वेवेलवेल / अनास्तासिया त्रेतियाक
हॉप्स हॉप प्लांट के फूल हैं (हमुलस लपुलस) बीयर बनाते थे। एल्स और पाइलर्स को स्वाद प्रदान करने के अलावा, हॉप्स को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए भी माना जाता है। इनमें से कई पौधों के आटिचोक-आकार की कलियों में पाए जाने वाले यौगिकों के लिए जिम्मेदार होते हैं, जिनमें फ्लेवोनोइड्स ज़ैंथोहूमोल और 8-प्राइलेनारिनिंगिन और आवश्यक तेल हमुलीन और ल्यूपुलिन शामिल हैं।
वैकल्पिक चिकित्सकों का मानना है कि इन यौगिकों में विरोधी भड़काऊ, विरोधी चिंता, एनाल्जेसिक (दर्द से राहत), और यहां तक कि कैंसर विरोधी गुण भी हैं। इन दावों में से कुछ दूसरों की तुलना में अनुसंधान द्वारा बेहतर समर्थित हैं।
स्वास्थ्य सुविधाएं
1,000 वर्षों से बीयर के सेवन में एक आवश्यक घटक मध्ययुगीन काल से औषधीय रूप से इस्तेमाल किया जाता रहा है। आज, हर्बलिस्ट और पूरक निर्माता दावा करते हैं कि एक आहार में हॉप्स जोड़ने से आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और यहां तक कि कुछ बीमारियों को भी रोका जा सकता है।
वर्तमान शोध में से कुछ पर एक नज़र है।
अनिद्रा
प्रारंभिक चिकित्सकों ने देखा कि फसल के दौरान हॉपर्स पिकर्स बहुत आसानी से थक जाते हैं और यह मान लेते हैं कि कटे हुए पौधे द्वारा उत्सर्जित चिपचिपा राल इस प्रभाव का कारण बनता है। हाल के वर्षों में, वैज्ञानिकों ने पुष्टि की है कि हॉप्स में पाए जाने वाले हुमुलिन और ल्यूपुलिन में हल्के शामक गुण होते हैं जो दवा में अनुप्रयोग हो सकते हैं।
कुछ छोटे अध्ययनों ने नींद से जागने वाली साइकिलों पर हॉप्स के प्रभाव की जांच की है। 2012 में प्रकाशित एक अध्ययन मेंएक और,घूर्णन या रात की पाली में काम करने वाली महिला नर्सों को दो सप्ताह के लिए शराब के साथ बीयर दी गई। शोधकर्ताओं ने एक रिस्टबैंड स्लीप ट्रैकर के साथ विषयों की नींद के पैटर्न की निगरानी की और पाया कि बीयर ने न केवल उन्हें 8 मिनट तेजी से सो जाने में मदद की, बल्कि चिंता के स्तर को भी कम किया।
ये परिणाम 2014 के 30 कॉलेज के छात्रों के अध्ययन के समान हैं। तीन सप्ताह के अध्ययन ने नींद की आदतों को निर्धारित करने के लिए नींद की गुणवत्ता वाले सूचकांक प्रश्नावली का उपयोग किया। पहले सप्ताह के बाद, छात्रों को अगले 14 दिनों के लिए रात के खाने के साथ गैर-मादक बीयर पीने के लिए कहा गया था। अध्ययन के लेखकों ने स्लीप स्कोर में महत्वपूर्ण सुधार की रिपोर्ट की और साथ ही साथ यह समय भी सो गया।
अन्य शोधों ने अनिद्रा के इलाज के लिए वैलेरियन के साथ हॉप्स का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित किया है। ऑस्ट्रेलिया से 2010 के अध्ययन की समीक्षा के अनुसार, वेलेरियन के साथ हॉप्स बाँधना अनिद्रा के इलाज में मदद कर सकता है। 16 अध्ययनों में से 12 में, पाया गया कि संयोजन ने नींद की गुणवत्ता में सुधार किया और सोते समय लगने वाले समय को कम कर दिया।
