पोटेशियम के स्वास्थ्य लाभ

पोटेशियम एक आवश्यक खनिज और इलेक्ट्रोलाइट है जो आपके दिल की धड़कन और रक्तचाप, उचित तंत्रिका चालन, प्रोटीन संश्लेषण, ग्लाइकोजन (ग्लूकोज का भंडारण रूप) संश्लेषण, और मांसपेशियों के संकुचन को विनियमित करने सहित शरीर के कई कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह इंट्रा और बाह्य वातावरण में आसमाटिक दबाव बनाए रखने के लिए जिम्मेदार प्रमुख खनिजों में से एक है।

पोटेशियम ज्यादातर फलों, सब्जियों, फलियों और बीजों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है। सामान्य गुर्दा समारोह वाले स्वस्थ व्यक्तियों में, असामान्य रूप से कम या उच्च रक्त में पोटेशियम का स्तर कम होता है।

स्वास्थ्य सुविधाएं

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि पोटेशियम के उच्च सेवन से कुछ बीमारियों के जोखिम को कम किया जा सकता है, जिसमें स्ट्रोक, ऑस्टियोपोरोसिस और गुर्दे की पथरी शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, शोधकर्ताओं ने उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) और पोटेशियम के निम्न स्तर वाले लोगों में पोटेशियम सेवन और रक्तचाप के बीच एक विपरीत संबंध पाया है। जो लोग फलों और सब्जियों का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, उन्हें सबसे ज्यादा फायदा होता है।

स्ट्रोक को कम करना

रोग नियंत्रण केंद्रों के अनुसार, स्ट्रोक संयुक्त राज्य में मृत्यु का पांचवां प्रमुख कारण है और वयस्कों में गंभीर विकलांगता का प्रमुख कारण है। आप विभिन्न क्रियाएं करके अपने अवसरों को कम कर सकते हैं या स्ट्रोक के जोखिम को रोक सकते हैं।

नैदानिक ​​नियंत्रण परीक्षणों के परिणाम बताते हैं कि पोटेशियम का बढ़ा हुआ सेवन स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

अस्थि खनिज घनत्व में वृद्धि

आधुनिक पश्चिमी आहार क्षार (फल और सब्जियां) और एसिड (मछली, मीट और चीज) के स्रोतों में अपेक्षाकृत कम होता है। जब पीएच संतुलन बंद होता है, तो शरीर पीएच को बेअसर करने के लिए हड्डी से क्षारीय कैल्शियम लवण ले सकता है। कुछ वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि पोटेशियम युक्त फल और सब्जियों की बढ़ती खपत या पोटेशियम पूरकता आहार के शुद्ध एसिड सामग्री को कम करती है और हड्डियों में कैल्शियम को संरक्षित कर सकती है।

इस विषय पर शोध मिश्रित है। में किया गया एक अध्ययनअमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रीशन276 पोस्टमेनोपॉज़ल महिलाओं में पोटेशियम साइट्रेट पूरकता और फल और सब्जी की खपत में वृद्धि के प्रभावों को मापा। यह पाया गया कि पोटेशियम साइट्रेट अनुपूरण के दो साल बाद, हड्डी का कारोबार कम नहीं हुआ और अस्थि खनिज घनत्व में कोई वृद्धि नहीं हुई।

इसके विपरीत, जर्नल में प्रकाशित एक और अध्ययनपोषक तत्त्व पाया गया कि पोटेशियम साइट्रेट अनुपूरण ने कैल्शियम और विटामिन डी के लाभकारी प्रभाव में सुधार किया है ऑस्टियोपिनिक महिलाओं में जिन्हें पोटेशियम की कमी थी। इस अध्ययन से पता चलता है कि पोटेशियम की हड्डियों की खनिज घनत्व को बढ़ाने की क्षमता कैल्शियम और विटामिन डी के सेवन पर भी निर्भर हो सकती है, ये दोनों पोषक तत्व हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। इसके प्रभावों को निर्धारित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

