सफेद शहतूत के स्वास्थ्य लाभ

सफेद शहतूत (मोरस अल्बा) वृक्ष की जड़, पत्ते, छाल, और फल का उपयोग रेचक और एंटीसेप्टिक प्रयोजनों के लिए वैकल्पिक चिकित्सा में किया जाता है, साथ ही साथ कोलेस्ट्रॉल को कम करने और मधुमेह को बेहतर नियंत्रण प्रदान करने के लिए किया जाता है। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में, विशेष रूप से श्वेत शहतूत को हृदय, यकृत, गुर्दे, फेफड़े और तिल्ली के गुणों पर कार्य करने के लिए कहा जाता है, जो एनीमिया और कब्ज से लेकर जुकाम, फ्लू, गुहाओं और समय से पहले के इलाज में सब कुछ के उपचार में सहायता करता है। भूरे बाल।

यह वृक्ष प्रजाति चीन की मूल है, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका, मैक्सिको, ऑस्ट्रेलिया, तुर्की, ईरान और अर्जेंटीना सहित दुनिया के कई हिस्सों में व्यापक रूप से खेती की जाती है। सफेद शहतूत मौखिक पूरक, चाय और पाउडर रूपों में उपलब्ध है।

के रूप में भी जाना जाता है

• चीनी शहतूत
• मिस्र का शहतूत
• सोम की चाय
• रूसी शहतूत
• सांग जेई (पारंपरिक चीनी दवा)

स्वास्थ्य सुविधाएं

हर्बल चिकित्सा में लंबे समय तक इस्तेमाल किया जाता है, सफेद शहतूत को अक्सर सामान्य और असामान्य विकारों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में देखा जाता है, जिसमें शामिल हैं:

• चिंता
• गठिया
• atherosclerosis
• सर्दी
• कब्ज
• खांसी
• दंत क्षय (कैविटी)
• मधुमेह
• फ़्लू
• उच्च रक्तचाप
• उच्च कोलेस्ट्रॉल
• मांसपेशियों और जोड़ों का दर्द
• गले में खरास
• tinnitus

सफेद शहतूत में स्वास्थ्य को प्रभावित करने के लिए कई प्रकार के यौगिक होते हैं। उदाहरण के लिए, पेड़ का फल एन्थोकायनिन से भरपूर होता है, जो एक पौधे पर आधारित यौगिक है जो एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव डालता है।

छाल और जड़ों में एक शक्तिशाली जीवाणुरोधी यौगिक होता है जिसे कुवानोन जी के नाम से जाना जाता है, जो सफेद शहतूत के पेड़ के लिए अद्वितीय है।

क्या इन और अन्य यौगिकों का औषधीय मूल्य विवाद का विषय है। वास्तव में, किसी भी चिकित्सा स्थिति के इलाज में सफेद शहतूत के उपयोग का समर्थन करने के लिए बहुत सारे सबूत नहीं हैं।

कहा जा रहा है कि, इस बात के प्रमाण बढ़ रहे हैं कि सफेद शहतूत के अर्क कुछ चयापचय और दंत विकारों के उपचार में सहायता कर सकते हैं।

मधुमेह

कई पशु-आधारित अध्ययन बताते हैं कि सफेद शहतूत मधुमेह से लड़ने में मदद कर सकता है। इनमें 2013 में प्रकाशित एक अध्ययन शामिल हैप्रायोगिक और चिकित्सीय चिकित्साजिसमें श्वेत शहतूत एंथोसायनिन से उपचारित मधुमेह के चूहों ने रक्त शर्करा के स्तर में सामान्यीकरण का अनुभव किया।

दिलचस्प बात यह है कि यह प्रभाव उच्चतरों की तुलना में कम खुराक पर अधिक सामान्य था। पूरी तरह से समझ में नहीं आने वाले कारणों के लिए, सफेद शहतूत इंसुलिन के उत्पादन को धीमा करने के लिए कोई साइड इफेक्ट या जिगर स्वास्थ्य पर प्रभाव के साथ प्रकट होता है।

