डायबिटीज के साथ एक व्यक्ति को कितना प्रोटीन खाना चाहिए?

प्रोटीन स्वयं रक्त शर्करा के स्तर पर अधिक प्रभाव नहीं डालता है, हालांकि भोजन प्रोटीन में हो सकता है। आमतौर पर, मधुमेह वाले लोगों को उन लोगों की तुलना में अधिक प्रोटीन की आवश्यकता नहीं होती है जिन्हें मधुमेह नहीं है। हालांकि, ऐसे समय होते हैं जब कम प्रोटीन बेहतर होता है।

प्रोटीन और आपका स्वास्थ्य

प्रोटीन तीन आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है; अन्य दो वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं। स्वास्थ्य और महत्वपूर्ण कार्यों को बनाए रखने के लिए बड़ी मात्रा में इनकी आवश्यकता होती है।

शरीर आपके शरीर के अधिकांश ऊतकों और अंगों के निर्माण, मरम्मत और रखरखाव के लिए प्रोटीन का उपयोग करता है। प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए प्रोटीन भी आवश्यक हैं और कुछ अतिरिक्त शारीरिक प्रक्रियाओं में भी मदद करते हैं।

दैनिक प्रोटीन सेवन

जब तक आपके गुर्दे स्वस्थ हैं, आपके दैनिक कैलोरी का लगभग 10% से 35% प्रोटीन से आना चाहिए। यह संतुलित गैर-मधुमेह आहार के लिए सुझाई गई समान राशि है। आपके कैलोरी सेवन का लगभग 45% से 65% कार्बोहाइड्रेट से आना चाहिए और बाकी वसा से आना चाहिए।

कुछ स्वास्थ्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि प्रति दिन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 0.8 ग्राम प्रोटीन के मानक सूत्र का उपयोग करना अधिक सटीक है।

किलोग्राम रूपांतरण करने के लिए, अपना वजन 2.2 पाउंड में विभाजित करें। उदाहरण के लिए, यदि आप 150 पाउंड वजन करते हैं, तो यह 68 किलोग्राम के बराबर है। 0.8 से गुणा करें और आपको 54 ग्राम प्रोटीन लक्ष्य मिलता है।

यूएसडीए आहार दिशानिर्देशों के अनुसार, प्रत्येक दिन 5 1/2 औंस प्रोटीन युक्त भोजन खाने की सिफारिश की जाती है। जिन खाद्य पदार्थों में प्रोटीन अधिक होता है उनमें मांस, मछली, समुद्री भोजन, चिकन, अंडे, डेयरी उत्पाद, फलियां शामिल हैं। , दाने और बीज।

उदाहरण के लिए:

• डेढ़ मुर्गी के स्तन में 29 ग्राम प्रोटीन होता है
• एक कप ब्लैक बीन्स में 15 ग्राम प्रोटीन होता है
• एक अंडे में 6 ग्राम प्रोटीन होता है
• एक कप कम वसा वाले दूध में 8 ग्राम प्रोटीन होता है
• स्टेक के 3-औंस हिस्से में 26 ग्राम प्रोटीन होता है

प्रोटीन का चयन

जब एक मधुमेह आहार के लिए प्रोटीन चुनते हैं, तो चिंता उन वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ अधिक होती है जिनमें ये खाद्य पदार्थ होते हैं।

उदाहरण के लिए, कुछ प्रकार के कार्बोहाइड्रेट, जल्दी से ग्लूकोज में बदल जाते हैं, जिससे स्पाइक हो सकता है। इसके अतिरिक्त, उच्च वसा और उच्च कार्ब वाले खाद्य पदार्थों से वजन बढ़ने का जोखिम रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन सप्ताह में कम से कम दो बार मछली को प्रोटीन स्रोत के रूप में खाने की सलाह देता है। वे रेड मीट और प्रोसेस्ड मीट जैसे हैम, बेकन और हॉट डॉग्स को भी सीमित करने की सलाह देते हैं क्योंकि इनमें संतृप्त वसा अधिक होती है। संतुलित आहार के लिए लीन मीट एक बेहतर विकल्प है।

