अध्ययन से पता चलता है कि लो-कार्ब डायट से मधुमेह को दूर करने में मदद मिल सकती है

lisegagne / गेटी

चाबी छीनना

• एक नए अध्ययन से पता चलता है कि अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन की सिफारिश की तुलना में कम कार्बोहाइड्रेट खाने से मधुमेह वाले लोगों के परिणामों में सुधार हो सकता है।
• शोध में यह भी पाया गया कि निम्नलिखित एकबहुतकम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार ने उतना लाभ नहीं दिया जितना कि कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार से चिपके रहना।
• प्रत्येक व्यक्ति को मधुमेह को प्रबंधित करने में मदद करने के लिए कार्बोहाइड्रेट को सीमित करने के पेशेवरों और विपक्षों के बारे में अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से बात करनी चाहिए।

एक नए अध्ययन से पता चलता है कि मधुमेह वाले लोग जो छह महीने तक कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करते थे, उनके नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावों के साथ स्थिति का अनुभव हुआ। शोध में प्रकाशित किया गया था।ब्रिटिश मेडिकल जर्नल13 जनवरी को।

दुनिया भर में 11 में से 1 वयस्क को मधुमेह है। यह स्थिति प्रत्येक वर्ष 11% मौतों के लिए जिम्मेदार है।

साहित्य की समीक्षा और मेटा-विश्लेषण के लिए, शोधकर्ताओं ने 23 अध्ययनों को देखा जिसमें 1,357 प्रतिभागी शामिल थे। विषय मुख्य रूप से अधिक वजन वाले और मोटे थे और उन्हें टाइप 2 मधुमेह का निदान था। शोधकर्ताओं ने अलग-अलग कार्बोहाइड्रेट इंटेक के प्रभाव का मूल्यांकन किया, जो कि विशेष रूप से मधुमेह से संबंधित है।

अध्ययन में दो प्रकार के कम-कार्ब आहार शामिल थे: कम कार्बोहाइड्रेट आहार और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार। एक कम कार्बोहाइड्रेट आहार को 2,000 कैलोरी आहार के 26% से कम कार्बोहाइड्रेट के रूप में परिभाषित किया गया था, और बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार को 2,000 कैलोरी आहार के 10% से अधिक कार्बोहाइड्रेट के सेवन के रूप में परिभाषित किया गया था।

छह महीने के बाद, कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार पर लोगों ने मधुमेह की उच्च दर हासिल की (6.5% से कम हीमोग्लोबिन A1C या 7 मिमी / एल से कम उपवास ग्लूकोज स्तर के रूप में परिभाषित किया गया) वसा नियंत्रण आहार।

हीमोग्लोबिन A1C क्या है?

हीमोग्लोबिन A1C एक रक्त माप है जो तीन महीने की अवधि में एक व्यक्ति के औसत रक्त शर्करा के स्तर को दर्शाता है।

इसके अतिरिक्त, विषयों में छह महीने में वजन घटाने, ट्राइग्लिसराइड के स्तर और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार देखा गया। हालांकि, उन प्रभावों को 12 महीनों में कम हो गया, विशेष रूप से कम कार्बोहाइड्रेट आहार के बाद समूह के बीच।

निम्नलिखितबहुतकम कार्बोहाइड्रेट वाली डाइट से छह महीने में वजन कम नहीं हुआ। लेखकों ने कहा कि यह हो सकता है क्योंकि बहुत कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करना मुश्किल हो सकता है।

क्या डायबिटीज की सीमा वाले सभी लोगों को चाहिए?

एक-आकार-फिट-सभी कार्बोहाइड्रेट नहीं है जो मधुमेह वाले लोगों को खाना चाहिए। हालांकि, अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन का सुझाव है कि इस स्थिति वाले लोगों को अपने दैनिक कैलोरी का आधा हिस्सा कार्ब्स से प्राप्त करना है।

लाभ

कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार (आमतौर पर 20% से अधिक कार्बोहाइड्रेट के रूप में परिभाषित) का उपयोग तेजी से मोटापे से पीड़ित लोगों की मदद करने के लिए किया जाता है और टाइप 2 मधुमेह उनके स्वास्थ्य का बेहतर प्रबंधन करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार सुरक्षित हैं और लोगों को वजन घटाने, कम दवा की खुराक, और यहां तक ​​कि मधुमेह की छूट प्राप्त करने में मदद कर सकते हैं।

