Synsepalum Dulcificum सुरक्षा और उपयोग

वेवेलवेल / अनास्तासिया त्रेतियाक

चमत्कारी फल (सिनसेप्लम डुलिचुम) पश्चिमी अफ्रीका का मूल निवासी फल का एक प्रकार है। चमत्कारी फल खाने को कुछ खाद्य पदार्थों के स्वाद को बदलने के लिए जाना जाता है - उदाहरण के लिए, नींबू खाने से पहले जामुन चबाने से बाद वाले को खट्टा के बजाय मीठा स्वाद मिल सकता है।

कैसे चमत्कार फल काम करता है

शोध से पता चलता है कि चमत्कारी फल का स्वाद-संशोधित प्रभाव चमत्कारिक के कारण होता है, जो बेर में पाया जाने वाला प्रोटीन है। मीरकुलिन मीठे स्वादों को सेंस करने के लिए जिम्मेदार जीभ पर प्रोटीन के आकार में परिवर्तन करता दिखाई देता है। नतीजतन, ये प्रोटीन ("मीठे रिसेप्टर्स" के रूप में जाना जाता है) एक तरह से अम्लीय या कड़वा खाद्य पदार्थों का जवाब देते हैं जो मिठास की सनसनी पैदा करते हैं।

चमत्कारी फल के लिए उपयोग

हालांकि चमत्कार फल अक्सर स्वाद परिवर्तन के साथ प्रयोग किया जाता है, बेरी के संभावित स्वास्थ्य लाभों में व्यापक रुचि भी है। उदाहरण के लिए, कुछ डॉक्टर स्वाद में बदलाव के साथ कीमोथेरेपी, जो संभावित रूप से बढ़ती भूख से हो सकते हैं, में मदद करने के लिए चमत्कार फल की क्षमता का पता लगा रहे हैं।

चमत्कारी फल के स्वास्थ्य लाभ

हालांकि कुछ अध्ययनों ने स्वास्थ्य पर चमत्कार फल के प्रभावों का परीक्षण किया है, लेकिन कुछ प्रमाण हैं कि बेरी कुछ लाभ प्रदान कर सकती है। यहाँ उपलब्ध शोध से कई निष्कर्षों पर एक नज़र है:

मधुमेह

प्रारंभिक शोध बताते हैं कि डायबिटीज के इलाज में चमत्कारिक फल फायदेमंद हो सकते हैं। में प्रकाशित एक अध्ययन मेंफाइटोथेरेपी अनुसंधान 2006 में, वैज्ञानिकों ने फ्रुक्टोज (रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाने के लिए जानी जाने वाली एक प्रकार की चीनी) में उच्च आहार पर रखे चूहों के एक समूह को चमत्कारी फल खिलाया। परिणामों से पता चला कि चमत्कार फल ने इंसुलिन प्रतिरोध से बचाने में मदद की, एक स्वास्थ्य समस्या जो मधुमेह के विकास से निकट से जुड़ी हुई है।

कीमोथेरपी

में प्रकाशित एक पायलट अध्ययन मेंऑन्कोलॉजी नर्सिंग के नैदानिक ​​जर्नल 2012 में, शोधकर्ताओं ने पाया कि कीमोथेरेपी प्राप्त करने वाले रोगियों के लिए चमत्कारी फल कुछ लाभकारी हो सकते हैं। अध्ययन में कैंसर के आठ रोगियों को शामिल किया गया था, जिनमें से सभी कीमोथेरेपी से संबंधित स्वाद परिवर्तनों का अनुभव कर रहे थे। कीमोथेरेपी के एक सामान्य दुष्प्रभाव, नकारात्मक स्वाद परिवर्तनों के परिणामस्वरूप खराब पोषण और जीवन की गुणवत्ता कम हो सकती है।

