यदि आपको मूंगफली से एलर्जी है, जो एक फलियां है, तो आपको अन्य फलियों से भी एलर्जी हो सकती है।
अमर लुंगारे / मोमेंट ओपन / गेटी इमेजेजमूंगफली एक फलियां हैं
मूंगफली अन्य फलियों के समान होती है जो भूमिगत उगती हैं - जैसे सोयाबीन, दाल, मटर, और फलियाँ। फलियों के रूप में वर्गीकृत खाद्य पदार्थों में एक प्रोटीन प्रोफ़ाइल होती है जो मूंगफली के साथ पार कर सकती है।
आम फलियां शामिल हैं:
- सोया और सोयाबीन
- फलियां
- मटर
- मसूर की दाल
- वृक
मूंगफली एलर्जी और फलियां
एक और फलियां के लिए सह-मौजूदा एलर्जी होने से मूंगफली एलर्जी के साथ-साथ किसी भी प्रकार की खाद्य एलर्जी होने के जोखिम के समान है। वास्तव में, मूंगफली एलर्जी वाले अधिकांश लोग बिना किसी समस्या के अन्य फलियां खाने में सक्षम हैं।
फिर क्यों कई लोगों को फलियां से बचने के लिए कहा जाता है? इसका उत्तर क्रॉस-सेंसिटाइजेशन है।
ब्लड टेस्ट पर मूंगफली और अन्य फलियों के बीच क्रॉस-सेंसिटाइजेशन
एलर्जी परीक्षण अक्सर एक से अधिक फलियों के लिए सकारात्मक परिणाम दिखाते हैं। यह क्रॉस-सेंसिटाइजेशन का एक परिणाम है, जो तब होता है जब फलियों में पाए जाने वाले प्रोटीन समान एलर्जी एंटीबॉडी से बंधते हैं जो समान मूंगफली प्रोटीन के खिलाफ निर्देशित होते हैं।
रक्त परीक्षण या चुभन परीक्षण पर क्रॉस-रिएक्टिविटी की घटनाओं की जांच करने वाले अध्ययन बताते हैं कि मूंगफली एलर्जी वाले लगभग 35% लोगों में सभी सेम के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण होते हैं, और मूंगफली एलर्जी वाले 60% लोगों में सोया के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण होते हैं। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
फिर भी जिन लोगों को मूंगफली से एलर्जी है, उनमें से केवल 5% को अन्य लेप्टिन के संपर्क में आने से एलर्जी के लक्षणों का अनुभव होता है। यह मूंगफली एलर्जी वाले लोगों का एक ही प्रतिशत है, जिनके पास एक और खाद्य एलर्जी है जो मूंगफली एलर्जी से संबंधित नहीं है - जैसे कि दूध एलर्जी।
यह जानने का एकमात्र तरीका है कि क्या आपके पास एक और फलियां के लिए एक सच्ची एलर्जी है, मौखिक भोजन चुनौती के माध्यम से।
वृक
खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए ल्यूपिन एक समस्या बन रहा है। ल्यूपिन एक फलियां है जिसे आम तौर पर आटे में मिलाया जाता है या पूरे यूरोपीय देशों में खाया जाता है। मूंगफली और फलियों के बीच कुछ हद तक क्रॉस-रिएक्टिविटी है - अध्ययनों से पता चला है कि मूंगफली से 11 से 63% लोगों को एलर्जी का अनुभव होता है। एक प्रकार का वृक्ष।
यू.एस. में किराने की दुकान में ल्यूपिन मिलना असामान्य है, लेकिन कुछ यूरोपीय देशों में यह काफी आम है। जो लोग अमेरिका के बाहर रहते हैं या जो यूरोप की यात्रा करते हैं, उन्हें इसे ध्यान में रखना चाहिए। जाहिर है, ल्यूपिन का उपयोग (उदाहरण के लिए, गेहूं के विकल्प के रूप में) अमेरिका में और साथ ही विशेष रूप से पैक खाद्य पदार्थों में अधिक आम हो रहा है।
यदि आपको मूंगफली से एलर्जी हो तो आपको फलियों के बारे में क्या करना चाहिए?
