अनार (पैंसिया ग्रैनटम एल) दक्षिण पूर्व एशिया और पश्चिमी संयुक्त राज्य अमेरिका के कुछ हिस्सों सहित दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों में उगाया जाने वाला एक फल है। विटामिन सी से भरपूर, अनार को न केवल कई पेय और डेसर्ट में जोड़ा जाता है, बल्कि इनका उपयोग कई प्रकार की चिकित्सा स्थितियों में सुधार के लिए भी किया जाता है, जिनमें दस्त, रजोनिवृत्ति और स्तंभन दोष शामिल हैं। क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट और अन्य स्वस्थ पोषक तत्वों में भी उच्च हैं, अनार भी पूरक के रूप में उपलब्ध हैं। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अनार आपके कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करने में सक्षम हो सकता है। लेकिन क्या वे वास्तव में काम करते हैं?
Westend61 / गेटी इमेजेज़अनार और आपका कोलेस्ट्रॉल
दुर्भाग्य से, कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड के स्तर पर अनार के प्रभाव की जांच करने वाले कई अध्ययन नहीं हैं। जो अध्ययन मौजूद हैं, जो मनुष्यों और जानवरों दोनों पर किए गए हैं, मिश्रित परिणाम मिले हैं। अधिकांश अध्ययन अनार के रस के प्रभाव की जांच करते हैं, न कि पूरे अनार के फल की तुलना में। हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अनार के रस का सेवन करने से LDL और कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर थोड़ा कम (3% और 10% के बीच) हो जाता है, अन्य अध्ययन बताते हैं कि अनार आपके लिपिड प्रोफाइल के किसी भी हिस्से पर महत्वपूर्ण, सकारात्मक प्रभाव नहीं डाल सकता है। इन अध्ययनों में, स्वस्थ प्रतिभागियों या मधुमेह वाले व्यक्तियों ने 5 दिनों और एक वर्ष के बीच की अवधि के लिए प्रतिदिन 50 एमएल और 1 लीटर केंद्रित अनार के रस का सेवन किया।
लिपिड पर अनार के रस के प्रभाव को देखने वाले कुछ अन्य अध्ययनों ने उल्लेख किया कि अनार के रस के एंटीऑक्सीडेंट गुण ऑक्सीडाइज़्ड एलडीएल को कम करने में मदद कर सकते हैं, एक प्रकार का एलडीएल कोलेस्ट्रॉल जो एथेरोस्क्लेरोसिस के निर्माण में योगदान कर सकता है। इसके अतिरिक्त, कैरोटिड इंटिमा-मीडिया मोटाई, जो कैरोटिड धमनी में पट्टिका की मोटाई को मापता है, एक अध्ययन में अनार का रस पीने वाले व्यक्तियों में 30% तक कम हो गया था, जो कैरोटिड इंटिमा-मीडिया मोटाई में 9% की वृद्धि की तुलना में उन खपत में नोट किया गया था। प्लेसबो ड्रिंक। यह माना जाता है कि अनार में पाए जाने वाले पॉलीफेनोल्स एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि का स्रोत हैं। पॉलीफेनॉल्स विभिन्न फलों, सब्जियों और नट्स, जैसे ब्लूबेरी, लाल अंगूर और प्लम में पाए जाने वाले स्वस्थ रसायन हैं।
क्या आपको अपने लिपिड को कम करने के लिए अनार को शामिल करना चाहिए?
यह जानने के लिए अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है कि अनार आपके लिपिड को कम करने में मदद कर सकता है या एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास के आपके जोखिम को कम कर सकता है। अधिकांश अध्ययनों ने अनार के रस के सेवन के प्रभाव की जांच की और दिल के स्वास्थ्य पर पूरे अनार का नहीं। अब तक के अध्ययनों से पता नहीं चला है कि अनार का रस निश्चित रूप से कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकता है और एथेरोस्क्लेरोसिस के गठन को कम कर सकता है, लेकिन अब तक के परिणाम आशाजनक प्रतीत होते हैं।
अनार फाइबर सहित कई स्वस्थ पोषक तत्वों में उच्च हैं, इसलिए यह फल शामिल करने के लिए अच्छा होगा यदि आप अपने लिपिड को कम करने के लिए आहार का पालन कर रहे हैं। हालांकि, यदि आप अपने कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले आहार में अनार को जोड़ने का निर्णय लेते हैं, तो आपको पता होना चाहिए कि यह फल और इसके रस कुछ दवाओं के साथ बातचीत कर सकते हैं। इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ परामर्श करना चाहिए कि अनार या अनार का रस आपके किसी भी अन्य दवाओं के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा। इसके अतिरिक्त, कुछ रसों में उच्च मात्रा में परिष्कृत चीनी हो सकती है जो आपके दैनिक सेवन में कैलोरी जोड़ सकती है। आप पोषण लेबल की जाँच करके चीनी में उच्च रस का चयन करने से बच सकते हैं।
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