कुछ मामलों में, यह प्रति रात दो से ढाई घंटे की अतिरिक्त नींद और रात में जागने की संख्या में 50% की कमी होती है। ये प्रभाव विशेष रूप से घूमने वाले काम शिफ्ट वाले लोगों में फायदेमंद हो सकते हैं और हल्के चिंता का इलाज करने में भी उपयोगी साबित हो सकते हैं।
वेलेरियन और पैशनफ्लॉवर के संयोजन में हॉप्स नींद की दवा के पर्चे के लिए एक प्रभावी विकल्प हो सकता है। 2013 के एक अध्ययन में स्लीपिंग पिल एंबियन (ज़ोलपिडेम) की तुलना हॉप्स, वेलेरियन और पैशनफ्लावर के हर्बल संयोजन से की गई और दोनों को समान रूप से प्रभावी पाया गया।
अचानक बुखार वाली गर्मी महसूस करना
हॉप्स में पाया जाने वाला फ्लेवोनॉइड 8-प्रीनिलारिनिंगिन को फाइटोएस्ट्रोजन- एक प्लांट-आधारित यौगिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है, जो महिला हार्मोन एस्ट्रोजन की गतिविधि की नकल करता है। यह कुछ लोगों द्वारा माना जाता है कि 8-प्रीनेलेनारिनिंगिन शरीर में एस्ट्रोजेनिक गतिविधि को बढ़ाने में मदद कर सकता है, जो हाइपोएस्ट्रोजन (एस्ट्रोजन की कमी) के लक्षणों पर काबू पाता है।
चूंकि गर्म चमक और रात का पसीना जो आमतौर पर रजोनिवृत्ति के साथ होते हैं, एस्ट्रोजेन में गिरावट के कारण होते हैं, हॉप्स उन्हें कम करने में मदद कर सकते हैं।
फ़िनलैंड के 2010 के एक अध्ययन के अनुसार, रजोनिवृत्त महिलाओं ने हॉप्स निकालने के आठ-सप्ताह के पाठ्यक्रम को प्रदान किया, जो कि एक प्लेसबो प्रदान करने की तुलना में गर्म चमक, रात के पसीने और यहां तक कि कम कामेच्छा की कमी का अनुभव करता है।
इसके अलावा, निकालने को पारंपरिक हार्मोन रिप्लेसमेंट थेरेपी (एचआरटी) के कुछ प्रतिकूल प्रभावों के बिना ऐसा करने के लिए दिखाई दिया, जैसे कि सूजन, पैर में ऐंठन, अपच, सिरदर्द।
हृदय रोग
एथेरोस्क्लेरोसिस, जिसे अक्सर धमनियों के सख्त होने के रूप में जाना जाता है, एक ऐसी स्थिति है जिसमें धमनी के अंदर पट्टिका के संचय से दिल का दौरा या स्ट्रोक हो सकता है। माना जाता है कि हॉप्स में यौगिक ज़ेंथोहुमोल में एंटी-रेस्टेनोटिक प्रभाव होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त वाहिकाओं को आराम करने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद कर सकता है।
जापान के 2012 के एक अध्ययन में पाया गया कि चूहों ने एक हॉप्स जैंथोउमोल अर्क खिलाया था जो एथेरोस्क्लेरोसिस के कम जोखिम के अनुरूप "अच्छा" उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एचडीएल) कोलेस्ट्रॉल में महत्वपूर्ण वृद्धि थी।
इसके अलावा, वृद्धि को एक प्रकार के एचडीएल में देखा गया था जो एपोलिपोप्रोटीन ई से समृद्ध है, जो वसा के चयापचय के लिए एक प्रोटीन केंद्रीय है और हृदय रोग की रोकथाम है।
ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोध के अनुसार, वजन घटाने को कम करने, पेट की चर्बी कम करने, रक्तचाप कम करने और इंसुलिन संवेदनशीलता बढ़ाने से मोटापे से ग्रस्त लोगों को ये समान प्रभाव पड़ सकते हैं।
कैंसर