गुर्दे की पथरी

असामान्य रूप से उच्च मूत्र कैल्शियम (हाइपरक्लिसुरिया) से गुर्दे की पथरी के विकास का खतरा बढ़ जाता है। आहार जो प्रोटीन में उच्च होते हैं और पोटेशियम में कम होते हैं वे पत्थर के निर्माण में वृद्धि कर सकते हैं। पोटेशियम का सेवन बढ़ाने से कि क्या फल और सब्जियां बढ़ाने से या सप्लीमेंट बढ़ाने से मूत्र में कैल्शियम की कमी हो सकती है, इसलिए गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता है। में प्रकाशित एक अध्ययन मेंनेफ्रोलॉजी के अमेरिकन सोसायटी के नैदानिक ​​जर्नल,शोधकर्ताओं ने गुर्दे की पथरी पर प्रोटीन और पोटेशियम के सेवन के बीच संबंधों की जांच की।

उन्होंने पाया कि उच्च आहार पोटेशियम सांख्यिकीय रूप से महत्वपूर्ण था और सभी कोहर्ट्स में गुर्दे की पथरी के जोखिम में बड़ी कमी थी। उन्होंने यह भी पाया कि प्रोटीन का सेवन गुर्दे की पथरी के खतरे को भी प्रभावित कर सकता है।वे सुझाव देते हैं, "फलों और सब्जियों के साथ-साथ पशु प्रोटीन के साथ तुलना में फल और सब्जियों की एक प्रचुर मात्रा वाले आहार गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए प्रभावी हस्तक्षेप का प्रतिनिधित्व कर सकते हैं।"

उच्च रक्तचाप का उपचार

उच्च रक्तचाप हृदय को बहुत कठिन बना सकता है और हृदय रोग के जोखिम के साथ-साथ अन्य स्वास्थ्य स्थितियों जैसे स्ट्रोक, कंजेस्टिव दिल की विफलता, गुर्दे की बीमारी और अंधापन को बढ़ाता है। एक पुराने लेकिन बहुत यादगार नैदानिक ​​परीक्षण में, डायटरी अप्रोचिस टू रिड्यूस हाइपरटेंशन (डीएएसएच) प्रकाशित हुआन्यू इंग्लैंड जर्नल ऑफ मेडिसिन, शोधकर्ताओं ने निर्धारित किया कि फल, सब्जियों और कम वसा वाले डेयरी खाद्य पदार्थों से समृद्ध आहार, और कम संतृप्त और कुल वसा के साथ रक्तचाप में काफी कमी हो सकती है।

एक नियंत्रण आहार की तुलना में (फल और सब्जियों के एक दिन में 3.5 सर्विंग्स और पोटेशियम के 1,700 मिलीग्राम प्रति दिन की पेशकश), एक आहार खाने में जिसमें फल और सब्जियों के प्रति दिन 8.5 सर्विंग्स और पोटेशियम के प्रति दिन 4,100 मिलीग्राम कम रक्तचाप शामिल था। हाल के अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि फलों और सब्जियों (पोटेशियम में प्राकृतिक रूप से समृद्ध खाद्य पदार्थ) के बढ़ते सेवन से रक्तचाप को कम किया जा सकता है।

मांसपेशियों में ऐंठन की रोकथाम

व्यापक व्यायाम में इलेक्ट्रोलाइट्स, पोटेशियम और सोडियम दोनों के प्रतिस्थापन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे पसीने से खो जाते हैं। हालांकि, मांसपेशियों में ऐंठन की रोकथाम के लिए, व्यायाम के पहले और दौरान पोटेशियम और सोडियम की पर्याप्त मात्रा सबसे महत्वपूर्ण लगती है।

संभावित दुष्प्रभाव

यदि आप फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ा रहे हैं, तो आप फाइबर के साथ-साथ पोटेशियम का भी सेवन बढ़ा रहे होंगे। फाइबर बढ़ाते समय, गैस और सूजन को रोकने के लिए धीरे-धीरे और धीरे-धीरे बढ़ाना महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, पर्याप्त मात्रा में तरल पदार्थ पीना सुनिश्चित करें। ठीक से हाइड्रेट करने की उपेक्षा करने से कब्ज हो सकता है और गंभीर मामलों में आंतों की रुकावट हो सकती है।

पोटेशियम की खुराक के सबसे आम दुष्प्रभावों में शामिल हैं:

• जी मिचलाना
• उल्टी
• पेट की परेशानी
• दस्त
• हाइपरक्लेमिया (रक्त में बहुत अधिक पोटेशियम)

हाइपरक्लेमिया का अवलोकन

साइड इफेक्ट्स को रोकने के लिए, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभावों को कम करने के लिए, अपने आहार को निर्धारित या अधिमानतः भोजन या तरल के साथ लेना सुनिश्चित करें।

