संयुक्त राज्य अमेरिका में गुर्दे की पथरी आम है और बढ़ रही है। गुर्दे की पथरी का जीवनकाल पुरुषों में लगभग 19% और महिलाओं में 9% है। यह अनुमान लगाया जाता है कि 10 में से एक व्यक्ति के जीवनकाल में पथरी होगी - और एक बार जब आपको एक पत्थर मिलता है, तो आपको दूसरे होने का खतरा होता है। सौभाग्य से, अपने आहार पर ध्यान देने और अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रहने से गुर्दे की पथरी को बनने से रोकना संभव है।
1:29गुर्दे की पथरी क्या हैं?
गुर्दे आपके ऊपरी पेट में स्थित दो सेम के आकार के अंग होते हैं, जो आपकी पीठ की ओर पसलियों के नीचे होते हैं। गुर्दे का कार्य अपशिष्ट उत्पादों को हटाने, द्रव के स्तर को संतुलित करने और इलेक्ट्रोलाइट के स्तर को ध्यान में रखते हुए आपके रक्त को फ़िल्टर करना है। मूत्र के भीतर कुछ उत्पादों की अधिकता होने पर या यदि मूत्र (यानी निर्जलीकरण) के माध्यम से पर्याप्त तरल पदार्थ नहीं निकलता है तो गुर्दे में पथरी बन जाती है।
किडनी स्टोन रेत के दाने जितना छोटा या गोल्फ बॉल जितना बड़ा हो सकता है। वे गुर्दे में रह सकते हैं और कोई समस्या नहीं पैदा कर सकते हैं या संक्रमण के लिए जोखिम बढ़ा सकते हैं। दर्द तब शुरू हो सकता है जब पत्थर गुर्दे से मूत्रवाहिनी में जाने लगता है, जो गुर्दे को मूत्राशय से जोड़ता है। वयस्कों में, मूत्रवाहिनी लगभग 25 मिमी से 30 मिमी लंबी और 3 मिमी से 4 मिमी व्यास की होती हैं। जब बड़े पत्थर लंबे, संकीर्ण मूत्रवाहिनी से गुजरते हैं, तो वे दर्द, रक्तस्राव, संक्रमण, मतली, उल्टी, बुखार और ठंड लगने का कारण बन सकते हैं। छोटे गुर्दे की पथरी अपने दम पर गुजर सकती है, लेकिन बड़े लोगों को हटाने के लिए आमतौर पर सर्जरी की आवश्यकता होती है।
पत्थरों के चार मुख्य प्रकार हैं: कैल्शियम ऑक्सालेट (सबसे आम), यूरिक एसिड, स्ट्रुवाइट और सिस्टीन। यहाँ आप कैल्शियम ऑक्सालेट पत्थरों को बनने से रोकने के लिए क्या कर सकते हैं।
हाइड्रेटेड रहना
पर्याप्त तरल पदार्थ प्राप्त करना पत्थर की रोकथाम के लिए महत्वपूर्ण है। पर्याप्त पानी के बिना, मूत्र अधिक केंद्रित हो जाता है, संभवतः पत्थर के गठन के लिए अग्रणी होता है। दूसरी ओर, शर्करा युक्त फलों के रस और कोला पेय से पथरी बनने का खतरा बढ़ सकता है। पानी और यहां तक कि पानी में घने खाद्य पदार्थों जैसे कि खीरे और तरबूज से चिपके रहें।
दिन में कम से कम आठ से 10 गिलास पानी पिएं। यदि आप सक्रिय हैं, अधिक पसीना आ रहा है, या गर्म मौसम में रहते हैं तो इस राशि को बढ़ाएं। (बोनस टिप: अपने पानी में नींबू का एक निचोड़ जोड़ें; नींबू में पाया जाने वाला पोटेशियम साइट्रेट पथरी से बचाने में मदद कर सकता है।)
अपने कॉफी या अन्य कैफीनयुक्त पेय को दिन में तीन कप तक सीमित करने की कोशिश करें, क्योंकि बहुत अधिक कैफीन आपके शरीर को निर्जलित कर सकता है। यदि आपको चाय पसंद है, तो काली चाय के ऊपर हरी चाय के साथ छड़ी करें; ग्रीन टी में ऑक्सलेट कम होता है जो पथरी को बढ़ा सकता है।