जोखिम

Hailey Crean, MS, RD, CDE, CSOWM, Hailey Crean Nutrition, LLC के पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और प्रमाणित डायबिटीज एजुकेटर, वेवेलवेल को वर्तमान अध्ययन के निष्कर्षों के बारे में एक चिंता के बारे में बताते हैं: कम कार्ब आहार के स्वास्थ्य प्रभाव जो जरूरी नहीं थे मधुमेह से संबंधित।

भले ही कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करने वाले विषयों ने सकारात्मक परिणामों का प्रदर्शन किया, शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि "वे क्या चिकित्सकीय रूप से महत्वपूर्ण हैं, लेकिन सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण नहीं हैं, जीवन की गुणवत्ता बिगड़ रही है और 12 महीने में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल । ''

"बढ़े हुए हृदय रोग के जोखिम और डिसिप्लिडिमिया (एक लिपिड पैनल टेस्ट पर असामान्यताएं) जो टाइप 2 मधुमेह में हो सकता है, एलडीएल बढ़ जाती है जो कम कार्ब आहार का पालन करने के इच्छुक व्यक्तियों के लिए निगरानी करना महत्वपूर्ण होगा," क्रीन कहते हैं।

कार्ब्स: मात्रा बनाम गुणवत्ता

जबकि शोधकर्ताओं ने विषयों की आहार की कार्बोहाइड्रेट मात्रा का आकलन कियागुणवत्ता खाने का ध्यान नहीं रखा गया। क्रीन का कहना है कि पूरे अनाज और सब्जी स्रोतों के विपरीत अत्यधिक संसाधित स्रोतों से कार्बोहाइड्रेट का सेवन एक स्वस्थ आहार का एक महत्वपूर्ण कारक है।

में प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषणनश्तर2018 में पाया गया कि कम कार्बोहाइड्रेट आहार बढ़े हुए मृत्यु दर के साथ जुड़े थे, जिसमें न्यूनतम जोखिम 50% से 55% कार्बोहाइड्रेट का सेवन था। कम कार्बोहाइड्रेट वाले आहार जो पशु प्रोटीन और वसा में समृद्ध थे, उच्च मृत्यु दर से जुड़े थे।

हालांकि, पौधे आधारित प्रोटीन और वसा पर ध्यान केंद्रित करने वाली आहार कम मृत्यु दर के साथ जुड़े थे। निष्कर्षों ने कहा कि भोजन की गुणवत्ता और न केवल कार्बोहाइड्रेट सामग्री पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जबकि मृत्यु दर जोखिम पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए।

मधुमेह को प्रबंधित करने के लिए कार्बोहाइड्रेट कैसे चुनें

भले ही आप बहुत कम कार्ब आहार, मध्यम कार्ब आहार, या बीच में कुछ खा रहे हों, आपके द्वारा खाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट का प्रकार।

कोलोराडो स्थित पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, ब्रिटनी स्कैनिलो, आरडी, का सुझाव है कि जब कार्बोहाइड्रेट विकल्पों पर विचार किया जाता है, तो मधुमेह वाले लोग खाद्य पदार्थों को पसंद करते हैं:

• साबुत अनाज जैसे ब्राउन राइस और दलिया
• नाशपाती और ब्लूबेरी जैसे फल
• मीठे आलू और मटर जैसी स्टार्च वाली सब्जियाँ
• दाल और छोले जैसी दालें

उसी समय, मधुमेह वाले लोग परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट के अपने सेवन को सीमित करने से लाभ उठा सकते हैं, जैसे:

• सफ़ेद ब्रेड
• चीनी और केंद्रित मिठाई
• सोडा
• कुकीज़
• सफेद आटे से बने प्रेट्ज़ेल जैसे परिष्कृत स्नैक्स

पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ चुनना आपके शरीर को प्रमुख विटामिन और खनिजों के साथ-साथ फाइबर से भी भर देता है। अनुसंधान से पता चला है कि आहार फाइबर का सेवन उपवास रक्त शर्करा के स्तर और कम हीमोग्लोबिन A1c मूल्यों को कम कर सकता है।

यह आपके लिए क्या मायने रखता है

यदि आपको मधुमेह है, तो अपने डॉक्टर से बात करें कि आपके आहार में बदलाव करने से आपको स्थिति का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है। नए शोध से पता चला है कि कुछ लोग कम कार्ब आहार का पालन करके मधुमेह की पूरी छूट देख सकते हैं।