स्तन कैंसर की पुनरावृत्ति जोखिम को कम करने के लिए खाद्य पदार्थ

एक स्तन कैंसर आहार कैंसर से लड़ने वाले गुणों वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करता है और एक स्वस्थ वजन को बढ़ावा देने में मदद करता है। जबकि कोई भी आहार स्तन कैंसर को रोकने या पुनरावृत्ति की संभावना को समाप्त करने का वादा नहीं कर सकता है, अपने आहार पर नियंत्रण रखने से उन अवयवों के संपर्क में कमी आ सकती है जो कैंसर के जोखिम को बढ़ा सकते हैं और स्वस्थ पोषक तत्वों के आपके सेवन को बढ़ा सकते हैं जो आपके समग्र स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकते हैं।

उस ने कहा, आहार और कैंसर के बीच संबंध के प्रमाण अक्सर प्रयोगशाला या पशु अध्ययनों तक सीमित होते हैं और अक्सर स्तन कैंसर की रोकथाम या पुनरावृत्ति की रोकथाम के लिए विशिष्ट नहीं होते हैं।

पौधों की शक्ति

अधिकांश कैंसर उपचार विशेषज्ञ पौधे आधारित आहार की सलाह देते हैं। पौधों के साथ अपनी प्लेट को भरने का मतलब है कि आपको ऐसा आहार मिलेगा जो फाइबर, विटामिन और खनिजों में उच्च हो। ये खाद्य पदार्थ पौध-आधारित यौगिकों जैसे पॉलीफेनोल्स की भी पेशकश करते हैं, जो सेलुलर प्रक्रियाओं और एंटीऑक्सिडेंट पर सीधे प्रभाव के माध्यम से कैंसर को रोकने और इलाज में मदद कर सकते हैं, जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव-तनाव क्षति को कम कर सकते हैं।

2019 के एक अध्ययन में बताया गया है कि पॉलीफेनोल्स में उच्च आहार से स्तन कैंसर वाले लोगों में सूजन में कमी आई है।

फाइबर का सेवन एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन रिसेप्टर पॉजिटिव स्तन कैंसर के कम जोखिम से जुड़ा है, लेकिन डेटा कमजोर और असंगत है।

इसके अलावा, पूरे, असंसाधित अनाज, नट्स, बीन्स, सब्जियां और फलों से भरपूर एक पौधा-आधारित आहार रक्त शर्करा के स्तर को संतुलित करने और एक स्वस्थ वजन बनाए रखने के लिए फायदेमंद है। अपने जीवन के दौरान एक स्वस्थ वजन रखना कैंसर के खतरे को कम करने के लिए महत्वपूर्ण है, जिसमें स्तन कैंसर का जोखिम भी शामिल है - क्योंकि शरीर के उच्च वजन का मतलब है एस्ट्रोजन का स्तर बढ़ना। जॉन्स हॉपकिन्स मेडिसिन के अनुसार, स्तन कैंसर से बचे जो अधिक वजन वाले हैं, उनमें कैंसर की पुनरावृत्ति की संभावना अधिक होती है।

अपने सर्विंग्स को कई भोजन और नाश्ते के माध्यम से फैलाने की कोशिश करें - यहां तक ​​कि नाश्ते में भी।

अमेरिकन कैंसर सोसायटी की सिफारिशें

अमेरिकन कैंसर सोसायटी हर दिन कम से कम 2.5 कप सब्जियों और 2 कप फलों की सिफारिश करती है। यह सिफारिश सामान्य रूप से स्तन कैंसर नहीं, बल्कि कैंसर की घटना को रोकने में मदद करने के लिए एक मार्गदर्शिका है- और यह नहीं है पता पुनरावृत्ति।

पत्तेदार सब्जियां

जहां सभी सब्जियां स्वस्थ मानी जाती हैं, वहीं कई ऐसी भी हैं जो विशेष रूप से कैंसर की रोकथाम के लिए फायदेमंद हो सकती हैं। ब्रैसिका परिवार की सब्जियों में सल्फर यौगिक होते हैं, जिसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं जो पुनरावृत्ति को रोकने के लिए मानक कैंसर चिकित्सा के लिए एक प्रभावी पूरक हो सकते हैं।

सल्फर युक्त सब्जियों में शामिल हैं:

• ब्रोकली
• अंकुरित ब्रोकोली
• गोभी
• पत्ता गोभी
• गोभी
• आर्गुला
• ब्रसल स्प्राउट
• बोक चोय
• जलचर