में एक समान अध्ययनचिकित्सा विज्ञान में उन्नतिलोगों ने बताया कि शहतूत की पत्ती के अर्क के साथ कम वसा वाले दूध का उपयोग करने वाले लोगों में सादे कम वसा वाले दूध की तुलना में सरल कार्बोहाइड्रेट (शर्करा और स्टार्च) का अवशोषण कम था। यह प्रभाव स्पष्ट कर सकता है कि सफेद शहतूत के अर्क भोजन के बाद रक्त शर्करा को कैसे रोकते हैं।

उच्च कोलेस्ट्रॉल

कुछ सबूत हैं कि सफेद शहतूत रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम रखने में मदद कर सकता है। 2011 में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसारफाइटोथेरेपी अनुसंधान, सफेद शहतूत की पत्ती का अर्क कुल कोलेस्ट्रॉल, ट्राइग्लिसराइड को कम करने से पहले दैनिक रूप से तीन बार लिया जाता है, और डिस्लिपिडेमिया (असामान्य रक्त लिपिड) के साथ 23 वयस्कों में "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल का स्तर।

प्रभाव अक्सर प्रगतिशील था। उदाहरण के लिए, ट्राइग्लिसराइड्स सप्ताह में 10.2% से घटकर 4 से 12.5% ​​और सप्ताह में 8 से 14.1% हो गया। 12-सप्ताह के अध्ययन के अंत में, कुल कोलेस्ट्रॉल 4.9% की औसत से गिरा, LDL कोलेस्ट्रॉल 5.6% से कम हो गया %, और "अच्छा" एचडीएल कोलेस्ट्रॉल एक प्रभावशाली 19.7% की वृद्धि हुई।

2013 में किए गए जानवरों के अध्ययनों में इसी तरह के परिणाम देखे गए थे जिसमें सफेद शहतूत के अर्क ने न केवल लिपिड और ग्लूकोज के स्तर में सुधार किया था, बल्कि मोटे चूहों में शरीर के वजन में कमी के कारण उच्च वसा वाला आहार प्राप्त किया था। इससे पता चलता है कि सफेद शहतूत मोटापे और चयापचय सिंड्रोम के उपचार में भी मदद कर सकता है।

इन परिणामों की पुष्टि के लिए बड़े पैमाने पर मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

दाँतों की देखभाल

सफेद शहतूत के रोगाणुरोधी प्रभाव गुहाओं, मसूड़े की सूजन और पीरियडोंटाइटिस की रोकथाम में सहायता कर सकते हैं, 2016 के एक अध्ययन में सुझाव दिया गया है किफार्मा और जैव विज्ञान के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल।

शोधकर्ताओं के अनुसार, सफेद शहतूत की जड़ का अर्क कई बैक्टीरिया को आमतौर पर मसूड़ों से जुड़ी बीमारी को रोकने में सक्षम था (स्ट्रेप्टोकोकस म्यूटन्स, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस,तथाएन्तेरोकोच्चुस फैकैलिस) का है। यह उन्हें मारने के लिए नहीं बल्कि उनके प्रतिकृति चक्र में हस्तक्षेप करते हुए दिखाई दिया।

उच्च सांद्रता में, अर्क भी बाधित करने में सक्षम थाकैनडीडा अल्बिकन्स,एक कवक मौखिक थ्रश और योनि खमीर संक्रमण से जुड़ा हुआ है।

अध्ययन के परिणाम भाग में 2018 के परीक्षण द्वारा समर्थित थेजर्नल ऑफ बायोलॉजिकल साइंसजिसमें थाईलैंड के वैज्ञानिकों ने एक सफेद शहतूत की पत्ती के अर्क के साथ चबाने वाली गम विकसित की।

जांचकर्ताओं के अनुसार, च्यूइंग गम के खिलाफ शक्तिशाली शक्तिशाली रोगाणुरोधी कार्रवाई की गईएस मटन(दाँत क्षय का एक प्रमुख कारण), न केवल बैक्टीरिया की संख्या को कम करना, बल्कि लार में अम्लता भी है जो दाँत तामचीनी के विनाश में योगदान करती है।

चयन, तैयारी और भंडारण

सफेद शहतूत आमतौर पर एक मौखिक पूरक या सूखे पाउडर के रूप में बेचा जाता है। ये आसानी से प्राकृतिक खाद्य पदार्थों की दुकानों, या आहार की खुराक के विशेषज्ञ की दुकानों पर आसानी से ऑनलाइन उपलब्ध कराए जा सकते हैं। सफेद शहतूत चाय और चाय बैग भी उपलब्ध हैं।