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उच्च प्रोटीन आहार

एक उच्च-प्रोटीन आहार पर स्विच करना ऐसा लग सकता है जैसे रक्त शर्करा के विनियमन में अंतर करना चाहिए। हालांकि, प्रोटीन शायद कम से कम लंबी अवधि के लिए ज्यादा मदद नहीं करता है।

शोध से पता चला है कि बढ़ती प्रोटीन का सेवन आपके शर्करा को पचाने या अवशोषित करने पर कोई सराहनीय प्रभाव नहीं डालता है। और इसका आपके रक्त शर्करा या इंसुलिन की आवश्यकताओं पर कोई दीर्घकालिक प्रभाव नहीं पड़ता है।

इसका मतलब यह है कि यदि मधुमेह वाला व्यक्ति उच्च-प्रोटीन आहार पर स्विच करता है, तो कोई भी चिकित्सीय लाभ संभवतः कार्बोहाइड्रेट की खपत के समवर्ती कमी और करीबी विनियमन के कारण होता है, न कि प्रोटीन ही। यह लगातार कार्बोहाइड्रेट आहार के लिए एक महत्वपूर्ण आधार है, जो टाइप 2 मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।

यह कहना नहीं है कि उच्च प्रोटीन आहार सभी के लिए सही हैं। आपको अपनी व्यक्तिगत स्थिति और खाने की आदतों को ध्यान में रखना होगा।

उदाहरण के लिए, अध्ययन उन भोजन पर किया गया है जो वसा और प्रोटीन दोनों में उच्च हैं। टाइप 1 मधुमेह वाले लोगों में, इनमे से एक भोजन के बाद उनकी इंसुलिन की खुराक को बढ़ाने की आवश्यकता होती है। इसके कारण, शोधकर्ता ग्लूकोज के स्तर की बारीकी से निगरानी करने की सलाह देते हैं।

मधुमेह अपवृक्कता

जिन लोगों को मधुमेह संबंधी नेफ्रोपैथी है, जो मधुमेह से संबंधित एक गुर्दा रोग है, उन्हें अक्सर कम प्रोटीन खाने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, अनुशंसित प्रोटीन का सेवन शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम लगभग एक ग्राम (या कम) है।

आपको प्रत्येक दिन कितना प्रोटीन चाहिए यह निर्धारित करने के लिए अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ काम करने की आवश्यकता होगी। आपके गुर्दे के लिए बहुत अधिक प्रोटीन खराब हो सकता है, लेकिन बहुत कम प्रोटीन कुपोषण और अनपेक्षित वजन घटाने का कारण बन सकता है।

व्यक्तिगत प्रोटीन सेवन

मधुमेह के साथ कोई भी एक व्यक्तिगत प्रोटीन सेवन सिफारिश से लाभ उठा सकता है। कई कारक हैं जो एक अच्छी तरह से संतुलित आहार में भूमिका निभाते हैं और आपकी ज़रूरतें सामान्य सिफारिशों से अलग हो सकती हैं।

अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ अपने प्रोटीन की जरूरतों के बारे में बोलना सबसे अच्छा है। आप एक प्रमाणित मधुमेह शिक्षक या आहार विशेषज्ञ या पोषण विशेषज्ञ के साथ भी चर्चा कर सकते हैं जो मधुमेह वाले लोगों के लिए चिकित्सा पोषण चिकित्सा में माहिर हैं।

बहुत से एक शब्द

जबकि प्रोटीन सीधे रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावित नहीं करता है, उच्च प्रोटीन खाद्य पदार्थों के अन्य घटक हो सकते हैं। इसे ध्यान में रखें और अपने प्रोटीन को दैनिक अनुशंसित मात्रा में और उन खाद्य पदार्थों तक सीमित करने की कोशिश करें जो वसा और कार्बोहाइड्रेट में कम हैं।