सोया और फलियां

स्तन कैंसर के जोखिम के संबंध में सोयाबीन और सोया उत्पाद पिछले कुछ वर्षों में बहुत खराब हो गए हैं। हाल के शोध, हालांकि, इस बात को पुष्ट करते हैं कि सोया के आइसोफ्लेवोन्स (एस्ट्रोजन के पौधे रूप) स्तन कैंसर को रोकने में मदद कर सकते हैं - यदि वे यौवन से पहले पेश किए जाते हैं।

जब एक जीवनकाल में सेवन किया जाता है, तो ये पौधे एस्ट्रोजेन शरीर में एस्ट्रोजेन अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं, वास्तव में एस्ट्रोजेन रिसेप्टर्स को अवरुद्ध करते हैं।

आइसोफ्लेवोन जेनिस्टिन कैंसर-सुरक्षात्मक हो सकता है, एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है। हालांकि, बहुत अधिक जीनिस्टीन (उदाहरण के लिए, पूरक से) ट्यूमर के विकास को ट्रिगर कर सकते हैं, खासकर अगर एक वयस्क के रूप में लिया जाता है या यदि आपके पास पहले एस्ट्रोजन रिसेप्टर-पॉजिटिव कैंसर है।

क्योंकि स्तन कैंसर के बारे में सोया और इसके घटकों के बारे में बहुत सारे मिश्रित संदेश हैं, तो अपने डॉक्टर से बात करना सुनिश्चित करें कि क्या आपको स्तन कैंसर है या यदि आप जानते हैं कि आपको स्तन कैंसर का खतरा है।

फलियाँ परिवार के अन्य सेम और सदस्य पौष्टिक, वसा में कम, प्रोटीन में उच्च, और एंटीऑक्सिडेंट और सैपोनिन में समृद्ध होते हैं। जबकि वे विशेष रूप से स्तन कैंसर को रोकने के लिए नहीं हैं, वे स्वस्थ वजन तक पहुंचने या बनाए रखने या सामान्य रूप से अपने स्वास्थ्य में सुधार करने की कोशिश करने वालों के लिए सहायक हो सकते हैं।

अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:

• बीन्स जैसे गार्बनोज़, ब्लैक बीन्स, किडनी बीन्स इत्यादि।
• मटर
• दाल, हरे, काले, भूरे और लाल सहित
• मूंगफली

जामुन और खट्टे

कई फलों, विशेष रूप से फाइबर युक्त जामुन और साइट्रस में कई कैंसर विरोधी विशेषताएं होती हैं जिनमें उच्च मात्रा में फोलेट, विटामिन सी, पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं। इनमें से प्रत्येक यौगिक का कैंसर की रोकथाम पर सीधा प्रभाव पड़ सकता है और पुनरावृत्ति के जोखिम को कम करने में सहायक हो सकता है।

बीन और साइट्रस स्रोतों में शामिल हैं:

• क्रैनबेरी
• स्ट्रॉबेरीज
• ब्लू बैरीज़
• रास्पबेरी
• ब्लैकबेरी
• सेब
• नींबू
• आड़ू
• चकोतरा

औषधि और मसाले

कई जड़ी-बूटियों और मसालों को संभावित स्वास्थ्य-संवर्धन के रूप में भी माना जाता है, लेकिन कभी भी पारंपरिक चिकित्सा देखभाल के स्थान पर पहली पंक्ति के उपचार के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, स्वस्थ आहार के साथ और मानक चिकित्सा उपचार के साथ जड़ी-बूटियों और मसालों का सेवन करें।

संभवतः लाभदायक जड़ी बूटियों और मसालों में शामिल हैं:

• दालचीनी
• कर्क्यूमिन
• काली मिर्च
• अदरक

फैटी मछली

ज्यादातर विशेषज्ञ इस बात से सहमत हैं कि सप्लीमेंट लेने की तुलना में सप्ताह में तीन बार मछली को अपने आहार में शामिल करना अधिक प्रभावी है।

इन वसायुक्त मछली के लिए लाल मांस के एक सेवारत (या अधिक) स्वैपिंग पर विचार करें:

• सैल्मन
• टूना
• ट्राउट
• छोटी समुद्री मछली
• हिलसा
• सार्डिन

कॉफी और ग्रीन टी

एक संभावित अध्ययन में पाया गया कि जो महिलाएं प्रति दिन तीन से पांच कप कॉफी पीती थीं, उनमें दो कप या उससे कम पीने वालों की तुलना में स्तन कैंसर का थोड़ा कम उदाहरण था।