औषधीय प्रयोजनों के लिए सफेद शहतूत के उचित उपयोग के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं। अंगूठे के एक नियम के रूप में, उत्पाद लेबल पर अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं है। ऐसा करने से साइड इफेक्ट का खतरा बढ़ सकता है।

सफेद शहतूत पाउडर को दूध, जूस, दही या प्रोटीन शेक के साथ मिलाया जा सकता है। आश्चर्य की बात नहीं, फल के अर्क में एक सुखद अमृत स्वाद है, जबकि जड़ और पत्ती के पाउडर में थोड़ा कड़वा, अखरोट का स्वाद है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार की खुराक को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है। गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, उन उत्पादों का चयन करें जो अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा प्रमाणित जैविक हैं।

यद्यपि सफेद शहतूत की खुराक, पाउडर, और चाय को सुरक्षित रूप से कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन समाप्त या खराब होने के संकेत वाले किसी भी उत्पाद को त्याग दें।

संभावित दुष्प्रभाव

सफेद शहतूत की दीर्घकालिक सुरक्षा के बारे में बहुत कम जानकारी है। दुष्प्रभाव उच्च खुराक के साथ आम हैं और इसमें हल्के दस्त, चक्कर आना, कब्ज और सूजन शामिल हो सकते हैं। एलर्जी असामान्य है लेकिन हो सकती है।

रक्त शर्करा पर इसके प्रभाव के कारण, सफेद शहतूत का उपयोग मधुमेह की दवाओं पर लोगों में सावधानी के साथ किया जाना चाहिए, जिसमें इंसुलिन भी शामिल है। संयुक्त उपयोग से ब्लड शुगर (हाइपरग्लाइसेमिया) में झटके आना, चक्कर आना, पसीना आना, थकान, जी मिचलाना और बेहोशी जैसी समस्या हो सकती है।

उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं के साथ सफेद शहतूत के उपयोग पर भी यही लागू हो सकता है। ऐसा संयोजन हाइपोटेंशन को ट्रिगर कर सकता है; ब्लड प्रेशर में तेजी से गिरावट के कारण थकान, लालिमा, अकड़न वाली त्वचा, धुंधली दृष्टि, मतली और बेहोशी हो सकती है।

अंतःक्रियाओं से बचने के लिए, अपने चिकित्सक को आपके द्वारा ली जा रही किसी भी और सभी दवाओं के बारे में सलाह दें, चाहे वे नुस्खे, ओवर-द-काउंटर, पोषण, हर्बल या मनोरंजक हों।

बच्चों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं में सफेद शहतूत की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है। अनुसंधान की कमी को देखते हुए, यह सबसे अच्छा है कि इन समूहों में शामिल लोग शहतूत उत्पादों से बचते हैं।

अन्य सवाल

क्या मैं ताजा सफेद शहतूत खा सकता हूं?
हाँ। जब पीक पकने पर उठाया जाता है, तो सफेद शहतूत विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं। इनका रंग सफेद से लेकर हल्के बैंगनी तक होता है और इनमें मीठा, शहद जैसा स्वाद होता है। एक बार उठाए जाने के बाद, जामुन की शेल्फ लाइफ (तीन से पांच दिन) होती है और इसे फ्रिज में सबसे अच्छे तरीके से ढका जाता है।

हालांकि, ताजा कटाईपार्ट्ससफेद शहतूत के पेड़ से बचना चाहिए। शहतूत के पेड़ में लेटेक्स नामक एक दूधिया साप होता है जो अगर त्वचा पर लगाया जाए तो डर्माटाइटिस को खा सकता है या उससे संपर्क कर सकता है। यह विशेष रूप से सच है यदि आपके पास एक ज्ञात लेटेक्स एलर्जी है। यहां तक ​​कि अपंग सफेद शहतूत से अपच, सूजन, मतली और दस्त हो सकता है।

ताजा (और sundried) सफेद शहतूत फल विशेष उत्पादकों से खरीदा जा सकता है।