यदि आप पोटेशियम की खुराक ले रहे हैं, तो आपके रक्त की निगरानी करनी होगी क्योंकि रक्त में उन्नत पोटेशियम बहुत खतरनाक हो सकता है।

खुराक और तैयारी

मार्च 2019 में, नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज, इंजीनियरिंग, और मेडिसिन (NASEM) ने निर्धारित किया कि अमेरिकियों के लिए पोटेशियम के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) निर्धारित करने के लिए अपर्याप्त सबूत थे और इसलिए, यह निर्धारित किया कि पर्याप्त या एआई (सेवन) इस स्तर पर पोषण पर्याप्तता सुनिश्चित करने के लिए मान लिया गया है) पुरुषों के लिए 19 साल की उम्र में 3,400 मिलीग्राम और महिलाओं की 19 और इससे अधिक उम्र की महिलाओं के लिए 2,300 मिलीग्राम है।

एआई की भिन्नता लिंग, आयु और गर्भावस्था और स्तनपान पर निर्भर करेगी। यह पिछली सिफारिशों से एक बदलाव है जिसने वयस्कों को हर दिन 4,700 मिलीग्राम पोटेशियम का उपभोग करने के लिए प्रोत्साहित किया। परिवर्तन होने की संभावना थी क्योंकि अधिकांश स्वस्थ अमेरिकी पोटेशियम के प्रति दिन लगभग 2,500 मिलीग्राम का उपभोग करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नए एआई चिकित्सा की स्थिति (उदाहरण के लिए, गुर्दे की बीमारी) या दवाओं के उपयोग के कारण बिगड़ा हुआ पोटेशियम उत्सर्जन वाले व्यक्तियों पर लागू नहीं होता है जो पोटेशियम उत्सर्जन को ख़राब करते हैं।

भंडारण और तैयारी

अपनी ताजगी को अधिकतम करने के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं का उपयोग करके ताजे फल और सब्जियों को स्टोर करें। यह फल या सब्जी के आधार पर अलग-अलग होगा। कुछ को प्रशीतित किया जाना चाहिए, जबकि अन्य, जैसे कि टमाटर, को कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाना चाहिए।

बहुत अधिक गर्मी का उपयोग करने से बचें या विटामिन की सामग्री को संरक्षित करने के लिए अपने फलों और सब्जियों को उबालने से बचें। यदि आप चाहें, तो आप कुछ फलों और सब्जियों को कच्चा खा सकते हैं - अन्यथा, उन्हें थोड़ी मात्रा में वसा जैसे कि जैतून का तेल, के साथ मध्यम गर्मी पर सॉस करें या आप उन्हें भाप देने की कोशिश कर सकते हैं।

यदि आप पोटेशियम सप्लीमेंट ले रहे हैं, तो उन्हें गर्मी और नमी से दूर ठंडी जगह पर रखें। अपने डॉक्टर / मेडिकल टीम द्वारा निर्देशित पूरक तैयार करें और लें।

मतभेद

असामान्य गुर्दा समारोह वाले व्यक्ति और पोटेशियम-बख्शने वाली दवाओं या एसीई अवरोधकों पर, जो आमतौर पर उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग किए जाते हैं, उन्हें पोटेशियम के अपने सेवन की निगरानी करने की आवश्यकता हो सकती है और संभवतः पोटेशियम पूरक पर नहीं होना चाहिए। यदि किसी कारण से, आपके डॉक्टर ने यह सिफारिश की है, तो हाइपरक्लेमिया (उच्च रक्त पोटेशियम) को रोकने के लिए आपके रक्त की बारीकी से निगरानी की जाएगी।

यदि आप कुछ दवाएं ले रहे हैं, तो आपको पोटेशियम की खुराक लेने से बचना चाहिए। इस प्रकार की दवाओं में स्पिरोनोलैक्टोन, ट्राइमेटरिन, एमिलोराइड, कैप्टोप्रिल, फॉसिनोप्रिल, इंडोमेथासिन, इबुप्रोफेन, केटोरोलैक, ट्राइमेथर्म-सल्फेमेथोक्साजोल, पैंटामिडीन, हेपरिन, डिजिटेलिस, β-ब्लॉकर्स, α- ब्लॉकर्स, α- ब्लॉकर्स, α- ब्लॉकर्स, α- ब्लॉकर्स शामिल हैं।

