क्यों प्रोटीन एक पीसीओ आहार में महत्वपूर्ण है

पॉलीसिस्टिक ओवरी डिजीज (पीसीओएस) से पीड़ित महिलाओं के लिए, वजन बढ़ाने, प्रीडायबिटीज, और टाइप 2 डायबिटीज- स्थिति की सभी सामान्य जटिलताओं को रोकने के लिए आहार प्रोटीन में वृद्धि एक सहायक रणनीति हो सकती है।

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इसका कारण यह है कि कैलोरी (कार्बोहाइड्रेट और वसा के साथ) के साथ शरीर को ईंधन देने के अलावा और हड्डियों, मांसपेशियों, त्वचा और रक्त के लिए तथाकथित बिल्डिंग ब्लॉक्स प्रदान करता है, प्रोटीन पाचन और चयापचय को सुविधाजनक बनाने में मदद करता है और संश्लेषण में एक अभिन्न भूमिका निभाता है। एस्ट्रोजन, टेस्टोस्टेरोन और इंसुलिन सहित हार्मोन, कार्य जो अक्सर पीसीओएस के साथ महिलाओं में बिगड़ा हुआ है।

पीसीओएस के प्रबंधन के लिए आहार प्रोटीन में वृद्धि के लिए, यह कार्बोहाइड्रेट के अपेक्षाकृत कम सेवन के साथ होना चाहिए और उन खाद्य पदार्थों से आना चाहिए जो संतृप्त वसा में कम हैं। आदर्श आहार विशेषज्ञ की मदद से अनुपात और भोजन के स्रोत को सही तरीके से प्राप्त करना, पीसीओएस के कई प्रतिकूल प्रभावों को दूर करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है।

पीसीओएस के साथ सभी महिलाओं में से आधे से अधिक 40 वर्ष की आयु में मधुमेह का विकास करते हैं।

पीसीओएस में प्रोटीन के लाभ

जबकि पीसीओएस के लिए "इलाज" या प्रत्यक्ष उपचार नहीं है, अध्ययनों से पता चलता है कि उच्च प्रोटीन / कम कार्ब वाला आहार कई तरीकों से फायदेमंद हो सकता है:

• चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करें: सभी खाद्य पदार्थों में एक थर्मिक प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि वे चयापचय की दर और जला कैलोरी की मात्रा को बढ़ाते हैं। प्रोटीन का थर्मिक प्रभाव 15% से 30% के बीच होता है, जो कार्बोहाइड्रेट (5% से 10%) या वसा (0% से 3%) की तुलना में कहीं अधिक है। अधिक प्रोटीन खाने से प्रति दिन जला कैलोरी की संख्या बढ़ सकती है। 100 से अधिक के रूप में।
• भूख को नियंत्रित करें: प्रोटीन कोलेलिस्टोकिनिन, ग्लूकागन जैसे पेप्टाइड 1 और पेप्टाइड YY के उत्पादन को उत्तेजित करता है, जो तृप्ति में शामिल होते हैं, भूख में शासन करने और cravings को कम करने में मदद करते हैं।
• रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार: सभी खाद्य पदार्थ एक ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया को ट्रिगर करते हैं जिसमें रक्त शर्करा (ग्लूकोज) का स्तर बढ़ता है। क्योंकि प्रोटीन धीरे-धीरे पचता है, रक्त शर्करा पर इसका प्रभाव अपेक्षाकृत कम है। में 2019 का अध्ययनDiabetologiaबताया गया है कि टाइप 2 मधुमेह वाले वयस्कों ने छह सप्ताह तक उच्च-प्रोटीन आहार का पालन किया था, दोनों पोस्टप्रांडियल (पोस्ट-ईटिंग) और उपवास ग्लूकोज के स्तर में कमी थी।
• इंसुलिन प्रतिक्रिया को टेंपर करें: प्रोटीन ग्लूकागन की रिहाई को उत्तेजित करता है, एक हार्मोन जो रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और इंसुलिन की क्रिया का प्रतिकार करता है। प्रोटीन की सही मात्रा रक्त में ग्लूकागन और इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने में मदद कर सकती है।

पीसीओएस पर उच्च-प्रोटीन आहार के प्रभावों को देखते हुए अनुसंधान आशाजनक रहा है। उदाहरण के लिए, डेनमार्क से 2012 का एक अध्ययनबताया गया है कि छह महीने तक इस तरह के आहार का पालन करने वाली पीसीओ के साथ महिलाओं ने औसतन नौ पाउंड शरीर की वसा खो दी।