अन्य अध्ययनों में कॉफी पीने और स्तन कैंसर के खतरे में वृद्धि के बीच एक परस्पर प्रभाव पाया गया है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि जिन महिलाओं को कॉफी पीने की अधिक संभावना है, वे भी शराब या धूम्रपान पीने की अधिक संभावना हो सकती हैं - दो आदतें भी कैंसर के जोखिम में वृद्धि के साथ दृढ़ता से सहसंबद्ध हैं। अधिक शोध की आवश्यकता है।

खाद्य पदार्थों को सीमित करने या बचने के लिए

कुछ खाद्य पदार्थों का आपके कैंसर जोखिम पर सीधा प्रभाव पड़ता है, जबकि अन्य वजन बढ़ने से जुड़े होते हैं, जो बदले में आपके कैंसर के खतरे को बढ़ाते हैं। यह इस सूची की समीक्षा करने के लिए अच्छी तरह से है कि क्या सीमित या एकमुश्त बचें।

लाल मांस

कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि लाल मांस और अन्य जानवरों के उपोत्पादों में पाए जाने वाले संतृप्त वसा के प्रकार के परिणामस्वरूप स्तन कैंसर का विकास हो सकता है। जैसे, रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट (जैसे, हॉट डॉग, लंच मीट) की दैनिक सर्विंग सीमित होनी चाहिए। इसके बजाय, सब्जियों के चारों ओर अपनी प्लेट बनाएं और मीट को एक मसाला समझें, या इसे विशेष अवसरों पर ही पकाएं- खासकर यदि आपका पसंदीदा मांस व्यंजन बहुत ही उच्च हीट पर पकाया जाता है (जैसे फ्राइंग, ब्रिलिंग, या ग्रिलिंग)। इन ऊंचे तापमानों के कारण विषैले बाईप्रोडक्ट बन सकते हैं, जिन्हें उन्नत ग्लाइकेशन एंड प्रोडक्ट्स (एजीई) कहा जाता है, जो कैंसरकारी हो सकते हैं।

चीनी और सोडा

जबकि कृत्रिम मिठास (सुक्रालोज़, एस्पार्टेम, और सैकरिन) मनुष्यों में कैंसर के खतरे को बढ़ाते नहीं दिखते हैं, जिन आहार सोडों का उपयोग किया जाता है वे वजन बढ़ाने और परिवर्तित प्रतिरक्षा समारोह से जुड़े होते हैं। अपने जोखिम को कम करने के लिए, बचें शहद और मेपल सिरप, स्टेविया, और भिक्षु फल जैसे प्राकृतिक मिठास की थोड़ी मात्रा के पक्ष में अधिक परिष्कृत चीनी और खाद्य पदार्थ कृत्रिम रूप से मीठा हो गया।

नमक

उच्च स्तर के नमक या खाद्य पदार्थों का सेवन करने से जिन्हें संरक्षित करके पेट, नासोफेरींजल और गले के कैंसर का खतरा बढ़ सकता है। भोजन के साथ नमक का मध्यम उपयोग होता है।नहींकैंसर का कारण बनता दिखाया गया है, हालांकि संसाधित और पैक खाद्य पदार्थों से आपके समग्र सोडियम सेवन को कम करना सामान्य जोखिम में कमी के लिए सहायक हो सकता है।

शराब

शराब एक ज्ञात कार्सिनोजेन है, और किसी भी शराब का सेवन आपके कैंसर के जोखिम को कम रखने के लिए मामूली या समाप्त होना चाहिए।

अधिकांश विशेषज्ञ यह सलाह देते हैं कि स्तन कैंसर से बचे या तो शराब का सेवन बंद कर दें या इसके सेवन को प्रति दिन एक से अधिक पेय के लिए सीमित कर दें (इससे भी बेहतर, सिर्फ कुछ पेय प्रति सप्ताह)।

बहुत से एक शब्द

यह निश्चित रूप से अच्छी पोषण की आदतों का निर्माण करने के लिए पुरस्कृत कर रहा है जो आपके कैंसर या इसके पुनरावृत्ति के जोखिम को कम कर सकता है। हालांकि अपने आहार में व्यापक बदलाव करना हमेशा आसान नहीं होता है, छोटे प्रयास (उदाहरण के लिए, अपने नाश्ते के सैंडविच में बेकन को छोड़ देना, या केवल सप्ताहांत पर वाइन पीना) न केवल आपके कैंसर के जोखिम के लिए बल्कि आपके समग्र रूप से भी बड़ा बदलाव ला सकते हैं। स्वास्थ्य और भलाई। यदि आपको कैंसर रोधी आहार का प्रबंधन करने में परेशानी हो रही है, तो एक पोषण विशेषज्ञ को देखें।