अध्ययन के लिए, आधे रोगियों को चमत्कार फल की दो सप्ताह की आपूर्ति दी गई, जबकि अन्य आधे को एक प्लेसबो की दो सप्ताह की आपूर्ति दी गई। दो सप्ताह के बाद, उपचार और प्लेसीबो समूहों को बदल दिया गया। प्रत्येक रोगी द्वारा प्रस्तुत भोजन डायरी और स्वाद-परिवर्तन की रेटिंग को देखते हुए, अध्ययन के लेखकों ने निर्धारित किया कि चमत्कार फल का स्वाद परिवर्तनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।

वजन घटना

पत्रिका में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन के अनुसार, चमत्कार फल से उन लोगों को फायदा हो सकता है जो अपने कैलोरी सेवन को कम करने की कोशिश कर रहे हैंभूख 2011 में। 13 लोगों को शामिल करने वाले एक प्रयोग में, शोधकर्ताओं ने प्रत्येक प्रतिभागी को एक नींबू-रस-आधारित पॉप्सिकल दिया, जो या तो चीनी में कम था या सूक्रोज के साथ मीठा किया गया था (जिसे "टेबल शुगर" भी कहा जाता है)। कुछ अध्ययन सदस्यों को उनके पॉप्सिकल्स खाने से पहले चमत्कारिक फल भी दिए गए थे। सभी पॉप्सिकल्स का सेवन तब किया जाता था जब विषयों को एक मानक नाश्ता और दोपहर का भोजन खाया जाता था।

शेष दिनों के लिए प्रतिभागियों के भोजन के सेवन का विश्लेषण करते हुए, शोधकर्ताओं ने पाया कि अध्ययन के सदस्यों को चमत्कारिक फल और कम चीनी वाले पॉप्सिकल दोनों को कम कैलोरी का सेवन कराया जाता है (उन लोगों की तुलना में जो या तो सुक्रोज-मीठे पॉप्सिकल या कम चीनी खाते हैं) चमत्कार फल के बिना popsicle)। इस खोज को देखते हुए, अध्ययन के लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि चमत्कार फल कैलोरी की मात्रा को सीमित करते हुए कम चीनी डेसर्ट की मिठास को बढ़ा सकते हैं।

सुरक्षा

हालांकि चमत्कार फल को आमतौर पर सुरक्षित माना जाता है जब कभी-कभी भोजन के रूप में सेवन किया जाता है, चमत्कार फल की खुराक के दीर्घकालिक उपयोग की सुरक्षा अज्ञात है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पूरक आहार की सुरक्षा के लिए परीक्षण नहीं किया गया है और आहार की खुराक काफी हद तक अनियमित है। कुछ मामलों में, उत्पाद खुराक दे सकता है जो प्रत्येक जड़ी बूटी के लिए निर्दिष्ट राशि से भिन्न होता है। अन्य मामलों में, उत्पाद अन्य पदार्थों जैसे धातुओं से दूषित हो सकता है। इसके अलावा, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं, बच्चों और चिकित्सा शर्तों वाले या दवाएँ लेने वाले लोगों में पूरक आहार की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।

एफडीए ने कुछ उत्पादों में एक स्वीटनर के रूप में चमत्कारी के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।

कहाँ चमत्कार फल खोजें

चमत्कार फल जामुन और बीज व्यापक रूप से ऑनलाइन खरीद के लिए उपलब्ध हैं। इसके अलावा, कुछ नर्सरी चमत्कार फल के बीज बेचती हैं। आप कई प्राकृतिक-खाद्य पदार्थों की दुकानों और आहार पूरक में विशेषज्ञता वाले चमत्कार फल की गोलियाँ भी खरीद सकते हैं।

स्वास्थ्य के लिए चमत्कारी फल का उपयोग करना

सीमित शोध के कारण, यह बहुत जल्द ही चमत्कार फल की सिफारिश करने के लिए किसी भी हालत के लिए एक उपचार के रूप में है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि एक पुरानी स्थिति (जैसे मधुमेह) के उपचार में चमत्कार फल का उपयोग करना और मानक देखभाल से बचना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है। यदि आप किसी भी स्वास्थ्य उद्देश्य के लिए इसका उपयोग करने पर विचार कर रहे हैं, तो पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना सुनिश्चित करें।