Agaricus blazei मुरील (Agaricus blazei के रूप में भी जाना जाता है) ब्राजील, जापान और चीन में उगाया जाने वाला एक प्रकार का औषधीय मशरूम है। यह आम मशरूम और फील्ड मशरूम दोनों से संबंधित है, लेकिन इसमें ऐसे यौगिक शामिल हैं जो मानते हैं कि कुछ एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, रोगाणुरोधी, विरोधी ट्यूमर और हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव डाल सकते हैं। इस वजह से, इसे सदियों से लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है ताकि संक्रमण, मधुमेह, एलर्जी और कैंसर सहित कई प्रकार की बीमारियों और स्थितियों को रोका जा सके।
पश्चिम में, एगरिकस ब्लेज़ी को आम तौर पर आहार अनुपूरक के रूप में बेचा जाता है, लेकिन अपराधी उद्देश्यों के लिए पूरे सूखे मशरूम के रूप में भी उपलब्ध है। इसमें एक सुगंध है जो बादाम की अस्पष्ट याद दिलाता है।
के रूप में भी जाना जाता है
- एगारिकस ब्रासिलिनेसिस
- बादाम मशरूम
- बा xi मो ग (पारंपरिक चीनी चिकित्सा)
- Cogumelo do sol (ब्राजील)
- हिममतसुके (जापान)
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स्वास्थ्य सुविधाएं
क्षेत्रीय विद्या के अनुसार, एगारीकस ब्लेज़ी को पहले औषधीय गुणों के लिए माना जाता था जब बाहरी लोगों ने ध्यान दिया कि ब्राज़ील के पाइडेल वर्षावन के लोग, जो अपने आहार के हिस्से के रूप में मशरूम का सेवन करते थे, उनमें कैंसर और हृदय रोग जैसे बुढ़ापे से संबंधित विकारों की दर कम थी। उन्होंने कहा कि इस तरह की घटनाओं को रोकने के लिए सरकार ने कई कदम उठाए हैं।
वैकल्पिक चिकित्सकों का मानना है कि मशरूम में कई यौगिक (आइसोफ्लेवोनोइड्स और प्लांट-आधारित स्टेरॉयड सहित) कुछ स्वास्थ्य स्थितियों को रोक सकते हैं या उनका इलाज कर सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- दमा
- atherosclerosis
- कैंसर
- जिल्द की सूजन
- मधुमेह
- हेपेटाइटिस
- उच्च रक्तचाप
- उच्च कोलेस्ट्रॉल
- सूजन आंत्र रोग (आईबीडी)
इन दावों का समर्थन करने वाले मौजूदा सबूत कमजोर हैं। इसके साथ ही कहा जा रहा है, कई अध्ययनों ने उन लाभों पर संकेत दिया है जो आगे की जांच का वारंट कर सकते हैं।
मधुमेह
2017 में अध्ययनों की समीक्षा में कहा गया है कि अगरिकुस ब्लाज़ेई मशरूम में टाइप 2 मधुमेह के उपचार में जगह हो सकती हैविश्व जर्नल ऑफ डायबिटीज।शोधकर्ताओं के अनुसार, एगारिकस ब्लेज़ी में बीटा-ग्लूकन (एक प्रकार का आहार फाइबर) और ओलिगोसेकेराइड (एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट) होता है। दोनों को अग्न्याशय, शरीर के प्राथमिक स्रोत इंसुलिन पर भड़काऊ तनाव को कम करके रक्त शर्करा के स्तर में सुधार करने के लिए जाना जाता है।
मधुमेह रोधी दवा मेटफॉर्मिन के साथ संयोजन में उपयोग किए जाने पर, एग्रीकस ब्लेज़ी की दैनिक 1,500-मिलीग्राम (मिलीग्राम) खुराक इंसुलिन प्रतिरोध में सुधार करने और अकेले मेटफ़ॉर्मिन दिए गए लोगों की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर में आधे से कटौती करने में सक्षम थी।
आशाजनक निष्कर्षों के बावजूद, अभी तक कोई सबूत नहीं है कि अगरिकुस ब्लेज़ेई अपने दम पर मधुमेह को नियंत्रित कर सकता है या प्रीबायबिटी वाले लोगों में मधुमेह की शुरुआत को रोक सकता है।
सूजन आंत्र रोग (आईबीडी)
Agaricus blazei मशरूम शक्तिशाली विरोधी भड़काऊ प्रभाव डालते हैं जो कि सूजन वाले आंत्र रोगों से पीड़ित लोगों को फायदा हो सकता है, जिसमें अल्सरेटिव कोलाइटिस और क्रोहन रोग शामिल हैं।
में 2011 के एक अध्ययन के अनुसारस्कैंडिनेवियाई जर्नल ऑफ इम्यूनोलॉजी, 12 दिनों के लिए एंडोसन नामक एक मौखिक अगरिकस अर्क निर्धारित करने पर क्रोहन रोग के साथ वयस्कों ने आंतों की सूजन में एक महत्वपूर्ण कमी का अनुभव किया।