इसी तरह के परिणाम ईरान से 2012 के एक अध्ययन में देखे गए थे जिसमें पीसीओएस के साथ 60 अधिक वजन वाली महिलाओं ने 30% प्रोटीन से बने आहार का पालन किया, जिससे न केवल वजन कम हुआ बल्कि टेस्टोस्टेरोन का स्तर भी कम हुआ और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार हुआ।

आहार संबंधी सिफारिशें

पीसीओ के साथ महिलाओं के लिए कोई विशिष्ट आहार सिफारिशें नहीं हैं। हालांकि, इस बात का सबूत है कि आहार में प्रोटीन की मात्रा को 15% कैलोरी से बढ़ाकर 30% या 40% से अधिक करने का सुझाव अत्यधिक फायदेमंद हो सकता है।

यह स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग (डीएचएचएस) की सिफारिशों के शीर्ष अंत के साथ है कि महिलाएं 19 और प्रोटीन से अपनी दैनिक कैलोरी का 10% से 35% या अधिक प्राप्त करती हैं।

ग्राम (जी) में दैनिक प्रोटीन सेवन के लिए डीएचएचएस की सिफारिशउम्रमहिलापुरुष1-313 ग्रा13 ग्रा4-819 जी19 जी9-1334 जी34 जी14-1846 ग्राम५२ ग्रा19-3046 ग्राम56 ग्राम31-5046 ग्राम56 ग्राम51 और ओअर46 ग्राम56 ग्राम

इस मार्गदर्शन के कारण हैं। भले ही प्रोटीन धीरे-धीरे टूट जाता है, लेकिन इसका 50% से 60% ग्लूकोज में बदल जाता है। यदि अकेले खाया जाता है, तो रक्त शर्करा पर इसका प्रभाव कम से कम होता है क्योंकि ग्लूकोज को रक्त प्रवाह में धीमी, स्थिर गति से वितरित किया जाएगा।

वही सच नहीं हो सकता है जब प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा संयुक्त होते हैं। कुछ मामलों में, प्रोटीन वास्तव में रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है यदि प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा का संतुलन सावधानी से नियंत्रित नहीं होता है।

में अध्ययनों की 2015 की समीक्षामधुमेह की देखभालयह प्रदर्शित करता है कि, 35 ग्राम कार्बोहाइड्रेट के साथ 30 ग्राम प्रोटीन के संयोजन से पोस्टप्रांडियल रक्त शर्करा को 2.6olol / L तक बढ़ाया जा सकता है। यह कुछ लोगों के लिए सामान्य से उच्च रक्त शर्करा के स्तर तक धकेलने के लिए पर्याप्त है।

में 2014 के एक अध्ययन के अनुसारस्त्री रोग और प्रसूति विज्ञान के अभिलेखागार,यहां तक ​​कि वजन में 5% गिरावट इंसुलिन संवेदनशीलता, हाइपरएन्ड्रोजेनिज्म (उच्च टेस्टोस्टेरोन), मासिक धर्म समारोह और पीसीओएस के साथ महिलाओं में प्रजनन क्षमता में सुधार कर सकती है।

युक्तियाँ और विचार

यदि आप पीसीओएस के कारण वजन बढ़ने और / या मधुमेह के खतरे को कम करने के लिए उच्च-प्रोटीन आहार की कोशिश करने का निर्णय लेते हैं, तो शुरू करने का सबसे अच्छा तरीका चयापचय संबंधी विकारों में अनुभवी आहार विशेषज्ञ के साथ बात करना है। वे एक खाने की रणनीति तैयार कर सकते हैं जो आपकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करता है और आपको सुरक्षित रूप से वजन कम करने और इसे बंद रखने में भी मदद करता है।

प्रति सप्ताह एक पाउंड वजन कम करने के लिए, आपको अपने दैनिक कैलोरी सेवन को 500 कैलोरी कम करने की आवश्यकता होगी। यह तैयारी को और अधिक महत्वपूर्ण बनाता है क्योंकि आपको न केवल कैलोरी कम करने की आवश्यकता होगी, बल्कि प्रोटीन के बिल्कुल नए अनुपात के साथ ऐसा करना चाहिए। , कार्बोहाइड्रेट और वसा।

यदि आपको मधुमेह है, तो किसी भी आहार को शुरू करने से पहले अपने चिकित्सक से बात करना और नियमित रूप से आपकी स्थिति की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। वही लागू होता है यदि आपके पास उन्नत गुर्दे की बीमारी है जिसमें उच्च वसा वाले आहार को contraindicated किया जा सकता है।