इस बात के बहुत कम प्रमाण हैं कि हॉप्स कैंसर को सीधे रोक सकते हैं। हालांकि, यौगिक xanthohumol विरोधी कैंसर प्रभाव है कि एक दिन उपन्यास कैंसर चिकित्सा के विकास के लिए नेतृत्व कर सकते हैं प्रकट होता है।
2018 के अनुसार चीन से अध्ययन की समीक्षा,टेस्ट ट्यूब अध्ययनों में xanthohumol कुछ प्रकार के कैंसर को मारने में सक्षम था, जिसमें स्तन कैंसर, पेट के कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर, यकृत कैंसर, मेलेनोमा, ल्यूकेमिया और गैर-छोटे सेल फेफड़ों के कैंसर शामिल हैं।
फ्लेवोनॉयड इसे कई तरह से करता है। कुछ मामलों में, xanthohumol साइटोटोक्सिक था, जिसका अर्थ है कि यह सीधे "जहर" और कैंसर कोशिकाओं को मारता है (और, संभवतः, इसके आसपास अन्य कोशिकाएं)। अन्य मामलों में, यह एपोप्टोसिस को ट्रिगर करता है, जिसे प्रोग्राम्ड सेल डेथ के रूप में भी जाना जाता है।
कैंसर तब होता है जब कोशिकाएं उत्परिवर्तित हो जाती हैं और अब एपोप्टोसिस की प्राकृतिक प्रक्रिया से गुजरती हैं, जिससे वे बिना अंत के गुणा कर सकते हैं। अगर वैज्ञानिक यह पहचानने में सक्षम हैं कि ज़ैंथोहुमोल कैंसर कोशिकाओं में एपोप्टोसिस को कैसे सक्रिय करता है, तो एक दिन कुछ कैंसर को उलटने में सक्षम एक हॉप्स-व्युत्पन्न दवा हो सकती है।
डिप्रेशन
हॉप्स का अध्ययन अवसाद और अन्य मूड विकारों के संभावित उपचार के रूप में भी किया जा रहा है। जर्नल में प्रकाशित 2017 का एक अध्ययनहार्मोनहॉप्स के साथ दैनिक अनुपूरण तनाव, चिंता और अवसाद को कम कर सकता है।
प्लेसबो-नियंत्रित नैदानिक परीक्षण के लिए, हल्के अवसाद वाले 36 युवा वयस्कों को या तो 400 मिलीग्राम (मिलीग्राम) मेपलिन हॉप्स या चार सप्ताह के लिए प्लेसबो दिया गया था। अध्ययन के अंत में, हॉप्स लेने वालों को प्लेसिबो समूह की तुलना में चिंता, तनाव और अवसाद के स्तर में महत्वपूर्ण कमी दिखाई दी।
शोधकर्ताओं ने अध्ययन के दौरान तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को भी मापा लेकिन कोर्टिसोल के स्तर और हॉप्स के उपयोग के बीच कोई संबंध नहीं पाया।
संभावित दुष्प्रभाव
जब स्वास्थ्य प्रयोजनों के लिए लिया जाता है, तो हॉप्स की खुराक को सुरक्षित माना जाता है और इसके कम से कम दुष्प्रभाव होते हैं। कुछ लोगों को थकान का अनुभव हो सकता है; सोने से ठीक पहले हर्बल सप्लीमेंट लेने से आमतौर पर इस लक्षण के प्रभाव को कम करने में मदद मिलती है।
हॉप्स से उन लोगों में भी एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है (जो आमतौर पर हल्के चकत्ते और भीड़ से होते हैं) जो कि बर्च पराग से एलर्जी है।
यह ज्ञात नहीं है कि खुराक की खुराक किस खुराक में फायदेमंद है या किस बिंदु पर वे हानिकारक हो सकते हैं। हॉप्स की खुराक आमतौर पर 300-मिलीग्राम से 500-मिलीग्राम योगों में पेश की जाती है और इस सीमा के भीतर सुरक्षित मानी जाती है।