यदि आपको बताया जाता है कि आपके पास कई फलियों के लिए सकारात्मक एलर्जी परीक्षण हैं, तो आपको इनमें से कोई भी खाद्य पदार्थ खाने से पहले अपने डॉक्टर से जांच करानी चाहिए।
कई जानलेवा लेग्यूम एलर्जी होने की संभावना कम है, लेकिन अगर कोई चिंता है, तो आपका डॉक्टर किसी भी ऐसे फल के लिए एक मौखिक भोजन चुनौती दे सकता है जिसे आप खाने में रुचि रखते हैं यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपको एलर्जी नहीं है।
एक मौखिक भोजन चुनौती के दौरान, आप एक विशिष्ट भोजन खाएंगे जो कि एलर्जी की प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है - चिकित्सा पर्यवेक्षण के साथ। आपकी चिकित्सा टीम आपको लक्षणों के लिए देखती है और यदि आप चिकित्सा हस्तक्षेप की आवश्यकता वाले प्रभावों को विकसित करते हैं तो उपचार शुरू करेंगे।
मूंगफली एलर्जी से मुकाबला
मूंगफली एलर्जी गंभीरता और संवेदनशीलता की डिग्री में भिन्न हो सकती है। ये एलर्जी पेट खराब होने से लेकर एनाफिलेक्सिस तक की प्रतिक्रियाएं पैदा कर सकती हैं। कुछ लोगों को मूंगफली खाने के बाद केवल एक प्रतिक्रिया होगी, जबकि अन्य लोग मूंगफली खाने या सूंघने से एलर्जी के लक्षणों का अनुभव करते हैं। और कुछ लोगों को उन खाद्य पदार्थों के सेवन के बाद प्रतिक्रिया होती है जो मूंगफली के संपर्क में आने वाले उपकरणों का उपयोग करके तैयार किए गए थे।
पिछली सदी में मूंगफली की एलर्जी काफी बढ़ गई है और अब पश्चिमी आबादी का लगभग 1% प्रभावित करती है। चूंकि यह घटना दुनिया भर के कुछ क्षेत्रों में घटित हो रही है, लेकिन अन्य नहीं, यह सुझाव दिया गया है कि जिस तरह से मूंगफली को संसाधित किया जाता है, उसमें से कुछ वृद्धि हो सकती है।
कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, उबली हुई मूंगफली एलर्जी पर काबू पाने के लिए एक दृष्टिकोण प्रदान कर सकती है। जबकि यह दिलचस्प है, आपको अपने चिकित्सक द्वारा करीबी पर्यवेक्षण के बिना इस पद्धति की कोशिश नहीं करनी चाहिए।
मूंगफली (और अन्य खाद्य पदार्थ जो आपके एलर्जीवादी सलाह खतरनाक हो सकते हैं) से बचना इन एलर्जी के साथ होने वाली प्रतिक्रियाओं से बचने का एकमात्र निश्चित तरीका है।
जबकि फलियां आमतौर पर एक समस्या नहीं हैं, यह महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि मूंगफली एलर्जी वाले लगभग 20 से 60% लोगों में एक पेड़ अखरोट एलर्जी है। पेड़ के नट में काजू, बादाम और अखरोट शामिल होते हैं जो बढ़ते हैं। पेड़।
दवाई
पर्फ़ेज़िया, एक डॉक्टर के पर्चे का उपचार, एक मौखिक इम्यूनोथेरेपी है जो एनाफिलेक्सिस सहित एलर्जी प्रतिक्रियाओं के शमन के लिए संकेत दिया जाता है, जो मूंगफली के आकस्मिक जोखिम के साथ हो सकता है। यह दवा 4 वर्ष से अधिक उम्र के बच्चों और मूंगफली एलर्जी की पुष्टि करने वाले निदान के लिए अनुमोदित है। पेलफोर्ज़िया का उपयोग मूंगफली से बचने वाले आहार के साथ किया जाना है।
