हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षण, निदान और उपचार

यदि आप पाते हैं कि आपका शरीर खाद्य पदार्थों के एक विविध समूह के लिए प्रतिक्रिया करता है - जैसे, पालक, टमाटर, वाइन, और सॉकर्राट - ऐसे लक्षणों के साथ जो एक भरी हुई नाक से लेकर माइग्रेन के सिरदर्द तक होते हैं, तो आपको उन खाद्य पदार्थों से एलर्जी नहीं हो सकती है। इसके बजाय, आपके पास हिस्टामाइन असहिष्णुता हो सकती है, क्योंकि उन सभी खाद्य पदार्थों में हिस्टामाइन का उच्च स्तर होता है।

हिस्टामाइन एक रसायन है जो हमारे शरीर में स्वाभाविक रूप से उत्पन्न होता है, और यह कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है। "सच्ची" एलर्जी से जुड़ी स्थितियों में, आपका शरीर हिस्टामाइन जारी करता है, और वह हिस्टामाइन, बदले में, उस प्रतिक्रिया को उकसाता है जिसे हम एलर्जी की प्रतिक्रिया मानते हैं।

हिस्टामाइन असहिष्णुता एक सच्ची एलर्जी प्रतिक्रिया नहीं है। इसके बजाय, यह एक प्रतिक्रिया को संदर्भित करता है कुछ लोग ऐसे खाद्य पदार्थों का अनुभव करते हैं जिनमें स्वाभाविक रूप से उच्च स्तर की हिस्टामाइन होती है।

लक्षण

हिस्टामाइन असहिष्णुता के सबसे सामान्य लक्षण माइग्रेन सिरदर्द, पाचन लक्षण जैसे कि दस्त, निस्तब्धता, पित्ती, एक्जिमा और एलर्जी राइनाइटिस (हे फीवर के लिए चिकित्सा शब्द है, हालांकि इस मामले में यह स्पष्ट रूप से किसी भी घास को शामिल करता है)।

हिस्टामाइन असहिष्णुता भी अधिक गंभीर लक्षण पैदा कर सकता है, साथ ही। यह अस्थमा के हमलों या एनाफिलेक्टिक सदमे को ट्रिगर कर सकता है, यह आपके दिल को गलत तरीके से हरा सकता है, और यह क्रोन की बीमारी जैसी गंभीर पुरानी स्थितियों से जुड़ा हो सकता है।

का कारण बनता है

हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोगों में अक्सर या तो दो बहुत विशिष्ट एंजाइमों के निम्न स्तर होते हैं- डायमाइन ऑक्सीडेज (डीएओ) और हिस्टामाइन-एन-मिथाइलट्रांसफेरेज़ (एचएनएमटी) - जो आपके शरीर में हिस्टामाइन की प्रक्रिया करते हैं। हिस्टामाइन को संसाधित करने के लिए उन एंजाइमों के बिना, यह समय के साथ निर्माण कर सकता है और पूरे शरीर में लक्षण पैदा कर सकता है।

निदान

यदि आपके पास उच्च-हिस्टामाइन खाद्य पदार्थ खाने के बाद नियमित रूप से लक्षण हैं, तो आपको या आपके डॉक्टर को हिस्टामाइन असहिष्णुता पर संदेह हो सकता है। आप पा सकते हैं कि एक खाद्य लॉग रखने से आपको और आपके डॉक्टर को समस्या का पता लगाने में मदद मिलती है।

हिस्टामाइन असहिष्णुता में, हिस्टामाइन समय के साथ बन सकता है, जो इस स्थिति का निदान चुनौतीपूर्ण बना सकता है। एक दिन में उच्च-हिस्टामाइन भोजन (या एक ही समय में एक से अधिक) खाने से लक्षणों में "आपको किनारे पर धकेलने" के लिए पर्याप्त हो सकता है, लेकिन एक अलग दिन ऐसा करने के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है।

यदि आप उच्च हिस्टामाइन खाद्य पदार्थों से दूर रहते हैं, तो आप अपने हिस्टामाइन के निर्माण को कम करने में सक्षम हो सकते हैं, जो आपके लक्षणों को कम या समाप्त कर सकता है।

पारंपरिक एलर्जी परीक्षण-त्वचा चुभन परीक्षण और एलिसा IgE एंटीबॉडी रक्त परीक्षण-हिस्टामाइन असहिष्णुता का निदान नहीं कर सकते। एक ही तरीका है कि आप यह पता लगा सकते हैं कि आपके पास हालत यह है कि डबल-ब्लाइंड भोजन चुनौती के बाद हिस्टामाइन-मुक्त आहार की कोशिश कर रहा है।

