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चाबी छीनना
- इष्टतम स्तर पर आपके रक्त में लोहे को रखने से स्वास्थ्यवर्धन, जीवनकाल और दीर्घायु में वृद्धि हो सकती है।
- आपके रक्त में बहुत अधिक लोहा उम्र से संबंधित स्वास्थ्य स्थितियों के विकास में योगदान कर सकता है, जैसे यकृत रोग, पार्किंसंस रोग, और संक्रमण से लड़ने की कम क्षमता।
- बहुत कम आयरन भी समस्याओं का कारण बन सकता है, जैसे कि कम ऊर्जा, कम मांसपेशियों की ताकत, और संज्ञानात्मक गिरावट।
जबकि पुराना हो रहा है अक्सर अधिक दर्द, दर्द और पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के साथ, यूरोप से नए शोध यह उजागर कर रहे हैं कि क्यों कुछ लोग दूसरों की तुलना में बेहतर उम्र का किराया देते हैं। स्वास्थ्य और दीर्घायु दोनों के लिए एक महत्वपूर्ण तत्व लोहा प्रतीत होता है।
स्कॉटलैंड के एडिनबर्ग विश्वविद्यालय के शोधकर्ता और जर्मनी में मैक्स प्लैंक इंस्टीट्यूट फॉर बायोलॉजी ऑफ एजिंग जैविक उम्र बढ़ने के तीन अलग-अलग पहलुओं और उनसे जुड़े जीनों पर नजर डालते हैं:
- उम्र (कुल वर्ष रहते थे)
- हेल्थस्पैन (साल बीमारी के बिना रहते थे)
- दीर्घायु (एक असाधारण बुढ़ापे तक जीवित)
उनका शोध, 16 जुलाई की रिपोर्ट में प्रकाशित हुआप्रकृति संचार,पाया गया कि रक्त में लोहे को चयापचय करने वाले जीन लंबे समय तक जुड़े रहते हैं, स्वस्थ जीवन जीते हैं।
इसके अलावा, असामान्य रूप से उच्च या निम्न स्तर के रक्त में उम्र से संबंधित स्वास्थ्य स्थितियां हो सकती हैं, जैसे कि यकृत रोग, पार्किंसंस रोग और संक्रमण से लड़ने की क्षमता में कमी।
"यह प्रतीत होता है कि मनुष्य लाल रक्त कोशिकाओं में लोहे को शामिल करने पर कम प्रभावी हो जाता है क्योंकि हम बड़े हो जाते हैं," कला चिकित्सा संस्थान के एक प्राकृतिक चिकित्सक और नैदानिक सामग्री समन्वयक, कालिया वाटल्स ने कहा, वेवेल्व कहते हैं।
वाटल्स का कहना है कि, परिणामस्वरूप फ्री रेडिकल्स नामक कुछ बनाने के लिए अधिक लोहे को पीछे छोड़ दिया जाता है।
"आयरन प्रतिक्रियाओं में भाग ले सकता है जो 'मुक्त कण' बनाते हैं, जो यौगिक हैं जो डीएनए को नुकसान पहुंचाने और सेलुलर उम्र बढ़ने में तेजी लाने के लिए जाने जाते हैं," वह कहती हैं। "जानवरों के अध्ययन में, यह क्षति उम्र बढ़ने के संकेतों से जुड़ी हुई है जैसे कि मांसपेशियों को बर्बाद करना, मस्तिष्क के ऊतकों की चोट, और छोटा जीवनकाल।"
जबकि वाटल का कहना है कि मनुष्यों में लोहे और मुक्त कणों के संबंध में अनुसंधान बड़े पैमाने पर केवल पिछले दशक में हुआ है, यह दिखाता है कि मुक्त कण पूरे शरीर में ऊतकों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। उदाहरण के लिए, मस्तिष्क में लौह संचय, पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग जैसी स्थितियों में योगदान कर सकता है।
यह आपके लिए क्या मायने रखता है
रक्त में लोहे के उच्च और निम्न दोनों स्तर आयु-संबंधित स्वास्थ्य मुद्दों में योगदान कर सकते हैं। इष्टतम स्तरों के भीतर अपने लोहे को रखने से आपके चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ के साथ एक चर्चा का पता चलता है कि आपके लिए क्या सही है।
बहुत अधिक लोहे का जोखिम