प्रोटीन स्रोत

वजन घटाने के लिए प्रोटीन के सबसे अच्छे स्रोत संतृप्त वसा में कम हैं (जैसे कि लाल मांस, प्रोटीन का एक आदर्श स्रोत)। अच्छे विकल्पों में शामिल हैं:

• बादाम: 6 ग्राम प्रोटीन और 164 कैलोरी प्रति औंस
• अंडे: 6 ग्राम प्रोटीन और 78 कैलोरी प्रति अंडा
• ग्रीक योगर्ट: 7 ग्राम प्रोटीन और 100 कैलोरी प्रति 6 औंस सर्विंग
• दूध: 8 ग्राम प्रोटीन और प्रति कप 149 कैलोरी
• क्विनोआ: 8 ग्राम प्रोटीन और 222 कैलोरी प्रति एक कप (पका हुआ)
• कद्दू के बीज: 9 ग्राम प्रोटीन और 158 कैलोरी प्रति 1 औंस सर्विंग
• दलिया: 11 ग्राम प्रोटीन और 307 कैलोरी प्रति एक कप (बिना पका हुआ)
• दाल: 18 ग्राम प्रोटीन और 230 कैलोरी प्रति एक कप (पका हुआ)
• झींगा: 20 ग्राम प्रोटीन और 84 कैलोरी प्रति 3 औंस सर्विंग
• लीन सिरोलिन: 25 ग्राम प्रोटीन और 186 कैलोरी प्रति 3 औंस सर्विंग
• तुर्की स्तन: 26 ग्राम प्रोटीन और 125 कैलोरी प्रति 3 औंस सर्विंग
• डिब्बाबंद टूना: 27 ग्राम प्रोटीन और प्रति कैलोरी 128 कैलोरी
• पनीर: 28 ग्राम प्रोटीन और 163 कैलोरी प्रति कप
• सोयाबीन: 29 ग्राम प्रोटीन और 173 कैलोरी प्रति कप
• चिकन स्तन (त्वचा के बिना): 53 ग्राम प्रोटीन और 284 कैलोरी प्रति आधे स्तन

प्रोटीन पाउडर और शेक आपके दैनिक सेवन को बढ़ाने में भी उपयोगी हो सकता है लेकिन इसे वास्तविक भोजन के विकल्प के रूप में इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए।

पशु बनाम पौधे आधारित प्रोटीन

आहार प्रोटीन के दो स्रोत हैं: संयंत्र (जैसे सोया, नट, और बीन्स) और पशु (मांस, मुर्गी पालन, मछली, डेयरी और अंडे)। सोया के अपवाद के साथ, केवल पशु-आधारित प्रोटीन पूर्ण प्रोटीन होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी नौ आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर को सामान्य रूप से कार्य करने की आवश्यकता होती है,

क्योंकि पौधों पर आधारित प्रोटीन नहीं होता है, यह उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो मांस (अर्थात् शाकाहारी और शाकाहारी) नहीं खाते हैं, यह जानने के लिए कि प्रोटीन के विभिन्न पौधों के स्रोतों को कैसे संयोजित किया जाए, ताकि वे अंततः प्रत्येक दिन प्रत्येक अमीनो एसिड की पर्याप्त मात्रा प्राप्त कर सकें।

उदाहरण के लिए, अमीनो एसिड लाइसिन में अनाज कम होता है, जबकि मेथिओनिन में बीन्स और नट्स कम होते हैं। जब अनाज और फलियां संयुक्त होती हैं (जैसे चावल और बीन्स या पूरी-गेहूं की रोटी पर पीनट बटर), तो वे एक पूर्ण पूरक प्रोटीन बनाते हैं।

बहुत से एक शब्द

यदि आपके पास वजन और रक्त शर्करा नियंत्रण के साथ पीसीओएस और संघर्ष है, तो आप अच्छी तरह से उच्च प्रोटीन / कम कार्ब आहार की कोशिश करने पर विचार कर सकते हैं। एक डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के साथ खाने के आहार को खोजने के लिए काम करें जो न केवल आपकी उम्र, वजन और चिकित्सा स्थिति के लिए उपयुक्त है, बल्कि यह उन खाद्य पदार्थों पर भी आधारित है जो आप वास्तव में आनंद लेते हैं। इस तरह आप अपने आहार और इससे मिलने वाले किसी भी लाभ को बनाए रख पाएंगे।