जब भी आपके पास मौजूदा दवा या पूरक के साथ पूरक की बातचीत के बारे में सवाल है, तो हमेशा अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

किसकी तलाश है

अपने आहार में पोटेशियम का सेवन बढ़ाने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है फलों और सब्जियों का सेवन बढ़ाना। ऐसा करने से, आप अपने प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन को कम कर देंगे, जिससे आपके सोडियम का सेवन कम हो जाएगा। सोडियम में कम और पोटेशियम में उच्च आहार एक स्वस्थ दिल के लिए एक नुस्खा है।

यदि आपको खराब होने की लागत के कारण अपने आहार में ताजा उत्पादन जोड़ने में परेशानी होती है, तो जमे हुए फल और सब्जियां जोड़ने पर विचार करें। इस प्रकार के फल और सब्जियां अत्यधिक ताजगी में जमे हुए हैं, विटामिन और खनिजों को अधिक आसानी से उपलब्ध कराकर उनकी पोषण प्रोफ़ाइल को बढ़ाते हैं।

अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कैसे

आपकी पोटेशियम की जरूरतों को प्राप्त करने का सबसे इष्टतम तरीका है कि आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाएं जिनमें एवोकाडोस, संतरे, केले, सब्जियाँ (जैसे शकरकंद, स्क्वैश और सूखे बीन्स), कम वसा वाला दूध और प्रोटीन के कुछ स्रोत शामिल हैं। सामन और चिकन की तरह। यह अनुमान है कि शरीर लगभग 85 से 90 प्रतिशत आहार पोटेशियम को अवशोषित करता है।

फलों और सब्जियों में पोटेशियम के रूपों में पोटेशियम फॉस्फेट, सल्फेट, साइट्रेट और अन्य शामिल हैं - पोटेशियम क्लोराइड नहीं, जो कुछ पोटेशियम नमक की खुराक में पाया जाता है।

2016 में, खाद्य और औषधि प्रशासन (एफडीए) ने घोषणा की कि पोटेशियम को पोषण तथ्यों के लेबल का अनिवार्य हिस्सा बनना चाहिए। "पोटेशियम के लिए, हमने निष्कर्ष निकाला कि पोटेशियम सामान्य अमेरिकी आबादी के लिए सार्वजनिक स्वास्थ्य महत्व का एक पोषक तत्व है और स्वस्थ आहार प्रथाओं को बनाए रखने में उपभोक्ताओं की सहायता के लिए इसकी घोषणा आवश्यक है," एफडीए ने कहा।

पोटेशियम के साथ पूरक

पोटेशियम के साथ पूरक भ्रमित और विवादास्पद है। जबकि खाद्य पदार्थों से आपके पोटेशियम का सेवन प्राप्त करना हमेशा फायदेमंद होता है, कुछ लोग पोटेशियम के पर्याप्त सेवन से कम होते रहते हैं। यदि आप इस बारे में अनिश्चित हैं कि क्या आपको पोटेशियम के साथ पूरक करने की आवश्यकता है, तो पेशेवर मार्गदर्शन प्राप्त करें - आपका चिकित्सक या आहार विशेषज्ञ मदद कर सकता है।

पोटेशियम सप्लीमेंट तरल, टैबलेट, कैप्सूल के रूप में उपलब्ध हैं और पोटेशियम ग्लूकोनेट, एस्पार्टेट, साइट्रेट या क्लोराइड के रूपों में आते हैं। आपके द्वारा ली जाने वाली राशि और प्रकार एक चिकित्सा पेशेवर द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

अधिकांश ओवर-द-काउंटर पोटेशियम की खुराक, साथ ही मल्टीविटामिन-खनिज की खुराक, प्रति सेवारत 99 मिलीग्राम पोटेशियम से अधिक नहीं प्रदान करती है (जो अनुशंसित सेवन का बहुत छोटा प्रतिशत है)। अतीत में, एफडीए ने फैसला सुनाया कि कुछ मौखिक दवा उत्पादों में पोटेशियम क्लोराइड होते हैं और 99 मिलीग्राम से अधिक पोटेशियम प्रदान करते हैं, क्योंकि वे छोटे-आंत्र घावों के साथ जुड़े रहे हैं, सुरक्षित नहीं हैं।