इलाज

उपचार एक हिस्टामाइन मुक्त आहार के माध्यम से बचने पर टिका है। दवा और अन्य रणनीति हैं जिनका उपयोग आप आहार संशोधनों के साथ समन्वय में कर सकते हैं।

आपको अपने डॉक्टर को किसी भी दवा, नुस्खे या गैर-नुस्खे के बारे में भी बताना चाहिए। कुछ दवाएं आपके हिस्टामाइन-प्रसंस्करण एंजाइम की कार्रवाई को प्रभावित कर सकती हैं।

यदि आप ऐसी दवा पर हैं, तो आपका डॉक्टर आपकी खुराक को समायोजित करना चाहता है, आपको ऐसी ही दवा पर स्विच कर सकता है जो हिस्टामाइन को प्रभावित नहीं करती है, या यदि संभव हो तो, आपको पूरी तरह से दवा से दूर कर सकती है।

हिस्टामाइन मुक्त आहार

एक सख्त हिस्टामाइन मुक्त आहार को बनाए रखना हिस्टामाइन असहिष्णुता के लक्षणों से राहत की कुंजी है। आपका डॉक्टर चर्चा करेगा कि आपको किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए, लेकिन सामान्य रूप से, किण्वित और वृद्ध खाद्य पदार्थों के साथ-साथ कुछ उच्च-हिस्टामाइन सब्जियों से, सबसे अधिक संभावना है। समस्यायें करता है।

अधिकांश खाद्य पदार्थ जो हिस्टामाइन में उच्च होते हैं, अत्यधिक संसाधित या किण्वित होते हैं। इनमें वाइन (विशेष रूप से रेड वाइन), वृद्ध पनीर जैसे कि परमेसन पनीर, खमीर युक्त खाद्य पदार्थ और सॉरक्रॉट शामिल हैं। पालक और टमाटर भी हिस्टामाइन में उच्च होते हैं।

इसके अलावा, जबकि साइट्रस फल खुद को हिस्टामाइन में उच्च नहीं माना जाता है, वे संग्रहीत हिस्टामाइन को जारी करने के लिए आपके शरीर को ट्रिगर कर सकते हैं। इसलिए, सख्त हिस्टामाइन मुक्त आहार पर लोगों को आमतौर पर संतरे, अंगूर और अन्य साइट्रस से बचने की सलाह दी जाती है।

"रेड वाइन माइग्रेन" अक्सर हिस्टामाइन असहिष्णुता सिरदर्द होते हैं, और रेड वाइन वास्तव में हिस्टामाइन में उच्च होता है।

हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सभी मादक पेय समस्याग्रस्त हो सकते हैं क्योंकि शराब डीएओ बना सकती है, आपके शरीर द्वारा उपयोग किए जाने वाले एंजाइमों में से एक, कम प्रभावी हिस्टामाइन का उपयोग करता है। इसलिए, एक सच्चे हिस्टामाइन मुक्त आहार का पालन करने के लिए, आपको शराब छोड़ने की आवश्यकता है। ।

एंटिहिस्टामाइन्स

जबकि हिस्टामाइन मुक्त आहार हिस्टामाइन असहिष्णुता के लिए एकमात्र दीर्घकालिक उपचार है, वहाँ कुछ अन्य उपचार हैं जो उपयोगी हो सकते हैं। बेनाड्रिल (एक ओवर-द-काउंटर एंटीहिस्टामाइन) उपयोगी हो सकता है यदि आप गलती से हिस्टामाइन युक्त भोजन खाते हैं या एक दवा लेनी है जो हिस्टामाइन-प्रसंस्करण एंजाइम गतिविधि को अवरुद्ध कर सकती है।

की आपूर्ति करता है

ऐसे पूरक भी हैं जो कुछ डॉक्टर हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए सलाह देते हैं। उनमें विटामिन सी और विटामिन बी 6 की उच्च खुराक शामिल हैं (जो आपके शरीर में उन हिस्टामाइन-प्रसंस्करण एंजाइमों की गतिविधि को उत्तेजित कर सकते हैं)।

DAO एंजाइम के कैप्सूल शरीर की प्राकृतिक आपूर्ति को पूरक कर सकते हैं। Diem Labs, LLC, एकमात्र निर्माता है जो यूए में DAO एंजाइम बेचता है ।; ब्रांड नाम छाता DAO के लिए देखो।

हालांकि, जब ये उपचार मदद कर सकते हैं, तो वे दुर्भाग्य से हिस्टामाइन मुक्त आहार का विकल्प नहीं हैं। अपने डॉक्टर से बात करें कि क्या आप इन सप्लीमेंट्स को देखने की कोशिश कर रहे हैं या नहीं यह देखने के लिए कि क्या वे आपके लक्षणों को सुधार सकते हैं