अध्ययन पुष्टि करता है कि डेयरी सूजन का कारण नहीं है

सूजन के लिए डेयरी

यह हालिया प्रणालीगत समीक्षा पिछले तीन वर्षों में प्रकाशित तीसरा संकेत है कि डेयरी खाद्य पदार्थ या तो कोई प्रभाव नहीं देते हैं या सूजन पर एक सहायक प्रभाव प्रदान करते हैं।

जीर्ण सूजन क्या है?

पुरानी सूजन को पहचानना मुश्किल हो सकता है। मोटापा, सिगरेट पीना और कुछ खाद्य पदार्थ खाने जैसे कारक आपके शरीर को प्रतिक्रिया दे सकते हैं जैसे कि कुछ असामान्य या विदेशी है, जिससे आपके ऊतकों और अंगों में एक भड़काऊ प्रतिक्रिया शुरू हो जाती है।

2017 में, 50 से अधिक नैदानिक परीक्षणों की समीक्षा में पाया गया कि डेयरी खाद्य पदार्थ चयापचय संबंधी विकार वाले विषयों में विरोधी भड़काऊ गतिविधि से जुड़े थे। दोनों कम और पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों, साथ ही किण्वित डेयरी खाद्य पदार्थों, ने विरोधी भड़काऊ गतिविधि प्रदर्शित की।

2019 की समीक्षा में इसी तरह के परिणाम पाए गए, जिसमें बताया गया कि दूध या डेयरी उत्पादों की खपत स्वस्थ विषयों में सूजन या चयापचय संबंधी असामान्यताओं से जुड़ी नहीं थी।

Cifelli के अनुसार, सूजन की चिंताओं के लिए डेयरी से बचने का कोई कारण नहीं है।

वह बताते हैं कि पांच में से एक से अधिक लोग अपनी डेयरी सेवन की सिफारिशों को पूरा नहीं कर रहे हैं, वे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों को याद नहीं कर रहे हैं। डेयरी खाद्य पदार्थ अपने कैल्शियम सामग्री के लिए जाने जाते हैं, एक पोषक तत्व जो हड्डी के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और मांसपेशियों के संकुचन जैसे महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करता है।

"बेशक, अगर आपके पास एक सच्ची डेयरी एलर्जी है, तो आपको डेयरी युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाना चाहिए," अजारो कहते हैं। और यदि लैक्टोज आपके लिए एक समस्या है, तो आप लैक्टोज मुक्त उत्पादों का चयन कर सकते हैं। "लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, उचित है। डेयरी की सेवा फायदेमंद पाई गई है, और मेरे काम की रेखा में, सबूत महिलाओं में महंगाई का समर्थन करने के लिए पूर्ण वसा वाले डेयरी सहित का समर्थन करता है। "

दूध से डेयरी खाद्य पदार्थों और प्रोटीन के सेवन के लाभ भड़काऊ कारक से परे हैं। डेयरी खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्यों का समर्थन कर सकते हैं। दूध से प्रोटीन का सेवन करना जैसे कि मट्ठा, कैसिइन, और दूध प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करना और अलग करना वजन घटाने में सहायता, मांसपेशियों की टोन में सुधार और कसरत वसूली को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है। वास्तव में, जब पौधों की प्रोटीन के साथ तुलना की जाती है, तो दूध से प्रोटीन अधिक पूर्ण और उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं।

सूजन को कैसे प्रबंधित करें

यदि आप सूजन के साथ संघर्ष करते हैं या एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा पुरानी सूजन का निदान किया गया है, तो अच्छी खबर यह है कि आपकी स्थिति में सुधार करने के लिए कुछ क्रियाएं हो सकती हैं। दूध से डेयरी खाद्य पदार्थों और प्रोटीन की एक स्वस्थ खुराक के साथ, एंटीफ्लेमेटरी प्रभाव के लिए पालन करने के लिए Cifelli भूमध्य और DASH आहार दोनों को अच्छे विकल्प के रूप में मानता है।

मारिया निकोल्सन, आरडी, एलडीएन, एक फिलाडेल्फिया आधारित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, वेवेल्व कहते हैं कि आहार और जीवन शैली के विकल्प हैं जो लोग संभवतः पुरानी सूजन को रोक सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

खाद्य पदार्थ चुनना जो सूजन से लड़ते हैं, जैसे फल, सब्जियां और ओमेगा -3 s

सीमित खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देने वाले खाद्य पदार्थों को सीमित करना, जैसे कि प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, या उच्च शर्करा और संतृप्त / ट्रांस वसा में उच्च

शराब के अधिक सेवन से बचना

अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ शामिल करना क्योंकि उनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं

प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों जैसे कम वसा वाले सादे दही और केफिर के साथ अच्छे बैक्टीरिया को जोड़ना

प्रति सप्ताह दो से तीन बार सीफूड खाना

कोर्टिसोल के स्तर को कम करने के लिए तनाव का प्रबंधन

एक रात में सात से आठ घंटे की गुणवत्ता प्राप्त करना

इसके अतिरिक्त, डेटा बताता है कि नियमित शारीरिक गतिविधि के 20 मिनट में भाग लेने से पुरानी सूजन का खतरा कम हो जाता है।

इसलिए, यदि आप एक डेयरी-प्रेमी हैं, तो अपनी नज़र बड़ी तस्वीर पर रखें: अपने आहार में शर्करा को सीमित करें, तनाव का प्रबंधन करें, स्वस्थ वजन बनाए रखें और अपने दिनों में अन्य विरोधी भड़काऊ जीवनशैली विकल्पों को शामिल करें। और हर तरह से, अगर आप चाहें तो दूध के उस गिलास का आनंद लें!