उन्हें कुछ पोटेशियम लवणों की आवश्यकता होती है, जो छोटे-आंत्र घावों की चेतावनी के साथ 99 मिलीग्राम से अधिक हो जाते हैं। हालांकि, उन्होंने इस बारे में कोई फैसला नहीं किया है कि 99 मिलीग्राम से अधिक के आहार पूरक को चेतावनी लेबल ले जाना चाहिए या नहीं। एफडीए की रिपोर्ट है, "हमने आहार की खुराक के लिए अनुशंसित उपयोगों की क्षमता पर कोई सीमा स्थापित नहीं की है जिसमें पोटेशियम लवण होते हैं।" कई नमक के विकल्प में नमक में सोडियम क्लोराइड के कुछ या सभी के प्रतिस्थापन के रूप में पोटेशियम क्लोराइड होता है।

इन उत्पादों की पोटेशियम सामग्री व्यापक रूप से भिन्न होती है, और लेबल को ध्यान से पढ़ा जाना चाहिए, खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें हाइपरकेलेमिया का खतरा बढ़ जाता है। ध्यान रखें कि पूरक के अवशोषण का प्रतिशत पोटेशियम व्युत्पन्न के प्रकार के आधार पर अलग-अलग होगा। पोटेशियम की खुराक के बारे में अधिक जानकारी के लिए, राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने अपने आहार अनुपूरक लेबल डेटाबेस के साथ अधिक जानकारी प्रदान की है।

यदि एक चिकित्सा स्थिति के कारण आपके पोटेशियम का स्तर अपर्याप्त है, तो आपका चिकित्सक आपको पोटेशियम के लिए एक नुस्खा लिख ​​देगा। यदि ऐसा होता है, तो वह यह सुनिश्चित करने के लिए आपके रक्त स्तर की बारीकी से निगरानी करेगी कि वे सीमा से अधिक नहीं हैं।

पोटेशियम में उच्च खाद्य पदार्थ

यूएसडीए पोषण डेटाबेस के अनुसार, निम्नलिखित खाद्य पदार्थ पोटेशियम में उच्च हैं। पोटेशियम की मात्रा के बाद इन खाद्य पदार्थों की एक सूची के लिए नीचे देखें।

• एकोर्न स्क्वैश (नमक के बिना पका हुआ 1 कप): 896 मिलीग्राम
• सेब (त्वचा के साथ 1 माध्यम): 195 मिलीग्राम
• आटिचोक (1 कप दिल पका हुआ): 480 मिलीग्राम
• एवोकाडो (पूरे का 1/4): 172 मिलीग्राम
• केला (1 माध्यम): 430 मिलीग्राम
• बीट (1 कप कच्चा): 442 मिलीग्राम
• ब्रोकोली (1 कप कटा हुआ और पकाया हुआ): 457 मिलीग्राम
• बेबी ब्रसेल्स स्प्राउट्स (13 टुकड़े): 315 मिलीग्राम
• बीन्स (1/2 कप सूखे-किस्म के आधार पर भिन्न): 1,813 मिलीग्राम
• केंटालूप (1 कप क्यूब्स): 427 मिलीग्राम
• गाजर (1 कप कटा हुआ): 410 मिलीग्राम
• चेरी (गड्ढों के बिना 1 कप): 342 मिलीग्राम
• दूध (1 कप कम वसा): 350-380 मिलीग्राम
• मशरूम (1 कप पूरे): 305 मिलीग्राम
• नारंगी (1 छोटा): 238 मिलीग्राम
• मटर (1 कप कच्चा): 354 मिलीग्राम
• मिर्च (1 कप कटा हुआ): 314 मिलीग्राम
• अजमोद (1 कप कटा हुआ): 332 मिलीग्राम
• आलू (त्वचा के साथ 1 मध्यम पका हुआ): 930 मिलीग्राम
• क्विनोआ (1 कप पकाया): 318 मिलीग्राम
• सामन (6 औंस): 730 मिलीग्राम
• पालक (1 कप पका हुआ): 839 मिलीग्राम
• शकरकंद (1 कप बेक्ड): 664 मिलीग्राम
• टमाटर (1 कप कटा हुआ): 430 मिलीग्राम
• दही (1 कप कम वसा): 563 मिलीग्राम
• तरबूज (1 कप diced): 170 मिलीग्राम