वेवेलवेल / गैरी फेरस्टरफलों और सब्जियों के साथ अपने प्रोटीन को संतुलित करें
अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग पौधे आधारित आहार खाते हैं, उनमें गुर्दे की पथरी (लगभग 1/3 दर) की कम घटना होती है। एक कारण यह हो सकता है कि पशु प्रोटीन मूत्र को अधिक अम्लीय बनाता है, जो पत्थरों में योगदान कर सकता है। नोट: गुर्दे की पथरी को रोकने के लिए आपको कम मांस खाने की ज़रूरत नहीं है। बल्कि, क्षारीय बनाने वाले फल और सब्जियों के बहुत सारे खाने से अम्लता को संतुलित करते हैं।
कैल्शियम की मध्यम मात्रा प्राप्त करें
हालांकि अधिकांश गुर्दे की पथरी में कैल्शियम ऑक्सालेट होता है, इसका मतलब यह नहीं है कि आपको कैल्शियम से बचना चाहिए। हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम महत्वपूर्ण है। आपको अभी भी कैल्शियम की अपनी दैनिक अनुशंसित मात्रा प्राप्त करनी चाहिए। जब कैल्शियम ऑक्सालेट को बांधता है तो पत्थर बनते हैं। आप अपने मूत्र में इन खनिजों पर ध्यान केंद्रित करने से बचने के लिए पर्याप्त तरल पदार्थ पीने से इसे रोक सकते हैं, या अपने आहार में ऑक्सालेट की मात्रा कम कर सकते हैं।
ऑक्सालेट-रिच फूड्स कम करें
ऑक्सालेट्स में उच्च खाद्य पदार्थों को कम करने से आपके गुर्दे में ऑक्सालेट की मात्रा को कम करने में मदद मिल सकती है। उच्च ऑक्सालेट वाले खाद्य पदार्थों में शामिल हैं, लेकिन पालक, एक प्रकार का फल, बादाम, काजू, कोको पाउडर, काली चाय, टोफू, और मीठे आलू तक सीमित नहीं हैं।
अपने सोडियम को कम से कम करें
आहार में सोडियम के उच्च स्तर से गुर्दे की पथरी का खतरा बढ़ सकता है। सामान्य अमेरिकी आहार में, अधिकांश सोडियम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से आता है। आप अपने सोडियम सेवन को असंसाधित, संपूर्ण खाद्य पदार्थों में बदल कर सीमित कर सकते हैं। यह अकेला मूत्र में ऑक्सालेट और कैल्शियम की मात्रा को बहुत कम कर सकता है और इसलिए आपके पत्थरों के जोखिम को कम करता है।
यो-यो डायट्स को डिच करें
बड़े भोजन और द्वि घातुमान खाने, विशेष रूप से रात में, बहुत केंद्रित मूत्र हो सकता है। इसके अलावा, यो-यो डाइटिंग बार-बार संग्रहीत शरीर की वसा को तोड़ती है, जो चयापचय उपोत्पाद बनाता है जो कि गुर्दे के माध्यम से फ़िल्टर होना चाहिए। ये उपोत्पाद मूत्र को अधिक अम्लीय बनाते हैं, जिससे पथरी हो सकती है।
इस बीच, कम कार्ब, उच्च वसा / प्रोटीन आहार मूत्र की अम्लता, कम मूत्र साइट्रेट बढ़ा सकते हैं और मूत्र कैल्शियम बढ़ा सकते हैं, जो सभी गुर्दे की पथरी के निर्माण में योगदान कर सकते हैं। अब तक आपने देखा होगा कि ये सभी टिप्स स्वस्थ आहार के मूल सिद्धांत हैं। वे शायद अच्छे पुराने सामान्य ज्ञान की तरह भी आवाज करते हैं। और यह सच है: भले ही आप गुर्दे की पथरी के लिए जोखिम में न हों, लेकिन बहुत सारे पानी के साथ संतुलित संपूर्ण भोजन आपको अच्छी तरह से सेवा देगा।
