इससे पहले कि वे अपने विकास की अवस्था से गिर सकें।

महीने में कुछ दिनों के लिए भोजन डायरी रखने से उनके कैलोरी और पोषण संबंधी सेवन को और अधिक विस्तृत रूप मिलेगा। इस जानकारी को किसी एलर्जिस्ट या न्यूट्रिशनिस्ट के साथ साझा करना भी फायदेमंद हो सकता है, ताकि वे अतिरिक्त मार्गदर्शन दे सकें। ये पेशेवर आपको बता सकते हैं कि एक एलर्जेन-प्रतिबंधित आहार का प्रबंधन करते समय क्या खाद्य पदार्थ जोड़ना या शामिल करना है, लेबल पढ़ने पर विस्तृत जानकारी प्रदान करें, और यह सुनिश्चित करने में मदद करें कि आपका बच्चा स्वस्थ गति से बढ़ रहा है।

आवश्यक पोषण प्राप्त करना

खाद्य एलर्जी वाले बच्चों के लिए, उनके पोषण की स्थिति का विश्लेषण करने के लिए सबसे अच्छी रणनीति भोजन-भोजन के विकल्पों पर ध्यान देने के बजाय, उनके दैनिक भोजन पैटर्न को देखना है। खाने के उनके पैटर्न को देखने से अधिक जानकारी मिलेगी कि उन्हें क्या पोषक तत्व मिल रहे हैं और उन्हें अतिरिक्त पूरकता की आवश्यकता हो सकती है।

अपने बच्चे के संपूर्ण आहार का मूल्यांकन करने के लिए इन सुझावों पर विचार करें:

उन खाद्य पदार्थों की सूची बनाएं जिन्हें आपका बच्चा अपने खाद्य एलर्जी के बावजूद खा सकता है। यह उन खाद्य पदार्थों की विविधता पर ध्यान केंद्रित करेगा जिन्हें वे अपनी एलर्जी की सीमाओं के बजाय वास्तव में आनंद ले सकते हैं।

अपने बच्चे को वर्तमान में खाने वाले खाद्य पदार्थों की सूची लें, और इसे भोजन समूहों में विभाजित करें। भोजन में अपने बच्चे को संतुलित आहार के सेवन को बेहतर बनाने के लिए प्रत्येक भोजन समूह से भोजन चुनने में मदद करें।

दोनों खाद्य पसंदीदा और नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने के लिए ध्यान दें। एक बार जब नए खाद्य पदार्थों की कोशिश की जाती है तो उन्हें नियमित सूची में जोड़ा जा सकता है। यह आपके बच्चे को उनके सेवन में विविधता लाने और उन खाद्य पदार्थों की सूची का विस्तार करने में मदद करेगा जो वे नियमित रूप से खा रहे हैं।

खाद्य पदार्थों को घुमाना जारी रखें ताकि आपका बच्चा कुछ खाद्य पदार्थों से ऊब न जाए और नए विकल्पों के लिए खुला रहे।

एलर्जेन को समझना

यह समझना महत्वपूर्ण है कि आपके बच्चे को अपने आहार में क्या पोषक तत्व गायब हो सकते हैं, इस तथ्य के कारण कि वे भोजन की पसंद के कारण सीमित हैं। नीचे दिए गए दिशानिर्देश शीर्ष 8 सबसे आम खाद्य एलर्जी से संबंधित हैं, क्या पोषक तत्व गायब हो सकते हैं और आप उन्हें अपने बच्चे के आहार में कैसे स्थानापन्न कर सकते हैं।

दूध। दूध से एलर्जी होने पर, आपके बच्चे में प्रोटीन और कैल्शियम की कमी हो सकती है। गढ़वाले दूध के विकल्प, पत्तेदार साग और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों के साथ पूरक करना महत्वपूर्ण है। कैल्शियम एक बहुत ही महत्वपूर्ण पोषक तत्व है, इसलिए विशेष रूप से इसके लिए विकल्प खोजना आवश्यक है। कैल्शियम युक्त या कैल्शियम-फोर्टिफाइड विकल्पों के अलावा, पूरक अक्सर संकेत दिए जाते हैं।

अंडे। जब अंडों से एलर्जी होती है, तो आपके बच्चे के बायोटिन, आयरन, फोलासीन और विटामिन ए, डी, ई, बी 12 कम हो सकते हैं। डेयरी, पत्तेदार साग, समृद्ध अनाज और अन्य प्रोटीन, जैसे कि मांस, मछली और पोल्ट्री में जोड़कर यह उनके आहार को बढ़ावा दे सकता है।

सोया हुआ। सोया से एलर्जी होने पर, आपके बच्चे के प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम, जिंक और विटामिन बी 6 कम चल सकते हैं। मांस, मछली, मुर्गी, अंडे और डेयरी के साथ-साथ सब्जियां, पत्तेदार साग और समृद्ध साग जैसे सभी खाद्य पदार्थ विकल्प के रूप में काम कर सकते हैं।

मूंगफली और ट्री नट्स। जब इनसे एलर्जी होती है, तो प्रोटीन और विटामिन अक्सर आहार में पर्याप्त नहीं होने का खतरा होता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ, साथ ही फल, सब्जियां, और समृद्ध अनाज में जोड़ना उनके सेवन को बेहतर ढंग से संतुलित कर सकता है।

गेहूँ। जब आपको गेहूं की एलर्जी होती है, तो यह आपके बच्चे को बी विटामिन और आयरन की कमी को छोड़ सकता है। अतिरिक्त प्रोटीन स्रोतों, पत्तेदार साग, फोर्टिफाइड वैकल्पिक अनाज, फलों और सब्जियों को जोड़ना वैकल्पिक स्रोतों के रूप में काम कर सकता है।

मछली और शंख। जब इनसे एलर्जी होती है, तो आपके बच्चे को अतिरिक्त नियासिन, प्रोटीन, विटामिन बी 6, बी 12, ए और ई की आवश्यकता हो सकती है।

बहुत से एक शब्द

यह चिंतित होना सामान्य है कि अगर आपकी बेटी खाद्य एलर्जी के साथ अपनी कक्षा में सबसे छोटी है या यदि आपका बेटा विकास वक्र से गिर गया है। उपरोक्त रणनीतियों का उपयोग करके, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके खाद्य-एलर्जी वाले बच्चे को सभी आवश्यक पोषण मिल रहे हैं। और अपने डॉक्टर से बात करें यदि आप अपने बच्चे की ऊंचाई के बारे में चिंतित हैं क्योंकि वह इसे ट्रैक करने में मदद कर सकता है और किसी भी समस्या के लिए देख सकता है।