अध्ययन की अवधि के अंत में, लोगों को दिया गया AndoSan में रक्त और मल परीक्षणों में 17 अलग-अलग भड़काऊ प्रोटीन (साइटोकिन्स कहा जाता है) में 18% और 78% की कमी थी। इन प्रभावों को आईबीडी लक्षणों में सुधार का संकेत माना जाता है।
यह निर्धारित करने के लिए और अधिक प्रभावी है कि कितना प्रभावी है अगरैरिकस ब्लेज़ेई आईबीडी छूट को बनाए रखने या तीव्र flares के इलाज में है।
हेपेटाइटिस
जिस तरह से अगारीकस ब्लेज़ी अग्न्याशय और आंतों में सूजन को कम करने में मदद करता है, उसी तरह से यह सूजन को कम करने में मदद कर सकता है जो पुरानी हेपेटाइटिस संक्रमण को बढ़ाता है।
में प्रकाशित एक छोटा सा अध्ययनवैकल्पिक और पूरक चिकित्सा जर्नलरिपोर्ट किया गया है कि क्रोनिक हेपेटाइटिस बी वाले वयस्कों को एगारीकस ब्लेज़ी के दैनिक 1,500-मिलीग्राम की खुराक निर्धारित करने के बाद यकृत एंजाइमों में सुधार (यकृत के कार्य में सुधार के संकेत) का अनुभव हुआ।
12 महीनों के बाद, प्रतिभागियों ने क्रमशः अपने एलेनिन एमिनोट्रांस्फरेज़ (एएलटी) और एस्पार्टेट एमिनोट्रांस्फरेज़ (एएसटी) के स्तर में तीन से चार गुना से कम गिरावट का अनुभव किया। यह रोग प्रगति में एक महत्वपूर्ण धीमा सुझाव देता है।
दूसरी तरफ, 2013 में एक अध्ययनगैस्ट्रोएंटरोलॉजी के क्लिनिकल जर्नलबताया कि एक पुरुष और महिला क्रमशः स्टेज 4 फेफड़े के कैंसर और स्टेज 3 थाइमस कैंसर के लिए एक पूरक चिकित्सा के रूप में एक एरिकिकस ब्लेज़ी अर्क लेने के बाद गंभीर जिगर की क्षति को बनाए रखते हैं।
न तो अपने डॉक्टरों को अर्क के उपयोग का खुलासा किया, और यह केवल अनुमान लगाया जा सकता है कि उच्च खुराक ने प्रभाव में योगदान दिया हो सकता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, क्षति प्रकृति में ऑटोइम्यून दिखाई दी, यह सुझाव देते हुए कि मशरूम किसी तरह से असामान्य प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को ट्रिगर कर सकता है।
कैंसर
कई प्रारंभिक अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि अगरिकुस ब्लेज़ी में ट्यूमर विरोधी गुण हैं। हालांकि कार्रवाई का तंत्र स्पष्ट नहीं है, एगरिकस ब्लेज़ेई कुछ मायलोमा, ल्यूकेमिया, फाइब्रोसारकोमा, प्रोस्टेट कैंसर, डिम्बग्रंथि के कैंसर, और फेफड़ों के कैंसर में शामिल लोगों सहित कुछ कैंसर कोशिकाओं में "एपोप्टोसिस (क्रमादेशित कोशिका मृत्यु) पर स्विच करने के लिए" प्रकट होता है।
2011 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसारऔषधीय विज्ञान में प्रगति,Agaricus blazei डिम्बग्रंथि और फेफड़ों के कैंसर के प्रसार (मेटास्टेसिस) को रोकने में सक्षम था, फाइब्रोसारकोमा और मायलोमा ट्यूमर के विकास को रोकता है, और पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में प्रोस्टेट ट्यूमर के आकार को कम करता है। हालांकि, सभी परिणाम सुसंगत नहीं रहे हैं।
वर्तमान में, यह कहना असंभव है कि क्या इन प्रभावों को मनुष्यों में दोहराया जा सकता है। आगे के शोध की आवश्यकता है।
संभावित दुष्प्रभाव
नियमित रूप से या उच्च खुराक में लेने पर अगरिकुस ब्लेज़ी की सुरक्षा के बारे में बहुत कम जानकारी है। जबकि पूरक आम तौर पर अच्छी तरह से सहन किए जाते हैं, वे मतली, पेट दर्द और दस्त सहित दुष्प्रभाव पैदा कर सकते हैं। यह विशेष रूप से उच्च खुराक के साथ सच है।
इससे अधिक तथ्य यह है कि अगरिकुस ब्लेज़ी लीवर एंजाइम को प्रभावित कर सकता है, जिसके बढ़ने से लिवर विषाक्तता का संकेत हो सकता है और लीवर की चोट का खतरा बढ़ सकता है।
यकृत रोग वाले लोगों में अगरिक हेपेटाइटिस बी या हेपेटाइटिस सी वाले लोगों में अगरिकस ब्लेज़ाई से बचा जाना चाहिए, वैकल्पिक चिकित्सा के रूप में इसके उपयोग को जोखिम में लाने के लिए एगारीकस ब्लेज़ी के विषाक्त प्रभावों के बारे में बहुत कम जाना जाता है।
