मूत्र परीक्षण आहार की गुणवत्ता, अध्ययन के परिणामों को निर्धारित करने में मदद करता है

आहार की गुणवत्ता आमतौर पर कैसे मापी जाती है?

परंपरागत रूप से, किसी व्यक्ति के आहार की गुणवत्ता का मूल्यांकन करते समय, पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर स्व-सूचना के आधार पर आकलन का उपयोग करते हैं। लेकिन जब रोगियों को अपने स्वयं के खाने की आदतों की रिपोर्ट करने का काम सौंपा जाता है, तो यह ट्रैक करने के लिए व्यक्तिपरक, गलत या बोझिल हो सकता है।

लॉरा युट्ज़, आरडी, एलडीएन, पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और बीइंग न्यूट्रिशियस के मालिक लॉरा युट्ज़, "ये कारक न केवल वैज्ञानिक अनुसंधान की बात करते हैं, बल्कि वैज्ञानिक अनुसंधान के लिए भी महत्वपूर्ण सीमाएं पेश करते हैं।" "किसी व्यक्ति की सच्ची आदतों की सटीक तस्वीर के बिना, सार्थक आहार संबंधी मोड़ बनाना मुश्किल है जो औसत दर्जे की प्रगति की ओर ले जाता है।"

मूत्र परीक्षण कैसे काम करता है?

मूत्र परीक्षण 46 विशिष्ट मेटाबोलाइट्स का विश्लेषण करके काम करता है जो लोग भोजन का उपभोग करते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया कि कुछ चयापचयों को कुछ खाद्य पदार्थों के साथ जोड़ा जाता है; उदाहरण के लिए, प्रोलाइन बीटािन के उच्च स्तर खट्टे खाद्य पदार्थों से जुड़े होते हैं।

आपके शरीर द्वारा उत्पादित सटीक चयापचयों को मापने के द्वारा, शोधकर्ता यह निर्धारित कर सकते हैं कि आप क्या खा रहे हैं और इससे आपको कितना-कितना या कितना कम पोषण मिल रहा है।

"अलग-अलग लोग पोषक तत्वों का उपयोग पाचन के आधार पर और साथ ही आनुवंशिक अंतर और उत्परिवर्तन के आधार पर करते हैं," मेलिसा ग्रोव्स अज़जारो, आरडीएन, एलडी, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और लेखक हैंपीसीओएस के लिए एक संतुलित दृष्टिकोण, वेवेल्व को बताता है। "तो, आप सबसे अधिक 'सही' आहार खा सकते हैं, और फिर भी पोषक तत्व प्राप्त करने से कम हो जाते हैंआप पजरुरत।"

मूत्र परीक्षण पोषण विश्लेषण के लिए सटीक और व्यक्तिगत दृष्टिकोण दोनों के लिए अनुमति देता है, यह दर्शाता है कि लोग विभिन्न तरीकों से भोजन कैसे संसाधित करते हैं।

"इस तरह के एक परीक्षण से पता चल सकता है कि क्या किसी व्यक्ति को [संघीय] सिफारिशों की तुलना में कुछ पोषक तत्वों की अधिक या कम आवश्यकता हो सकती है," यान्ट्ज कहते हैं।

इस समय परीक्षण सार्वजनिक रूप से उपलब्ध नहीं है। इसके बाद, शोधकर्ता यह जांचने के लिए परीक्षण का उपयोग करने की योजना बनाते हैं कि किसी व्यक्ति के मूत्र में मेटाबोलाइट्स मोटापे, मधुमेह और हृदय रोग जैसी स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम की भविष्यवाणी कैसे कर सकते हैं।

यह आपके लिए क्या मायने रखता है

यहां तक कि अगर यह व्यापक रूप से उपलब्ध था, तो यह मूत्र परीक्षण शायद आपकी मदद नहीं करेगा जब तक कि आपके पास स्वास्थ्य पेशेवर की व्याख्या करने वाले परिणाम न हों। लेकिन यह एक महत्वपूर्ण संकेतक है कि एक आकार-फिट-सभी आहार जैसी कोई चीज नहीं है। क्योंकि शरीर अलग-अलग तरीकों से भोजन को तोड़ते हैं, आपकी आहार योजना जितनी अधिक आपके अनुरूप होगी, उतना ही बेहतर होगा।