ऑर्थोरेक्सिया क्या है?

ऑर्थोरेक्सिया, a.k.a orthorexia नर्वोसा (ON), स्वस्थ भोजन के साथ एक सर्व-उपभोगकारी जुनून है। इस ईटिंग डिसऑर्डर से पीड़ित लोग पोषण और भोजन की तैयारी से ग्रस्त हो जाते हैं। यह उन्हें पूरे खाद्य समूहों को खत्म करने और लगातार उच्चतम पोषण मूल्य और स्वास्थ्यप्रद खाना पकाने के तरीकों के साथ भोजन पर विचार कर सकता है। उदाहरण के लिए, ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग केवल घास-खिलाया हुआ, कार्बनिक, गैर-जीएमओ, कम कार्ब, कम सोडियम और गैर-डेयरी खाद्य पदार्थ खा सकते हैं। यदि वे अस्वस्थ होने के लिए उपलब्ध भोजन को नष्ट कर देते हैं, तो वे खाने से बच सकते हैं।

ईटिंग डिसऑर्डर एनोरेक्सिया नर्वोसा (एएन) के साथ जुड़ा हुआ है, जहां व्यक्ति अपने विकृत शरीर की छवि के कारण अपने भोजन का सेवन प्रतिबंधित करते हैं, ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा हृदय, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल, न्यूरोलॉजिकल और एंडोक्राइन स्वास्थ्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है और मोटे तौर पर खतरनाक हो सकता है।

मार्को गेबर / गेटी इमेजेज़

लक्षण

लक्षण एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकते हैं। वे स्वस्थ माना जाता है की सांस्कृतिक अवधारणाओं से प्रभावित हैं। ऑर्थोरेक्सिक माना जाने वाले सभी लक्षणों का अनुभव करने की आपको आवश्यकता नहीं है।

ऑर्थोरेक्सिया के लक्षणों में शामिल हैं:

• लेबल और संघटक सूचियों की जांच करने के लिए बेकाबू आवश्यकता है
• भोजन की गुणवत्ता, तैयारी और ताजगी पर चिंता
• डेयरी, मांस, या चीनी जैसे खाद्य समूहों या अवयवों को काटना
• व्यक्तिगत मूल्य और आप क्या खाते हैं (यानी, "शुद्ध" खाने पर आप शुद्ध हैं
• रेस्तरां, परिवार के सदस्यों और सुपरमार्केट सहित अन्य द्वारा तैयार किए गए खाद्य पदार्थों को खाने से बचें
• पूर्णता के लिए भोजन और भोजन की योजना का अवलोकन करना
• ट्विटर और इंस्टाग्राम पर "स्वस्थ" सोशल मीडिया प्रभावित करने वालों को आइडल करना
• अन्य लोगों के भोजन के विकल्प की आलोचना करना और यहां तक ​​कि उन लोगों से खुद को दूर करना, जो "सही" नहीं खाते हैं
• खाए गए चिड़चिड़ेपन, शर्म, और खाए गए खाद्य पदार्थों पर क्रोध सहित खाद्य विकल्पों और विकल्पों के बारे में मिजाज

जटिलताओं

ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा पोषण संबंधी कमियों का कारण बन सकता है और गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं को जन्म दे सकता है, साथ ही स्व-पृथक आहार संबंधी बाध्यताओं और प्रतिबंधों को बनाए रखने के लिए स्व-अलगाव सहित पारस्परिक समस्याएं भी हो सकती हैं।

जब आत्म-सम्मान भोजन विकल्पों के साथ दृढ़ता से जुड़ा होता है, तो नकारात्मक प्रभाव किसी व्यक्ति के मानसिक स्वास्थ्य पर कहर बरपा सकते हैं। ये परिणाम अन्य खाने के विकारों के परिणामस्वरूप हो सकते हैं।

शारीरिक

टोल ऑर्थोरेक्सिया आपके शरीर को खाने के अन्य विकारों के बारे में बता सकता है:

• जठरांत्र के रूप में जाना जाने वाला पतला पाचन
• पुराना कब्ज
• कैलोरिक प्रतिबंधों के कारण दिल की धड़कन और निम्न रक्तचाप
• ऊर्जा के संरक्षण के लिए शरीर की कोशिश के परिणामस्वरूप चयापचय दर को कम करना
• सूखी त्वचा और बाल भंगुर हो सकते हैं और बाहर गिर सकते हैं
• मासिक धर्म की अनियमितता
• गर्मी को संरक्षित करने के लिए लानुगो नामक महीन, अधले हुए शरीर के बालों का विकास
• पर्याप्त वसा या कैलोरी के बिना, सेक्स हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है

मनोवैज्ञानिक

किसी भी अनियमित खाने, परहेज़, उपवास और आत्म-भुखमरी का मतलब है कि मस्तिष्क को वह ऊर्जा नहीं मिल रही है जो उसे चाहिए, जिससे भोजन और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है।

ऑर्थोरेक्सिया के मनोवैज्ञानिक लक्षणों में शामिल हैं:

• नींद को बाधित करने से पहले जुनूनी सोच और भूख की पीड़ा
• स्वास्थ्य और दखल देने वाले भोजन से संबंधित विचारों और चिंताओं से बचाव
• कीटनाशकों और हर्बिसाइड्स सहित "गंदे" भोजन और भोजन-निर्माण सामग्री का अत्यधिक डर

सामाजिक

लक्षणों की गंभीरता के आधार पर सामाजिक निहितार्थ भिन्न होते हैं। ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग निम्नलिखित अनुभव कर सकते हैं:

• खाद्य पदार्थों पर किसी की आय का एक बड़ा हिस्सा खर्च करना
• उचित पोषण और स्वस्थ भोजन पर निर्धारण के कारण बहिष्करण
• सोशल मीडिया प्लेटफार्मों पर स्वास्थ्य के चित्रण के साथ जुनून
• स्व-धारणा, आत्म-सम्मान, भोजन व्यवहार पर हानिकारक प्रभाव पड़ने के बावजूद स्वास्थ्य "प्रभावित करने वालों" का पालन करना

इतिहास

ऑर्थोरेक्सिया एक ईटिंग डिसऑर्डर है जिसे पहली बार डॉ। स्टीवन ब्राटमैन और डेविड नाइट द्वारा 1990 के दशक के अंत में परिभाषित किया गया था, "बीमार स्वास्थ्य और बीमारी से बचने के साधन के रूप में स्वस्थ भोजन खाने पर एक निर्धारण" और बाद में 2000 में "एक गुण के रूप में प्रच्छन्न रोग" के रूप में वर्णित किया गया था।

"ऑर्थो" की जड़ें ग्रीक शब्द "ऑर्थोस" में हैं, जिसका अंग्रेजी में अर्थ है "सही"। ग्रीक शब्द "रेक्सिया" का अर्थ है "भूख।"

हालाँकि, आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की पोषण गुणवत्ता के बारे में जागरूक और चिंतित होना स्वयं की समस्या नहीं है, लेकिन ऑर्थोरेक्सिया वाले लोग तथाकथित स्वस्थ भोजन पर इतने अधिक फ़िक्स हो जाते हैं कि वे वास्तव में अपनी ही भलाई को नुकसान पहुंचाते हैं। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार की ओर से कोई ठोस कदम नहीं उठाया गया है।

निदान

ऑर्थोरेक्सिया को मनोरोग विकार के रूप में मान्यता नहीं हैमानसिक विकार के नैदानिक ​​और सांख्यिकीय मैनुअल, 5 वें संस्करण(DSM-5)। यह एक परिहार या प्रतिबंधक खाने विकार, एक जीवन शैली सिंड्रोम और एक अत्यधिक व्यायाम की आदत के रूप में वर्गीकृत किया गया है।

ऑर्थोरेक्सिया के लिए नैदानिक ​​मानदंड मौजूद नहीं हैं, इसलिए इसे पहचानना मुश्किल हो सकता है। 2014 में कोलोराडो स्कूल ऑफ मेडिसिन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा प्रस्तावित कुछ ऑर्थोरेक्सिया नर्वोसा नैदानिक ​​मापदंड निम्नलिखित हैं:

• भोजन की गुणवत्ता और संरचना के बारे में चिंताओं पर ध्यान केंद्रित करते हुए, "स्वस्थ खाद्य पदार्थ" खाने के साथ अवलोकन
• प्रेक्षणात्मक उपदेश जो क्षीण हो जाता है
• यह गड़बड़ी केवल एक अन्य विकार के लक्षणों का विस्तार नहीं है, जैसे कि जुनूनी-बाध्यकारी विकार, सिज़ोफ्रेनिया या एक अन्य मानसिक विकार
• व्यवहार को संगठित रूढ़िवादी धार्मिक खाद्य अवलोकन के विशेष अवलोकन, निदान किए गए खाद्य एलर्जी, या विशेष आहार की आवश्यकता वाली चिकित्सा स्थितियों के लिए बेहतर नहीं माना जाता है।

जोखिम

यह अज्ञात है कि ऑर्थोरेक्सिया का क्या कारण है, लेकिन यह ज्ञात है कि कुछ मानसिक विकार या व्यक्तित्व लक्षणों वाले लोग इस विकार के जोखिम में दिखाई देते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• जुनूनी-बाध्यकारी विकार (OCD)
• खाने के अन्य विकारों का इतिहास
• पूर्णतावाद की ओर प्रवृत्ति
• चिंता
• नियंत्रण की आवश्यकता है
• स्वच्छ भोजन आहार जो भारी मात्रा में खाद्य पदार्थों या पूरे खाद्य समूहों को काटते हैं
• इंस्टाग्राम का इस्तेमाल

जिन लोगों के लिए स्वास्थ्य और वजन नियंत्रण या उपस्थिति पेशेवर रूप से महत्वपूर्ण है, जैसे कि एथलीट, स्वास्थ्य सेवा कार्यकर्ता, सोशल मीडिया प्रभावित और आहार विशेषज्ञ भी जोखिम में हैं।

इलाज

खाने के अन्य विकारों के साथ, उपचार की ओर पहला कदम एक समस्या है। हालाँकि, औपचारिक रूप से निर्दिष्ट उपचार आहार नहीं हैं, क्योंकि अन्य खाने के विकारों के लिए हो सकता है, विशेषज्ञों का सुझाव है कि ऑर्थोरेक्सिया के सर्वोत्तम दृष्टिकोण में एक अंतःविषय टीम से देखभाल प्राप्त करना शामिल है जो विकार की जटिलता को संबोधित कर सकता है। एक मानसिक स्वास्थ्य पेशेवर, डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ से जुड़ने की सलाह दी जाती है।

ऑर्थोरेक्सिया के लिए अनुशंसित उपचार के रूपों में शामिल हैं:

• वजन परामर्श और आवश्यकतानुसार पुनर्स्थापना
• मनोचिकित्सा, जो खाए गए खाद्य पदार्थों की विविधता को बढ़ाने और चिंता-उत्तेजक या भयभीत खाद्य पदार्थों के संपर्क में मदद कर सकती है
• गंभीर मामलों में असंगत भोजन विकार वसूली कार्यक्रम या अस्थायी अस्पताल में भर्ती