Agaricus blazei का उपयोग कैंसर के किसी भी रूप के पूरक या वैकल्पिक उपचार के लिए भी नहीं किया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि यह कैंसर के साथ लोगों में जिगर की क्षति के कारण आप इसे एक विकल्प के रूप में आगे बढ़ाने से बोलबाला होना चाहिए।
अगरबुल सहित मधुमेह की दवाओं पर लोगों में सावधानी के साथ अगरिकस ब्लेज़ी का उपयोग किया जाना चाहिए। इनको एक साथ लेने से ब्लड शुगर (हाइपोग्लाइसीमिया) में असामान्य गिरावट आ सकती है, जिससे थकान, कांपना, चक्कर आना, मतली और बेहोशी हो सकती है।
ऐसे सुझाव भी दिए गए हैं कि Agaricus blazei ऑटोइम्यून बीमारियों जैसे ल्यूपस, सोरायसिस और रुमेटीइड आर्थराइटिस वाले लोगों में लक्षणों का एक प्रवाह ट्रिगर कर सकता है।
शोध की कमी के कारण, एगारीकस ब्लेज़ाई का उपयोग बच्चों, गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं द्वारा नहीं किया जाना चाहिए।
खुराक और तैयारी
Agaricus blazei आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में एक आहार पूरक के रूप में बेचा जाता है, या तो कैप्सूल, जेलकैप, टैबलेट, टिंचर, या अर्क के रूप में। यह कुछ एशियाई और प्राकृतिक खाद्य भंडारों में पाउडर, चाय, या फ्रीज़-सूखे पूरे मशरूम के रूप में भी उपलब्ध है।
अधिकांश मौखिक कैप्सूल 400 मिलीग्राम से 500 मिलीग्राम की खुराक में उपलब्ध हैं, एक या दो बार दैनिक रूप से लिया जाता है। हालाँकि अध्ययनों ने 12 महीनों तक प्रति दिन 1,500 मिलीग्राम तक का उपयोग किया है, लेकिन यह इंगित नहीं करता है कि ऐसी खुराक सुरक्षित या प्रभावी हैं। अंत में, औषधीय प्रयोजनों के लिए Agaricus blazei के उचित उपयोग के लिए कोई दिशानिर्देश नहीं हैं।
अंगूठे के एक नियम के रूप में, हमेशा सबसे छोटी खुराक से शुरू करें, अगर वांछित हो तो इसे बढ़ाकर। उत्पाद लेबल पर अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं।
यदि आप ले रहे हैं या एगारिकस ब्लेज़ी लेने की योजना बना रहे हैं तो आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए ताकि आपके यकृत एंजाइम की कभी-कभी निगरानी की जा सके।
संयुक्त राज्य अमेरिका में आहार की खुराक को कड़ाई से विनियमित नहीं किया जाता है। अफसोस की बात है, कुछ Agaricus पूरक निर्माता गुणवत्ता परीक्षण के लिए स्वेच्छा से अपने उत्पादों को प्रस्तुत करते हैं। बेहतर गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए:
- हमेशा ऑर्गेनिक खरीदें। अमेरिकी कृषि विभाग (यूएसडीए) द्वारा प्रमाणित जैविक ब्रांड चुनें।
- उत्पाद लेबल पढ़ें। जाँच करें किअगरिकुस ब्लेज़ीमुरिल लेबल पर छपा है। अंत में, 300 से अधिक प्रकार के अगरिकुस मशरूम हैं। जब तक मशरूम का प्रकार निर्दिष्ट नहीं किया जाता है, तब तक आपको नकली या अलग उत्पाद मिल सकता है।
- आयातित उपायों से बचें। यह सुझाव नहीं है कि सभी आयातित सामान खतरनाक या अविश्वसनीय हैं। यह केवल यह है कि यह बताने का कोई तरीका नहीं है कि क्या किसी उत्पाद को दागी गया है या उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री शामिल है। यहां तक कि राष्ट्रीय पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य केंद्र भी इस तरह की प्रथाओं के खिलाफ चेतावनी देता है।
10 मिनट के लिए उबलते गर्म पानी के एक कप में एक स्तर चम्मच को डुबो कर चाय बनाने के लिए अगरिकस पाउडर का उपयोग किया जा सकता है। पाउडर को प्रोटीन शेक, कॉफी, चाय और तुरंत सूप के मिश्रण में भी डाला जा सकता है।
अन्य सवाल
मुझे ताजा एगारिकस ब्लेज़ेई मशरूम कहां मिल सकते हैं?
ताजा Agaricus blazei मशरूम संयुक्त राज्य अमेरिका में, एशियाई बाजारों में भी खोजना मुश्किल है। उस ने कहा, कई सूखे मशरूम पसंद करते हैं, जिसे वे उबलते पानी के साथ पुनर्गठित कर सकते हैं। पुनर्गठित मशरूम में एक स्वादिष्ट स्वाद और बनावट होती है, जबकि भिगोने वाले तरल को टॉनिक या सूप के आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