प्रकृति संचारअध्ययन के निष्कर्षों से पता चलता है कि हाई ब्लड आयरन का स्तर हेल्थस्पैन को कैसे कम कर सकता है - या आपके स्वस्थ जीवन के वर्षों में।
"जबकि लोहा एक आवश्यक खनिज है, यह उच्च स्तर पर संभावित रूप से विषाक्त है," वुल्फ कहते हैं। लोहे के अधिभार की स्थापना में, लोहे को हृदय, यकृत, अग्न्याशय और जोड़ों सहित शरीर के ऊतकों में जमा किया जाता है। इससे दिल की विफलता, यकृत की बीमारी, ऊंचा रक्त शर्करा और गठिया हो सकता है। हाल के साक्ष्य मानव के लिए ऊंचे लोहे और कम जीवन काल के बीच संबंध की ओर इशारा करते हैं। ”
सोफिया नॉर्टन, आरडी, चुंबन मेरे Keto पर एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, Verywell बताता है कि भोजन या पूरक से लौह अधिभार भी कर सकते हैं तत्काल साइड इफेक्ट, कब्ज, मतली, उल्टी, और पेट दर्द की तरह कारण।
"अत्यधिक सेवन से माध्यमिक लोहे के अधिभार से शरीर में लोहा जमा हो जाएगा, जो अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है," वह कहती हैं, यह स्वस्थ लोगों में दुर्लभ है जो अकेले अपने आहार से लोहा प्राप्त कर रहे हैं। वह कहते हैं कि पूरक एक अलग कहानी है। , हालांकि, और केवल लोहे की कमी वाले लोगों द्वारा लिया जाना चाहिए।
बहुत छोटे लोहे के जोखिम
दूसरी ओर, नॉर्टन का कहना है कि कम लोहे का स्तर मांसपेशियों की ताकत, ऊर्जा के स्तर और मानसिक क्षमताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।
वह कहती हैं, "कम लोहे का स्तर उम्र संबंधी बीमारियों के खतरे को बढ़ाता है और बढ़ाता है क्योंकि सामान्य स्वास्थ्य के लिए लोहा आवश्यक है।" और ऑक्सीकरण-कटौती
आपको कितना आयरन चाहिए?
हालांकि यह उत्तर आपके स्वास्थ्य और किसी भी चिकित्सा स्थितियों की उपस्थिति के आधार पर अत्यधिक व्यक्तिगत किया जा सकता है, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान कुछ सामान्य दिशानिर्देश प्रदान करता है।
- पुरुष (उम्र 19 और उससे अधिक): 8 मिलीग्राम
- महिलाओं की उम्र 19-50: 18 मिलीग्राम है
- महिलाओं की उम्र 51 और उससे अधिक: 8 मिलीग्राम है
- गर्भवती महिला: 27 मिलीग्राम
नॉर्टन के अनुसार, अधिकांश लोगों को एक अच्छी तरह से संतुलित, विविध आहार से अपनी जरूरत का सारा लोहा मिल सकता है।
"अपने लोहे के सेवन का अनुकूलन करने के लिए, हेम और गैर-हीम लोहा दोनों में समृद्ध खाद्य पदार्थों में संतुलित आहार खाएं," वह कहती हैं। "हेम आयरन प्रचुर मात्रा में रेड मीट, पोल्ट्री, अंडे और मछली जैसे पशु प्रोटीन भोजन में पाया जाता है। गैर-हीम आयरन पौधे के खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिसमें सबसे अमीर स्रोत दाल, छोले, टोफू, क्विनोआ, सूखे खुबानी और पत्तेदार साग होते हैं। "
आप गैर-हीम संयंत्र स्रोतों से लोहे के अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं, उन्हें विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थों के साथ मिला कर, जैसे बेल मिर्च, ब्रोकोली, और संतरे।
वतल कहते हैं कि लोहे के सभी स्रोत समान नहीं बने हैं।
वह कहती हैं, "यह ध्यान रखना ज़रूरी है कि लोहे के पौधे और पौधों के स्रोतों को अलग तरह से अवशोषित किया जाता है।" इस कारण, वह कहती हैं कि शाकाहारी या शाकाहारी भोजन के बाद किसी को भी प्रोटीन खाने वाले व्यक्तियों की तुलना में लोहे की आवश्यकता एक से दो गुना अधिक हो सकती है।