कुछ समूहों में हॉप्स से बचा जाना चाहिए, जिनमें अवसाद वाले लोग शामिल हैं जिनमें हॉप्स लक्षणों के बिगड़ने का कारण हो सकते हैं। एस्ट्रोजेन-निर्भर स्थितियों वाले लोगों, जिनमें एंडोमेट्रियोसिस, गाइनोकोमास्टिया (पुरुषों में बढ़े हुए स्तन) और स्तन कैंसर के कुछ प्रकार शामिल हैं, को एस्ट्रोजेन जैसी गतिविधि के कारण हॉप्स से बचना चाहिए।
उनके sedating प्रभाव के कारण, हॉप्स की खुराक सर्जरी से दो सप्ताह पहले रोक दी जानी चाहिए क्योंकि वे संज्ञाहरण के प्रभाव को बढ़ा सकते हैं। यह इसी कारण से है कि आपको शराब, नींद की गोलियां या अन्य केंद्रीय तंत्रिका तंत्र अवसाद के साथ हॉप्स लेने से बचना चाहिए।
किसकी तलाश है
अधिकांश पूरक कैप्सूल, टिंचर, या पाउडर रूपों में बेचे जाते हैं।
आहार की खुराक को कठोर परीक्षण और अनुसंधान से गुजरने की आवश्यकता नहीं होती है जो फार्मास्युटिकल ड्रग्स करते हैं। इस कारण से, पूरक की गुणवत्ता एक ब्रांड से अगले तक भिन्न हो सकती है। गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, केवल विश्वसनीय, प्रसिद्ध निर्माताओं से पूरक चुनें।
जबकि कई विटामिन निर्माता स्वतंत्र रूप से प्रमाणित बॉडी (जैसे यू.एस. फार्माकोपिया और कंज्यूमरलैब) द्वारा स्वेच्छा से गुणवत्ता परीक्षण के लिए अपनी खुराक जमा करेंगे, हर्बल सप्लीमेंट निर्माताओं के बीच यह अभ्यास कम आम है।
आपके द्वारा चुने गए ब्रांड के बावजूद, ध्यान रखें कि गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और बच्चों में पूरक आहार की सुरक्षा स्थापित नहीं की गई है।
अन्य सवाल
क्या बीयर में औषधीय गुण हैं?
किसी भी चिकित्सा स्थिति के उपचार के लिए बीयर पीने की सिफारिश करना कठिन है। जबकि कुछ डॉक्टर हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए एक दैनिक ग्लास रेड वाइन का समर्थन करेंगे, लेकिन यह सुझाव देने के लिए कोई डेटा नहीं है कि बीयर का एक ही लाभ है।
क्या आप सप्लीमेंट्स के बजाय ताजा हॉप्स का उपयोग कर सकते हैं?
अपने दम पर, हॉप्स बहुत ही बेकार हैं और पचाने में मुश्किल हैं। लेकिन जब भोजन में संक्रमित होते हैं, तो वे एक ऐसा स्वाद प्रदान करते हैं जो बहुत से लोगों को अच्छा लगता है (और, संभवतः, आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद फ्लेवोनोइड और आवश्यक तेलों में से कई)।
यदि आप चाहें, तो आप उन्हें स्वाद चाय के लिए उपयोग कर सकते हैं या कस्टर्ड, आइसक्रीम और मांस marinades जैसे कुछ खाद्य पदार्थों में कड़वा, खट्टे नोट जोड़ सकते हैं।
एक हॉप आइस्ड चाय बनाने के लिए, सूखे हॉप्स के dried औंस को एक कप पानी और एक कप चीनी में मिलाएं। इन्हें एक उबाल में लाएं और 10 मिनट के लिए खड़ी रहने दें। ठंडा होने पर नींबू के 2 लीटर (2 गैलन) बर्फ के साथ डालें और परोसें।
मैं ताजा हॉप्स कहां से प्राप्त कर सकता हूं?
ताजा-ऑफ-द-बेल हॉप्स बढ़ते क्षेत्रों के बाहर खोजने के लिए कठिन हैं, हालांकि इन दिनों अधिक से अधिक घर के माली उन्हें अपने स्वयं के पिछवाड़े में विकसित कर रहे हैं। होम बीयर ब्रूइंग के लिए हॉप्स को सूखे छर्रों या पत्तियों के रूप में भी खरीदा जा सकता है।