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

कुछ संसाधित और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों में पोटेशियम लवण या स्वाभाविक रूप से पाए जाने वाले पोटेशियम (जैसे सूखे बीन्स और साबुत अनाज) शामिल होते हैं। यदि आपको अपने पोटेशियम के सेवन की निगरानी करनी चाहिए, तो लेबल के प्रति सावधान रहें। अधिकांश घटक लेबल "पोटेशियम क्लोराइड" को एक योजक के रूप में सूचीबद्ध करेंगे। यह आम तौर पर अनाज, स्नैक फूड, फ्रोजन फूड्स, प्रोसेस्ड मीट, सूप, सॉस, स्नैक्स और भोजन बार जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है।

आप एमर्जेन सी। फूड्स जैसे उत्पादों में पोटेशियम भी मिला सकते हैं, जिनमें प्रति सेवारत कम से कम 350 मिलीग्राम होते हैं, जिन्हें एफडीए द्वारा अनुमति दी जाती है, “ऐसे आहार जिनमें पोटेशियम के अच्छे स्रोत और सोडियम में कम होते हैं, उच्च के जोखिम को कम कर सकते हैं रक्तचाप और स्ट्रोक। ”

सामान्य प्रश्न

मुझे पोटेशियम के साथ पूरक करने की आवश्यकता कब है?

पोटेशियम के स्तर में कमी के लिए आपके समग्र स्वास्थ्य के लिए यह अनुशंसित नहीं है। हालांकि, अधिकांश आहार जो पोटेशियम में अपर्याप्त होते हैं, आमतौर पर पोटेशियम के रक्त स्तर को बिगड़ा नहीं करते हैं। इस मामले में, लोगों को पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थों जैसे फलों और सब्जियों के सेवन को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है। उन लोगों के लिए जो हाइपोकैलिमिया (रक्त में पोटेशियम के निम्न स्तर) के विकास के जोखिम में हैं, एक पोटेशियम पूरक आवश्यक हो सकता है।

जो लोग इस स्थिति को विकसित करने के लिए सबसे अधिक जोखिम में हैं, उन लोगों में सूजन आंत्र रोग, पोटेशियम बर्बाद करने वाले मूत्रवर्धक वाले लोग शामिल हैं, वे लोग जो अत्यधिक शराब पीते हैं, गंभीर उल्टी या दस्त होते हैं, जुलाब, एनोरेक्सिया नर्वोसा या बुलीमिया, या कंजेस्टिव दिल का दुरुपयोग करते हैं। असफलता। किसी भी प्रकार के पूरक की शुरुआत करने से पहले, सुनिश्चित करें कि आप इसे अपने स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से स्पष्ट कर लें। पोटेशियम का अत्यधिक सेवन आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो सकता है।

क्या बहुत अधिक नद्यपान करने से हाइपोकैलिमिया हो सकता है?

कुछ जानकारी मिली है कि बड़ी मात्रा में काले नद्यपान के अभ्यस्त उपभोग से रक्त में पोटेशियम का स्तर कम होता है। वास्तविक खुराक निर्धारित नहीं किया गया है।

क्या खाना पकाने वाले खाद्य पदार्थ अपनी पोटेशियम सामग्री को बदलते हैं?

सब्जियों को लंबे समय तक उबालने से पोटेशियम की मात्रा पानी में कम हो जाती है। यदि आप विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने की कोशिश कर रहे हैं, तो खाना पकाने का सबसे अच्छा तरीका वसा की थोड़ी मात्रा के साथ मध्यम गर्मी पर भाप लेना या हल्का करना है।

बहुत से एक शब्द

पोटेशियम एक प्रचुर खनिज है जो स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण है। स्थापित अध्ययनों ने रक्तचाप, हृदय रोग, स्ट्रोक, और गुर्दे की पथरी की कमी पर पोटेशियम के सेवन के लाभों को दिखाया है। अपनी पोटेशियम की जरूरतों को प्राप्त करने का सबसे अच्छा तरीका फल, सब्जियां, फलियां, साबुत अनाज और सामन जैसे कुछ प्रोटीन स्रोतों से समृद्ध आहार खाना है। पोटेशियम की खुराक लेने वाले किसी भी व्यक्ति को स्वास्थ्य पेशेवर द्वारा निगरानी और मार्गदर्शन किया जाना चाहिए। प्रोसेस्ड फूड लेबल पर सावधानीपूर्वक ध्यान दिया जाता है, खासकर किडनी की बीमारी वाले उन लोगों के लिए जिन्हें हाइपरकेलेमिया विकसित होने का खतरा होता है।